木耳產(chǎn)業(yè)項目可行性研究方案報告

木耳種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項目可行性研究報告一、 項目摘要。項目名稱：木耳種植菌料自動化設備及生產(chǎn)線建設單位：**********************公司項目內(nèi)容：木耳流水線生產(chǎn)機械設備、菌類配套物資、投資規(guī)模：500萬。資金來源：自籌產(chǎn)值規(guī)模：一期：1000萬。二、 項目背景：我國的木耳生產(chǎn)在世界享有盛名，中國的產(chǎn)地主要是東北三省。最近幾年的產(chǎn)值呈現(xiàn)快速發(fā)展階段。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于朽木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。據(jù)現(xiàn)代科學分析，黑木耳的營養(yǎng)成分為：每10010.60.2657375201185B10.15B20.55毫克，煙酸2.7耳高出一倍、兩倍至五倍。在蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富因此黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛常作為烹調(diào)各式中、西名菜佳肴的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增進食欲和滋補強身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理發(fā)員所不可缺少的一種保健食品。 黑木耳還可作藥用。歷代醫(yī)學家對于黑木耳的藥效都有詳細的記載，如明代李時珍在《本草綱目》中記載“木耳生于朽木之上，性甘干，主治益氣不饑，輕身強志，并有治療痔瘡血痢下血等作用我國醫(yī)學歷來認為黑木耳有滋潤強壯清肺益氣補血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效。是中醫(yī)用來治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產(chǎn)后虛弱等病癥常用的配方藥物。據(jù)國外報道，黑木耳能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化對預防和治療冠心病有特殊的效益黑木耳所含的多糖類物質(zhì)，具有一定抗腫瘤作用，據(jù)報道對小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。我國民間也有用黑木耳加水煎服，來治療婦女子宮頸癌和陰道癌。黑木耳生產(chǎn)是勞動密集型和技術密集型產(chǎn)業(yè)，是變廢為寶，發(fā)家致富的好項目，發(fā)展黑木耳生產(chǎn)能夠帶動交通運輸、食品加工、機械制造、餐飲服務等多種行業(yè)的共同發(fā)展。發(fā)展食用菌生產(chǎn)，有利于利用工業(yè)生產(chǎn)廢棄物，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有利于改善人們的食物結(jié)構和增加社會的有效供給；有利于合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力，是促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)村穩(wěn)定、農(nóng)民致富的新興產(chǎn)業(yè)。吉林省樺甸地區(qū)作為重要的生產(chǎn)區(qū)域，在整個產(chǎn)業(yè)中具有越來越重要的地150資源比較優(yōu)勢和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的考慮，重點解決目前受設備、場地、基地制約和輻射半徑小，影響產(chǎn)能的瓶頸問題。同時，吸引越來越多的農(nóng)戶加入到菌1000以菌料生產(chǎn)物資及設備需求量也越來越大。木耳種植相關的機會也越來越多。最終把本區(qū)域現(xiàn)有的菌料生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)互為循環(huán)，構成可持續(xù)發(fā)展模式，實現(xiàn)安全標準化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)最大化效益。黑木耳屬于食用菌的一種，由于其具有明顯的醫(yī)療保健作用，歷史上就是我國人民經(jīng)常食用的佳肴，隨著我國食用文化向外傳輸，墨木耳在海外的消費逐年上升。隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強值得到普遍認可，我國著名醫(yī)學專家洪昭光教授將黑木耳列為國民必須食用的5—101.8—3.6180—360三、 市場分析：1、市場需求大：根據(jù)目前國內(nèi)外的發(fā)展，市場需求處于快速增長期。本項目正是迎合了市場，難得的發(fā)展機遇。