蟲草保健酒營(yíng)銷通路商業(yè)計(jì)劃書

商業(yè)計(jì)劃書蟲草保健酒營(yíng)銷通路商業(yè)計(jì)劃書0商業(yè)計(jì)劃書目錄第一章 執(zhí)行摘要,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1~5第二章 緒論,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 6~12第三章 行業(yè)歷史、現(xiàn)狀、特點(diǎn)、發(fā)展預(yù)測(cè) ,,,,,,,,,,, 13~27第四章 SO蟲草酒品牌服務(wù)策略,,,,,,,,,,,,,,, 28~39第五章 組織計(jì)劃,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 40~41第六章 財(cái)務(wù)計(jì)劃,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 42~49第七章 總結(jié),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 50~51第八章 參考書目及計(jì)劃書附錄,,,,,,,,,,,,,,,, 521商業(yè)計(jì)劃書第一章：執(zhí)行摘要營(yíng)銷策略一、中國(guó)蟲草保健酒消費(fèi)市場(chǎng)概況及分析：、宏觀環(huán)境分析：健康是人類的永恒主題，隨著人們生活水平的不斷提高，尤其近年來，中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，蟲草保健酒的消費(fèi)已經(jīng)從普通消費(fèi)到社會(huì)消費(fèi)，從小型城市到大型城市，從豐富餐桌到禮品饋贈(zèng)，從商超銷售到餐飲銷售，市場(chǎng)潛力巨大。、微觀環(huán)境分析：通過數(shù)據(jù)分析，近三年來，中國(guó)蟲草保健酒市場(chǎng)以超過每年30%的速度在增長(zhǎng)，蟲草保健酒的快速發(fā)展，受到了全國(guó)各大嗅覺靈敏的蟲草經(jīng)銷商的追逐，它們分別推出了長(zhǎng)白山冬蟲草、海洋野生蟲草、食藥用菌科蟲草 ??，中小型蟲草保健酒企業(yè)更如雨后春筍，據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在全國(guó)已有300家蟲草保健酒企業(yè)，拿到“衛(wèi)食健字”批號(hào)的就有170多家。中國(guó)蟲草保健酒市場(chǎng)機(jī)遇與競(jìng)爭(zhēng)同在??。、消費(fèi)情況調(diào)查）消費(fèi)者對(duì)蟲草保健酒的認(rèn)知調(diào)查：根據(jù)《南方都市報(bào)》2004年3月25日網(wǎng)刊報(bào)道：70%的消費(fèi)者對(duì)蟲草保健酒的真材實(shí)料產(chǎn)生懷疑；71%的消費(fèi)者認(rèn)為，現(xiàn)在的蟲草保健酒大都粗制濫造；2商業(yè)計(jì)劃書77%的消費(fèi)者認(rèn)為，蟲草保健酒的治療功效太廣泛，讓人不敢相信。69%的消費(fèi)者認(rèn)為，蟲草保健酒的價(jià)格太昴貴，買不起。在已經(jīng)消費(fèi)蟲草保健酒的消費(fèi)者中，37%的消費(fèi)者強(qiáng)烈反映，蟲草保健酒的質(zhì)量不穩(wěn)定?！?0%的消費(fèi)者反映，蟲草保健酒的色澤不好，食用沒有安全感。）消費(fèi)者對(duì)蟲草保健酒的態(tài)度調(diào)查：據(jù)“中國(guó)營(yíng)銷傳播網(wǎng)”對(duì)蟲草保健酒市場(chǎng)的調(diào)查結(jié)果顯示，超60%的被調(diào)查者回答沒有考慮食用蟲草保健酒，幾乎有87%以上的稱希望消費(fèi)其他保健酒，不選擇蟲草保健酒，在選擇蟲草為禮品的人群中，幾乎90%的人選擇蟲草酒或保健酒為禮品。3）消費(fèi)者購買途徑調(diào)查：根據(jù)《中國(guó)蟲草保健酒網(wǎng)》對(duì)107名目標(biāo)消費(fèi)者“您購買蟲草保健酒的途徑？”調(diào)查，結(jié)果顯示：32%選擇百貨商店；28%選擇超級(jí)市場(chǎng)；11%選擇便民店；4%選擇餐飲；9%選擇藥店購買。14%選擇其他渠道。3商業(yè)計(jì)劃書以上數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析，我們得出結(jié)論：廣大消費(fèi)者主要是通過百貨商店購買到蟲草保健酒產(chǎn)品，其次是超級(jí)市場(chǎng)。這兩個(gè)渠道共占總渠道的60%。這說明消費(fèi)者在兩大渠道選擇購買蟲草保健酒的點(diǎn)擊率是最高的，側(cè)面也反遇了兩大渠道在目前中國(guó)保健酒市場(chǎng)的鋪市率、銷售力以及運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀。這一點(diǎn)是我們不可忽視的重中之重，也是我們下步工作的關(guān)鍵。