中國大牲畜養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

中國大牲畜養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

大牲畜指，大家畜。體型較大﹐須飼養(yǎng)2-3年以上才發(fā)育成熟的牲畜。如馬﹑牛﹑驢﹑騾﹑駱駝等。牲畜是經(jīng)人類培育飼養(yǎng)的可供畜產(chǎn)品或供使役的動物.它既是進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)資料,又是人們的生活資料。它自被人類長期馴化開始飼養(yǎng)以來,一般經(jīng)歷兩個階段,即自食階段和商品階段;而大牲畜卻有它獨特的發(fā)展過程，即自食階段，使用階段，商品階段。

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。中國是一個農(nóng)業(yè)大國，在守住18億畝耕地紅線，居民生活水平提高下，對肉蛋奶的需求進(jìn)一步提升，促進(jìn)了我國畜牧業(yè)的良好發(fā)展。

2020年第四季，中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)當(dāng)季值101.9（上年同期=100），農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)當(dāng)季值107.9（上年同期=100），畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)當(dāng)季值96.7（上年同期=100）。

大牲畜是現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要動力和肥料來源。按照黨在農(nóng)業(yè)問題上的根本路線，在農(nóng)業(yè)集體化的基礎(chǔ)上實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化以后，大牲畜也是不可缺少的輔助動力和肥料來源。盡快地發(fā)展大牲畜，是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)一步鞏固和壯大人民公社集體經(jīng)濟(jì)的一項根本措施。

《2021-2027年中國大型牲畜養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)查及投資前景分析報告》數(shù)據(jù)顯示：2020年中國大牲畜期末數(shù)量10265.06萬頭，同比增長3.92%，其中：牛期末數(shù)量9562.06萬頭，占93.15%；馬期末數(shù)量367.16萬頭，占3.58%；驢期末數(shù)量232.43萬頭，占2.26%；騾期末數(shù)量62.28萬頭，占0.61%；駱駝期末數(shù)量41.12萬頭，占0.40%。

2019-2020年中國牛期末數(shù)量連續(xù)兩年呈增長趨勢，2020年中國牛期末數(shù)量9562.06萬頭，較2019年增長423.79萬頭，同比增長4.64%。

馬的養(yǎng)殖在我國的發(fā)展歷史較為悠久，馬奶作為我國古代重要的奶制品來源，其營養(yǎng)豐富，能有效增強(qiáng)人的身體素質(zhì)，加之我國馬術(shù)運動以及賽馬活動不斷被廣大人民群眾所接受，推動了我國馬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

由于我國馬養(yǎng)殖技術(shù)較為落后,現(xiàn)代化養(yǎng)殖推廣較慢,成為制約我國現(xiàn)代化馬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素2011年以來，中國馬期末數(shù)量總體呈緩慢下降趨勢，期末數(shù)量2020年中國馬期末數(shù)量367.16萬頭，較2019年增長0.06萬頭，同比增長。

中國是世界上養(yǎng)驢最多的國家之一，驢種資源豐富，有近30個驢品種。近年來隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，人們不只滿足于吃牛、羊、豬、雞等肉食品，對傳統(tǒng)的驢肉及其副產(chǎn)品也特別感興趣。驢的用途正在由役用向肉用、藥用、乳用等多用途轉(zhuǎn)變。現(xiàn)代社會不光是消費水平提高了，

現(xiàn)在驢肉又被納為菜籃子工程，人們對于驢肉的喜愛和阿膠的需求也加大了，期末數(shù)量2020年中國驢期末數(shù)量232.43萬頭，同比下降10.63%。

騾子是驢和馬的雜交產(chǎn)品，而驢和馬都是草料動物，所以騾子也是以草料為食。騾子對于食物的利用率還是很高的，這就導(dǎo)致了他們比較好養(yǎng)活，能發(fā)揮更大的作用。2011-2020年中國騾期末數(shù)量呈逐年下降趨勢，2020年，中國騾期末數(shù)量62.28萬頭，較2019年減少9.17萬頭。

駱駝被稱為“沙漠之舟”的哺乳動物。頭較小，頸粗長，彎曲如鵝頸。軀體高大，體毛褐色。極能忍饑耐渴。駱駝可以在沒有水的條件下生存2周，沒有食物可生存一個月之久。期末數(shù)量中國是世界上雙峰駝的主要分布區(qū)域之一。駱駝是我國西北和華北荒漠、半荒漠地區(qū)的重要畜種資源之一，也是這一地區(qū)草原畜牧業(yè)的重要組成部分。

發(fā)展養(yǎng)駝業(yè)，對于充分合理地利用祖國自然資源，在戈壁和半荒漠地區(qū)因地制宜地發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)，對于滿足邊疆少數(shù)民族地區(qū)人民生活的需要，加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)，鞏固邊疆建設(shè)具有十分重大的意義。

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