GB/T 14455.7-2008香料乙?；篚ブ档臏y(cè)定和游離醇與總醇含量的評(píng)估

犐犆犛７１．１００．６０

犢４１

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１４４５５．７—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１４４５５．７～１４４５５．８—１９９３，ＧＢ／Ｔ１４４５７．６—１９９３，ＧＢ／Ｔ１４４５７．８—１９９３

香料乙?；篚ブ档臏y(cè)定和游離醇與

總醇含量的評(píng)估

犉狉犪犵狉犪狀犮犲／犉犾犪狏狅狉狊狌犫狊狋犪狀犮犲狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犲狊狋犲狉狏犪犾狌犲犪犳狋犲狉犪犮犲狋狔犾犪狋犻狅狀犪狀犱

犲狏犪犾狌犪狋犻狅狀狅犳犳狉犲犲犪犾犮狅犺狅犾狊犪狀犱狋狅狋犪犾犪犾犮狅犺狅犾狊犮狅狀狋犲狀狋

［ＩＳＯ１２４１：１９９６，Ｅｓｓｅｎｔｉａｌｏｉｌｓ—Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｅｓｔｅｒｖａｌｕｅｓ，ｂｅｆｏｒｅａｎｄａｆｔｅｒ

ａｃｅｔｙｌａｔｉｏｎ，ａｎｄｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆｒｅｅａｎｄｔｏｔａｌａｌｃｏｈｏｌｓ；

ＩＳＯ３７９４：１９７６，Ｅｓｓｅｎｔｉａｌｏｉｌｓ（ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇｔｅｒｔｉａｒｙａｌｃｏｈｏｌｓ）—Ｅｓｔｉｍａｔｉｏｎｏｆｆｒｅｅ

ａｌｃｏｈｏｌｓｃｏｎｔｅｎｔｂｙｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｅｓｔｅｒｖａｌｕｅａｆｔｅｒａｃｅｔｙｌａｔｉｏｎ，ＭＯＤ］

２００８０７１５發(fā)布２００８１１０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１４４５５．７—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１４４５５《香料通用試驗(yàn)方法》由下列部分組成：

———第１部分：精油命名原則；

———第３部分：香料乙醇中溶解（混）度的評(píng)估；

———第５部分：香料酸值或含酸量的測(cè)定；

———第６部分：香料酯值或含酯量的測(cè)定；

———第７部分：香料乙?；篚ブ档臏y(cè)定和游離醇與總醇含量的評(píng)估。

本部分為ＧＢ／Ｔ１４４５５的第７部分。

本部分修改采用ＩＳＯ１２４１：１９９６《精油乙?；昂篚ブ档臏y(cè)定和游離醇與總醇含量的評(píng)估》和

ＩＳＯ３７９４：１９７６《精油（含叔醇）用乙?；篚ブ档臏y(cè)定評(píng)估游離醇含量》。本部分與ＩＳＯ１２４１：１９９６

和ＩＳＯ３７９４：１９７６相比，主要技術(shù)差異如下：

———?jiǎng)h除了ＩＳＯ１２４１：１９９６和ＩＳＯ３７９４：１９７６的取樣方法；

———增加了單離及合成香料含醇量的測(cè)定方法及附錄Ａ。

本部分是對(duì)ＧＢ／Ｔ１４４５５．７—１９９３《精油乙?；篚ブ档臏y(cè)定和游離醇與總醇含量的評(píng)估》、

ＧＢ／Ｔ１４４５５．８—１９９３《精油（含叔醇）乙?；篚ブ档臏y(cè)定和游離醇含量的評(píng)估》、ＧＢ／Ｔ１４４５７．６—

１９９３《單離及合成香料伯醇或仲醇含量的測(cè)定乙?；ā?、ＧＢ／Ｔ１４４５７．８—１９９３《單離及合成香

料叔醇含量的測(cè)定氯乙酰二甲基苯胺法》的合并與修訂。本部分與ＧＢ／Ｔ１４４５５．７～１４４５５．８—

１９９３、ＧＢ／Ｔ１４４５７．６—１９９３、ＧＢ／Ｔ１４４５７．８—１９９３相比，主要是增加了試驗(yàn)報(bào)告的相關(guān)內(nèi)容。

本部分的附錄Ａ為資料性附錄。

本部分由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本部分由全國香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本部分由上海香料研究所負(fù)責(zé)起草。

本部分主要起草人：杜世祥、徐易、曹怡、金其璋。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１４４５５．７～１４４５５．８—１９９３；

———ＧＢ／Ｔ１４４５７．６—１９９３；

———ＧＢ／Ｔ１４４５７．８—１９９３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１４４５５．７—２００８

香料乙酰化后酯值的測(cè)定和游離醇與

總醇含量的評(píng)估

１范圍

ＧＢ／Ｔ１４４５５的本部分的第一法規(guī)定了通過測(cè)定在乙酸鈉存在下，用乙酸酐乙?；嚇忧昂蟮孽?/p>

值來評(píng)估精油中游離醇和總醇含量及測(cè)定單離及合成香料含醇量的方法。

本方法不適用于含有較多叔醇的精油（如芳樟醇和松油醇）、叔醇，因叔醇不能被完全乙?；?；亦不

適用于含有較多酚類、內(nèi)酯類、醛類和易烯醇化的酮類的精油，因除游離醇外，這些成分也會(huì)被乙酰化。

ＧＢ／Ｔ１４４５５的本部分的第二法規(guī)定了通過測(cè)定在犖，犖二甲基苯胺存在下，用乙酰氯和乙酸酐乙

?；嚇忧昂蟮孽ブ祦碓u(píng)估精油中游離醇含量及測(cè)定單離及合成香料含醇量的方法。

本方法適用于含有明顯量叔醇的精油（如芳樟醇和松油醇）、叔醇，不適用于含有明顯量酚類、鄰氨

基苯甲酸酯類、內(nèi)酯類、醛類的精油和伯醇、仲醇。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ１４４５５的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ１４４５４．１香料試樣制備（ＧＢ／Ｔ１４４５４．１—２００８，ＩＳＯ３５６：１９９６，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．１４香料標(biāo)準(zhǔn)溶液、試液和指示液的制備

ＧＢ／Ｔ１４４５５．６香料酯值或含酯量的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１４４５５．６—２００８，ＩＳＯ７０９：２００１，ＭＯＤ）

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于ＧＢ／Ｔ１４４５５的本部分。

３．１

酯值犲狊狋犲狉狏犪犾狌犲

中和１ｇ香料所含的酯在水解后釋放出的酸所需的氫氧化鉀毫克數(shù)。

３．２

乙酰化后酯值犲狊狋犲狉狏犪犾狌犲犪犳狋犲狉犪犮犲狋狔犾犪狋犻狅狀

中和１ｇ乙?；懔现兴孽ピ谒夂筢尫懦龅乃崴璧臍溲趸浐量藬?shù)。