中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)現(xiàn)狀與建議分析

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)現(xiàn)狀與建議分析一、農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)基本概況農(nóng)產(chǎn)品流通廣義的涵義是指農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)中，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、包裝、配送、分銷、信息處理、市場(chǎng)反饋等功能有機(jī)結(jié)合、優(yōu)化管理來滿足用戶需求，并實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的過程。而狹義的農(nóng)產(chǎn)品流通是指農(nóng)產(chǎn)品收購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等一系列過程。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的發(fā)展受經(jīng)濟(jì)、政策、市場(chǎng)環(huán)境等因素影響，發(fā)展至今經(jīng)歷了萌芽階段、發(fā)展階段與轉(zhuǎn)型階段。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)上游參與主體包含農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商；中游為農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)；下游為零售終端，包含商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲行業(yè)等線下渠道和線上渠道。從農(nóng)戶到終端消費(fèi)者，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的流通包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：二、農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀在當(dāng)前流通體系下，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的損耗率明顯高于發(fā)達(dá)國(guó)家。分品類來看，中國(guó)果蔬類的流通損耗在20-30%之間，而美國(guó)僅為11%；中國(guó)肉類流通損耗12%，美國(guó)僅3%；中國(guó)水產(chǎn)品流通損耗率15%，美國(guó)僅7%。近年來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)攤位數(shù)快速下降，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，從2013至2019年，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)攤位數(shù)從576657個(gè)減少至470632個(gè)。隨著快遞行業(yè)的火爆發(fā)展，近年來我國(guó)社會(huì)物流總額不斷增長(zhǎng)。2019年，我國(guó)物流運(yùn)行保持了總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，2019年全國(guó)社會(huì)物流總額達(dá)298萬億元，同比增長(zhǎng)5.26%。2020年1-10月份，全國(guó)社會(huì)物流總額為229.3萬億元，按可比價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng)2.5%，增速比1-9月提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。物流需求仍延續(xù)前期的回升走勢(shì)，保持了三季度以來較強(qiáng)的回升力度。從結(jié)構(gòu)看，工業(yè)物流需求增速平穩(wěn)，進(jìn)口物流需求繼續(xù)改善，民生消費(fèi)相關(guān)的新動(dòng)能需求增勢(shì)持續(xù)增強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品流通作為連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)的橋梁，具有銜接供需、連接城鄉(xiāng)、引導(dǎo)生產(chǎn)、促進(jìn)消費(fèi)的功能。高效并且安全的農(nóng)產(chǎn)品流通有利于確保農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量有效供給，這既是推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，也是做好“三農(nóng)”工作和發(fā)展城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在要求。近年來中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，根據(jù)中國(guó)物流與采購聯(lián)合會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額達(dá)4.2萬億元，同比增長(zhǎng)7.69%。三、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)政策由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的效率較低、成本較高、價(jià)值損耗較大，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品流通提高了操作難度，故國(guó)家對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品物流提出了政策支持，尤其是在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流方面。如2019年5月，國(guó)家提出要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，各地中央財(cái)政資金支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后商品化處理設(shè)施和冷鏈物流的比例不得低于70%。四、農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)分析在國(guó)內(nèi)生鮮市場(chǎng)中，農(nóng)產(chǎn)品是主要商品之一，消費(fèi)者對(duì)購買的農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度十分重視。在這其中，農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸變得至關(guān)重要。農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸要求高，冷鏈物流成為主要方式。但目前，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸在物流市場(chǎng)中占比并不大，利用冷鏈物流體系進(jìn)行配送的更是少。五、完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系的建議農(nóng)產(chǎn)品流通體系是現(xiàn)代流通體系建設(shè)重要組成部分,也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。“十四五”時(shí)期,應(yīng)抓住國(guó)家構(gòu)建國(guó)內(nèi)大循環(huán)、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)的機(jī)遇,全方位推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革,進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),完善市場(chǎng)布局和流通價(jià)值鏈,充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)在產(chǎn)銷對(duì)接中的精準(zhǔn)作用,創(chuàng)新流通