2023工作計劃范文前臺

第2023工作計劃范文前臺

前臺工作計劃一

一.人員團隊的組建。

酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發(fā)，機構精簡，分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現(xiàn)場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

二.注重培訓工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業(yè)務知識，才能提供優(yōu)質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質的服務。

三.加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據(jù)客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益化。

四.開源節(jié)流、增收節(jié)支

為了保護環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經(jīng)營，控制成本，開展節(jié)約、節(jié)支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益，可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。

五.關注和采納客人的意見，倡導個性化服務。

經(jīng)常征詢客人的意見，重視客人的投訴?？腿说囊庖娛侨〉觅|量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

六.注重與各部門之間的協(xié)調工作

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題，我們都要主動地和相關部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團結協(xié)作就顯得格外重要。

前臺工作計劃二

(一)直接上級：前廳經(jīng)理;直接下級：迎賓、服務員、傳菜員。

(二)崗位目標：帶領管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務工作。

(三)決策權限

1、向下級下達工作任務，向下級發(fā)出指示。

2、處理本班組的日常業(yè)務工作或事務工作。

3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。

4、接上級出現(xiàn)違反餐廳相關規(guī)章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。

5、關部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權。

(四)素質要求

1、高中或高中以上文化程度。

2、反應靈敏、機智靈活，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實際問題。

3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務規(guī)程。

4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點、品種與價格;熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點。

5、組織能力較強，能帶領部屬共同做好接待服務工作，并合理安排分工，督導服務規(guī)程，使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。

6、善于學習餐飲業(yè)務、管理知識、服務知識，不斷提高業(yè)務水平和業(yè)務能力。

(五)崗位職責

1、對前廳經(jīng)理負責，督促本班組的員工高質有效地遵循工作流程，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。

2、負責餐廳的服務培訓，菜品質量監(jiān)督和服務質量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。

3、根據(jù)每天的接待任務，計劃安排服務員的工作;帶領服務員做好餐前準備，餐中服務和餐后的清潔工作，負責前廳設施的清潔保養(yǎng)，如有損壞及時處理。

4、監(jiān)督服務質量，掌握客人從進店到離店的整個過程，帶領服務員做好一切份內工作。

5、處理各種工作問題和顧客投訴，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要及時向前廳經(jīng)理報告。

6、具體負責服務員的崗前培訓，帶領服務員積極參加店里組織的各類培訓，不斷提高服務技能。

7、巡視各值班、加班服務人員的服務情況并進行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對各種設施，設備進行檢查(如空調、電燈是否關好)。

8、在顧客全部離開后，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理匯報同意后方可下班。

(六)工作流程

餐前準備(夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30)(冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30)。

1、帶領員工做好清潔衛(wèi)生的工作。

2、帶領員工準備好當天要用的餐具、調味品等。

3、開餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。

4、給員工分布當天的臺位情況。

5、了解當天的訂餐情況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客安排的臺號和姓名等。

6、了解當天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務員。

7、準時召開班前例會。

餐中工作(上午11：30—2：00，下午5：30—9：00)

1、賓客進來時，要熱情的招待并引領顧客入座。

2、賓客用餐時，領班要站在一定的位置仔細觀察，指揮服務員為賓客服務，盡量滿足顧客的要求。

3、對重要賓客，領班要親自接待和服務。

4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質量問題，要及時向大堂經(jīng)理匯報。

5、對賓客提出的問題和服務員請示的問題要熱情的給于解答。6、協(xié)助在堂經(jīng)理調解糾紛，對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解，但不介入，避免影響其他賓客進餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止，在處理問題時要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求，但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當著賓客的面處理，迅速轉往后臺解決。

7、賓客用完餐后起身走時要提醒值臺服務員看顧客是否已買單。

8、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時間不應做的事情，給于制止。(上班時間接私人電話，吃東西等)

餐后工作(中午2：00，晚上9：00)

1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。

2、帶領值臺服務員收臺，清理桌面、地面和備餐柜，做好每一個環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，恢復桌面，地面的完好狀態(tài)。尤其要清點餐具，對遺失或損壞的餐具要及時查明原因并報告上級(大堂經(jīng)理)。

3、督促并檢查值臺服務員關閉水、電、氣開關。

4、督促并檢查值臺服務員對餐柜、門窗、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好。

5、做好交接班工作，交接事宜落實到人，做好值班記錄。

前臺工作計劃三

一、對前臺工作重要性的認識。盡管前臺工作沒有象公司業(yè)務、營銷、財務等部門對公司發(fā)展所作的貢獻大、直接，但公司既然設了這個崗位，領導必定認為有其存在的必要性。

通過思考，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。對前臺工作，應該是“公司的形象、服務的起點”。

因為對客戶來說，前臺是他們接觸公司的第一步，是對公司的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。

二、努力提高服務質量。前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑。因此，做好此項工作，最重要的是服務態(tài)度和服務效率。

三、加強禮儀知識學習。要做好服務工作，光有良好的意識還不夠，還必須學習相關的專業(yè)知識，避免好心辦壞事。如業(yè)余時間認真學習禮儀知識，公共關系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。

四、加強與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為公司作宣傳。做好公司部門和客戶溝通的橋梁。

五、努力打造良好的前臺環(huán)境。要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

前臺工作計劃四

_是我工作的第二個年頭，回想一年來，雖然辛苦但有很價值，學到了很多書本上沒有的東西。我努力提高業(yè)務水平，虛心向前輩及客戶學習，得到了領導的賞識和支持，還被評為“行業(yè)先進工作者”，下面是我一年來的工作總結。

