葡萄酒市場調(diào)查報告范本

葡萄酒市場調(diào)查報告班級：調(diào)查人：學(xué)號：指導(dǎo)教師：調(diào)查時間：調(diào)查地點：正文：一、工作概況隨著人民生活水平的提高,國內(nèi)葡萄酒市場的消費迅速增長，人們越來越多地關(guān)注時尚和健康。像這樣的潮流，已經(jīng)滲透至各個城市并開始蔓延開了。作為江西的省會城市，南昌自然也不例外。這次市場調(diào)查，主要是通過實地探訪群眾以及走訪商店、超市等銷售渠道，學(xué)習(xí)葡萄酒市場調(diào)查的步驟、內(nèi)容與方法，了解消費者的葡萄酒消費行為和消費心理，了解葡萄酒市場運行及發(fā)展趨勢，以培養(yǎng)自己搜集市場信息的能力、資料整理分析的能力、市場預(yù)測能力，提高自己的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，為以后的學(xué)習(xí)和從事葡萄酒生產(chǎn)與營銷方面的工作提供初步認識，打下堅實的基礎(chǔ)。二、調(diào)查內(nèi)容1．葡萄酒消費者行為本次對于葡萄酒消費群體的調(diào)查主要是通過問卷調(diào)查的形式開展的，問卷調(diào)查分析結(jié)果如下：（一）消費者們的基本情況目前，南昌主要的葡萄酒消費群體是以中青年人為主，其中以男性居多。在消費者的購買力方面，由于調(diào)查對象中有不少學(xué)生，因此無收入群體占多，而在收入群體中，則收入大都在1001-4000元之間。（二）消費者們對葡萄酒的了解情況調(diào)查結(jié)果表明，僅有近30%的消費者能夠根據(jù)顏色差異與含糖量對葡萄酒作出較為正確的種類區(qū)分，而對于葡萄品種、產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)、釀造工藝、品嘗方法、與菜肴的搭配等方面的情況更是一知半解甚至一無所知。(三)消費者獲取葡萄酒信息的渠道及消費情況消費者們主要通過廣告及賣場促銷這兩個渠道獲取葡萄酒知識，一般都比較期望以免費品嘗等方式來獲取知識。購買葡萄酒的頻率一般為每月或每年一次，而從未購買的也不占少數(shù)。一般來說購買者都更傾向于在酒類專賣店購買國產(chǎn)葡萄酒，消費目的基本上都是以慶祝、禮贈、聚會為主，而自家飲用的卻不多。而口感方面，則一般消費者都比較傾向于低酒精度的甜酒或半干酒。(四)影響消費者購買葡萄酒的主要因素調(diào)查結(jié)果表明,在選擇葡萄酒時消費者普遍認為最重要的是酒的口感,調(diào)查中約有62%的人持此觀點，其次為香氣,認為香氣重要的被調(diào)查者約占總?cè)藬?shù)的68%,調(diào)查中表示價格重要的均占50%。而對于產(chǎn)地、年份等方面，消費者們卻并不是十分的關(guān)心，(五)消費者對于葡萄酒價位選擇在葡萄酒消費價格方面，本次調(diào)查主要針對六個方向進行了分析：1.自家飲用對與自家飲用的葡萄酒，消費者們都將價格放的稍低，一般都在90元以下，占總?cè)藬?shù)的70.2%。2.好友聚會好友聚會時，消費者則會將酒的價格稍往上調(diào)，一般也是選擇91-120元價位的葡萄酒，占總?cè)藬?shù)的35.8%。3.商務(wù)宴請在這個方面，消費者在價位的選擇上又提升了不少，達到了181-200元，占總?cè)藬?shù)的23.3%。4.送禮就送禮而言，價位則稍低于商務(wù)宴請，一般121-180元的價位消費者們都會接受，占總?cè)藬?shù)的22.5%。5.投資投資方面，選擇201元以上價位的消費群體占多，有32%之多。6.個人收藏對于個人收藏，消費者顯得都比價樂意花錢，有達到約56.8%的人選擇了201元以上價位的葡萄酒作為收藏對象。（六）南昌葡萄酒市場狀況由于地域原因，葡萄酒市場在南昌相對較差，目前還沒有一家葡萄酒專賣店，葡萄酒的銷售大都集中于超市及一般的煙酒專賣店內(nèi)，并且種類也極少，就連賣家對于葡萄酒也知之甚少，所涉及并且葡萄酒的銷售參雜與白酒的銷售之中。2．葡萄酒的品牌在葡萄酒品牌方面，對于中國十佳葡萄酒品牌張裕、通化、長城、、王朝、威龍、、新天、豐收、龍徽，消費者們一般也只知道長城、張裕、王朝。而對于國外的一些葡萄酒品牌，消費者們更是一無所知。3．心得體會經(jīng)過此次調(diào)查，對于南昌的葡萄酒消費情況，我有了以下的一些想法：從眾心理嚴重：消費者選購葡萄酒時都很注重品牌,并且大部分人都選擇當(dāng)今最流行的葡萄酒品牌，而他們本身對于葡萄酒品牌的了解確實一知半解。這說明了消費者對葡萄酒的消費尚未成熟,認為葡萄酒是優(yōu)雅、高貴的，是上流社會才能享用的，飲用葡萄酒能夠為自己增添一種貴族氣質(zhì)。對葡萄酒一知半解：據(jù)調(diào)查表中顯示，消費者中不乏對葡萄酒生產(chǎn)工藝比較專業(yè)的人，然而在通過與他們的交談后發(fā)現(xiàn)，其實他們并不是十分了解，之所以填專業(yè)，主要是因為他們平常會在自己家中自釀葡萄酒。然而在釀造葡萄酒的過程中，他們卻往往會向葡萄酒中添加各種添加劑及香精等物質(zhì)?？梢娺@些消費者們其實并不十分了解葡萄酒的釀造方法，認為只是單純的葡萄酒發(fā)酵，可以往里面加入各種其他物質(zhì)，他們并不知道葡萄酒的原材料僅僅知識葡萄。不僅如此，在日常的飲用中，許多人由于難以適應(yīng)干型葡萄酒的酸、澀，經(jīng)常會往葡萄酒中摻兌雪碧等飲料，殊不知這樣卻破壞了葡萄酒的結(jié)構(gòu)，降低了葡萄酒的保健能力。4．建議及想法葡萄酒完全是一種泊來品，消費者們對于葡萄酒的質(zhì)量、價格以及酒標(biāo)的含義等方面往往都是一知半解。想要更好地推廣葡萄酒，往往還是需要向消費者們提供葡萄酒方面知識的普及和推廣。在營銷產(chǎn)品中，消費者們對于自己不熟悉或者不擅長的產(chǎn)品往往并不信任，因為很多葡萄酒的購買者或者是決策購買的人大多數(shù)對葡萄酒不是很專業(yè)，所以對于葡萄酒的銷售來說就十分麻煩。然而消費者們對葡萄酒的不了解也意味著這很容易改變消費者們的觀念，只要對他們普及葡萄酒方面的相關(guān)知識，就能很好的拓展市場。葡萄酒是一種非常有文化底蘊的產(chǎn)品，完全有條件去做，