2022年行業(yè)分析蒙古國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展分析

蒙古國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展分析蒙古國自２０世紀(jì)９０年月初開放國內(nèi)市場后，人民生活節(jié)奏加快，飲食習(xí)慣起了變化，對傳統(tǒng)的牛、羊肉需求漸漸削減，雞肉的需求則增加。

目前蒙古國雞肉和雞蛋價格偏高，雞腿零售價格約為公斤２．５美元，每個雞蛋在０．１－０．１５美元之間。因此，雞肉及雞蛋價格如能下降，必將會擴(kuò)大消費，有極佳的市場進(jìn)展空間。

一、蒙古國雞肉、雞蛋產(chǎn)量偏低

１９９０以后，蒙古國大部分的合作農(nóng)場解體，雞肉、雞蛋的生產(chǎn)與供應(yīng)萎縮。目前蒙古國內(nèi)有六七個較具規(guī)模的養(yǎng)雞場，蛋雞數(shù)約有５萬只，每天產(chǎn)蛋量在１萬至２萬個之間。而蒙古國共有人口２５０萬，僅烏蘭巴托就有１００萬左右，烏蘭巴托每年有１億個雞蛋的需求空間，現(xiàn)在的雞產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿意蒙古國民的日常需求。

２００５年以前，蒙古國國內(nèi)的雞肉、雞蛋大部分從中國和俄羅斯進(jìn)口。進(jìn)口雞蛋衛(wèi)生條件要求高，在運輸過程中，溫度、包裝、時間都會影響雞蛋的鮮度。２００５年８月，蒙古國發(fā)覺過境的候鳥感染禽流感死亡，蒙古國遂禁止禽類產(chǎn)品進(jìn)口，國內(nèi)的雞蛋供應(yīng)一度中斷，價格也達(dá)到了每個０．２美元。

二、蒙古國進(jìn)展養(yǎng)雞業(yè)的有利條件

蒙古國政府在２００３年就確定引進(jìn)外資的重點行業(yè)名目，養(yǎng)雞業(yè)為鼓舞投資項目之一。養(yǎng)雞業(yè)投資較小，見效較快，技術(shù)易于把握，勞動量需求也不大，按規(guī)律作業(yè)，不會有太大的風(fēng)險。

蒙古北鄰的俄羅斯是雞肉的凈進(jìn)口國，俄羅斯政府自２００３年開頭對進(jìn)口禽肉設(shè)限。蒙古是俄國傳統(tǒng)的原料供應(yīng)地之一，兩國經(jīng)貿(mào)關(guān)系良好，蒙古只要取得俄羅斯每年禽肉進(jìn)口的少量配額，對蒙古經(jīng)濟(jì)來說就算是一個規(guī)模不小的產(chǎn)業(yè)部門。

蒙古國獨特的自然環(huán)境可飼養(yǎng)附加價值高的“生態(tài)雞”，外銷鄰近的日本、韓國等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。所謂“生態(tài)雞”是指不吃含激素、藥殘和動物性蛋白飼料，在純潔自然環(huán)境長大的肉雞。培育方法是雛雞用飼料喂食并漸漸減量，一個月后停喂飼料，把小雞與牛、羊一起放養(yǎng)到草場，吃草原上的昆蟲為生。這種培育方法符合現(xiàn)代人消費觀念。

三、蒙古國家禽飼養(yǎng)投資指南

蒙古適合戶外養(yǎng)雞的季節(jié)每年也許有５、６個月，其他月份由于寒冷，需要飼養(yǎng)在有溫度調(diào)整的雞舍。雞的代謝旺盛，對通風(fēng)換氣、環(huán)境條件有較高的要求。除非自建溫室，否則家庭式養(yǎng)雞在當(dāng)?shù)夭⒉缓线m。烏蘭巴托市每個家庭在冬季用于取暖的燃料費用，一般都在１５０－２５０美元之間。因此集約化飼養(yǎng)是較可行的投資方式。相對于蛋雞，養(yǎng)殖肉雞所需的投資協(xié)作環(huán)節(jié)較多，如