轉(zhuǎn)基因食品安全問題的思考 形勢與政策

轉(zhuǎn)基因食品的安全問題

——食品安全問題事件&現(xiàn)象國內(nèi)雀巢事件

1999年11月

綠色和平組織發(fā)現(xiàn)，雀巢公司出產(chǎn)的百福鮮豆?jié){及百福豆腐花含有轉(zhuǎn)基因成分。同時，要求雀巢牛奶香港有限公司采取與雀巢公司在英國一致的非轉(zhuǎn)基因政策。2009年8月

綠色和平在北京市場隨機購買了雀巢的一個嬰幼兒補充谷粉——“牛肉蔬菜米粉”（保質(zhì)期至20110529D1）樣本，發(fā)現(xiàn)其中含有抗蟲轉(zhuǎn)基因成分Bt基因。2003年3月

綠色和平發(fā)表的一項化驗結(jié)果，經(jīng)獨立實驗室化驗證實在內(nèi)地銷售的雀巢巧伴伴含有轉(zhuǎn)基因成份。2001年1月

綠色和平持續(xù)發(fā)現(xiàn)，雀巢公司的百福鮮豆?jié){含有轉(zhuǎn)基因大豆成份。3月2日，綠色和平再次檢測出以上兩種產(chǎn)品含轉(zhuǎn)基因大豆成份。亨氏嬰兒米粉

2006年3月

中國市場銷售的亨氏嬰兒米粉被發(fā)現(xiàn)含有非法轉(zhuǎn)基因成分

轉(zhuǎn)基因大米

2005年4月

中國湖北省的武漢、云夢等地被發(fā)現(xiàn)有未經(jīng)國家批準(zhǔn)商業(yè)化的非法轉(zhuǎn)基因水稻銷售和種植。所產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大米已經(jīng)通過批發(fā)和零售渠道流入市場。國內(nèi)黃金大米近日，國際環(huán)境組織“綠色和平”發(fā)布消息稱，美國一家科研機構(gòu)選取湖南衡陽某小學(xué)學(xué)生，做轉(zhuǎn)基因“黃金大米”的人體試驗，其試驗結(jié)果已形成學(xué)術(shù)論文。對此，湖南衡陽市相關(guān)部門予以否認(rèn)，而日前美國大學(xué)承認(rèn)用中國兒童做轉(zhuǎn)基因大米試驗。國內(nèi)加拿大超級野草事件1995年，加拿大首次商業(yè)化種植了通過基因工程改造的轉(zhuǎn)基因油菜。但在種植后的幾年里，其農(nóng)田便出現(xiàn)了對多種除草劑具有耐抗性的野草化的油菜植株，即超級雜草。如今，這種雜草化油菜在加拿大的草原農(nóng)田里已非常普遍。不但很難鏟除，而且污染同類物種，使種質(zhì)資源遭到破壞。轉(zhuǎn)基因玉米MON863事件

2000年3月，法國生物學(xué)家塞拉里尼在美國《環(huán)境污染與毒理學(xué)文獻》雜志上發(fā)表論文說，雌性實驗鼠在食用MON863轉(zhuǎn)基因玉米后開始變胖，而且肝功能受損；雄性實驗鼠食用這種轉(zhuǎn)基因玉米后開始消瘦，并伴有腎功能受損。國外星聯(lián)玉米

2000年10月

在美國，一種名為“星聯(lián)”的轉(zhuǎn)基因玉米被發(fā)現(xiàn)混入了加工食品中，由于“星聯(lián)”玉米可能導(dǎo)致過敏而只被批準(zhǔn)作動物飼料之用，因此引發(fā)全球的回收潮，涉及三百多種含有玉米的產(chǎn)品。2002年11月

美國一批轉(zhuǎn)基因的“藥用玉米”被發(fā)現(xiàn)混入了食用的大豆中，導(dǎo)致整批大豆被銷毀。國外WHATHOWWHY轉(zhuǎn)基因食品

簡介

轉(zhuǎn)基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

可增加作物單位面積產(chǎn)量;可以降低生產(chǎn)成本;通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力;提高農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性，延長保鮮期，滿足人民生活水平日益提高的需求;可使農(nóng)作物開發(fā)的時間大為縮短;可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供應(yīng);打破物種界限，不斷培植新物種，生產(chǎn)出有利于人類健康的食品。轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點毒性問題一些研究學(xué)者認(rèn)為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。過敏反應(yīng)對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏.營養(yǎng)問題科學(xué)家們認(rèn)為外來基因可能會以一種人們還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。對抗生素的抵抗當(dāng)科學(xué)家把一個外來基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

威脅環(huán)境生物學(xué)家們擔(dān)心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性，比如說具有更強的抗病蟲害能力和抗旱能力等，而對農(nóng)作物進行的改良，其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種,造成基因污染.