一、_年基本工作情況

重視理論學習，自覺加強相關金融政策及法律法規(guī)的學習，構筑牢固理論知識結構，不斷提升自身的整體綜合素質。

_年是特殊的一年，貸款新規(guī)的出臺和相關制度的修訂完善給當前各項業(yè)務的開展帶來了巨大的變化，雖然作為一名普通的前臺綜合柜員，但我深知作為一名綜合柜員，沒有過硬的業(yè)務理論支撐，就無法為客戶提供完善快捷的服務，為了全面提升自己的綜合素質，跟上政策規(guī)章制度的變化，我自覺利用休息時間，系統(tǒng)的學習了相關規(guī)章制度和新下發(fā)的各項文件，使自己對現(xiàn)行的政策、規(guī)章制度有了一個較為全面的認識，對于日常柜臺上的客戶業(yè)務咨詢也能給予正確的反饋、答復。

此外，為了迅速適應新時期金融工作開展的需要，增強整體業(yè)務學習的系統(tǒng)性和連續(xù)性，一年多來，本著謙虛謹慎的學習態(tài)度，我多渠道的認真學習各項金融知識，密切關注時事政治和宏觀經(jīng)濟動向，對于聯(lián)社下發(fā)的各類文件、資料，不僅僅簡單的停留在了解的層面上，更注重對各種資料的融會貫通、學以致用，通過日常工作的開展，不斷積累工作經(jīng)驗，在綜合業(yè)務能力、綜合分析能力、協(xié)調辦事能力、文字語言表達能力等方面，都有了很大的提高。

為了保證學習的針對性和有效性，我抓緊學習的機會，積極參加聯(lián)社、基層社各種培訓和技能考試，并注意結合自身實際情況，及時進行反饋、回顧，及時解決自身存在的問題，取得了一定的成績和進步。

工作方面，認真履行崗位職責，踏踏實實的做好本職工作。

_年是我社服務創(chuàng)優(yōu)工程和精細化工程深入開展的一年，作為一名前臺綜合柜員，我熱愛自己的本職工作，并始終要求自己認真細致的去對待每一項工作，在具體的業(yè)務辦理過程中，努力做到用心、誠心、信心、耐心、細心的處理每一筆業(yè)務，接待每一位客戶。以“客戶滿意、業(yè)務發(fā)展”為目標，潛心鉆研業(yè)務技能，把各項金融政策及精神靈活的體現(xiàn)在工作中，樹立熱忱服務的良好窗口形象，做到來有迎聲，問有答聲，走有送聲，要讓每個顧客都高興而來滿意而歸。

當前的柜臺工作使我每天要面對眾多的客戶，為了給客戶提供高效優(yōu)質的服務，我常常提醒自己“客戶就是上帝，理解就是溝通的開始”，在繁忙的工作中，我堅持做好“微笑服務”，耐心細致的解答客戶的問題，一年來從未出現(xiàn)因個人原因而出現(xiàn)的客戶投訴或不滿意。

在其他工作的開展方面，能夠時刻保持積極主動，認真遵守規(guī)章制度，能夠及時完成領導交給各項的工作任務，嚴格按照聯(lián)社各項工作開展的要求，切實做好日常的崗位工作：

(1)嚴格規(guī)章制度，把好儲蓄柜臺直接面對客戶的第一道關口。作為一名綜合柜員，我深感自己肩上的擔子的分量，稍有疏忽就有可能出現(xiàn)差錯和失誤。因此，我不斷的提醒自己增強責任心。本著對自己和客戶負責的態(tài)度，確實做到“規(guī)范操作、風險提示、換位思考”，嚴格要求自己，較好的完成了柜面各項業(yè)務。

(2)堅持原則，做好每一筆看似簡單的業(yè)務。一線員工的一舉一動都時刻體現(xiàn)著信用社的形象，自己的工作質量事關信用社經(jīng)營發(fā)展大計，責任重于泰山，絲毫馬虎不得。一年來，我堅持基層社和聯(lián)社制定的相關管理制度，對每一筆業(yè)務都一絲不茍地認真按照規(guī)定操作，從客戶辦理業(yè)務的相關要求;

從重空的檢查、往來賬目的核對到下班后的大額核對登記、身份證信息核對、賬戶信息維護，每一個環(huán)節(jié)我都是仔細審查，沒有一絲一毫的懈怠。在具體辦理業(yè)務時，我做到了“三個必須”，即業(yè)務辦理條件必須符合政策、相關證件必須是合法原件、客戶簽字正確無誤，并且做到生人熟人一樣對待，保證了業(yè)務辦理的合規(guī)、合法。

(3)提高工作質量，及時準確的做好儲蓄基礎資料的管理。搞好基礎資料的記載、收集、管理，是做好日常工作的重要前提之一，這項工作即繁瑣又重要，需要經(jīng)常加班加點來完成。我堅持做到了當天賬務當天處理完畢，全部核對從不過夜。自從我社開始實現(xiàn)柜員制之后，從未出現(xiàn)過因個人疏忽而造成的業(yè)務差錯。

3、立足實際，精誠團結，團結全社員工為提高我社經(jīng)營效益盡心盡力

一年來，在具體的工作開展過程中，我積極主動的做好日常各項工作，結合我社實際，服從領導的安排，團結全體職工為我社經(jīng)營目標的順利完成而同心同德，盡心盡力。

前臺工作計劃五

一、營造和諧氛圍，打造學習團隊;嚴管重教，少訓多教。

管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人?！肮堋笨恐贫?，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力。

二、以銷售維系為根本，婚宴市場是先鋒。

首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務對象，制定我們自己的服務模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶，以此帶動身邊的親朋好友，把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺。

三、五常管理為標準，持之以恒是關鍵。

五常在