標準解讀

GB 28342-2012食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑3-甲硫基丙酸甲酯的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。這一標準適用于食品添加劑3-甲硫基丙酸甲酯的生產(chǎn)、使用及監(jiān)督管理。

技術要求中具體包括：

  1. 感官要求：產(chǎn)品應為無色或淺黃色透明液體，具有特有的氣味，無可見的外來雜質(zhì)。
  2. 理化指標：明確了3-甲硫基丙酸甲酯的純度、熔點、沸點、折光率等具體參數(shù)，確保其符合食品安全標準。
  3. 微生物指標：對產(chǎn)品中的細菌總數(shù)、大腸菌群等微生物含量設定了限量標準，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

試驗方法部分詳細描述了如何通過化學和物理方法檢測產(chǎn)品的各項指標，確保檢測結果的準確性和可重復性。

檢驗規(guī)則規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的自檢要求、型式檢驗周期及條件、抽樣方法等，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量可控。

標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求確保了產(chǎn)品從出廠到最終使用的全過程信息清晰、安全無損。包括要求在包裝上明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及使用注意事項等，同時對包裝材料的安全性、運輸過程中的防護措施以及適宜的儲存條件進行了規(guī)范。

該標準的實施，為3-甲硫基丙酸甲酯作為食品添加劑的生產(chǎn)和應用提供了統(tǒng)一的國家規(guī)范，保障了食品添加過程中的安全與合規(guī)，有利于維護消費者的健康權益。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-04-25 頒布
  • 2012-06-25 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB28342—2012

食品安全國家標準

食品添加劑3-甲硫基丙酸甲酯

2012-04-25發(fā)布2012-06-25實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB28342—2012

食品安全國家標準

食品添加劑3-甲硫基丙酸甲酯

1范圍

本標準適用于由丙烯酸甲酯為原料制得的食品添加劑甲硫基丙酸甲酯

3-。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學名稱

.

甲硫基丙酸甲酯

3-

22分子式

.

C5H10O2S

23結構式

.

CH3SCH2CH2COOCH3

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

134.19(2007)

3技術要求

31感官要求應符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至蒼黃色將試樣置于比色管內(nèi)用目測

,

狀態(tài)液體法觀察

香氣洋蔥樣香氣

GB/T14454.2

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