轉(zhuǎn)基因食品的缺陷轉(zhuǎn)基因食品在世界1999年，全世界有12個國家種植了轉(zhuǎn)基因植物，面積已達3990萬公頃。其中美國是種植大戶，占全球種植面積的72%。世界很多國家紛紛將現(xiàn)代生物技術(shù)列為國家優(yōu)先發(fā)展的重點領(lǐng)域，投入大量的人力、物力和財力扶持生物技術(shù)的發(fā)展。但是，轉(zhuǎn)基因食品在世界各個國家和地區(qū)之間的發(fā)展是不均衡的。中國市場中國有13億人口，占世界總?cè)丝诘?2%，這意味著中國將以占世界可耕地面積的7%養(yǎng)活世界22%的人口。城市化發(fā)展使農(nóng)業(yè)耕地不斷減少，而人口又持續(xù)增加，對工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有更高的需求，對環(huán)境將產(chǎn)生更大的壓力。為此，從20世紀(jì)80年代初，中國已將現(xiàn)代生物技術(shù)納入其科技發(fā)展計劃，過去20多年的研究已經(jīng)結(jié)出了豐碩的果實。目前，抗蟲棉等五項轉(zhuǎn)基因作物早已被批準(zhǔn)進行商品化生產(chǎn)，轉(zhuǎn)Bt殺蟲蛋白基因的抗蟲棉1998年的種植面積為1.2萬公頃。資料顯示，到2000年上半年為止，中國進入中間試驗和環(huán)境釋放試驗的轉(zhuǎn)基因作物分別為48項和49項。轉(zhuǎn)基因食品深入中國市場*2008年，外資已占據(jù)了中國大豆壓榨市場40%的份額。*中國是轉(zhuǎn)基因大豆最大買家。*進口（轉(zhuǎn)基因）大豆主要用于加工豆油，國內(nèi)食用豆油90%以上是轉(zhuǎn)基因豆油”，而國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因豆油不到10%。*市場上存在大量轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，群眾的餐桌上十之八九是轉(zhuǎn)基因食品。中國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物甜椒、西紅柿、土豆；主糧作物有玉米、水稻。今后可能陸續(xù)批準(zhǔn)的農(nóng)作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。進口的轉(zhuǎn)基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉(zhuǎn)基因的。麥當(dāng)勞、肯德基的食品基本全部是轉(zhuǎn)基因的。豬、牛、雞飼料是轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因大豆油是用6號輕汽油浸出的。沒有承諾不使用轉(zhuǎn)基因成份，或沒有回應(yīng)查詢的品牌：食用油和調(diào)味品：太太樂、辣得勁、迎春樓、四季寶、金象牌、粵皇、味好美牌、美味鮮牌、貴夫人、家樂、老蔡、阿香婆、元寶牌、百味佳牌、老才臣牌、鷹嘜、好樂門、紅寶牌、福臨門、紅燈牌、獅頭嘜、大滿貫、鴻禧牌、金龍魚、花旗、刀嘜餅干：樂之、趣多多、鬼臉嘟嘟、奧利奧、天倫、美嘉思、丹麥藍罐曲奇即溶飲品及沖調(diào)食品：雀巢、美祿、雀巢巧伴伴、麥斯威爾、果珍、伊利、南方、金味、南國、百草堂、荔八江。

飲料及奶制飲品：康師傅、伊利、楊協(xié)成、非常可樂、京華、娃哈哈、新奇士嬰兒食品及奶粉：雀巢、三鹿、伊利、安怡、安滿、亨氏膨化食品及零食：可比客、卡樂B、品客、明治、卡露芙、旺旺糖果及果凍：雀巢、雀巢奇巧、瑞士糖、喜之郎。雪糕：雀巢、五羊、和路雪、伊利

