GB/T 12661-2008紙和紙板菌落總數(shù)的測(cè)定

犐犆犛８５０１０

犢３０

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１２６６１—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１２６６１—１９９０

紙和紙板菌落總數(shù)的測(cè)定

犘犪狆犲狉犪狀犱犫狅犪狉犱—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犿犻犮狉狅犫犻狅犾狅犵犻犮犪犾狆狉狅狆犲狉狋犻犲狊

（犜狅狋犪犾犫犪犮狋犲狉犻犪犾犮狅狌狀狋）

（ＩＳＯ８７８４１：２００５，Ｐｕｌｐ，ｐａｐｅｒａｎｄｂｏａｒｄ—Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｅｘａｍｉｎａｔｉｏｎ—

Ｐａｒｔ１：Ｔｏｔａｌｃｏｕｎｔｏｆｂａｃｔｅｒｉａ，ｙｅａｓｔａｎｄ

ｍｏｕｌｄｂａｓｅｄｏｎｄｉｓｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎ，ＭＯＤ）

２００８０８１９發(fā)布２００９０５０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１２６６１—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)修改采用ＩＳＯ８７８４１：２００５《紙漿、紙和紙板微生物的測(cè)定第１部分：基于降解作用的細(xì)

菌、酵母和真菌總數(shù)》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＩＳＯ８７８４１：２００５的主要差異如下：

———范圍中明確本標(biāo)準(zhǔn)適用于大多數(shù)紙和紙板，尤其是與食品接觸的紙和紙板（本版的第１章）；

———范圍中規(guī)定了紙和紙板內(nèi)部及表面菌落總數(shù)的測(cè)定方法（本版的第１章）；

———規(guī)范性引用文件將ＩＳＯ８７８４１：２００５中引用的國際標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為與之相對(duì)應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，取消

了有關(guān)紙漿的引用標(biāo)準(zhǔn)（本版的第２章）；

———將ＩＳＯ８７８４１：２００５中第４章的培養(yǎng)溫度由３７℃改為３５℃±２℃，取消了其他菌類的測(cè)定要

求（本版的第３章）；

———取消了ＩＳＯ８７８４１：２００５中的５．１．１和５．１．２，增加了附錄Ａ；

———增加了儀器的內(nèi)容（本版的第５章）；

———增加了儀器和培養(yǎng)基的滅菌方法（本版的第６章）；

———修改了結(jié)果的計(jì)算和表述（本版的第９章）。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＩＳＯ８７８４１：２００５的結(jié)構(gòu)對(duì)比在附錄Ｂ中列出。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＩＳＯ８７８４１：２００５的技術(shù)性差異在附錄Ｃ中列出。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１２６６１—１９９０《紙和紙板菌落總數(shù)的測(cè)定法》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１２６６１—１９９０相比主要變化如下：

———增加了前言；

———修改了范圍，范圍中明確本標(biāo)準(zhǔn)適用于大多數(shù)紙和紙板，尤其是與食品接觸的紙和紙板

（１９９０版的第１章，本版的第１章）；

———增加了規(guī)范性引用文件（本版的第２章）；

———增加了原理（本版的第３章）；

———修改了試劑的要求（１９９０版的第６章；本版的第４章）；

———修改了儀器的要求（１９９０版的第５章；本版的第５章）；

———修改了試樣的采取和制備（１９９０版的第８章；本版的第７章）；

———增加了結(jié)果的報(bào)告內(nèi)容（本版的第９章）；

———修改了操作步驟中的內(nèi)容，將３０℃±１℃下培養(yǎng)７２ｈ改為３５℃±２℃下培養(yǎng)４８ｈ（１９９０版

的第９章；本版的第８章）；

———增加了資料性附錄Ｂ和附錄Ｃ。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄，附錄Ｂ、附錄Ｃ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國造紙工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：天津市輕工業(yè)造紙技術(shù)研究所、中國制漿造紙研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：聶俊紅。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１２６６１—１９９０。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國造紙工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

Ⅰ

書

犌犅／犜１２６６１—２００８

紙和紙板菌落總數(shù)的測(cè)定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紙和紙板內(nèi)部及表面菌落總數(shù)的測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于大多數(shù)紙和紙板，尤其是與食品接觸的紙和紙板。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ４５０紙和紙板試樣的采取及試樣縱橫向、正反面的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ４５０—２００８，ＩＳＯ１８６：

２００２，ＭＯＤ）

３原理

將紙或紙板碎解后的懸浮液按規(guī)定的稀釋濃度，在指定的培養(yǎng)基上制備成平板。在３５℃±２℃有

氧環(huán)境下培養(yǎng)４８ｈ，按選擇的平板和稀釋因子計(jì)算每克樣品的菌落總數(shù)。

４試劑

４．１乙醇：濃度為７５％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

４．２培養(yǎng)基：營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，其組成見第Ａ．１章。如果使用代替的營養(yǎng)瓊脂應(yīng)在試驗(yàn)報(bào)告中說明。

４．３稀釋液：滅菌生理鹽水。

５儀器

一般實(shí)驗(yàn)室儀器及

５．１天平：感量０．１ｇ。

５．２放大鏡：放大倍數(shù)１０×或１５×，做平板菌落計(jì)數(shù)用。

５．３塞子：非脫脂棉或一次性使用的塞子。

５．４錐形瓶：容量２００ｍＬ、５００ｍＬ，并配有塞子（５．３）。

５．５玻璃珠：直徑５ｍｍ。

５．６保溫箱：溫度可以控制在３５℃±１℃。

５．７ｐＨ計(jì)或６．４～８．０精密ｐＨ試紙。

５．８高壓滅菌鍋：可以在１２０℃和１００ｋＰａ的條件下操作。

５．９烘箱：可以在１６５℃±２℃時(shí)工作３ｈ。

５．１０酒精燈。

５．１１刀或剪刀