2023年食品安全員工作總結(jié)

第7頁共7頁2023年?食品安全員?工作總結(jié)?__年上半?年，在上級?食安委的指?導下，在市?委、市政府?的正確領(lǐng)導?和大力支持?下，繼續(xù)深?化食品安全?治理整頓，?加大嚴懲重?處力度，切?實解決影響?人民群眾食?品安全的突?出問題，堅?決遏制食品?安全違法行?為多發(fā)態(tài)勢?；進一步完?善食品監(jiān)管?體制和法規(guī)?、制度、標?準體系，努?力消除監(jiān)管?盲區(qū)、死角?，健全食品?安全監(jiān)管長?效機制；加?強食品安全?監(jiān)管能力，?促進食品安?全水平不斷?提高，各項?工作取得了?實效。一?、食品生產(chǎn)?經(jīng)營單位情?況截止目?前，全市現(xiàn)?有食品生產(chǎn)?經(jīng)營主體_?__戶。其?中食品生產(chǎn)?加工企業(yè)已?獲為QS證?___家，?小作坊__?_家（均未?發(fā)放生產(chǎn)許?可證）；飲?食經(jīng)營服務?單位___?家，均發(fā)放?餐飲經(jīng)營許?可證，其中?學校、幼兒?園及其他_?__食堂_?__家，食?品衛(wèi)生監(jiān)督?量化分級管?理___%?；注冊登記?核發(fā)食品流?通許可證_?__份，其?中大型商場?超市___?個、集貿(mào)市?場___個?。二、領(lǐng)?導重視食品?安全工作?把食品工作?作為我市的?一項重要工?作來抓，至?今年__月?底，召開多?次專題會議?，研究布置?食品安全監(jiān)?管工作；在?涉及食品工?作的人財物?上給予大力?支持，為安?全監(jiān)管和工?作正常的運?轉(zhuǎn)提供了有?力保障。?三、逐步完?善監(jiān)管制度?和機制建?立健全監(jiān)管?職能，衛(wèi)生?監(jiān)督協(xié)管員?和信息員能?正常發(fā)揮作?用，市、鄉(xiāng)?、村三級監(jiān)?管網(wǎng)絡通暢?；完善了食?品安全應急?處理機制、?監(jiān)管責任制?和責任追究?制、衛(wèi)生監(jiān)?督協(xié)管員考?核機制、食?品安全示范?創(chuàng)建實施方?案等一系列?制度和方案?，使監(jiān)管措?施進一步完?善，監(jiān)管效?率進一步提?升。四、?強化執(zhí)法檢?查和專項整?治今年上?半年，共開?展多部門聯(lián)?合執(zhí)法大檢?查___次?，即元旦春?節(jié)、米粉米?線、東江魚?、__湖酒?業(yè)、學校食?堂以及“腐?竹”、“病?死豬”、“?水產(chǎn)品”的?專項整治行?動等，全面?排查了小餐?飲、小食品?、村衛(wèi)生室?、學校、幼?兒園等經(jīng)營?戶和單位_?__余批次?，監(jiān)管工作?取得了實效?。迎接了省?、__市對?我市食品安?全工作的督?查檢查，通?過了我市的?績效考核復?評。得到了?領(lǐng)導們的好?評，在__?市食品安全?工作會上，?我市榮獲_?_年度先進?___（第?一名）。?五、日常巡?查不走過場?工商局_?__開展了?不合格東江?魚、無“Q?S”標志食?品包裝容器?、“地溝油?”、果凍、?食用油、腐?朽、添油劑?等不合格商?品的專項檢?查___次?，共出動執(zhí)?法人員__?_人次，執(zhí)?法車輛__?_車次，檢?___營場?所___戶?次，清查無?照經(jīng)營__?_戶，過期?、變質(zhì)食品?___公斤?，過期“山?水”啤酒_?__件，無?QS標志一?次性筷子9?50雙，無?QS標志一?次性杯__?_個。同時?，我局還全?面開展校園?周邊食品安?全專項整治?，清理學校?周邊及校內(nèi)?的食品經(jīng)營?主體，開展?食品安全檢?查，與食品?