知名“轉(zhuǎn)基因大豆油”品牌對中國人民的健康造成了難以估計的潛在損害，也成為圍剿東北大豆，使之瀕臨困境的主要原因。1、金龍魚牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等，市場占有率約40%，資方為新加坡豐益國際華裔郭鶴年家族+美國ADM公司;2、福臨門牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等，市場占有率約30%，資方為國資中糧集團+新加坡豐益國際+美國ADM公司;為什么中國還進口轉(zhuǎn)基因大豆？中國現(xiàn)在加入了WTO，國際經(jīng)濟全球化，哪兒的東西便宜，哪兒的東西比哪兒的東西要好，他就買哪的。我們東北大豆在市場上，美國大豆也在市場上。過去我們東北大豆當(dāng)時的價格比美國大豆要高20%，但是我們大豆的含油量不如美國大豆，美國大豆含油量達到21%，我們只有18%，所以榨油商要用美國的大豆，出油率高。從農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計資料表明,中國正在接受更多的國外轉(zhuǎn)基因食品,并且這種影響在中國加入WTO后有大幅度的增加。國內(nèi)進口

1992年5月，時任副總統(tǒng)奎爾領(lǐng)導(dǎo)的“競爭力委員會”將轉(zhuǎn)基因作物確立為促進美國出口的新興產(chǎn)業(yè)。奎爾宣布“改革并簡化”轉(zhuǎn)基因食品進入市場的程序，以便繞開“繁冗復(fù)雜的監(jiān)管”。

美國食品與藥品管理局隨即出臺相對寬松有利于轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展的政策。該機構(gòu)宣稱，只要轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)商確認(rèn)產(chǎn)品是安全的，那么這些轉(zhuǎn)基因食品就可以被視作“公認(rèn)安全”。上世紀(jì)90年代早期，在政府“有利出口”的政策鼓勵下，轉(zhuǎn)基因食品獲得飛速發(fā)展,在世界上處于壟斷地位.

