標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4853-2008 食品級(jí)白油》相比于其前版《GB 4853-1994 食品級(jí)白油》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍擴(kuò)展：2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)食品級(jí)白油的適用范圍進(jìn)行了細(xì)化或拓展，以適應(yīng)更廣泛的食品接觸用途和技術(shù)進(jìn)步。

  2. 技術(shù)指標(biāo)優(yōu)化：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品級(jí)白油的技術(shù)要求進(jìn)行了修訂，包括但不限于純度、雜質(zhì)含量（如重金屬、砷、鉛等有害元素）、氣味、色澤等方面的限值，這些調(diào)整旨在提高食品安全性，確保產(chǎn)品符合更嚴(yán)格的安全衛(wèi)生要求。

  3. 檢測(cè)方法改進(jìn)：隨著分析技術(shù)的發(fā)展，2008版標(biāo)準(zhǔn)引入了更先進(jìn)、更準(zhǔn)確的檢測(cè)方法，用于測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo)，以保證檢測(cè)結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性。這可能包括對(duì)污染物的檢測(cè)手段升級(jí)，以及樣品處理流程的優(yōu)化。

  4. 環(huán)保與可持續(xù)性考量：新版標(biāo)準(zhǔn)可能加入了對(duì)生產(chǎn)過(guò)程環(huán)保要求的指導(dǎo)原則，鼓勵(lì)使用環(huán)境友好型原材料和生產(chǎn)工藝，反映了對(duì)可持續(xù)發(fā)展的重視。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和信息要求：為了增強(qiáng)產(chǎn)品的可追溯性和消費(fèi)者知情權(quán)，2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)食品級(jí)白油的包裝、標(biāo)簽內(nèi)容提出了更詳細(xì)的要求，包括成分聲明、使用說(shuō)明、生產(chǎn)日期、有效期等信息。

  6. 合規(guī)性與國(guó)際接軌：考慮到國(guó)際貿(mào)易的需求，新標(biāo)準(zhǔn)可能參照了國(guó)際上相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，加強(qiáng)了與國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的一致性，有助于提升我國(guó)食品級(jí)白油產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.215-2016
  • 2008-06-27 頒布
  • 2009-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛７５．１４０

犈４２

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅４８５３—２００８

代替ＧＢ４８５３—１９９４

食品級(jí)白油

犉狅狅犱犵狉犪犱犲狑犺犻狋犲狅犻犾

２００８０６２７發(fā)布２００９０１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品級(jí)白油

ＧＢ４８５３—２００８

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門(mén)外三里河北街１６號(hào)

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書(shū)店經(jīng)銷(xiāo)

開(kāi)本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)１０千字

２００８年１０月第一版２００８年１０月第一次印刷

書(shū)號(hào)：１５５０６６·１３３６４４

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書(shū)

犌犅４８５３—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第４章為強(qiáng)制性條款，其余為推薦性條款。

本標(biāo)準(zhǔn)與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織ＦＡＯ／ＷＨＯＪＥＣＦＡ（１９９５）及ＪＥＣＦＡ（２００２）《食品級(jí)白

油》（英文版）的一致性程度為非等效。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＦＡＯ／ＷＨＯＪＥＣＦＡ（１９９５）及ＪＥＣＦＡ（２００２）主要差異如下：

———將ＦＡＯ／ＷＨＯ標(biāo)準(zhǔn)的油品牌號(hào)：中、低黏度的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)和高黏度白油改為低、中黏度的

２號(hào)、３號(hào)、４號(hào)和高黏度５號(hào)，同時(shí)增加低黏度１號(hào)；

———增加了顏色的技術(shù)要求；

———增加了４０℃運(yùn)動(dòng)黏度作為報(bào)告值；

———取消了相對(duì)分子質(zhì)量的上限；

———本標(biāo)準(zhǔn)所有質(zhì)量指標(biāo)均采用我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ４８５３—１９９４《食品級(jí)白油》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ４８５３—１９９４相比主要差異如下：

———將ＧＢ４８５３—１９９４中的油品牌號(hào)：１０號(hào)、１５號(hào)、２６號(hào)和３６號(hào)改為低、中黏度的１號(hào)、２號(hào)、

３號(hào)、４號(hào)和高黏度５號(hào)；

———增加１００℃運(yùn)動(dòng)黏度；

———增加了“初餾點(diǎn)”、“５％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）蒸餾點(diǎn)碳數(shù)”、“５％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）蒸餾點(diǎn)溫度”、“平均相對(duì)分子

質(zhì)量”的技術(shù)要求；

———取消了“閃點(diǎn)（開(kāi)口）”、“機(jī)械雜質(zhì)”和“水分”的技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)石油化工集團(tuán)公司提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)石油化工股份有限公司撫順石油化工研究院歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)石油化工股份有限公司撫順石油化工研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王麗華、王麗君。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ４８５３—１９８４、ＧＢ４８５３—１９９４。

Ⅰ

書(shū)

犌犅４８５３—２００８

食品級(jí)白油

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品級(jí)白油的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、貯運(yùn)、交貨驗(yàn)收、采樣。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由石油的潤(rùn)滑油餾分經(jīng)脫蠟、化學(xué)精制或加氫精制而制得的食品級(jí)白油。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ２５９石油產(chǎn)品水溶性酸及堿測(cè)定法

ＧＢ／Ｔ２６５石油產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定法和動(dòng)力粘度計(jì)算法

ＧＢ／Ｔ３５５５石油產(chǎn)品賽波特顏色測(cè)定法（賽波特比色計(jì)法）

ＧＢ／Ｔ４７５６石油液體手工取樣法（ＧＢ／Ｔ４７５６—１９９８，ｅｑｖＩＳＯ３１７０：１９８８）

ＧＢ／Ｔ５００９．７４食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．７５食品添加劑中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．７６食品添加劑中砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ１１０７９白色油易炭化物試驗(yàn)法

ＧＢ／Ｔ１１０８１白油紫外吸光度測(cè)定法

ＳＨ／Ｔ０１３４白色油固態(tài)石蠟試驗(yàn)法

ＳＨ０１６４石油產(chǎn)品包裝、貯運(yùn)及交貨驗(yàn)收規(guī)則

ＳＨ／Ｔ０３９８石油蠟和石油脂分子量測(cè)定法

ＳＨ／Ｔ０５５８石油餾分沸程分布測(cè)定法（氣相色譜法）

ＳＨ／Ｔ０７３０石油餾分分子量估算法（粘度測(cè)量法）

３產(chǎn)品用途

本產(chǎn)品適用于食品上光、脫膜、消泡和水果、蔬菜、禽蛋的保鮮以及作為食品機(jī)械、手術(shù)器械的防銹

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