標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 5009.244-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化氯的測(cè)定》與《SN/T 1954-2007》相比,主要在以下幾個(gè)方面有所不同:
-
適用范圍:GB 5009.244-2016作為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其適用范圍更廣泛,涵蓋了各類(lèi)食品中二氧化氯殘留量的測(cè)定,而SN/T 1954-2007則可能更多地側(cè)重于進(jìn)出口食品或特定類(lèi)型食品的檢測(cè)。
-
檢測(cè)方法:新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了新的檢測(cè)技術(shù)和方法,以提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和靈敏度。例如,GB 5009.244-2016可能采用了更現(xiàn)代的分析儀器和更優(yōu)化的化學(xué)反應(yīng)體系,相比SN/T 1954-2007,這些改進(jìn)有助于提升檢測(cè)效率和結(jié)果可靠性。
-
限量標(biāo)準(zhǔn)與判定依據(jù):新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,對(duì)食品中二氧化氯的最大殘留限量進(jìn)行調(diào)整,提供更為科學(xué)合理的安全閾值。同時(shí),對(duì)于判定食品是否合格的依據(jù)也會(huì)更加明確和嚴(yán)格。
-
采樣與前處理:GB 5009.244-2016中可能對(duì)樣品的采集、保存、前處理步驟進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定或優(yōu)化,確保檢測(cè)結(jié)果更能代表實(shí)際狀況,減少因操作不當(dāng)導(dǎo)致的誤差。
-
質(zhì)量控制:新標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的要求,可能包括更多的平行樣、空白試驗(yàn)、回收率試驗(yàn)等,以確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可比性。
-
規(guī)范性引用文件:隨著技術(shù)進(jìn)步和標(biāo)準(zhǔn)體系的更新,GB 5009.244-2016所引用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范較SN/T 1954-2007更為新穎,確保了檢測(cè)方法的先進(jìn)性和國(guó)際接軌性。
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....
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- 正在執(zhí)行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-03-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB5009244—2016
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中二氧化氯的測(cè)定
2016-08-31發(fā)布2017-03-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)發(fā)布
國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
GB5009244—2016
.
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替進(jìn)出口冰鮮肉中二氧化氯殘留量的檢驗(yàn)方法分光光度法
SN/T1954—2007《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
SN/T1954—2007,:
修改了檢測(cè)方法及檢測(cè)方法的適用范圍
———;
增加試樣分類(lèi)
———;
修改試樣處理?xiàng)l件
———;
修改檢出限增加定量限
———,。
Ⅰ
GB5009244—2016
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中二氧化氯的測(cè)定
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔬菜水果畜禽肉水產(chǎn)品中二氧化氯的分光光度檢測(cè)方法
、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于蔬菜水果畜禽肉水產(chǎn)品中二氧化氯的測(cè)定
、、、。
2原理
試料中的二氧化氯用磷酸鹽緩沖溶液提取經(jīng)冷凍離心纖維濾紙過(guò)濾以甘氨酸作掩蔽劑消除溶
,,,,
液中-等物質(zhì)的假陽(yáng)性干擾加入NN二乙基對(duì)苯二胺顯色劑與二氧化氯顯色采用
Cl2、ClO,,--(DPD),
分光光度法在處測(cè)定其最大吸光度從而確定食品中二氧化氯的含量
552nm,。
3試劑和材料
除非另有說(shuō)明所用試劑均為分析純水為規(guī)定的二級(jí)水
,,GB/T6682。
31試劑
.
311甘氨酸
..(C2H5NO2)。
312乙二胺四乙酸二鈉
..(EDTA)(C10H14N2Na2O8)。
313碘化鉀純度
..(KI):99.5%。
314亞氯酸鈉
..(NaClO2)。
315乙酸
..(CH3COOH)。
316硫酸
..(H2SO4)。
317無(wú)水硫酸鈉
..(Na2SO4)。
318氫氧化鈉
..(NaOH)。
319磷酸二氫鉀
..(KH2PO4)。
3110NN二乙基對(duì)苯二胺
..,--(DPD)。
3111硫代硫酸鈉
..(Na2S2O3)。
3112可溶性淀粉
..。
3113重鉻酸鉀
..(Cr2K2O7)。
3114高純氮?dú)?/p>
..。
32試劑配制
.
321顯色劑稱(chēng)取溶于含硫酸溶液和的
..DPD(1g/L):1gDPD(3.1.10)8mL(1+3)200mgEDTA
無(wú)氯二級(jí)水中并用無(wú)氯二級(jí)水稀釋至儲(chǔ)于具玻塞的棕色玻璃瓶中置于暗處
(3.2.2),1000mL,,。
322無(wú)氧化性氯二級(jí)水二級(jí)水中加入亞硫酸鈉將氧化性氯還原為氯離子以檢查不
..:(3.1.4),
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