其它的三分之一的消費(fèi)者主要選擇了餐飲、便民店、藥店等其它途徑購買蟲草保健酒。4）消費(fèi)情況調(diào)查總結(jié)：□消費(fèi)者對(duì)蟲草保健酒的認(rèn)識(shí)錯(cuò)位，大部分消費(fèi)者對(duì)蟲草保健酒的第一感覺往往容易和“性”或“健腎”結(jié)合在一起。這說明消費(fèi)者對(duì)蟲草保健酒的認(rèn)識(shí)和理解有所偏差，這來源于蟲草保健酒的“保健”二字，大部分人容易將蟲草保健酒和街頭的夫妻保健酒店聯(lián)想在一起，充分說明消費(fèi)者需要進(jìn)行正確的引導(dǎo)消費(fèi)。□目前，蟲草保健酒市場(chǎng)品種繁多，產(chǎn)品功效名存實(shí)無，大部分產(chǎn)品誤導(dǎo)了消費(fèi)，廠商要進(jìn)行正確的宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)者的盲購現(xiàn)象?！跸M(fèi)者期待一種綠色的、高質(zhì)的、安全的、有效的、適價(jià)的蟲草保健酒?！跸x草保健酒的重中之重，質(zhì)量的穩(wěn)定是長(zhǎng)足發(fā)展的根本?！跄芊癖荛_常規(guī)營(yíng)銷途徑，就成為取得成功的關(guān)鍵。建議：1、VIP直銷；2、VIP特通；3、高檔社區(qū)。5）市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析：4商業(yè)計(jì)劃書□巨大的市場(chǎng)潛力為蟲草保健酒企業(yè)的生存提供了廣闊的發(fā)展空間。隨著人們經(jīng)濟(jì)收入和生活水平不斷提高，人們保健意識(shí)增強(qiáng)，蟲草保健酒的消費(fèi)量在不斷逐年提高。□蟲草保健酒市場(chǎng)正處于培育發(fā)展期，目前還沒有也很難行成行業(yè)壟斷的“寡頭”。一個(gè)行業(yè)市場(chǎng)如果沒有幾個(gè)大企業(yè)的市場(chǎng)份額達(dá)到20%—30%以上，就很難形成對(duì)該行業(yè)的市場(chǎng)壟斷和大面積分割將諸多中小企業(yè)淘汰出局。以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來觀察中國(guó)蟲草保健酒企業(yè)，目前還沒有一家達(dá)到這個(gè)市場(chǎng)份額，故不可能對(duì)市場(chǎng)形成大面積的分割和扼制，也就是說，這樣的狀況，必然會(huì)留下許多市場(chǎng)空檔，也就很難將數(shù)目眾多、分布極廣、機(jī)制靈活、反應(yīng)敏捷的中小蟲草保健酒廠淘態(tài)出局?！踔袊?guó)蟲草保健酒市場(chǎng)還沒有優(yōu)秀的品牌蟲草保健酒行業(yè)發(fā)展的問題，企業(yè)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)其他保健酒企業(yè)而言要少，很多企業(yè)只是盲目的跟風(fēng)，只注重產(chǎn)品銷售而不注重品牌經(jīng)營(yíng)。以至于消費(fèi)看到市場(chǎng)上名目繁多的“養(yǎng)生品”，實(shí)在分不清誰是誰，這為塑造蟲草保健酒優(yōu)秀品牌留下了難得的良機(jī)。□中小企業(yè)產(chǎn)品功能賣點(diǎn)訴求單一、類似，不能體現(xiàn)功能獨(dú)特性，給“蟲草保健酒”提供了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，由于蟲草保健酒的品種不同、品牌不同、產(chǎn)地不同、主輔料不同，為品牌定位、傳播定位、概念定位、價(jià)格定位、包裝定位、渠道定位、品性定位等等提供了差異買點(diǎn)，注重差異化訴求，讓消費(fèi)者從產(chǎn)地、品牌、物料、工藝、產(chǎn)生真實(shí)感和品牌聯(lián)想感，從而主動(dòng)尋購。5商業(yè)計(jì)劃書6商業(yè)計(jì)劃書第二章：緒論一、北蟲草簡(jiǎn)介北蟲草是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，主要分布在我國(guó)吉林、遼寧、河北、陜西等省。其主要的化學(xué)成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國(guó)科學(xué)院沈陽分院理化測(cè)試中心等權(quán)威部門的檢測(cè)表明，北蟲草的一些主要營(yíng)養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)含量比冬蟲夏草還要高。由于這種草的獨(dú)特生長(zhǎng)環(huán)境和稀有可貴，再加上對(duì)人體保健的顯著功效，逐漸被一部分經(jīng)濟(jì)富裕人群所購買和食用。加上人們對(duì)它的追捧，這種帶有保健功效的高原草本植物，被視為了與黃金一樣價(jià)格不菲的稀有之物，更成了社會(huì)高端財(cái)富人群的尊貴品、奢侈品。