《商務(wù)禮儀》課程標(biāo)準(zhǔn)(定稿)

商務(wù)禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程性質(zhì)和任務(wù)1.1課程性質(zhì)本課程是文秘、市場營銷等專業(yè)的專業(yè)必修課，是一門實踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的課程。在國際商務(wù)專業(yè)就業(yè)崗位群中，該課程主要對應(yīng)商務(wù)策劃崗、公關(guān)崗、營銷崗、接待崗等崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求，講授商務(wù)活動類型、各類商務(wù)活動的策劃及組織以及商務(wù)活動各環(huán)節(jié)和場合必須遵循的禮儀規(guī)范。對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起著主要支撐作用。1.2課程任務(wù)本課程通過講授當(dāng)今職業(yè)人士必備的禮儀規(guī)范及其在商務(wù)交往中的操作程序，使學(xué)生掌握商務(wù)禮儀的基本知識和操作方法，并有意識地運(yùn)用禮儀，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好優(yōu)雅的姿容儀態(tài)、風(fēng)度修養(yǎng)，以便今后在職業(yè)生涯中提高職業(yè)素質(zhì)和個人魅力，形成良好的人際關(guān)系，為生活與工作創(chuàng)造良好的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境奠定重要基礎(chǔ)，更好的發(fā)揮自己。1.3、基本理念《商務(wù)禮儀》課程突出“國際商務(wù)”的行業(yè)特性，以學(xué)生未來就業(yè)崗位的實用技能培養(yǎng)為宗旨，課程設(shè)計要體現(xiàn)以下三個注重。1．注重學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)本課程緊緊圍繞學(xué)生未來就業(yè)崗位的核心能力要求，針對崗位需要整合教學(xué)模塊、序化教學(xué)任務(wù)，突出技能點(diǎn)訓(xùn)練。高職學(xué)生的職業(yè)能力還包括職業(yè)道德、求職技巧、溝通表達(dá)能力和職業(yè)生涯規(guī)劃能力，這些能力都是學(xué)生未來長期發(fā)展的關(guān)鍵能力。本課程在注重崗位技能培養(yǎng)的同時，要設(shè)立素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)，關(guān)注學(xué)生情商的發(fā)展，通過教學(xué)內(nèi)容的合理編排和教學(xué)過程中的體驗訓(xùn)練，提升學(xué)生的溝通能力和團(tuán)隊合作能力。2．注重課程與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度注重課程與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度要從三個方面入手：一是課程內(nèi)容與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度，教學(xué)內(nèi)容要和崗位要求接軌，可以借鑒相關(guān)企業(yè)員工崗位標(biāo)準(zhǔn)；二是教學(xué)團(tuán)隊與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度，在教學(xué)團(tuán)隊的配備上，要注意專兼職結(jié)合，聘請校外兼職教師，承擔(dān)一定的實踐教學(xué)任務(wù)；三是教學(xué)資源與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度，在教材開發(fā)、實訓(xùn)基地開發(fā)等方面要獲得企業(yè)支持，體現(xiàn)校企共建。3．注重課程設(shè)計的開放性在課時的安排、內(nèi)容的安排、考核的安排上要體現(xiàn)一定的靈活度，體現(xiàn)校企合作、企業(yè)參與，能夠搭建起從課堂到企業(yè)的平臺。二、課程能力2.1課程對應(yīng)的職業(yè)崗位課程對應(yīng)的職業(yè)崗位是商務(wù)策劃崗、公關(guān)崗、接待崗、營銷崗等2.2課程能力標(biāo)準(zhǔn)分解1.課程導(dǎo)入內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)課程導(dǎo)入學(xué)時2理論知識目標(biāo)通過導(dǎo)入部分的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握了解兩個方面內(nèi)容1．課程定位及學(xué)習(xí)要求（1）本課程在人才培養(yǎng)方案中的地位；（2）本課程的教學(xué)目的與要求；（3）教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)安排；（4）成績考核與評價方法；2．商務(wù)禮儀基本概念及商務(wù)活動類型（1）商務(wù)禮儀的含義、基本原則及國際慣例（2）商務(wù)活動的主要類型2.模塊一內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)模塊名稱模塊一/裝扮商務(wù)人員學(xué)時3理論3實踐知識目標(biāo)1.掌握儀容禮儀的內(nèi)涵及儀容禮儀的意義2．掌握站姿、坐姿、行姿、禮姿及手勢的規(guī)范要求3．掌握職業(yè)場合服裝的功能4．掌握職業(yè)場合著裝的原則5．掌握辦公室禮儀的基本知識，辦公場所形象的重要性6．掌握求職信、個人簡歷書寫規(guī)范7．掌握面試禮儀的基本知識素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)1．理解個人的儀容儀表儀態(tài)禮儀對于打造個人形象、塑造企業(yè)文化、提升全社會文明程度的重要意義2．強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用，將禮儀規(guī)范與日常行為養(yǎng)成相結(jié)合3．在職業(yè)場合正確地運(yùn)用體態(tài)及表情傳達(dá)對他人的禮貌和尊敬4．增強(qiáng)人際溝通能力任務(wù)任務(wù)1/儀容儀態(tài)學(xué)時：2實踐技能目標(biāo)：1．掌握潔面步驟2．掌握淡妝畫法3．站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢訓(xùn)練4．微笑訓(xùn)練任務(wù)2/職業(yè)著裝學(xué)時：2理論2實踐技能目標(biāo)：1．掌握男士西裝著裝要領(lǐng)2．掌握西裝配件搭配要領(lǐng)3．領(lǐng)帶的幾種打法訓(xùn)練4．掌握女士西裝套裙的穿著要領(lǐng)任務(wù)3/辦公室禮儀學(xué)時：1實踐技能目標(biāo)：1．掌握接打電話禮儀規(guī)范

