2022年行業(yè)分析食品3D打印市場(chǎng)前景

食品3D打印市場(chǎng)前景3D打印技術(shù)進(jìn)展快速，從消失到現(xiàn)在幾乎每天都在上演奇跡。3D印刷食品技術(shù)正在快速推動(dòng)，已經(jīng)誕生了可食用的3D巧克力、糖果、3D打印吃披薩。食品3D打印在很多垂直商業(yè)市場(chǎng)都擁有巨大進(jìn)展前景。以下對(duì)食品3D打印市場(chǎng)前景分析。

2022-2023年3D打印擠出型材料市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及投資可行性討論報(bào)告表明，2022年中國3D打印市場(chǎng)規(guī)模約為10億元,2022年我國3D打印產(chǎn)值20億元。現(xiàn)在還是3D打印技術(shù)的起步階段、產(chǎn)業(yè)化的初級(jí)階段。食品3D打印市場(chǎng)前景分析，將來3-5年將是3D打印技術(shù)最為關(guān)鍵的進(jìn)展機(jī)遇期。假如推動(dòng)順當(dāng),2022年翻一番確定沒問題,2022年則有望達(dá)到80-100億,到2022年產(chǎn)值將達(dá)百億元人民幣。從而使中國超越美國成為全球最大的3D打印市場(chǎng)。

人們對(duì)3D打印食物的看法和他們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)食物的認(rèn)知和偏好有關(guān)。食品德業(yè)，是一個(gè)以標(biāo)準(zhǔn)化、大批量生產(chǎn)為特征的行業(yè)。目前的3D打印技術(shù)，更多的是在共性化、小批量生產(chǎn)上，假如能將兩者結(jié)合，將3D打印技術(shù)引入傳統(tǒng)行業(yè)，為其供應(yīng)行之有效的解決方案，那么3D打印在食品德業(yè)的進(jìn)展前景還是大有可觀的?，F(xiàn)從三大阻礙因素來分析食品3D打印市場(chǎng)前景。

首先，3D打印成本較高，無論是食材還是設(shè)備都比較昂貴。食品3D打印市場(chǎng)前景分析，這是讓許多家庭望而卻步的緣由之一，3D打印機(jī)最低的也要好幾千，動(dòng)輒上萬。這也制約了3D打印食品的進(jìn)展，由于對(duì)于消費(fèi)者來說，傳統(tǒng)食品所花費(fèi)的成本更低。

其次，在口味和質(zhì)地上，3D打印食品也無法與傳統(tǒng)食品相比，口味和質(zhì)地主要取決于食品的簡單化學(xué)組成，而3D打印尚無法輕易復(fù)制這種組成。食品3D打印市場(chǎng)前景分析，雖然3D打印食物看起來很美麗，外形也豐富多變，但是在味道上并不如傳統(tǒng)食物。

最終，3D打印食品的產(chǎn)出速度太慢。相比較于傳統(tǒng)食品，3D打印食品，在原料預(yù)備，設(shè)備調(diào)試，食品擠出后的冷卻固化等步驟上要花掉許多時(shí)間。食品3D打印市場(chǎng)前景分析，生產(chǎn)力不行就注定了其只能是小批量試產(chǎn)，而要大規(guī)模的應(yīng)用需要花費(fèi)大量的金錢和時(shí)間成本。

我國食品加工業(yè)正處于高速進(jìn)展時(shí)期，在科技創(chuàng)新進(jìn)展戰(zhàn)略的驅(qū)動(dòng)下傳統(tǒng)食品加工技術(shù)必定迎來革命性的變革。3D打印技術(shù)最突出的優(yōu)點(diǎn)是無需機(jī)械加工或模具，就能直接從計(jì)算機(jī)圖形數(shù)據(jù)中生成任何外形的物體，從而極大地縮短了食品研制和加工的周期，通過摒棄生產(chǎn)線而降低了成本，提高了生產(chǎn)效率，大幅削減了材料鋪張。食品3D打印市場(chǎng)前景分析，3D打印技術(shù)簡化了生產(chǎn)工藝，縮小了車間設(shè)備的占地面積。相應(yīng)的也會(huì)削減能源的使用，降低二氧化碳排放，有利于環(huán)保?？傮w來說，3D打印技術(shù)將會(huì)為食品領(lǐng)域帶來全