標準解讀

GB 29958-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 L-薄荷醇丙二醇碳酸酯》。這項標準主要規(guī)定了L-薄荷醇丙二醇碳酸酯作為食品添加劑的使用要求、技術指標、檢驗方法以及標簽標識等內容，旨在確保食品添加此成分后的安全性，保護消費者的健康。

標準適用范圍

該標準適用于以L-薄荷醇和丙二醇為原料，通過化學合成得到的L-薄荷醇丙二醇碳酸酯產品，作為食品添加劑使用時的質量控制。

技術要求

  1. 感官要求：規(guī)定了L-薄荷醇丙二醇碳酸酯在視覺、嗅覺上的應符合的標準，如應為無色或微黃色透明液體，具有清涼的薄荷香氣，不得有異味、異臭。

  2. 理化指標：明確了產品需要達到的具體物理和化學參數(shù)，包括但不限于純度、熔點、沸點、水分含量、酸值等，確保產品的純度與穩(wěn)定性。

  3. 微生物指標：設定了微生物限量標準，如細菌總數(shù)、霉菌和酵母菌數(shù)等，確保產品在生產過程中不受微生物污染。

檢驗方法

標準詳細說明了各項指標的檢測方法，如使用氣相色譜法測定純度，采用卡爾·費休法測定水分含量等，以科學嚴謹?shù)姆椒ūＷC檢驗結果的準確性。

標簽標識

要求產品包裝上必須清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息及執(zhí)行標準號等，便于追蹤與監(jiān)管，同時指導使用者正確理解和使用該食品添加劑。

實施與監(jiān)督

此標準由國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布并實施，各級食品安全監(jiān)管部門依據本標準對市場上的L-薄荷醇丙二醇碳酸酯食品添加劑進行監(jiān)督和管理，確保其合規(guī)使用于食品工業(yè)中。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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GB 29958-2013食品安全國家標準食品添加劑l-薄荷醇丙二醇碳酸酯_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29958—2013

食品安全國家標準

食品添加劑l-薄荷醇丙二醇碳酸酯

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29958—2013

食品安全國家標準

食品添加劑l-薄荷醇丙二醇碳酸酯

1范圍

本標準適用于由l薄荷醇和丙二醇為原料制得的食品添加劑l薄荷醇丙二醇碳酸酯

--。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

l薄荷醇丙二醇碳酸酯

-。

22分子式

.

C14H26O4

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

258.36(2007)。

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣薄荷樣的涼味

GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

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