果菜鮮度管理與陳列方法

果菜鮮度管理與陳列辦法來(lái)自資料搜索網(wǎng)(),海量資料下載綱要一前言結(jié)論二果菜特性三鮮度管理方法四鮮度檢查方法五陳列的基本知識(shí)六陳列技巧之運(yùn)用七加工處理方法結(jié)論本文摘要說(shuō)明附錄一各類(lèi)果菜產(chǎn)地與季節(jié)性一覽表附錄二水果糖度測(cè)示前言蔬果指蔬菜與水果，是超級(jí)市場(chǎng)最重要的集客部門(mén)，該部門(mén)關(guān)系著現(xiàn)代超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)是否能夠成功。通常，果菜部門(mén)的營(yíng)業(yè)額約占超級(jí)市場(chǎng)整體營(yíng)業(yè)額的之間。在超級(jí)市場(chǎng)里，果菜的品項(xiàng)一般約在至項(xiàng)之間，隨季節(jié)而變化，顧客可從中挑選購(gòu)買(mǎi)自己所喜好的品項(xiàng)。又因果菜能夠保存一段比較長(zhǎng)的時(shí)間，不似動(dòng)物容易腐壞，因此，果菜采收后，如何保持其鮮度并延長(zhǎng)其壽命，便成為十分重要的課題。此外，各種果菜的形狀、大小、規(guī)格各不同，如何在賣(mài)場(chǎng)平臺(tái)上或冷藏柜上，隨其形態(tài)展現(xiàn)果菜的美感、豐富感及價(jià)值感，激起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲，就得大力仰賴(lài)果菜的陳列技巧的方法了。二果菜特性（一）果菜的同化作用及異化作用同化作用：二氧化碳水光能源葡萄糖氧異化作用：葡萄糖氧→水能源（二）果菜的特性生長(zhǎng)過(guò)程：發(fā)芽→開(kāi)花→結(jié)種子→枯萎蒸散：果菜采收后，就無(wú)法攝取養(yǎng)份及水份，同化作用停止，異化作用正常進(jìn)行，因此不斷地消耗本身能量和水分，致使重量減少，此即為果菜的蒸散作用。呼吸：果菜吸收空氣中的氧，放出二氧化碳、水及能量呼吸作用旺盛時(shí)所產(chǎn)生的害處：水份蒸散、重量減輕、質(zhì)地萎縮、體內(nèi)成分被消耗、體力變?nèi)?，成分分解、成熟、過(guò)熱、軟化、風(fēng)味淡三鮮度管理方法果菜欲保鮮，做好溫度管理及濕度管理為首要任務(wù)。果菜需采低溫管理的目的，主要原因有六：呼吸作用的抑制蒸散作用的抑制蒸芽的抑制微生物活動(dòng)的抑制過(guò)熟的抑制酵素作用的抑制三鮮度管理方法大體而言果菜保鮮處理方法有六：冰冷水處理法冷鹽水處理法復(fù)活處理法直接冷藏法散熱處理法低溫保管法四鮮度檢查方法不新鮮的果菜，不但容易招致顧客的抱怨，而且顧客會(huì)對(duì)超市所販賣(mài)商品鮮度產(chǎn)生懷疑，保持的濕度，對(duì)果菜而言最為恰當(dāng)。果菜在進(jìn)貨以及上架陳列時(shí)，要進(jìn)行鮮度檢查，每天至少二次以上，若發(fā)現(xiàn)鮮度不良，則要丟棄或把不良的挑出丟棄。果菜在鮮度將變壞但未變壞之前，可進(jìn)行特價(jià)販賣(mài)促銷(xiāo)，一般超級(jí)市場(chǎng)都在晚上六點(diǎn)或七店以后，將當(dāng)天剩下的不易久藏的果菜，以超低價(jià)（成本邊緣或成本以下）賣(mài)掉，如此，不但可保持賣(mài)場(chǎng)所陳列販賣(mài)的果菜之新鮮，更能增進(jìn)顧客購(gòu)買(mǎi)的信心。五陳列的基本知識(shí)果菜的格子形式，有種代表性的形態(tài)，如下：①正方形（果菜）②縱式長(zhǎng)方形（如小黃瓜等）③橫式長(zhǎng)方形（縮短陳列距離）④字型（小商品）⑤字型⑥放射狀態(tài)（如紅蘿卜等）⑦三角形型（使陳列多富變化）⑧格子型（整體性的配置）