2.掌握手機(jī)禮儀規(guī)范3.掌握電子郵件書寫規(guī)范

4.電梯及行進(jìn)間禮儀規(guī)范任務(wù)4/求職面試學(xué)時：1實踐技能目標(biāo)：1.求職信及個人簡歷書寫

2.英文履歷表書寫3.面試提問回答訓(xùn)練

4.面試著裝及儀表要領(lǐng)5.面試過程禮儀規(guī)范訓(xùn)練3.模塊二內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)模塊名稱模塊三/客戶接待與拜訪禮儀學(xué)時3理論3實踐知識目標(biāo)1.接待前準(zhǔn)備工作的內(nèi)容；2.接待工作具體實施內(nèi)容；3.理解商務(wù)活動中迎送致意的禮儀規(guī)范；4．掌握美國、英國、日本等國家客戶拜訪禮儀。素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)１．培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力２．培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力3．培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力任務(wù)任務(wù)1/客戶接待學(xué)時：4實踐技能目標(biāo)：1．掌握接待工作流程2．掌握見面接待致意禮儀規(guī)范任務(wù)2/客戶拜訪學(xué)時：2理論技能目標(biāo)：1．掌握日本客戶的拜訪禮儀2．掌握美國客戶的拜訪禮儀3．掌握英國客戶的拜訪禮儀4.模塊三內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)模塊名稱模塊四/商務(wù)宴請禮儀學(xué)時3理論3實踐知識目標(biāo)1.掌握中餐宴請的尊位確定及位次排序2.掌握西餐宴請的尊位確定及位次排序3.掌握西餐飲酒禮儀素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)１．培養(yǎng)學(xué)生組織協(xié)調(diào)能力２．培養(yǎng)學(xué)生溝通能力3．培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)變能力任務(wù)任務(wù)1/中式宴請學(xué)時：2實踐技能目標(biāo)：1．掌握中餐宴請的尊位確定、位次排序2．掌握中餐餐具的使用3．理解中餐點(diǎn)菜的禮儀任務(wù)2/西式宴請學(xué)時：2實踐技能目標(biāo)：1．掌握西餐宴請的座次排序2．掌握西餐餐具的使用3．掌握西餐中的飲酒與菜肴搭配技巧5.模塊四內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)模塊名稱模塊一/商務(wù)會議禮儀學(xué)時3理論3實踐知識目標(biāo)1．掌握公司會議的工作流程2．了解會議準(zhǔn)備的內(nèi)容3．掌握會議座次安排的原則4．了解商務(wù)談判的禮儀規(guī)范素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)１．培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力２．培養(yǎng)學(xué)生理解問題的能力任務(wù)任務(wù)1/公司會議2理論2實踐技能目標(biāo)１．掌握公司會議的工作流程安排２．把握商務(wù)會議準(zhǔn)備工作的內(nèi)容３．公司大小型會議中尊位及位次排序方法任務(wù)2/商務(wù)談判2實踐技能目標(biāo)1．主、客方談判談判室的布置與座次安排2．出席商務(wù)談判的儀表儀態(tài)要求6.模塊五內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)模塊名稱模塊二/商務(wù)儀式禮儀學(xué)時3理論3實踐知識目標(biāo)1.掌握簽字儀式的程序2.掌握開業(yè)慶典的籌備工作3.掌握各種開業(yè)慶典的程序4.掌握剪彩儀式的程序5.了解展覽會的布展內(nèi)容素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)１．培養(yǎng)學(xué)生的策劃能力２．培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力3．培養(yǎng)學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力任務(wù)任務(wù)1/簽字儀式學(xué)時：1實踐技能目標(biāo)1．掌握簽字文本的準(zhǔn)備

