標準解讀

GB 30606-2014食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑甘氨酸亞鐵的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于以甘氨酸和亞鐵鹽為原料生產(chǎn)的食品添加劑甘氨酸亞鐵。

一、范圍與應用：甘氨酸亞鐵作為食品強化劑，主要用于谷類及其制品、乳制品、嬰幼兒食品等，旨在增加食品中鐵元素含量，預防和治療缺鐵性貧血。

二、技術(shù)要求：

  1. 感官要求：產(chǎn)品應為淡黃色或黃褐色粉末，無異味，無肉眼可見的外來雜質(zhì)。
  2. 理化指標：包括純度（以Fe計）、干燥失重、鉛、砷、汞等重金屬限量以及微生物指標如細菌總數(shù)、大腸菌群等，確保產(chǎn)品安全無害。
  3. 鑒別試驗：通過化學反應驗證產(chǎn)品中甘氨酸亞鐵的存在，確保成分真實性。
  4. 含量測定：明確甘氨酸亞鐵中有效成分鐵（Fe）的具體含量測定方法，保證添加量的準確控制。

三、試驗方法：詳細描述了各項指標的檢測方法，如采用分光光度法測定鐵含量，重量法測定干燥失重等，確保檢測結(jié)果的科學性和準確性。

四、檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠及進入市場前的檢驗項目、抽樣方法和判定原則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求。

五、標志、標簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝需清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及使用說明等，便于消費者識別和正確使用。

六、運輸和貯存：提供了在運輸和貯存過程中應遵循的條件，如避光、防潮、常溫保存等，以防產(chǎn)品變質(zhì)或污染。

該標準的實施，旨在保障食品添加劑甘氨酸亞鐵的質(zhì)量安全，促進其在食品工業(yè)中的合理應用，同時保護消費者的健康權(quán)益。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2014-04-29 頒布
  • 2014-11-01 實施
?正版授權(quán)
GB 30606-2014食品安全國家標準食品添加劑甘氨酸亞鐵_第1頁
GB 30606-2014食品安全國家標準食品添加劑甘氨酸亞鐵_第2頁
免費預覽已結(jié)束，剩余10頁可下載查看

下載本文檔

免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB30606—2014

食品安全國家標準

食品添加劑甘氨酸亞鐵

2014-04-29發(fā)布2014-11-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB30606—2014

食品安全國家標準

食品添加劑甘氨酸亞鐵

1范圍

本標準適用于由甘氨酸和還原鐵粉反應經(jīng)噴霧干燥制得的食品添加劑甘氨酸亞鐵

,。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、

21分子式

.

Fe(OOCCH2NH2)2·2H2O。

22結(jié)構(gòu)式

.

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

239.99(2011)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤黑褐色或灰綠色

取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤

、

中在自然光線下觀察其色澤和狀態(tài)

狀態(tài)粉末狀,,

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論