國外政策檢查與監(jiān)督科技部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和各省、直轄市的科技廳(局)、農(nóng)業(yè)廳(局)、衛(wèi)生廳(局)等部門對轉(zhuǎn)基因食品實施管理的職權(quán)和職責(zé)分工不明確,使其與國家生物技術(shù)管理委員會和各省、直轄市設(shè)立的生物技術(shù)管理辦公室的工作沒能做到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。美國FDA、USDA和EPA等管理部門的分工明確,高效運作的管理經(jīng)驗值得我們借鑒.我國缺乏一整套轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險評估與安全檢測的程序與方法.轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險評估與安全檢測技術(shù),相關(guān)的轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險評估與安全檢測中心和相關(guān)技術(shù)體系都不發(fā)達,轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險評估與安全檢測技術(shù)有待提高.相關(guān)法律目前,我國還沒有制定生物安全方面的法律,從而使法律滯后于生物技術(shù)的發(fā)展水平。第一,目前我國轉(zhuǎn)基因食品的立法層次較低,在現(xiàn)行有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全管理法規(guī)中,主要是行政法規(guī)和部門規(guī)章;第二,我國目前關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的立法重點關(guān)注的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的安全性,對于轉(zhuǎn)基因食品的安全性依據(jù)是原來的食品法衛(wèi)生法,專門立法不完善;第三,現(xiàn)有的關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物的法規(guī)、規(guī)章等均是由農(nóng)業(yè)部等部門制定的,其注重的往往是經(jīng)濟利益,由于沒有環(huán)保部門參與立法,因此其立法理念中對于生態(tài)利益、環(huán)境利益的保護是少之又少,甚至完全沒有涉及,各相關(guān)部門之間缺乏協(xié)調(diào)。未來可能的形勢分析一個層面上*食品安全問題*環(huán)境污染，基因問題*社會恐慌食品安全轉(zhuǎn)基因食物極有可能通過食物鏈對人體健康產(chǎn)生不好的影響1.轉(zhuǎn)基因食物中的外源基因極有可能引起人的過敏反應(yīng)。2.抗蟲轉(zhuǎn)基因食品中的殺蟲蛋白，蛋白酶抑制劑以及殘留的抗昆蟲內(nèi)毒素很有可能威脅人的健康。3.抗病毒轉(zhuǎn)基因食品中導(dǎo)入的病毒外殼蛋白基因極有可能影響到人類的健康。……基因污染理論上講，每一種釋放到開放環(huán)境中的轉(zhuǎn)基因生物都有可能對生態(tài)環(huán)境造成影響。1.抗除草劑轉(zhuǎn)基因食品中含有的抗除草劑成分在環(huán)境中殘留的量可能過高，影響到其他食品飼料。2.轉(zhuǎn)基因食品中的抗性基因的轉(zhuǎn)移。3.飼喂轉(zhuǎn)基因的動物可能發(fā)生基因突變，導(dǎo)致動物出現(xiàn)問題?！D(zhuǎn)基因食品極有可能產(chǎn)生“怪物”，嚴(yán)重影響到整個生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致不可挽救的后果。應(yīng)對政策*政府的調(diào)控是主要*群眾的自覺很重要*立足科學(xué)，發(fā)展本國科技是根本食品安全&基因污染&社會恐慌解決之道*轉(zhuǎn)基因生物安全管理的法律法規(guī)的完善。掌握轉(zhuǎn)基因食品的進口渠道和國內(nèi)流向，加大控制力度*政府投入資金進行深入的轉(zhuǎn)基因生物安全研究*轉(zhuǎn)基因生物安全評價體系，相關(guān)的檢測方法和數(shù)據(jù)庫，跟上發(fā)達國家的腳步*控制或限制轉(zhuǎn)基因動物或植物的種養(yǎng)植區(qū)域*保障消費者食品安全，提高消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)*政府加大宣傳力度，普及轉(zhuǎn)基因食品安全問題政府要做的，不僅僅是轉(zhuǎn)基因食品貼上標(biāo)簽，更重要的，是立足于人民，確保消費者的安全，國家的生態(tài)安全。壟斷——貿(mào)易逆差未來可能的形勢分析另一層面國內(nèi)市場需求的減少必將導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的衰退，對于解決三農(nóng)問題百害而無一利.國外行業(yè)強勢占領(lǐng)國內(nèi)市場后，往往導(dǎo)致本土行業(yè)的萎縮，失業(yè)嚴(yán)重，此類案例比比皆是。壟斷——國內(nèi)食品行業(yè)萎縮、農(nóng)業(yè)衰退壟斷——受制于人、民眾恐慌美國國內(nèi)實行《反壟斷法》，而在國外，在網(wǎng)絡(luò)、計算機軟件、通信、貨幣等方面均占有壟斷地位一旦生活必需品出現(xiàn)短缺，民眾往往恐慌、哄搶，局勢危急IfBOMBImpossible?呵呵。。中國為軍事超級大國要冷戰(zhàn)式談判（環(huán)球時報2010-01-2101:50:03）糧食戰(zhàn)爭——命脈1管仲經(jīng)濟戰(zhàn)：倉廩實而知禮節(jié)，衣食足則知榮辱。無糧，無以立國，無以安民。管仲不戰(zhàn)而屈人之兵糧食戰(zhàn)爭——命脈21942，一個餓殍滿地的年代，一個五斗小米就能換一個中國公民的年代，一個一個饅頭就能讓人甘愿墮落的時代！！糧食戰(zhàn)爭——命脈3二戰(zhàn)時期，美國對印度實施糧食禁運，迫使印度低頭，主動與美國改善關(guān)系。

