超市商品陳列標準及規(guī)范培訓q

目的：

本階段課程特別為你設計我們力爭使培訓變得簡單易懂如果有問題請隨時提出必要時，請記筆記培訓后你將能做到－

工作勝任并愉快!

陳列標準及規(guī)范培訓培訓前的申明:請將手機放置震動或靜音狀態(tài)請遵守培訓時間安排請積極參與請勿頻繁進出如有違規(guī)，你的選擇是：經(jīng)濟頻道：人民幣10元體育頻道：俯臥撐10個（男生仰臥起坐）娛樂頻道：表演一個小節(jié)目一組陳列引發(fā)的感想好豐富..好整潔啊!好特別!好新鮮啊!好…?&D?…好…?&D?…影響顧客購物的因素1.開放式容易進入占25％2.商品容易拿到占15％3.商品豐富占15％4.購物環(huán)境清潔明亮占14％5.商品標價清楚占13％6.服務人員的態(tài)度占8％7.商品價格便宜占5％圖片中問題嗎？？你知道多少？陳列的作用：陳列就是無聲促銷員陳列是顧客購買的向?qū)ш惲惺琴u場營運的“門面”陳列可以提升盈利能力視覺面87%外觀/布置/顏色運用/燈光/氣氛裝飾物/整潔/海報、POSM/陳列技巧聽覺面7%打招呼/統(tǒng)一說詞嗅覺面3.5%清新空氣/產(chǎn)品本身香味觸覺面1.5%可觸摸、選擇/可操作、試用味覺面1%如何提升產(chǎn)品陳列魅力與活力87%7%3.5%1.5%1%是否有更大的貢獻度（銷售額、銷售量、毛利額）是否容易看到陳列位置是否容易觸摸到商品是否容易選擇商品 是否有豐富的量感是否能展示商品的魅力判斷陳列好壞的6個標準陳列準備流程目標市場特征喜好習慣品質(zhì)價格機能、設計尺寸、顏色新鮮感空間安排、壁面生活形態(tài)主題事件季節(jié)感陳列架、裝飾物、POP、訴求對象商品特性售賣季節(jié)賣場配置表現(xiàn)方法陳列道具售賣開始適人適物適時適地

商品陳列的技術核心

——商品組合陳列

我多想買一瓶北京二鍋頭?。∠鹊绞称凡浚ú皇前儇洠┰俚斤嬃辖M（不是糧油)之后尋找酒水不是水再找到白酒不是紅酒后找到國產(chǎn)白酒不是進口最后他終于找到了！

商品陳列的技術核心

——商品組合陳列

用顧客的眼光去考慮商品組合與陳列，考慮顧客的需求性——————大分類中分類小分類按組織結構陳列：各分類中大中小分類原則上按編號相鄰小分類中應考慮：顏色、價格品牌

大小、重量、性質(zhì)例：在飄柔\風影\海飛絲等名牌洗發(fā)水中\(zhòng)加上一種不知名洗發(fā)水，這種洗發(fā)水的檔次顧客必然看來較高，從而得到較高的毛利商品組合陳列的好處分類陳列可節(jié)省顧客尋找商品的時間\容易尋找\增加銷售

·店鋪易于管理：部組貨架安排有序，補貨容易可產(chǎn)生關聯(lián)銷售，對提高營業(yè)額客單價、綜合毛利很重要例；牙膏\牙刷四種陳列方式最吸引注意/促購意愿的比例堆頭端架一般貨架貨架廣告最想購買50.823.216.89.2單位：%最吸引注意50.820.318.410.5底板低于0.5m伸手高度0.6\1.2m伸手高度1.2\1.6m眼睛高度1.6m存貨層板貨架層板介紹商品陳列的基本原則

1、先進先出的原則

生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售前端、防止商品損耗

2、貨簽對位的原則

商品與價格簽一一對位，價格簽包括POP、價格立牌、貼簽等標明商品價格或性能的標識。(價簽放在第一個商品的左下角)3、分類陳列的原則

一般按用途、性能、顏色、品牌、大小對商品進行分類組合

4、縱向陳列的原則

當該類商品品種數(shù)超過4種時，商品陳列時應由上至下縱向擺放

5、關聯(lián)陳列的原則

按使用目的、用途、賣給誰等關聯(lián)關系，使商品組合起到互補和延伸的作用。7、黃金位陳列的原則

貨架離地約120-160CM的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域應陳列高利潤商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的特價商品6、配色協(xié)調(diào)的原則