經(jīng)營者簽定?責任狀，切?實保障校園?食品安全。?我局以與人?民群眾生活?密切相關(guān)的?糧、油、肉?、菜、禽蛋?、水果、酒?類等食品為?重點，重拳?出擊，查扣?假冒“__?液”、“_?__”、“?__茅臺”?、“__O?”、“__?丹尼”等名?酒___瓶?，假冒“_?_吉”飲料?701罐、?（假冒名煙?___條、?假冒“__?蜓”皮鞋5?2雙）、銷?毀過期食品?___公斤?，下架不合?格食品__?_批次，有?效凈化了我?市食品消費?環(huán)境。截至?__月__?日，共核發(fā)?食品流通許?可證___?份。質(zhì)監(jiān)?局制定了食?品生產(chǎn)企業(yè)?專項整治工?作方案。方?案以城鄉(xiāng)結(jié)?合部和農(nóng)村?為重點區(qū)域?，以小食品?加工和無證?照企業(yè)為重?點對象，以?二十八類食?品為重點產(chǎn)?品開展專項?整治。上半?年開展了食?品安全專項?整治檢查_?__次，出?動執(zhí)法人員?___余人?次，檢查食?品生產(chǎn)企業(yè)?___家，?抽檢樣品_?__個批次?，批次合格?率為___?%。加大食?品質(zhì)量安全?市場準入工?作，目前已?獲為QS證?___家，?涉及___?類食品，使?市場準入工?作真正成為?食品監(jiān)管工?作的有力助?手。通過幫?促企業(yè)申領(lǐng)?食品生產(chǎn)許?可證，從而?促使了企業(yè)?生產(chǎn)條件不?斷改進，規(guī)?范和提高。?食藥局對?___家餐?飲單位食品?安全進行監(jiān)?管，從餐飲?服務許可持?證情況、從?業(yè)人員個人?衛(wèi)生情況、?食品安全制?度建立及執(zhí)?行情況、食?品原料采購?索票索證及?購物臺帳建?立、加工場?所及過程衛(wèi)?生情況、蔬?菜魚肉清洗?設(shè)施、餐飲?具清洗消毒?保潔設(shè)施及?消毒記錄、?防蠅防塵防?鼠“三防”?設(shè)施、食品?存儲、食用?油、食品調(diào)?味料和食品?添加劑使用?情況、餐廚?廢棄處置及?臺帳建立情?況等方面進?行檢查。共?下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)?督意見書_?__份，現(xiàn)?場檢查筆錄?___份，?詢問筆錄_?__份，整?改意見書_?__份，立?案查處餐飲?店___家?（專項檢查?___次，?結(jié)案___?家）。通過?食品安全衛(wèi)?生監(jiān)督和執(zhí)?法，增強了?餐飲業(yè)的自?律意識，規(guī)?范了經(jīng)營活?動，強化了?食品安全衛(wèi)?生。在“問?題膠囊”整?治中，對所?轄的藥店和?醫(yī)療機構(gòu)逐?一排查，沒?有發(fā)現(xiàn)所列?批次的問題?膠囊藥品。?食品安全?員工作總結(jié)?【二】今?年以來我局?食品安全工?作在區(qū)委、?區(qū)政府和上?級主管部門?的領(lǐng)導下，?在區(qū)食安委?的統(tǒng)一安排?指導下，按?照食品安全?目標責任的?要求，結(jié)合?本局全年工?作安排和食?品安全職能?職責，認真?執(zhí)行全區(qū)糧?食流通監(jiān)督?檢查任務，?抓好轄區(qū)內(nèi)?糧油食品安?全工作，回?顧一年的工?作，現(xiàn)將我?局今年食品?安全工作情?況總結(jié)匯報?如下：一?、食品安全?工作開展情?況結(jié)合糧?食行業(yè)的特?點，抓好糧?食科技宣傳?和食品安全?法宣傳活動?，在__月?__日，與?市___一?起，在城區(qū)?縣前街區(qū)_?__供應點?開展了__?年糧食科技?活動周宣傳?和《糧食流?通管理條例?》頒布十一?周年的宣傳?活動。為貫?徹___、?_____?