標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4789.34-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品微生物學(xué)檢驗　雙歧桿菌檢驗》與前一版《GB 4789.34-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品微生物學(xué)檢驗　雙歧桿菌的鑒定》相比，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍和適用性：2016版標(biāo)準(zhǔn)可能對適用的食品類別或樣品類型進(jìn)行了更加明確或擴(kuò)展的定義，以適應(yīng)食品安全檢測技術(shù)的發(fā)展和市場需求的變化。

  2. 檢驗方法和技術(shù)：新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進(jìn)的微生物檢測技術(shù)和方法，如分子生物學(xué)技術(shù)（如PCR）的應(yīng)用，以提高檢測的靈敏度、特異性和效率。這些新技術(shù)有助于更快、更準(zhǔn)確地鑒定和計數(shù)食品中的雙歧桿菌。

  3. 采樣和前處理：標(biāo)準(zhǔn)可能對樣品的采集、保存、運輸以及前處理步驟進(jìn)行了細(xì)化或修訂，確保樣品的代表性并減少檢測過程中的污染風(fēng)險。

  4. 質(zhì)量控制：2016版標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了對實驗室內(nèi)質(zhì)量控制的要求，包括增加了對照試驗、質(zhì)控菌株的使用頻率和要求，以及對檢驗結(jié)果可追溯性的規(guī)定，以提升檢驗結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性。

  5. 判定標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)果報告：新標(biāo)準(zhǔn)可能對雙歧桿菌的判定限值、陽性陰性判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了調(diào)整，同時也可能對檢驗報告的內(nèi)容和格式提出了新的要求，確保檢驗信息的完整性和規(guī)范性。

  6. 術(shù)語和定義：隨著科學(xué)研究的進(jìn)展，標(biāo)準(zhǔn)中涉及的專業(yè)術(shù)語和定義可能得到了更新和完善，以便更好地指導(dǎo)實際操作和理解。

  7. 標(biāo)準(zhǔn)的引用：2016版標(biāo)準(zhǔn)可能會更新引用的其他國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)，以確保與當(dāng)前的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)共識保持一致。

這些變化旨在提升食品微生物學(xué)檢驗中雙歧桿菌檢測的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和實用性，進(jìn)一步保障食品安全和公眾健康。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實施
?正版授權(quán)
GB 4789.34-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗雙歧桿菌檢驗_第1頁
GB 4789.34-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗雙歧桿菌檢驗_第2頁
GB 4789.34-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗雙歧桿菌檢驗_第3頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余13頁可下載查看

下載本文檔

GB 4789.34-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗雙歧桿菌檢驗-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB478934—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品微生物學(xué)檢驗雙歧桿菌檢驗

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB478934—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗雙歧桿菌的鑒定

GB4789.34—2012《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB4789.34—2012,:

增加了雙歧桿菌的計數(shù)方法

———;

增加了培養(yǎng)基

———MRS;

修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍

———;

修改了附錄為可選項

———B。

Ⅰ

GB478934—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品微生物學(xué)檢驗雙歧桿菌檢驗

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雙歧桿菌Biidobacterium的鑒定及計數(shù)方法

(f)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于雙歧桿菌純菌菌種的鑒定及計數(shù)本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中僅含有單一雙歧桿菌的菌種

。

鑒定本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中僅含有雙歧桿菌屬的計數(shù)即食品中可包含一個或多個不同的雙歧桿菌

。,

菌種

。

2設(shè)備和材料

除微生物實驗室常規(guī)滅菌及培養(yǎng)設(shè)備外其他設(shè)備和材料如下

,:

21恒溫培養(yǎng)箱

.:36℃±1℃。

22冰箱

.:2℃~5℃。

23天平感量

.:0.01g。

24無菌試管

.:18mm×180mm、15mm×100mm。

25無菌吸管具刻度具刻度或微量移液器及

.:1mL(0.01mL)、10mL(0.1mL)(200μL~1000μL)

配套吸頭

。

26無菌培養(yǎng)皿直徑

.:90mm。

3培養(yǎng)基和試劑

31雙歧桿菌培養(yǎng)基見

.:A.1。

32培養(yǎng)基見

.PYG:A.2。

33培養(yǎng)基見

.MRS:A.3。

34甲醇分析純

.:。

35三氯甲烷分析純

.:。

36硫酸分析純

.:。

37冰乙酸分析純

.:。

38乳酸分析純

.:。

4

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論