2．掌握簽字廳的布置3．掌握簽字廳的座次安排

4．掌握簽字儀式流程任務(wù)2/開業(yè)慶典學(xué)時：1實踐技能目標(biāo)：1．掌握傳播媒介的選擇

2．掌握約請方式的選擇3．掌握場地布置法方法

4．掌握開業(yè)慶典的流程設(shè)計及過程組織任務(wù)3/剪彩儀式學(xué)時：1實踐技能目標(biāo)：1．掌握剪彩者的選定原則

2．掌握對剪彩者的禮儀要求3．掌握剪彩時的位次排定

4．掌握對助剪者的禮儀要求任務(wù)4/展覽會學(xué)時：1實踐技能目標(biāo)：1．掌握展覽內(nèi)容宣傳

2．掌握展覽會的展位分配3．掌握展覽會的布展三、課程目標(biāo)3.1總目標(biāo)通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能了解企業(yè)常見商務(wù)活動策劃與組織的一般程序，熟練掌握商務(wù)活動策劃與組織各項技能，熟練掌握商務(wù)活動各環(huán)節(jié)的禮儀規(guī)范，具有一定的溝通能力、組織能力、應(yīng)變能力，團(tuán)隊合作精神，能夠勝任相關(guān)崗位任職要求。3.2具體目標(biāo)知識目標(biāo)技能目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)了解企業(yè)商務(wù)活動的主要類型掌握商務(wù)會議的工作流程并學(xué)會策劃各類商務(wù)會議活動溝通能力了解商務(wù)禮儀的基本原則和國際慣例掌握各類特定商務(wù)活動策劃的方法和規(guī)范團(tuán)隊合作能力了解各類商務(wù)活動的工作流程掌握客戶接待與拜訪禮儀規(guī)范組織能力掌握商務(wù)活動各環(huán)節(jié)禮儀規(guī)范要求掌握涉外交往中不同國家的禮儀習(xí)俗禁忌應(yīng)變能力四、課程內(nèi)容4.1課程內(nèi)容選取1．緊跟國際商務(wù)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢選取教學(xué)內(nèi)容，針對學(xué)生未來就業(yè)崗位需要安排教學(xué)任務(wù)，體現(xiàn)課程對職業(yè)能力的支撐作用。緊跟國際商務(wù)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢，選取商務(wù)會議、特定商務(wù)活動、客戶的接待與拜訪、商務(wù)宴請這幾種企業(yè)最為常見和實用的商務(wù)活動類型作為教學(xué)內(nèi)容模塊。在內(nèi)容的安排上突出國際商務(wù)特色，尊重國際慣例。2．針對學(xué)生未來的就業(yè)崗位需要安排教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)在安排具體的教學(xué)內(nèi)容時，要緊扣學(xué)生未來就業(yè)崗位的實際要求，以必須夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，通過技能點(diǎn)的完成來達(dá)到教學(xué)要求，并注意與前后續(xù)課程的有序銜接。在課程的每個模塊都要設(shè)立素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生良好的敬業(yè)精神和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，培養(yǎng)合作意識與溝通技巧。