標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4853-1994 食品級(jí)白油》與前一版《GB 4853-1984》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍界定：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)食品級(jí)白油的適用范圍進(jìn)行了更加明確或擴(kuò)展的定義，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求，確保其在更多食品接觸應(yīng)用中的安全性和適宜性。

  2. 技術(shù)指標(biāo)提升：針對(duì)食品級(jí)白油的質(zhì)量要求，新標(biāo)準(zhǔn)可能提高了某些關(guān)鍵指標(biāo)，如純度、有害物質(zhì)殘留限量（如重金屬、砷、苯并芘等）、氣味、顏色等，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)保障食品安全和提升產(chǎn)品品質(zhì)。

  3. 檢測(cè)方法優(yōu)化：隨著分析技術(shù)的進(jìn)步，1994版標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更科學(xué)、精確的檢測(cè)方法來(lái)評(píng)估白油的各項(xiàng)指標(biāo)，比如采用更現(xiàn)代的儀器分析技術(shù)替代過(guò)時(shí)的方法，提高檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。

  4. 衛(wèi)生要求加強(qiáng)：考慮到食品安全的日益重要，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生控制提出了更嚴(yán)格的要求，包括原料來(lái)源、生產(chǎn)環(huán)境、包裝與儲(chǔ)存條件等，以防止污染，確保最終產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

  5. 環(huán)保與可持續(xù)性考量：雖然具體條款不詳，但隨著全球?qū)Νh(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，新標(biāo)準(zhǔn)可能也融入了對(duì)環(huán)境影響的考量，鼓勵(lì)使用可再生資源或?qū)ι鷳B(tài)友好的生產(chǎn)工藝。

  6. 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)與表述：為提升標(biāo)準(zhǔn)的可讀性和執(zhí)行性，1994版標(biāo)準(zhǔn)在格式、表述上可能進(jìn)行了規(guī)范化的改進(jìn)，使得內(nèi)容更加清晰、條理化，便于企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)理解和執(zhí)行。

這些變化體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)隨時(shí)間推移而進(jìn)行的必要更新，旨在適應(yīng)科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及消費(fèi)者對(duì)食品安全日益增長(zhǎng)的需求。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 4853-2008
  • 1994-08-23 頒布
  • 1995-06-01 實(shí)施
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UDc664.35E42中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)CB4853-94食品級(jí)白油Foodgradewhiteoil1994-08-23發(fā)布1995-06-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

(京)新登字023號(hào)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)品級(jí)福GB4853-94中國(guó)標(biāo)淮出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門(mén)外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100)45電話：63787337、687874471995年“月第一版204年12月電子版制作書(shū)號(hào)：155066·1-11371版權(quán)專(zhuān)有了侵權(quán)必究舉報(bào)電話：（010）68533533

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)CB4853-94級(jí)食代替GB4853—84Foodgradewhiteoil本標(biāo)準(zhǔn)參照采用聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO-—1986年）食品添加劑標(biāo)準(zhǔn).主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品級(jí)白油的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于由石油的潤(rùn)滑油餡分經(jīng)脫蠟、化學(xué)精制或加氫精制而得到的食品級(jí)白油。本產(chǎn)品適用于食品上光、防粘、脫膜、消泡、密封、拋光和食品機(jī)械、手術(shù)器械的防銹、潤(rùn)滑及延長(zhǎng)酒醋、水果、蔬菜、罐頭的儲(chǔ)存期等。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB/T259石油產(chǎn)品水溶性酸及堿測(cè)定法GB/T2602石油產(chǎn)品水分測(cè)定法GB/T265石油產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定法和動(dòng)力粘度計(jì)算法GB/T5117石油產(chǎn)品和添加劑機(jī)械雜質(zhì)測(cè)定法(重量法）GB/T3536石油產(chǎn)品閃點(diǎn)和燃點(diǎn)測(cè)定法(克利夫蘭開(kāi)口杯法)GB/T3555石油產(chǎn)品賽波特顏色測(cè)定法(賽波特比色計(jì)法)GB/T4756石油和液體石油產(chǎn)品取樣法(手工法)GB/T8449食品添加劑中鉛的測(cè)定方法GB/T8450食品添加劑中砷的測(cè)定方法GB/T8451食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)法GB/T11079白色油易碳化物試驗(yàn)法GB/T11081白色油紫外吸光度測(cè)定法SH/T0134！白色油固態(tài)石蠟試驗(yàn)法SH0164石石油產(chǎn)品包裝、財(cái)運(yùn)及交貨驗(yàn)收規(guī)則3技術(shù)要求指標(biāo)試驗(yàn)方法10號(hào)26號(hào)15縣36號(hào)運(yùn)動(dòng)粘度(40℃),mm'/s7.6～12.412.5～17.532.5~39.524~28GB/T265閃點(diǎn)(開(kāi)口),℃：不低于165165165GB/T3536顏色，賽氏號(hào)不低于+30+30十30GB/T3555一無(wú)水溶性酸或堿GB/T25

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