相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應過大。一般由暖至冷色調(diào)過度（冷暖交替陳列應注意配色的和諧）8、陳列量與銷售量及采購量

相協(xié)調(diào)的原則

依據(jù)商品貢獻度來指導陳列、調(diào)整商品結構和采購；確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢，減少替代性商品對主力商品的影響。

貨架商品陳列要求

顯而易見

面向顧客（措施）：商品的正面（品名清晰、圖案、色彩豐富的一面）應正立或根據(jù)不同高度調(diào)整，使正向面向顧客

朝向一致、分界成線：同種商品的各陳列面朝向應一致。相鄰兩種商品之間的分界線應一目了然，嚴禁交叉混放；陳列商品的前端及左右的分界處應成直線。豐滿、美觀

前進補缺：

一般情況下，商品占據(jù)的空間應占所分配的陳列空間的1/2，前端商品銷售后，應及時將后端商品陳列在前端。

形色搭配：

相鄰商品之間顏色、形狀、大小反差不應過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應過大。一般由暖至冷色過度（冷暖交替陳列應注意配色的和諧）

頂層齊整：

貨架頂上陳列的商品可分為外圍層和內(nèi)層，外圍層為靠近貨架邊緣、面向通道一層，內(nèi)層高度不得超過外圍層；外圍層應保持前緣成一直線，高度偏差不超過10CM，以商品的演示為主；各頂層陳列高度應基本一致）鄰通道頂層為商品演示區(qū)，若無法實現(xiàn)需用相同相同紙箱或精致隔板裝點。

分類陳列

縱向陳列正確分類：對商品正確分類，一般按類別、品牌、大小、顏色的分類順序進行。同類縱向：當該類商品品種數(shù)超過4種時縱向陳列，否則可根據(jù)情況采取橫向陳列，縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配；但磁石商品（或價格中心線商品）可放大陳列面，但不超過90厘米。橫項為規(guī)格、縱項為顏色；

關聯(lián)陳列

關聯(lián)組合：按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關聯(lián)性，形成大、小關聯(lián)區(qū)架，如寵物區(qū)、嬰兒區(qū)、護膚區(qū)、清潔區(qū)；或面包旁邊擺放奶油、蜂蜜；咖啡旁邊擺放方糖；鹽、味精等調(diào)味品旁適當擺放調(diào)味糖（紅糖）等，刀具旁擺放磨刀石、紅酒帶起瓶器等

防止損耗

先進先出：

即生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售的前端。

安全防損：

注意消除貨架及貨架頂層商品存在的不安全因素（如貨架頂層商品易掉下、刀具易傷人）

便于拿取

方便拿?。海ǘ冈瓌t）

商品豐滿但便于顧客取放，靠外（面向顧客）的商品應陳列在到距上隔板二指的高度（二指原則）；體積（重量）較大的商品應陳列在貨架下層，較小的商品應陳列于上層；兒童用品陳列于較低位置（與兒童身高相仿約一米的高度）。

黃金位陳列

黃金陳列：

離地約120CM-160的區(qū)域應陳列高利潤商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的商品（特價商品），不得陳列C類商品、滯銷商品、過季商品。

其它

不露雜物：非商品不得占用貨架陳列面，如贈品（樣板除外）、雜物、宣傳單、打價機、記錄本等，并且不得裸露在外（顧客看見）貨簽對位：壞損商品、質(zhì)量問題商品應標識和隔離；商品標識符合要求；不得陳列假冒偽劣商品。區(qū)別陳列：同質(zhì)不同色或不同款的商品應分開陳列。

端架商品陳列規(guī)范一般情況只允許陳列

促銷\重點推薦商品端架陳列商品和時間由門店店長或采購主管確定，任何人員不得擅自增加、減少、調(diào)位。標價醒目商品標識符合要求；商品要與所陳列的商品一一對應。標識清楚、醒目、整齊劃一

限定數(shù)量

每個端架商品陳列一般不超過2種，特殊原因超過規(guī)定品種時需經(jīng)值班經(jīng)理以上管理人員審核。相關聯(lián)端架上陳列之商品必須盡量考慮與貨架商品的關聯(lián)性整體要求不允許一眼看到端架背板（豐滿）不允許從左邊一眼看到右邊（豐滿）垂直陳列標價突出,吸引眼球考慮單位面積的銷售額及貢獻度周期性的變動，永遠有新鮮感休息！休息一會兒??！找找端架問題??！