果菜陳列必須配合其他要素來(lái)考慮，一般來(lái)說(shuō)有下列七種不同形態(tài)的底面傾斜直線型平面直線型二段階梯型三階段曲線型堆積型側(cè)面堆積果菜陳列必須須配合其他要要素來(lái)考慮，，一般來(lái)說(shuō)有有下列七種不不同形態(tài)的底底面傾斜直線型平面直線型二段階梯型三階段曲線型堆積型側(cè)面堆積果菜陳列必須須配合其他要要素來(lái)考慮：：形狀與大小小果菜陳列必須須巧妙運(yùn)用其其形狀大小，，若將形狀與與大小視為問(wèn)問(wèn)題點(diǎn)來(lái)考慮慮商品時(shí)，就就可了解當(dāng)做做底面的商品品之?dāng)[置在中中間段的商品品、擺在頂面面的商品之排排列方式各自自不同。必須須依形狀和大大小來(lái)選擇商商品，產(chǎn)生良良好的陳列。。適物適性的原原理，在果菜菜陳列上也相相當(dāng)講究前面（陳列商商品時(shí)最前端端部分）曲面（堆積商商品時(shí)，構(gòu)成成最上段的線線而言）頂面（堆積商商品時(shí)的最上上面）邊面（與左右右商品間的界界限）中央面（陳列列商品的中央央部分）中間段（陳列列商品的中間間部分）裝飾時(shí)，須下下列項(xiàng)組合起起來(lái)鋪底物頂面的田園化化箱子的活用混合陳列的活活用帶子的活用六陳列技巧巧之運(yùn)用（一）果菜陳陳列的五項(xiàng)基基本動(dòng)作排列：將商品品有規(guī)則的并并排放置：將商品品散開(kāi)來(lái)放進(jìn)進(jìn)箱子或籠子子等容器里（（如南瓜、高高麗菜、椰子子）堆積：將商品品由上往下按按順序堆砌（（如保利龍盒盒商品及果實(shí)實(shí)類(lèi)）交疊：將商品品交錯(cuò)的組合合、堆積（如如袋裝馬鈴薯薯或散裝馬鈴鈴薯、蘿卜、、蔥、小蘿卜卜等）裝飾：借著點(diǎn)點(diǎn)綴、裝飾可可提高商品的的可視率（其其有二種情形形：一是身兼兼販賣(mài)與裝飾飾的作用，二二是以裝飾為為主，要販賣(mài)賣(mài)的商品則擺擺在別處）六陳列技巧巧之運(yùn)用（二）果菜陳陳列的形態(tài)與與順序圓積型圓圓排型莖排型互互相配合型格子型段段積型投入型并并立型堆積型植植入型散裝型莖莖積型型圍繞型面面對(duì)面面型背向型對(duì)對(duì)比色色彩型組合型階階梯型型七加工處理理方法菜名加工處理方法菜名加工處理方法小白菜（白菜）去除枯黃葉、老化葉等后，分別稱(chēng)公克，以塑膠袋套裝并束口或以膠帶捆扎已稱(chēng)量小白菜中間青江采去除老化、枯黃之葉并削去莖較老化部分，分別稱(chēng)公克，以塑膠袋套裝并束口，置于冷藏柜中銷(xiāo)售空心菜（蓊菜）去除根部以組織老化部分，以土洗去泥土后，分別稱(chēng)公克，以塑膠袋套裝并束口，置于冷藏柜芹菜清洗根部及莖部泥土，去除折斷之莖，分別稱(chēng)公克，去除葉片者以公克稱(chēng)重于冷藏柜筒萵取出枯黃葉及泥土（勿用水），分別稱(chēng)公克，以塑膠袋套裝并束口，置于冷藏柜中銷(xiāo)售格蘭菜（芥蘭菜）切除老化莖部，稱(chēng)公克并排列整齊，以塑膠袋套裝并束口與冷藏柜中銷(xiāo)售菜名加工處理方法菜名加工處理方法甘蔗菜去除老化葉，稱(chēng)公克并排列整齊，以塑膠袋捆扎后置于冷藏柜中銷(xiāo)售巴西里（美國(guó)香菜）去除枯黃葉，稱(chēng)公克并使基部整齊，用膠袋捆扎，標(biāo)價(jià)后置于冷藏柜中銷(xiāo)售結(jié