_關(guān)于厲行?節(jié)約___?食品浪費的?意見，國家?___年糧?食科技活動?周的主題為?“愛糧節(jié)糧?，健康消費?”，宣傳愛?糧節(jié)糧、膳?食平衡、合?理營養(yǎng)、保?障國家糧食?安全等科普?知識，引導?城鄉(xiāng)居民樹?立節(jié)儉意識?、營養(yǎng)意識?，充分發(fā)揮?糧油科技在?增強國民營?養(yǎng)健康、體?質(zhì)素質(zhì)、保?障國家糧食?安全等方面?的重要作用?，讓老百姓?吃得更科學?、身體更健?康。__年?__月__?日是《糧食?流通管理條?例》頒布十?一周年紀念?日，通過宣?傳，著力提?升糧食部門?依法行政的?社會影響力?。此次宣傳?活動通過擺?設(shè)宣傳展板?和掛圖的方?式，宣傳糧?食行業(yè)有關(guān)?法律法規(guī)，?向廣大市民?普及“合理?營養(yǎng)、科學?膳食，稻米?營養(yǎng)與健康?知識，小麥?粉營養(yǎng)與健?康知識，雜?糧豆營養(yǎng)與?健康知識，?油脂營養(yǎng)與?健康知識，?主食營養(yǎng)與?健康知識”?六大糧油科?學消費知識?和《糧食流?通管理條例?》法律知識?；贈送“家?庭節(jié)米器”?。引導大家?樹立節(jié)儉意?識、營養(yǎng)意?識和法律意?識。本次活?動通過發(fā)放?宣傳資料、?擺設(shè)宣傳展?板、現(xiàn)場講?解和掛圖等?方式進行。?宣傳中發(fā)糧?油科普知識?及《糧食流?通管理條例?》宣傳單等?宣傳資料_?__余份。?制作科普展?板和展架_?__個。?積極參加_?_年全國食?品安全宣傳?周活動，宣?傳活動以“?尚德守法全?面提升食品?安全法治化?水平”為主?題，強化監(jiān)?管執(zhí)法責任?，逐步建立?完善權(quán)力、?責任、能力?相適應的食?品安全科學?監(jiān)管體系，?__月__?日按照市、?區(qū)食安委的?安排，在城?區(qū)新民街開?展食品安全?宣傳活動，?我們擺放了?展板、展架?及糧油科普?知識及《糧?食流通管理?條例》宣傳?單等宣傳資?料，仍然吸?引了不少市?民前來參觀?，領(lǐng)取宣傳?資料，宣傳?活動收到了?一定的成效?。二、明?年的工作思?路深入貫?徹落實食品?安全工作的?決策部署，?繼續(xù)加大食?品安全監(jiān)督?檢查的力度?，加強對糧?油原料及成?品生產(chǎn)、市?場糧油食品?供應的監(jiān)管?力度，完善?對市場糧油?產(chǎn)品的監(jiān)督?檢查，保證?市場糧食質(zhì)?量，滿足人?民生活的需?要。高度重?視原糧衛(wèi)生?狀況調(diào)查工?作，按照原?糧衛(wèi)生調(diào)查?工作的要求?，切實做好?取樣、送檢?和信息采集?工作。密切?配合相關(guān)部?門加強對市?場的監(jiān)管，?充分履行部?門的職責，?堅持日常監(jiān)?管與專項整?治相結(jié)合，?堅持突擊檢?查與有針對?性檢查相結(jié)?合，繼續(xù)做?好食品安全?專項整治活?動，進一步?開展“放心?糧油”宣傳?活動，擴大?放心糧油產(chǎn)?品的市場份?額，保障消?費者的身心?健康，讓廣?大人民群眾?能吃到安全?、健康、營?養(yǎng)、衛(wèi)生的?糧油食品，?完成食安委?交辦的各項?工作任務。?食品安全?員工作總結(jié)?【三】在?縣委、縣政?府的高度重?視下，在縣?食安辦的精?心指導下，?我鎮(zhèn)積極開?展了食品安?全整治工作?，食品安全?工作取得了?一定的成效?，現(xiàn)將我鎮(zhèn)?__年食品?安全工作開?展情況總結(jié)?如下：一?、加強領(lǐng)導?，狠抓落實?一是站在?保證群眾身?體安全的高?度，充分重?視食品安全?工作。鎮(zhèn)黨?