1980s，美國對處于糧食緊缺中的蘇聯(lián)在此實施糧食禁運，重創(chuàng)蘇聯(lián)國民經(jīng)濟。慘烈的事實基因戰(zhàn)爭毀滅性打擊1美國政府批準(zhǔn)生物戰(zhàn)計劃，即向“生物不設(shè)防”的印第安人傳播天花病毒，并提議“嘗試任何其它有助于根除這個該死的種族”據(jù)統(tǒng)計，歐洲人到來之前，南北美洲土著居民人口約9千萬到一億。而到20世紀(jì)時，人口數(shù)量已經(jīng)減少到大約17萬4千。天花等致命疾病幾乎滅絕了美洲印地安人?；驊?zhàn)爭毀滅性打擊2目前中國對轉(zhuǎn)基因食品門戶大開，可謂“基因不設(shè)防”，不免聯(lián)想。用“初級階段”的生物戰(zhàn)就能消滅“生物不設(shè)防”的上億印地安人，那么用最現(xiàn)代化的基因技術(shù)制造更致命的基因武器怎么就不能消滅“基因不設(shè)防”的十三億中國人？假想應(yīng)對——科技先行1.攘外必先安內(nèi)早在80年代美國洛克菲勒基金會就開始在中國投資轉(zhuǎn)基因項目，并且它投資的主要不是項目，而是人才，經(jīng)過20年人才培養(yǎng)之后，洛克菲勒基金會停止了在中國投資，所有研究和發(fā)展資金全都來自于中國國家財政。該基金會剩下的主要任務(wù)，就是操縱20年來培養(yǎng)的基因人才。所謂招商引資，不是我們在利用外資，而是洛克菲勒基金會在利用中國資金和中國人才。洛克菲勒基金會和福特基金會，并非是一般基金會，而是美國控制滲透和顛覆發(fā)展中國家的政治工具，他們與美國中央情報局的關(guān)系，幾乎就是一套人馬兩塊牌子。洛克菲勒基金會的背景，決定了我們損失的不僅僅是經(jīng)濟，還有國家安全和種族安全。應(yīng)對——科技先行2.師夷長技以制夷國內(nèi)農(nóng)業(yè)部放寬研究領(lǐng)域。賈士榮的抗白葉枯病的轉(zhuǎn)基因水稻，張啟發(fā)的轉(zhuǎn)基因水稻和范云六的轉(zhuǎn)基因玉米，都是目前珍貴的研究成果，應(yīng)加強我國知識產(chǎn)權(quán)維護，制夷之法在于己身！加強交流，“日本”模式不無借鑒之處轉(zhuǎn)基因：偏見與真相？轉(zhuǎn)基因技術(shù)自誕生以來爭論就從未間斷過。民眾的恐慌：是否有誤區(qū)？安全不安全關(guān)鍵在應(yīng)用“安全實際上是個相對的概念?！鞭r(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心基因安全處處長、高級農(nóng)藝師李寧在講座中指出，有些人說只有傳統(tǒng)食品才是安全的，但實際上大家都知道，比如說豆角，生吃是有毒的，吃了沒煮熟的豆角也會中毒；甚至大家通常認(rèn)為非常安全的一些食品，如牛奶、雞蛋，實際上也是國際組織公認(rèn)的過敏源。因此，傳統(tǒng)食品零風(fēng)險之說是不存在的。公眾普遍擔(dān)心的問題“轉(zhuǎn)基因食品會不會改變?nèi)祟惢颍俊薄岸鞠x也毒人？”……圍繞轉(zhuǎn)基因的爭論基本屬于科學(xué)認(rèn)知和技術(shù)認(rèn)同問題.。原因反轉(zhuǎn)基因的原因科學(xué)的問題道德、宗教、倫理等方面的問題既得利益者的阻撓（例如農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)）極端的環(huán)保主義者（國際綠色和平組織的中國代表挑起事件，誤導(dǎo)國內(nèi)輿論）……北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長饒毅在“知識中國”頒獎大會上的發(fā)言--《扒鐵路保龍脈與反轉(zhuǎn)基因保龍種：愚昧豈能延續(xù)百年》轉(zhuǎn)基因是科學(xué)和技術(shù)問題，不是政治問題。但是，少數(shù)華人偏執(zhí)者通過造謠、傳謠，將科學(xué)技術(shù)問題變成政治問題，影響和蒙蔽了一些不明真相的人，在二十一世紀(jì)的中國重新上演了反科學(xué)的鬧劇。反對轉(zhuǎn)基因=愛國?!19世紀(jì)火車進入中國的時候，清朝曾有人愚昧到說鐵路影響中國的龍脈，鼓動扒鐵路、保龍脈。好在那只是一個短暫的、可逆的事件，其后鐵道運輸為中國的現(xiàn)代化起了很大作用，為中國人民提供了很好的服務(wù)。反對轉(zhuǎn)基因=愛國?在一小批人不斷堅持造謠、傳謠多年后，2012年，主流媒體終于偏向反對轉(zhuǎn)基因，對轉(zhuǎn)基因進行負(fù)面報道。所謂“黃金大米”事件，是2012年的一個轉(zhuǎn)折點。挑起黃金大米事件的，是國際綠色和平組織的中國代表。綠色和平組織，已經(jīng)放棄了在美國反對轉(zhuǎn)基因，因為美國民眾的科學(xué)素質(zhì)使他們沒有市場。這個組織轉(zhuǎn)而在中國反對轉(zhuǎn)基因，他們派遣的華人，一群食洋不化的華人，用黃金大米事件，成功地挑起中國主流媒體對轉(zhuǎn)基因的負(fù)面報道。"黃金大米"事件？黃金大米，不過是產(chǎn)生維生素的大米，如果沒有對轉(zhuǎn)基因的妖魔化，單純說檢驗維生素，沒有媒體會關(guān)心，也不能挑動民眾。大米試驗經(jīng)過