)球萵苣除去外葉，以保鮮膜直接包裝后置于冷藏柜中銷(xiāo)售碗苗去除老化葉，稱(chēng)公克，以塑膠袋套裝束口甘藍(lán)菜切除突出之莖部及外葉，以保險(xiǎn)直接包裝，體積較大者可用刀對(duì)切，標(biāo)價(jià)后置于冷藏柜中銷(xiāo)售九層塔去除有病斑及破損之葉，以公克為裝盒量，裝入號(hào)托盤(pán)中，以保鮮膜直接包裝于冷藏柜中銷(xiāo)售大白菜（包心菜）切除突出之莖部以及綠色外葉，以保鮮膜直接包裝，體積較大者用刀對(duì)切后與冷藏柜中銷(xiāo)售香菜以水清洗根、莖、葉之污泥及去除枯黃葉，以公克為裝盒量，裝入號(hào)托盤(pán)中，以保鮮膜包裝銷(xiāo)售菜名加工處理方法菜名加工處理方法油菜以水清洗泥土，去根及老化葉等，分別稱(chēng)公克并排列整齊，以塑膠袋套裝并束口，調(diào)整成扁平狀銷(xiāo)售大蒜去除根及枯黃葉，以濕布擦去未洗凈之污泥，稱(chēng)公克，用塑膠袋包裝，價(jià)格較高則稱(chēng)公克菜頭將原料浸入水中，以絲瓜布洗去污泥，整修后置于冷藏柜中銷(xiāo)售青蔥切去根部，但不要切到蔥白部分，留綠色莖葉約公分長(zhǎng)，以塑膠袋裝根胡蘿卜將原料放入水中，以絲瓜布洗去污泥并整修，用保鮮膜直接包裝，置于冷藏柜銷(xiāo)售洋蔥以手去除將脫落之外膜，按顆粒大小分級(jí)，用塑膠袋裝填，公克包馬鈴薯將原料放入水中，以絲瓜布洗去污泥后按顆粒大小分級(jí)，以塑膠袋包裝或用托盤(pán)裝盒后置于冷藏柜中銷(xiāo)售韭菜去除枯黃葉，稱(chēng)公克，并使基部整齊，以塑膠袋套裝并束口，標(biāo)價(jià)后，置于冷藏柜中銷(xiāo)售菜名加工處理方法菜名加工處理方法竹筍削去老化部分，以濕布擦去污泥并根據(jù)大小以或盤(pán)裝之，大者一支，小者三支綠豆芽以托盤(pán)裝公克，再放入公克韭菜當(dāng)配料，用保鮮膜包裝之，標(biāo)價(jià)后，置于開(kāi)放式冷藏柜中銷(xiāo)售茭白筍原料帶殼者，以到直劃表殼，深淺適當(dāng)，筍尖略帶綠殼并去除老化筍頭（塑膠袋）連藕放入水槽中浸水并去除泥土、瀝干，置于托盤(pán)中用保鮮膜包裝銷(xiāo)售蘆筍擦去污泥，按大小分級(jí)，稱(chēng)公克，用膠袋或保鮮膜包裝后置于冷藏柜銷(xiāo)售姜洗之并瀝干，以托盤(pán)裝上兩支嫩姜并用保鮮膜包裝后置于冷藏柜中銷(xiāo)售黃豆芽以托盤(pán)裝公克之原料，用保鮮膜包裝，標(biāo)價(jià)后，置于冷藏柜中銷(xiāo)售蕃薯刷去泥土后瀝干，按大小分級(jí)，以網(wǎng)袋包裝，或以托盤(pán)裝顆，用保鮮膜包裝，置于冷藏柜中銷(xiāo)售菜名加工處理方法菜名加工處理方法芋頭削去頭部較尖及干枯部分，去除棕毛及發(fā)根，以保鮮膜直接包裝一個(gè)，小芋頭則以托盤(pán)裝約個(gè)，用保鮮膜小黃瓜按其長(zhǎng)度分級(jí)，將長(zhǎng)度相同者以托盤(pán)按同一彎曲方向裝盒，重量約在公克，或用保鮮膜包裝菜花切去花梗，或留片心葉，以保鮮膜直接包裝后置于冷藏柜中銷(xiāo)售苦瓜以保鮮膜直接包裝一條，磅稱(chēng)標(biāo)價(jià)后，置于開(kāi)放式冷藏柜中銷(xiāo)售青花菜莖部留約公分長(zhǎng)，其余切去，以保鮮膜包裝后置于冷藏柜中銷(xiāo)售四季豆除去細(xì)小之豆夾，以公克裝入塑膠袋內(nèi)并排列整齊，或裝入托盤(pán)韭菜花切去少許莖部及老化部分，稱(chēng)公克，以塑膠袋套裝并束口，或?qū)⒛z袋將距摘除之處捆扎后銷(xiāo)售皇帝豆原料剝殼，去殼留仁，以托盤(pán)裝公克之量，以保鮮膜包裝