目前世界上已發(fā)現(xiàn)同屬“蟲草屬”的蟲草已有三百五十種之多，其中在中國(guó)已發(fā)現(xiàn)過六十余種，包含冬蟲夏草（ C.sinensis ）、北冬蟲夏草(C.militaris )、大團(tuán)蟲草（C.ophioglosides）、亞香棒蟲草(C.hawkesii)、古尼蟲草(C.gunnii)、珊瑚蟲草(martialis )、鐮刀狀蟲草(C.falcata)、泰山蟲草(C.taishanensis)、山西蟲草(C.shanxiensis)、涼山蟲(C.liangshanensis)、新疆蟲草(C.gracilis )、香棒蟲草(C.barnesii)、蟬花(C.bolifera )等等。雖然已發(fā)現(xiàn)的品種繁多，但其中具有藥用價(jià)值的品種卻并不多，比較具有代表性的兩個(gè)品種是北冬蟲夏草 (C.militaris )與冬蟲夏草（Cordycepssinensis（Berks.Sacc.）。北冬蟲夏草蛹蟲草(Cordyceps.Militaris （L.Fr）Link)又稱北冬蟲夏草，簡(jiǎn)稱北蟲草，為子囊菌亞門（ Ascomycotina）麥角菌科(Clavicipitaceae) 蟲草屬(Cordyceps)，蛹蟲草種真菌，是蟲草屬的模式種，在中國(guó)、美國(guó)、加拿大、意大利、日本、德國(guó)、前蘇聯(lián)均有分布，但在自然界7商業(yè)計(jì)劃書的產(chǎn)量遠(yuǎn)比冬蟲夏草（C.sinensis）稀少，由于產(chǎn)量太低，在過去是難以開發(fā)利用的。據(jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載：“北蟲草的子實(shí)體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”。因此，北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)（是豬肉、牛肉、羊肉蛋白質(zhì)含量的1.8、1.5、1.9倍）和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素。其中P（磷）的含量是冬蟲夏草的3.5倍，Zn（鋅）、Cu（銅）、Fe（鐵三種元素的含量是28種補(bǔ)益藥平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se（硒）的含量與黃芪的含量相當(dāng)。所以，北蟲草具有催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補(bǔ)藥。在＜本草從新＞中記載有"甘平保肺、益腎、補(bǔ)精髓、止血化痰"等療效。因?yàn)橄x草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺滋陰，又能補(bǔ)腎壯陽，是唯一能同時(shí)平衡和調(diào)節(jié)陰陽的中藥。[簡(jiǎn)易服用方法]：用法一：簡(jiǎn)易的服用方法是將干燥的北蟲草子實(shí)體用開水浸泡飲用。使用量：如為保健用，每人每日用量為 3—9克。治療用，每人日服量 15克。可分3—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡 1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中子實(shí)體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。用法二：可泡酒飲用：北蟲草 5g，可泡酒(750ml)一瓶。8商業(yè)計(jì)劃書用法三：燉雞湯或煲雞湯。 北冬蟲夏草保肺益腎上方。【功能主治】補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，藥理及藥效研究表明：蟲草酸(甘露醇)可以顯著地降低顱壓，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病癥得到緩解。蟲草素是一種具有抗菌活性的核苷類物質(zhì)，對(duì)核多聚腺苷酸聚合酶有很強(qiáng)的抑制作用。在DNA轉(zhuǎn)錄mRNA過程中使mRNA成熟障礙，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。并且有降血糖作用。蟲草多糖是一種高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高血清lgG抗體含量和機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體自身抗癌抑癌的能力。D(超氧化物歧化酶)可消除機(jī)體內(nèi)超氧自由基，具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。此外，北冬蟲夏草還含有豐富的硒(Se)，這種微量元素已被大家公認(rèn)是人體必須的微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上，保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性和正常的通