堆頭商品陳列規(guī)范

授權定位

堆頭位商品和時間由部門經(jīng)理或采購主管確定，任何人員不得擅自增加、減少、調(diào)位。

限定數(shù)量每平方米堆頭立體陳列不超過6種，平面陳列不超過2種，特殊原因超過規(guī)定品種時需經(jīng)值班經(jīng)理以上管理人員審核。

標準墊板、渾然一體

堆頭中部用統(tǒng)一堆圍圍起來（不允許讓顧客看到堆頭里面）。堆頭底部需用標準墊板；如果選擇直線型堆放，則堆頭的墊板與商品的左右兩側(cè)應在同一平面上。

空箱輔助、墊高0.9M

商品必須用空紙箱（或其它輔助用具）做墊底。對堆頭商品需用所堆放商品的空箱為墊底，且墊底高度在0.8-1.0米之間。但飲料、啤酒、酒、米、油等類別的商品因銷量大可以用該商品實物做堆頭墊底。為保證商品陳列平整可用隔板等輔助工具。

排面統(tǒng)一

堆頭的各側(cè)面應確保統(tǒng)一的紙箱、統(tǒng)一的陳列面，在同一側(cè)面內(nèi)各紙箱邊緣要對齊。所有紙箱應保證排列面上文字、符號正立向上，陳列的商品應正立向外，且陳列面統(tǒng)一，左右分界明顯，整齊。

視情割箱

如果包裝箱外表色彩平淡、標識不清晰，而單個商品包裝色彩鮮艷，標識顯著，則應突出展示商品（用刀具整齊割開該包裝的向外陳列面成窗口狀，割開面積約為外陳列面的三分之二左右），如果包裝箱外表色彩鮮艷，標識顯著，可不割箱。割開的箱子應注意割口平整，不損壞包裝內(nèi)商品，且各面橫向、縱向的割口盡量保持在同一條直線上，割開窗口內(nèi)的商品統(tǒng)一以正面向外。

正負1.3

堆頭商品陳列一般應保持在1.3+-0.1米的高度，尤其是平鋪商品。

相離不過1米

堆頭邊緣商品距離中心不超過1米。

標價醒目商品標識符合要求；商品要與所陳列的商品一一對應。標識清楚、醒目、整齊劃一

整體要求堆頭與堆頭之間要留有通道可供兩臺手推車同時通過要有明確的,顯眼的價格標牌且標牌懸掛一條線堆頭、地籠應擺放整齊一條線標價突出,吸引眼球考慮單位面積的銷售額及貢獻度周期性的變動，永遠有新鮮感找找這堆頭的問題??！陳列的六個統(tǒng)一高低的統(tǒng)一

顏色的統(tǒng)一

包裝的統(tǒng)一分割線的統(tǒng)一

價簽的統(tǒng)一

道具的統(tǒng)一商品陳列的基本規(guī)范與檢查要點四個基本要點正面朝外勿倒置能豎不躺上下齊左小右大低到高標價商品要對準八條直線倉板擺放一條線地堆四角一條線前置陳列一條線排列方向一條線端架高度一條線紙箱開口一條線上下垂直一條線標牌標志一條線商品陳列的檢查要點陳列區(qū)是否還有空位補貨時有否把原有的商品先移出來垂直線是否明確商品包裝是否整齊并具有魅力是否做到取商品容易，放回也容易商品群和商品部門的區(qū)分是否正確缺貨商品是否有缺貨管理卡每一層最上面的商品是否過高有無價格不明顯的商品商品上是否有灰塵或雜質(zhì)商品有無被遮擋，無法“顯而易見”價格標簽是否正面向著顧客商品陳列的檢查要點圖片中存在的問題？？你知道多少？123456789101112131415161718192021除了這21個問題還有沒？？？廁所引發(fā)的深思?沒有不合格的員工,只有不合格的管理!為什么?討論:執(zhí)行力!1、計劃制定2、布置安排3、檢查稽核4、及時調(diào)整5、獎罰公平6、推廣分享管理者的角色領導者溝通者培訓者執(zhí)行者督導者陳列檢查跟蹤跟蹤表格事項整改方案完成時間責任人結果跟蹤獎罰內(nèi)容

解決辦法！店長及主管的關注度是問題的關鍵。按陳列標