，標(biāo)價(jià)后，置于開(kāi)放式冷藏柜中銷(xiāo)售菜名加工處理方法菜名加工處理方法毛豆除去果梗，留豆夾，以托盤(pán)裝公克之量，以保鮮膜包裝或以綠色網(wǎng)袋包裝并束口，于冷藏柜中銷(xiāo)售青椒擦去污泥，小者以三顆，大者以二顆裝入塑膠袋并束口，或裝如托盤(pán)毛豆仁去除原料中之殘豆及未成熟果實(shí)，以托盤(pán)裝公克，以保鮮膜包裝后銷(xiāo)售辣椒擦去污泥，按顏色分級(jí)，以公克為一單位分別稱(chēng)重，以托盤(pán)裝之，排列整齊玉米切去花梗，使玉米頭現(xiàn)出，去除病蟲(chóng)，以二根為一單位用保鮮膜包裝后銷(xiāo)售茄子將害蟲(chóng)、腐敗原料除去，按大小分級(jí)，裝入塑膠袋中并束口后于冷藏柜中玉米粒將粗片削下，用電扇吹削好之原料，以托盤(pán)裝公克之量，用保鮮膜包裝后置于冷藏柜中銷(xiāo)售香菇刷去菌柄，按大小分三級(jí)，以公克為一單位，分別稱(chēng)重，以號(hào)塑膠盒裝之，用保鮮膜包裝菜名加工處理方法菜名加工處理方法洋菇去除開(kāi)花、菇柄變黑者，按菌傘大小分級(jí)，以公克分別稱(chēng)重，以托盤(pán)、保鮮膜包裝后于冷藏柜中銷(xiāo)售木瓜擦拭表皮，磅重后將標(biāo)價(jià)貼于果體上或先用膠帶捆扎果實(shí)中間部位，再將標(biāo)價(jià)貼在膠帶上金絲菇刷去菇柄上之污物，以公克稱(chēng)重，以托盤(pán)、保鮮膜包裝后于冷藏柜銷(xiāo)售鳳梨以膠帶捆扎中間部位，磅重后，將標(biāo)價(jià)貼在膠帶上，頭朝上，尾朝下草菇削去菇柄中之污物，以公克分別稱(chēng)重，以托盤(pán)、保鮮膜包裝后于冷藏柜銷(xiāo)售楊桃以托盤(pán)盛裝二顆楊桃，用保鮮膜包裝，磅重標(biāo)價(jià)后，置于冷藏柜中銷(xiāo)售香蕉加工追熱，切成根為一小串，切去每一小串莖頭，置于托盤(pán)上，用保鮮膜包裝，或用膠帶捆扎中間部位銷(xiāo)售檸檬擦拭表皮，按顆粒大小分級(jí)，以托盤(pán)盛裝個(gè)，以保鮮膜包裝，磅重后，置于冷藏柜上銷(xiāo)售菜名加工處理方法菜名加工處理方法葡萄柚擦拭果皮，按顆粒大小分級(jí)，以托盤(pán)盛裝個(gè)或個(gè)，以保鮮膜包裝，磅重后，置于冷藏柜上銷(xiāo)售香瓜磅重后，將標(biāo)價(jià)貼在膠帶上，熟度高者置于冷藏柜上，熟度低者于常溫柜或平臺(tái)上銷(xiāo)售蕃石榴依顆粒大小分成二級(jí)，大者以托盤(pán)裝二個(gè)，小者以托盤(pán)裝四個(gè)，保鮮膜包裝，置于冷藏柜上銷(xiāo)售棗子擦拭果粒，依大小分級(jí)，以托盤(pán)盛裝，排列整齊，蒂部朝下，尾部朝上，磅重后于冷藏柜上銷(xiāo)售泰國(guó)芭樂(lè)直接標(biāo)價(jià)于所包的白色網(wǎng)袋上，或用保鮮膜后銷(xiāo)售小番茄洗去表皮之污泥，瀝干，用保鮮膜包裝后銷(xiāo)售蓮務(wù)依色澤及大小分級(jí)，同等級(jí)者以裝個(gè)，用保鮮膜包裝后于冷藏柜上銷(xiāo)售荔枝、龍眼剪去落果之枝及不良果粒，取公克左右整修，使上部平齊，用網(wǎng)袋套裝捆扎后于冷藏柜上銷(xiāo)售菜名加工處理方法菜名加工處理方法柳丁擦凈表皮，注明公斤單價(jià)，由顧客自行裝袋或以托盤(pán)盛裝四個(gè)，底部朝上銷(xiāo)售梨分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)用代表，代表每粒臺(tái)兩…,用保鮮膜包裝后置于冷藏柜上銷(xiāo)售西瓜擦拭表皮，置于常溫平臺(tái)上銷(xiāo)售，若為無(wú)子西瓜，則切成二半或四片，若為大西瓜，則以每一片包裝，用保鮮膜葡萄剪去不良顆粒，以托盤(pán)盛裝，以保鮮膜包裝，磅重后，置于冷藏柜上銷(xiāo)售洋香瓜擦拭表皮，用膠袋捆扎中間部位，或以網(wǎng)袋裝公斤后置于冷藏柜上銷(xiāo)售李去除害蟲(chóng)等，用托盤(pán)盛裝約公克并排列整齊，用保鮮膜包裝后于冷藏柜奇異果原料分級(jí)后，以塑膠盒套裝二個(gè)并束口，或?qū)⒄兄糜谡故竟裆?