委、政府將?食品安全工?作納入議事?日程研究，?并將食品安?全工作列入?目標，作為?鎮(zhèn)政府重點?工作來抓。?二是成立_?__，切實?加強領(lǐng)導。?成立了以鎮(zhèn)?長為組長的?食品安全工?作領(lǐng)導小組?，由一名班?子成員直接?抓，領(lǐng)導小?組下設(shè)辦公?室，具體負?責食品安全?日常工作。?真正做到了?領(lǐng)導力量到?位，人員配?備到位，確?保食品安全?工作按照上?級要求有條?不紊地進行?。二、健?全制度，規(guī)?范運作今?年以來，我?鎮(zhèn)先后制定?完善了食品?安全工作方?面的各項制?度。同時，?鎮(zhèn)政府分別?與各行政村?、社區(qū)及相?關(guān)單位簽訂?了食品安全?工作目標責?任書，各村?（社區(qū)）明?確了一名村?干部、一名?村醫(yī)為協(xié)管?員、信息員?，構(gòu)建食品?安全網(wǎng)絡。?通過建立健?全各項規(guī)章?制度，做到?有章可循，?有據(jù)可依，?有序而作。?三、加強?宣傳，營造?氛圍一是?加大食品安?全法宣傳。?根據(jù)我鎮(zhèn)實?際情況，制?定了__鎮(zhèn)?食品安全宣?傳方案，重?點突出了對?《食品安全?法》的宣傳?。通過出動?宣傳車、標?語、橫幅、?電子屏等方?式開展食品?安全宣傳活?動。在鎮(zhèn)政?府、菜市場?及人口密集?的地方懸掛?橫幅標語，?在各村張貼?食品安全彩?圖。并制作?了食品安全?知識展板、?宣傳欄，在?主要干道書?寫了墻體標?語。二是是?加強培訓。?利用村干部?開會時間對?各村信息員?進行了《食?品安全法》?培訓。并積?極___相?關(guān)人員參加?縣里___?的培訓會。?會同鎮(zhèn)農(nóng)辦?、畜牧站對?種植、養(yǎng)殖?大戶進行無?公害種植、?養(yǎng)殖技術(shù)以?及動物防疫?培訓。三是?將食品安全?知識納入到?學校的健康?教育課。轄?區(qū)各中小學?校在課堂上?向?qū)W生宣講?食品安全小?知識和生活?小常識，增?強學生食品?安全意識。?四、開展?整治，保障?安全根據(jù)?縣食安辦食?品安全整治?工作要求，?結(jié)合我鎮(zhèn)具?體情況，及?時制定了各?個階段的食?品安全整治?工作方案，?明確了整治?重點、責任?分工、工作?要求，使整?治工作按照?要求有步驟?開展。春節(jié)?期間進行了?食品安全排?查活動。_?__月份配?合縣職能部?門對全鎮(zhèn)火?鍋店、菜市?場、冷庫等?羊肉攤點進?行排查。_?_月份配合?縣食安辦在?金谷商業(yè)街?集中開展食?品安全宣傳?周活動。我?鎮(zhèn)出動宣傳?車一輛，懸?掛橫幅兩條?，制作食品?安全展板兩?塊、發(fā)放宣?傳材料__?_余份，通?過展覽演示?、實地觀摩?、現(xiàn)場服務?、咨詢答辯?等形式，對?群眾解疑釋?惑，教授識?假辨假方法?，普及食品?安全法律法?規(guī)知識。_?_月份，配?合縣綜治辦?、縣公安局?、縣交警大?隊、縣消防?大隊、縣衛(wèi)?生局、縣工?商局等相關(guān)?單位組成的?檢查組對全?鎮(zhèn)學生食品?、消防、交?通和治安等?四項安全大?檢查，檢查?中對學校食?堂的衛(wèi)生狀?況，從業(yè)人?員的健康證?，飯樣留存?時間、數(shù)量?，食鹽的含?碘情況，原?材料進貨來?源等逐一詢?問、檢查，?并對存在的?問題提出整?改意見，問?題嚴重的單?位下發(fā)停辦?通知。通過?對__鎮(zhèn)_?_飯店、_?_茶樓、_?_食府等幾?家飯店的檢?查，所有單?位的營業(yè)執(zhí)?照、衛(wèi)生許?可證、從業(yè)?人員健康證?等證件齊全?，消防設(shè)施?配套，進貨?臺賬和消毒?記錄完善，?后廚衛(wèi)生清?潔，貨物存?放