4.2課程內(nèi)容的安排以模塊來整合，以任務(wù)來序化，合理安排課程內(nèi)容以企業(yè)常見商務(wù)活動的主要類型整合教學(xué)模塊，以企業(yè)一個完整的商務(wù)活動為單元來安排教學(xué)任務(wù)，以支撐這個商務(wù)活動關(guān)鍵技能點(diǎn)的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點(diǎn)，課程內(nèi)容分為模塊-—任務(wù)—技能點(diǎn)三個層次。在教案的編寫中，要求編寫模塊教案和任務(wù)教案。4.3課時分配本課程教學(xué)總時數(shù)為36學(xué)時。主要分六個任務(wù)：任務(wù)一、課程導(dǎo)入任務(wù)二：裝扮商務(wù)人員任務(wù)三：商務(wù)接待任務(wù)四：商務(wù)宴請任務(wù)五：商務(wù)會議承辦任務(wù)六：商務(wù)儀式組織六個任務(wù)理論知識其相對應(yīng)的學(xué)時數(shù)：課程導(dǎo)入2個學(xué)時，其余五個模塊各3學(xué)時，共17學(xué)時，實踐課學(xué)時數(shù)19為學(xué)時。五、課程實施方案5.1課程教學(xué)模式根據(jù)本課程的設(shè)計思路，建議采取“任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式。教師要按照企業(yè)實際的商務(wù)活動的工作任務(wù)，過程和情境組織課程，形成圍繞工作過程的教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)生為中心,實現(xiàn)教學(xué)過程行動化。即以任務(wù)的完成為目標(biāo)，以任務(wù)發(fā)生的順序展開教學(xué)過程，以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗訓(xùn)練為主，融“教”“學(xué)”“做”為一體。“任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式要體現(xiàn)一定的開放性，教師可以把企業(yè)需要解決的真實問題作為任務(wù)帶到課堂，體現(xiàn)在校學(xué)習(xí)與實際工作的一致性?！叭蝿?wù)驅(qū)動”教學(xué)過程要包括交待任務(wù)名稱、任務(wù)描述、技能點(diǎn)學(xué)習(xí)、任務(wù)訓(xùn)練、任務(wù)考核5個環(huán)節(jié)。5.2、教學(xué)方法在“任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式下，建議本課程使用的教學(xué)方法是：啟發(fā)引導(dǎo)、情境模擬、角色扮演、案例分析。1．“啟發(fā)引導(dǎo)”教學(xué)方法由教師先提出問題，啟發(fā)學(xué)生自主思考，教師再介紹解決問題的方法，并歸納總結(jié)出一般規(guī)律或概念。在啟發(fā)引導(dǎo)教學(xué)過程中，教師要充分尊重學(xué)生在教學(xué)過程中的主體地位，將學(xué)習(xí)的主動權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生成為知識與能力的主動構(gòu)建者，激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)新精神，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方式。2．“情景模擬”教學(xué)方法“情景模擬”教學(xué)法是在進(jìn)行實踐教學(xué)的過程中，通過設(shè)置一些商務(wù)活動的真實場景，組織學(xué)生積極參與教學(xué)的一種方法。建議在完成簽字儀式教學(xué)任務(wù)時，教學(xué)地點(diǎn)就可以選擇在會議實訓(xùn)室，教師提前準(zhǔn)備好桌牌、簽字本、簽字筆、國旗等道具，在真實的場景下完成簽字文本的準(zhǔn)備、簽字廳的布置、簽字廳的座次安排、簽字儀式流程等技能訓(xùn)練。