，由顧客自行選購(gòu)，掛，注明價(jià)格櫻桃開(kāi)箱后去除不良果實(shí)，以便當(dāng)式之塑膠盒盛裝公克并封口，標(biāo)價(jià)后置于開(kāi)放式冷藏柜上銷(xiāo)售結(jié)論果菜是人類(lèi)日日常生活中不不可缺少、且且?guī)缀醪筒捅乇貍涞氖挛?，，其種類(lèi)繁多多，季節(jié)性強(qiáng)強(qiáng)，顏色也富富于變化。果菜的產(chǎn)量深深受季節(jié)、天天候及產(chǎn)地影影響，價(jià)格除除了因產(chǎn)地、、季節(jié)、天候候而改變之外外，其品質(zhì)、、等級(jí)、鮮度度也是決定價(jià)價(jià)格高低的因因素之一。但因果菜在采采收時(shí)較容易易碰壞，壽命命有限容易碰碰傷，加以在在采收時(shí)還要要隨產(chǎn)地運(yùn)送送到批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)，再運(yùn)到超超市（或從產(chǎn)產(chǎn)地直運(yùn)超市市），經(jīng)處理理后，陳列在在賣(mài)場(chǎng)，銷(xiāo)售售到顧客手中中。這一連串串的過(guò)程中，，超市業(yè)者必必須再握時(shí)效效、注意保鮮鮮、防止碰傷傷，又要想盡盡辦法吸引顧顧客，凡此種種種，在在說(shuō)說(shuō)明了果菜經(jīng)經(jīng)營(yíng)之不易因此，超市果果菜部門(mén)之從從業(yè)人員，尤尤其是部門(mén)主主管，必須具具備果菜之商商品知識(shí)，舉舉凡果菜之生生產(chǎn)季節(jié)、產(chǎn)產(chǎn)地、保鮮方方法，鮮度判判斷方法等等等都要了解，，對(duì)果菜之加加工處理方法法、陳列技巧巧、賣(mài)場(chǎng)演出出也要精通；；此外，對(duì)于于訂貨、定價(jià)價(jià)、促銷(xiāo)及管管理也要能掌掌握，才能做做好果菜部門(mén)門(mén)之經(jīng)營(yíng)，使使業(yè)績(jī)不斷成成長(zhǎng)，并獲得得合理利潤(rùn)。。本文摘要說(shuō)說(shuō)明果菜是超市市最重要的的集客部門(mén)門(mén)，果菜經(jīng)經(jīng)營(yíng)得好，，自然會(huì)帶帶動(dòng)其他部部門(mén)的銷(xiāo)售售。而果菜菜經(jīng)營(yíng)之根根本在于鮮鮮度管理，，要做好鮮鮮度管理，，必須先了了解果菜之之特性，再再針對(duì)其特特性做好保保鮮工作，，而保鮮工工作最重要要的關(guān)鍵便便在于溫度度及溫度管管理。為了確保顧顧客能買(mǎi)到到新鮮的果果菜，超市市有必要做做好鮮度檢檢查。從業(yè)業(yè)員除了要要將陳列上上架的果菜菜做好鮮度度檢查之外外，還要定定時(shí)做好冷冷藏柜或平平臺(tái)展示柜柜上的果菜菜之鮮度檢檢查，將不不新鮮的果果菜挑出、、舍棄。如如此，才能能確保賣(mài)場(chǎng)場(chǎng)果菜新鮮鮮，讓顧客客買(mǎi)得安心心，吃得放放心。