孩子的午后加餐吃些什么

孩子的午后加餐吃些什么？孩子的胃容量小，又活潑好動，容易餓，最好的辦法就是少食多餐，所以不管幼兒園小朋友還是學(xué)齡兒童，都建議三餐之外加餐，一般上午加餐一次，下午加餐一次，由于午餐和晚餐時間相隔時間更長，所以下午加餐更為重要。給孩子準(zhǔn)備什么樣的午后加餐才能給孩子補(bǔ)充適當(dāng)能量和營養(yǎng)的同時，又不增加額外能量，甚至影響孩子正餐呢？一、燕麥片燕麥含有人體需要的全部必需氨基酸，尤其賴氨酸含量豐富，這是其它谷物難以比擬的。而且燕麥中可溶性膳食纖維B葡聚糖含量豐富，是孩子腸道菌群的好食物，對孩子的腹瀉、便秘、過敏都有輔助效果。不過選擇燕麥片時要選擇配料表里只有燕麥這一配料的純燕麥片，不要選擇添加了小麥片、糊精或其他配料，燕麥含量低的燕麥片。二、全麥面包

天天吃精白米面的孩子容易有食欲不好、舌炎、潰瘍、貧血等問題，這主要是因?yàn)榫酌酌娴募庸み^程中谷皮、糊粉層被除去的同時也損失了族維生素尤其是維生素1維生素，所以中國居民膳食指南建議歲以上的孩子都可以和成人一樣，每天主食粗細(xì)搭配。加工過程中保存了谷皮和糊粉層的全麥面包就算是細(xì)中有粗的食物。三、無糖酸奶酸奶中的乳酸可以促進(jìn)鈣的吸收，幫助孩子骨骼發(fā)育，也有利于維持孩子腸道菌群平衡，選擇無糖是為了減少蔗糖攝入，以免增加孩子齲齒風(fēng)險。當(dāng)然孩子們天生喜歡甜味食物，可以選擇添加了天然甜味劑如菊粉、木糖醇這樣的無糖酸奶。四、水果酸酸甜甜的水果給孩子們補(bǔ)充適當(dāng)能量和營養(yǎng)的同時，還能開胃，促進(jìn)孩子晚餐進(jìn)食；而水果中的低聚果糖和果膠都有利于維持孩子健康的腸道菌群。另外多選擇橙黃色水果如芒果、桔子，其中B胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素，保護(hù)孩子視力，緩解孩子用眼疲勞，正好應(yīng)對了孩子們高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)。五、果干

對于腸胃功能弱的孩子，直接吃涼的水果，特別是在秋冬季節(jié)，可能會拉肚子，那就可以給孩子準(zhǔn)備點(diǎn)果干，一定是天然風(fēng)干或者直接冷凍干燥得到的純果干，而不是各種果脯蜜餞，因?yàn)楣垧T會額外添加大量蔗糖，防腐劑、香精等食品添加劑，不利于孩子成長。六、堅果

堅果中核桃、杏仁、腰果這些油脂類堅果，吃起來自然充滿了油脂帶來的誘人香味。它們不僅吃起來方便，更重要的是營養(yǎng)豐富，它們富含必需脂肪酸、鋅、鎂、鉀等，對孩子的視力發(fā)育、大腦發(fā)育都有益處。不過因?yàn)橹竞扛?，因此要控制吃的量，作為下午加餐，每次可以吃一個核桃，或者三五顆杏仁或腰果；而且為了減少鹽、糖的攝入，最好選擇原味的堅果，為了避免脂肪氧化，最好選擇閉口的堅果，當(dāng)天吃當(dāng)天開口。除了油脂類堅果，栗子、蓮子這些淀粉類堅果煮一煮就可以給孩子加餐，甘甜的口感會很討孩子們喜歡。上面推薦的食材都可以單獨(dú)給孩子們吃，這樣適合時間緊張時給孩子加餐，如果是時間充足完全可以相互搭配，搭配出美味的營養(yǎng)餐給孩子。菜譜一、營養(yǎng)燕麥餅干

用料：燕麥20克0、原味杏仁20克、枸杞20克、蜂蜜5克、牛奶步驟：1、杏仁搗成和燕麥片一樣大小的杏仁碎2、將燕麥、杏仁碎、蜂蜜倒在碗中，加入少許熱牛奶攪拌均勻而且粘稠3、將混合均勻的食材倒入烤盤，放入烤箱16℃0烤20分鐘、從烤箱取出后，撒上枸杞子，切成小塊即可

小貼士：蜂蜜的用量控制在5克是為了減少孩子精制糖的攝入；枸杞最后放入是為了保持枸杞完整的顆粒，看起來更有食欲；用熱牛奶攪拌燕麥?zhǔn)菫榱俗屟帑溊锏腂葡聚糖釋放出來，更好的粘合在一起，便于成型；另外可以根據(jù)孩子的口感喜好調(diào)整堅果和果干，這款食物也適合一次多做些，平時給孩子帶到學(xué)校吃，避免了超市賣的餅干的高油高糖。菜譜二、酸奶蛋糕用料：濃稠原味酸奶一盒（12克0）、低筋面粉25克、玉米淀粉15克、雞蛋3個、白砂糖10克步驟：、用分蛋器將蛋黃分離出來備用2、將酸奶、蛋黃、低筋淀粉和玉米淀粉攪拌均勻至細(xì)膩光滑備用3、將白砂糖倒入蛋白，然后用打蛋器攪打至濕性發(fā)泡狀態(tài)，即提起打蛋器觀察頭部已較為堅挺，但仍有稍稍彎曲的狀態(tài)即可4、將二分之一的蛋白加入蛋黃糊中由下往上快速拌勻，然后再將蛋黃糊倒入剩下二分之一的蛋白由下往上快速拌勻5、將蛋糊倒入模具，然后把模具震動幾下，去除大起泡；放入預(yù)熱好的烤箱，調(diào)整溫度到15攝0氏度，烘烤15分鐘，再加到17攝0氏度5分鐘小貼士：烤箱調(diào)整到17攝0氏度，預(yù)熱10分鐘。該蛋糕避免了普通蛋糕的高油高糖，松松軟軟很適合孩子口感。菜譜三、三明治用料：全麥面包1片、生菜嫩葉少許、西紅柿切片2片、煎雞蛋一個、酸奶少許步驟：1、全麥面包對角切2、生菜少許嫩葉洗凈，西紅柿切成薄薄一片，準(zhǔn)備兩片備用3、用不粘鍋滴少許亞麻籽油煎一顆雞蛋，保證蛋黃凝固4、將西紅柿、雞蛋、生菜由下向上依次鋪在全麥面包上，在生菜上淋少許酸奶，再放上另外半片全麥面包即可小貼士：蛋黃凝固可保證殺死沙門氏菌，使用酸奶替代沙拉醬可以減少油的攝入，使用亞麻籽油，其中a—亞麻酸可轉(zhuǎn)化為，有利于孩子視力發(fā)育。菜譜四、芒果冰激凌用料：牛奶1包（24毫0升）、中等芒果3個、雞蛋黃2個、淡奶油10毫0升、杏仁碎5克、葡萄干5克步驟：將2個蛋黃打入盆，用打蛋器攪打均勻倒入牛奶攪拌均勻后，用小火煮至濃稠，冷卻備用用料理機(jī)將芒果打成泥，將芒果泥倒入蛋奶漿中攪拌均勻4、將上述混合漿與攪打好的淡奶油混合攪拌均勻倒入密封盒5、將密封盒倒入冰箱冷凍，每半小時取出用勺子刮松，重復(fù)3-次46、將冰激