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文檔簡介
人體缺乏各種維生素或微量元素癥狀與如何補充(一)維生素的種類、作用、缺乏癥及含量食物或合成量不足,所以必須由食物供給。維生素分為兩大類:一類為脂溶性維生素,由維生素A、維生素D、維生素E和維生素K和維生素B和胡蘿卜素(維生素A)為維生素A1、明眸皓齒的維生飲食提供。水溶性維生素的缺乏癥狀發(fā)展迅速,日常生活中多見有水溶性維生素缺乏癥的發(fā)生。維生素素A:能維護骨骼、牙齒的正常生長,對眼睛有營養(yǎng)作用。幫助調(diào)節(jié)甲狀腺功能。維持身體安寧,保持粘膜濕潤和完整,作用:增強機體的抵抗力,促進牙齒和皮膚健康,含量較多的食物:菠菜、胡蘿卜、杏、紅辣椒、蛋黃、魚肝油、西紅柿、南瓜、排骨、動物肝臟。缺少時引起的疾?。阂姑ぐY。2B:能促進糖、脂肪等轉(zhuǎn)化不能量。維生素硫胺作用:含量缺少時引起的疾?。焊∧[、腳氣、多發(fā)性神經(jīng)炎、流產(chǎn)、早產(chǎn)。B2(核黃素)作用口唇良,缺少時引起的疾?。禾喊l(fā)育不炎、皮膚炎。維生素B12:幫助肝臟能促進造血作用。作用:在核酸的形成中起重要作用,含量較多的食物:奶制品、魚、動物內(nèi)臟、海藻、麥芽、肚腸、牛肉、豬肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。缺少時引起的疾病:惡性貧血。3、美白抗皺的維生素C(抗壞血酸):有防止黑斑、雀斑,防止皺紋形成的功效。作用:提高機體抗感染能力,是天然的抗菌素,幫助鐵質(zhì)吸收與血液的再生、凝固有關(guān),給予機體細胞活力。含量較多的食物柑桔類水果新鮮蔬菜草莓西瓜洋蔥大蒜,綠茶紅綠辣椒黑無核小葡萄干 良分娩時出血牙齒出血缺少時引起的疾病:胎兒發(fā)育不4、維生素D:可以強化骨骼和牙齒。 神經(jīng)系統(tǒng)功能正常及牙齒形成都是必需的,食物:魚肝油、黃油、牛奶、干蘑、干魚、蛋黃、牛肝、小雞。缺少時引起的疾?。贺E病、軟骨病、抵抗力減弱。5E:功效是從內(nèi)做起,直接幫助肌膚對抗自由E(氯化甲硫氨基酸)促進組織氧合作用。保持血流通暢,促進胎兒發(fā)育,作用:增強生殖功能,含量較多的食物:麥芽、黃油、蛋類、萵苣、油菜、花生、谷類、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、紅糖、玉米。缺少時引起的疾病:流產(chǎn)、早產(chǎn)。6、白里透紅的維生素K:能維護血液功能正常。妊?末三個月內(nèi)對胎兒血凝系統(tǒng)尤為需要。作用:保持血液的凝固性,含量較多的食物:啤酒酵母、深綠色蔬菜、大豆葵花子油、紅藻、紅糖、卷心菜、紫菜、排骨。缺少時引起的疾?。盒律鷥汉诩S癥。7、維生素L作用:促進乳汁分泌含量較多的食物:排骨、牛奶、酵母(二)有關(guān)微量元素所謂微量元素,在環(huán)境地球化學(xué)中,是指僅占地球組成部分的0.01%的60余種元素,它們的含量一般在1×10-8~1×10-88之一以下者即為微量元素。微量元素在人體內(nèi)含量甚微,總量不足體重的萬分之五。如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、釩、碘等。隨著科學(xué)的進展,人們的認識不斷擴大,這些微量元素的數(shù)目還會增加。微量元素在人體中的主要功能是:1、運載常量元素,把大量元素帶到各組織中去。22003胰島的作用等。4—5血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高?!俱~】:正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強抗病能力;參與色素的形成。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。【鋅】:對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長發(fā)育;增強創(chuàng)傷組織再生能力;增強抵抗力;促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。0.4海產(chǎn)品中含量較豐富。100帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。隨著社會工業(yè)化的發(fā)展及人們生活方式的改變也影響到人體內(nèi)者應(yīng)盡早就醫(yī)及時給予藥物治療。微量元素與人類健康有密切關(guān)系。18銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體們看看部分微量元素是如何影響人體健康的。B
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