為了了吸吸引引顧顧客客購(gòu)購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)，，除除了了果果菜菜新新鮮鮮之之外外，，亦亦要要做做果果菜菜之之陳陳列列。。但但因因各各種種果果菜菜之之大大小小，，形形狀狀不不一一，，陳陳列列時(shí)時(shí)便便須須依依其其大大小小、、形形狀狀來(lái)來(lái)做做不不同同形形態(tài)態(tài)之之陳陳列列，，本本文文介介紹紹了了果果菜菜陳陳列列的的要要素素、、項(xiàng)項(xiàng)基基本本動(dòng)動(dòng)作作，，以以及及種種陳陳列列形形態(tài)態(tài)，，在在各各種種裝裝飾飾及及器器具具的的運(yùn)運(yùn)用用之之下下，，使使果果菜菜的的陳陳列列展展現(xiàn)現(xiàn)出出美美感感、、豐豐富富感感及及價(jià)價(jià)值值感感，，進(jìn)進(jìn)而而增增進(jìn)進(jìn)顧顧客客的的購(gòu)購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)欲欲，，達(dá)達(dá)成成果果菜菜部部的的業(yè)業(yè)績(jī)績(jī)。。附錄錄一一各各類(lèi)類(lèi)果果菜菜產(chǎn)產(chǎn)地地與與季季節(jié)節(jié)性性一一覽覽表表名稱(chēng)主要產(chǎn)地產(chǎn)期蘿卜月、月胡蘿卜月馬鈴薯月洋蔥月、月姜月月、月大蒜月、月青蔥月韭菜月名稱(chēng)主要產(chǎn)地產(chǎn)期卷心菜月結(jié)球白菜月土白菜月大芥菜月空心菜、、月芹菜、月蘆筍月蒜頭月胡瓜、月花胡瓜月名稱(chēng)主要產(chǎn)地產(chǎn)期冬瓜、、月絲瓜月甜椒月花椰菜月茄子、月菜豆、月敏豆月碗豆月番茄、月洋菇月名稱(chēng)主要產(chǎn)地產(chǎn)期香蕉、月鳳梨月桶柑、月甜橙、月西瓜、、月文旦柚月龍眼月芒果月連務(wù)月番石榴月名稱(chēng)主要產(chǎn)地產(chǎn)期李月桃月木瓜月葡萄月枇杷月荔枝月楊桃月棗子月梨月甜瓜、月附錄錄二二水水果果糖糖度度測(cè)測(cè)示示消費(fèi)費(fèi)者者在在購(gòu)購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)水水果果時(shí)時(shí)，，往往往往以以甜甜度度做做為為好好吃吃與與否否的的重重要要指指標(biāo)標(biāo)，，故故超超市市業(yè)業(yè)者者有有必必要要了了解解自自店店販販賣(mài)賣(mài)之之水水果果糖糖度度。。各各種種水水果果因因其其特特性性，，而而無(wú)無(wú)法法訂訂定定標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)之之糖糖度度，，超超市市業(yè)業(yè)者者可可使使用用糖糖度度計(jì)計(jì)，，抽抽測(cè)測(cè)各各種種水水果果之之糖糖度度，，再再依依據(jù)據(jù)經(jīng)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)法法則則來(lái)來(lái)判判斷斷「「采采購(gòu)購(gòu)來(lái)來(lái)源源是是否否恰恰當(dāng)當(dāng)及及消消費(fèi)費(fèi)者者是是否否喜喜歡歡」」，，至至于于糖糖度度計(jì)計(jì)的的使使用用方方法法，，如如下下簡(jiǎn)簡(jiǎn)介介：：1將1或2滴樣本果汁汁放在陵鏡鏡鏡片上2輕輕輕的的將透透光板板蓋上上3樣樣本必必須遍遍布在在鏡片片表面面上4經(jīng)經(jīng)由接接眼睛睛觀察察測(cè)量量尺度度5讀讀出界界線中中斷處處之尺尺度即即為糖糖度6使使用面面線和和清水水將果果汁從從鏡片片表面面上拭拭凈9、靜夜四四無(wú)鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。