吉林省是農(nóng)業(yè)大省，是國家批準的生態(tài)省建設試點地區(qū)設總體規(guī)劃綱要》中提出發(fā)展可持續(xù)效益農(nóng)業(yè)，入世以后吉林省的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形勢面臨嚴峻的挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力不夠，如何迎接挑戰(zhàn)，解決“三農(nóng)”問題是我省面臨的重要課題。農(nóng)業(yè)及其綠色農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)正以其不容忽視的位臵和發(fā)展速度受到人們的關注。加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，積極促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構戰(zhàn)略性調(diào)整是一條必行之路。實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈的互補性，對提高農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的占有率具有更為重要的現(xiàn)實意義。2、人工成本分析：近年來，人力工資及福利處于高位增長階段，對企業(yè)來說，人力成本越來越高，為企業(yè)發(fā)展增加了大量的成本。這種情況為自動化機械設備的普及提供了無限的可能，并成為必然階段。3、深加工需求越來越多：木耳生產(chǎn)正在從簡單的生產(chǎn)培育走向市場的深加工，速食木耳、藥用木耳等多用途木耳加工。4、我方的優(yōu)勢：該項目以我公司的研發(fā)新設備技術為競爭核心，結(jié)合本區(qū)域的環(huán)節(jié)優(yōu)勢。我公司擬定主導黑木耳全自動工廠化生產(chǎn)技術路線，上料通過上料機進行混合攪拌，加入需要的營養(yǎng)輔料和水分，攪拌均勻后機械自動裝袋，然后進入高溫滅菌柜滅菌；滅菌后進入冷卻，冷卻后進入無菌接種室進行液體接種，接種后進入20—28培養(yǎng)耳基，耳基培養(yǎng)出來后再下到農(nóng)戶培養(yǎng)黑木耳子實體。105協(xié)會副會長、延邊州食用菌協(xié)會會長作技術總顧問。公司重視技術人員的培養(yǎng)和高薪聘用知名人士作為顧問，由于技術力量過硬，為公司取得好的經(jīng)濟效益和今后發(fā)展打下了堅實的基礎。四、投資產(chǎn)能預測：根據(jù)近三年預測分析。市場規(guī)模和發(fā)展趨勢有更好的發(fā)展機會。一年規(guī)模產(chǎn)值500萬。兩年產(chǎn)值1000萬五年產(chǎn)值5000萬。五、項目進度：一年投資規(guī)模：300萬。基礎廠房投資：200萬。生產(chǎn)車間建設約1000平米。機械設備投資：100萬。比如生產(chǎn)需要的機床、機械設備、加工工具等。兩年投資規(guī)模：1000萬。持續(xù)不斷的投入技術研發(fā)、產(chǎn)業(yè)升級、生產(chǎn)擴張等。六、資金管理：由項目負責人提出，董事會通過。管理實行財政報賬制，單列科目、專款專用，最后由財政審計。七、組織機構圖：公司成立項目運營組，公司運營正常后，相關工作移交給公司。項目組織機構籌備組項目負責人：李光輝項目執(zhí)行人：項目成員：八、效益分析及風險評估：1、經(jīng)濟效益分析：根據(jù)目前及可預期的未來，投資平均回報率毛利潤在60%以上，每年為地方提供100萬以上的稅收。根據(jù)行業(yè)發(fā)展評估。本項目風險風險很低。具有很好的投資價值。2、社會效益分析：有效推動我市的產(chǎn)業(yè)升級和發(fā)展。項目投產(chǎn)后，可帶動我市及周邊區(qū)域的產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，為農(nóng)戶的經(jīng)濟效益提供更多的機會。3、生態(tài)效益分析：項目的確立與實施減少人工的無人污染與生態(tài)的影響。符合國家的產(chǎn)業(yè)政策及振興東北的扶持政策。我公司有豐富的技術、人才、管理、市場等優(yōu)勢。將對樺甸市的的產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生跨越式發(fā)展的作用。九、項目立項總結(jié)：根據(jù)國內(nèi)外及行業(yè)內(nèi)外發(fā)展趨勢及評估，項目立項、建設及投產(chǎn)后，在經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益及社會貢獻方面會做出突出的貢獻。本項目資源條件優(yōu)越，有穩(wěn)定的技術、資金、經(jīng)營保證，經(jīng)營風險小，市場潛力大。項目對調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構，促進農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移，增加農(nóng)民收入有積極的促進作用。本項目的建設，符合國家和吉林省有關產(chǎn)業(yè)政策，符合當?shù)刭Y源開發(fā)及特產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，項目通過科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)