3．“角色扮演”教學(xué)方法該方法是在教師創(chuàng)設(shè)的特定情境之下，讓學(xué)生扮演特定組織中的有關(guān)角色，通過體驗式學(xué)習(xí)演練，達(dá)到掌握技能的目的。建議在講授商務(wù)談判場合主客雙方位次安排時，就可以采用角色扮演的方法，學(xué)生分成小組，分別扮演主客雙方以及同一個談判小組內(nèi)的不同角色，例如總經(jīng)理、翻譯等，反復(fù)演練，達(dá)到學(xué)習(xí)目的。4．“案例分析”教學(xué)方法案例教學(xué)法是指在教學(xué)中，通過分析和研究現(xiàn)有的案例，來解釋所要講授的教學(xué)內(nèi)容并推動教學(xué)內(nèi)容的發(fā)展與完善。教師可以用實際商務(wù)活動的案例來來介紹所講內(nèi)容，特別是列舉一些因為在商務(wù)活動的組織安排上出現(xiàn)差錯、在商務(wù)場合禮儀規(guī)范上出現(xiàn)失誤而導(dǎo)致合作失敗的案例，強(qiáng)化學(xué)生的注意力。教師還可以案例為載體，拓展學(xué)生的視野，增長見識。六、評價考核建議課程考核的目的是全面評估學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。對學(xué)生學(xué)習(xí)的考核，既要關(guān)注學(xué)生知識與技能的理解和掌握，也要關(guān)注他們價值觀與情商的發(fā)展；既要關(guān)注的結(jié)果，更要關(guān)注過程?？己说氖侄魏托问綉?yīng)多樣化，要將過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合，定性與定量相結(jié)合，充分關(guān)注學(xué)生的個性差異，發(fā)揮考核的激勵作用，增強(qiáng)學(xué)生的自信心和實踐能力。教師利用考核所提供的信息，進(jìn)一步改善教學(xué)設(shè)計，調(diào)整教學(xué)過程，改進(jìn)教學(xué)水平。1．注重對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核注重對學(xué)生的過程考核，考核項目包括平時教學(xué)過程中的出勤率，在課堂提問、小組討論以及角色扮演等教學(xué)活動中的參與度。在每一個教學(xué)模塊完成后，都要安排寫出一份策劃案，作為模塊小結(jié)。過程考核還包括兩次企業(yè)實踐成績，這些過程考核項目占到學(xué)生總成績的70%。2．考核中體現(xiàn)對學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)在學(xué)習(xí)過程的考核中，要制定對學(xué)生合作意識、溝通、語言表達(dá)能力、創(chuàng)新思維能力等方面的評價指標(biāo)，關(guān)注學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)。3．考核手段體現(xiàn)開放性在過程考核中，安排了兩個課外考核項目，這個項目的分?jǐn)?shù)由企業(yè)人員根據(jù)學(xué)生課外實踐的表現(xiàn)給出，體現(xiàn)考核的開放性?？偝煽儼凑瞻俜种七M(jìn)行考核，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，在課程總成績評定中，平時考核占70%，期末考核占30%?？己朔绞娇己朔绞娇己隧椖砍煽冋f明平時考核（70%）出勤（出勤30課時以上）5分課堂提問、討論、角色扮演現(xiàn)場表現(xiàn)5分每人每項至少1次，取平均分模塊一/裝扮商務(wù)人員實訓(xùn)1