2023/1/52023/1/5Thursday,January5,202310、雨中黃葉樹(shù)樹(shù)，燈下白頭頭人。。2023/1/52023/1/52023/1/51/5/20239:09:23PM11、以以我我獨(dú)獨(dú)沈沈久久，，愧愧君君相相見(jiàn)見(jiàn)頻頻。。。。2023/1/52023/1/52023/1/5Jan-2305-Jan-2312、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。2023/1/52023/1/52023/1/5Thursday,January5,202313、乍見(jiàn)見(jiàn)翻疑疑夢(mèng)，，相悲悲各問(wèn)問(wèn)年。。。2023/1/52023/1/52023/1/52023/1/51/5/202314、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國(guó)國(guó)見(jiàn)青山。。。05一月月20232023/1/52023/1/52023/1/515、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。一月232023/1/52023/1/52023/1/51/5/202316、行動(dòng)出成成果，工作作出財(cái)富。。。2023/1/52023/1/505January202317、做前，能能夠環(huán)視四四周；做時(shí)時(shí)，你只能能或者最好好沿著以腳腳為起點(diǎn)的的射線向前前。。2023/1/52023/1/52023/1/52023/1/59、沒(méi)有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功??！。2023/1/52023/1/5Thursday,January5,202310、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒(méi)有。。。2023/1/52023/1/52023/1/51/5/20239:09:23PM11、成功就是日日復(fù)一日那一一點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積累。。。2023/1/52023/1/52023/1/5Jan-2305-Jan-2312、世間間成事事，不不求其其絕對(duì)對(duì)圓滿(mǎn)滿(mǎn)，留留一份份不足足，可可得無(wú)無(wú)限完完美。。。2023/1/52023/1/52023/1/5Thursday,January5,202313、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。2023/1/52023/1/52023/1/52023/1/51/5/202314、意志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。05一月月20232023/1/52023/1/52023/1/515、楚塞三湘湘接，荊門(mén)門(mén)九派通。。。。一月232023/1/52023/1/52023/1/51/5/202316、少年十五二二十時(shí)，步行行奪得胡馬騎騎。。2023/1/52023/1