標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 29958-2013 是一項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),其全稱為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 L-薄荷醇丙二醇碳酸酯》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了L-薄荷醇丙二醇碳酸酯作為食品添加劑的使用要求、技術(shù)指標(biāo)、檢驗(yàn)方法以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容,旨在確保食品添加此成分后的安全性,保護(hù)消費(fèi)者的健康。
標(biāo)準(zhǔn)適用范圍
該標(biāo)準(zhǔn)適用于以L-薄荷醇和丙二醇為原料,通過化學(xué)合成得到的L-薄荷醇丙二醇碳酸酯產(chǎn)品,作為食品添加劑使用時(shí)的質(zhì)量控制。
技術(shù)要求
-
感官要求:規(guī)定了L-薄荷醇丙二醇碳酸酯在視覺、嗅覺上的應(yīng)符合的標(biāo)準(zhǔn),如應(yīng)為無色或微黃色透明液體,具有清涼的薄荷香氣,不得有異味、異臭。
-
理化指標(biāo):明確了產(chǎn)品需要達(dá)到的具體物理和化學(xué)參數(shù),包括但不限于純度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、水分含量、酸值等,確保產(chǎn)品的純度與穩(wěn)定性。
-
微生物指標(biāo):設(shè)定了微生物限量標(biāo)準(zhǔn),如細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌數(shù)等,確保產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不受微生物污染。
檢驗(yàn)方法
標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說明了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)方法,如使用氣相色譜法測(cè)定純度,采用卡爾·費(fèi)休法測(cè)定水分含量等,以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒ūWC檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)
要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等,便于追蹤與監(jiān)管,同時(shí)指導(dǎo)使用者正確理解和使用該食品添加劑。
實(shí)施與監(jiān)督
此標(biāo)準(zhǔn)由國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布并實(shí)施,各級(jí)食品安全監(jiān)管部門依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)市場上的L-薄荷醇丙二醇碳酸酯食品添加劑進(jìn)行監(jiān)督和管理,確保其合規(guī)使用于食品工業(yè)中。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2013-11-29 頒布
- 2014-06-01 實(shí)施
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文檔簡介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB29958—2013
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑l-薄荷醇丙二醇碳酸酯
2013-11-29發(fā)布2014-06-01實(shí)施
中華人民共和國發(fā)布
國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
GB29958—2013
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑l-薄荷醇丙二醇碳酸酯
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由l薄荷醇和丙二醇為原料制得的食品添加劑l薄荷醇丙二醇碳酸酯
--。
2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
、、
21化學(xué)名稱
.
l薄荷醇丙二醇碳酸酯
-。
22分子式
.
C14H26O4
23結(jié)構(gòu)式
.
24相對(duì)分子質(zhì)量
.
按年國際相對(duì)原子質(zhì)量
258.36(2007)。
3技術(shù)要求
31感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤無色
將試樣置于比色管內(nèi)用目測(cè)法觀察
狀態(tài)液體,
香氣薄荷樣的涼味
GB/T14454.2
32理化指標(biāo)
.
理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定
2。
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