白酒領(lǐng)域：2020年老白干酒企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營計劃

老白干酒企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營計劃（所屬領(lǐng)域：白酒）2020年5月

目 錄一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢 3二、未來發(fā)展策略 3三、2020年經(jīng)營計劃 41、業(yè)務(wù)方面 42、財務(wù)方面 43、實施全員績效管理，不遺余力提升公司管理水平 44、加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷壯大公司的整體優(yōu)勢 45、加快營銷體制改革，不斷激活組織活力 5四、面臨的風(fēng)險 51、市場環(huán)境風(fēng)險 52、原材料與在產(chǎn)品的儲存風(fēng)險 53、假冒偽劣產(chǎn)品侵權(quán)及品牌風(fēng)險 64、衛(wèi)生與質(zhì)量控制風(fēng)險 6

老白干酒企業(yè)發(fā)展策略及經(jīng)營計劃一、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢我國經(jīng)濟(jì)已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的進(jìn)一步加大，人們生活水平的提高，白酒消費呈現(xiàn)回歸品質(zhì)、回歸理性的趨勢，白酒企業(yè)之間的競爭更加市場化、專業(yè)化以及細(xì)分化。消費逐漸升級，對白酒企業(yè)的品牌、技術(shù)、質(zhì)量要求越來越高，品牌集中度也呈現(xiàn)了越來越高的趨勢，“馬太效應(yīng)”凸顯，名優(yōu)白酒強者恒強的態(tài)勢明顯,行業(yè)分化加劇，市場呈現(xiàn)向名優(yōu)酒、品牌和核心產(chǎn)品集中化的趨勢。從近幾年白酒產(chǎn)量的情況來看，2013年—2016年間全國規(guī)模以上白酒企業(yè)白酒產(chǎn)量在1300萬千升左右，近年來中國白酒產(chǎn)量呈現(xiàn)下滑趨勢，2018年全國白酒產(chǎn)量871.2萬千升，2019年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)總產(chǎn)量785.95萬千升，同比呈下滑趨勢。名優(yōu)酒企強者恒強趨勢加速，一線名酒、區(qū)域名酒與個性化酒企市場的競爭加劇，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了深度分化期，市場競爭更加激烈。二、未來發(fā)展策略公司作為白酒行業(yè)老白干香型酒的代表，以“老老實實做人，清清白白做事，干干凈凈做酒，紅紅火火創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)價值觀，以“傳承千年匠心，釀造美好生活”為企業(yè)使命，以“管理一流、制造一流、營銷一流、服務(wù)一流”為指導(dǎo)思想，通過品牌、營銷、資本、管理、組織的優(yōu)化，注重線上與線下、品類與品牌、總部與分部、產(chǎn)業(yè)與資本的配合；向全面市場化、高度專業(yè)化、信息集成化方向發(fā)展；外部聚焦市場發(fā)展，內(nèi)部聚焦資源整合。充分發(fā)揮企業(yè)在目標(biāo)市場中的比較競爭優(yōu)勢，堅持專業(yè)化運作，打造過硬的員工隊伍，做強企業(yè)、做優(yōu)產(chǎn)品、做特品類、做精市場、做久基業(yè)，以成為中國一流的白酒企業(yè)為目標(biāo)，不斷提升公司的經(jīng)營效益。三、2020年經(jīng)營計劃1、業(yè)務(wù)方面以顧客價值為核心，充分發(fā)揮公司的技術(shù)優(yōu)勢與質(zhì)量優(yōu)勢，不斷的調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，研發(fā)符合市場需求的產(chǎn)品，適應(yīng)顧客價值趨勢，最大限度滿足消費者價值需求。保持戰(zhàn)略定力，堅持做好產(chǎn)品，堅持走高質(zhì)量發(fā)展之路，強化全員市場意識，著力提升顧客滿意度，通過多維度的品牌傳播，不斷提升產(chǎn)品品牌的美譽度。2、財務(wù)方面以財務(wù)管理為中心，把財務(wù)管理作為企業(yè)管理的“綱”，充分發(fā)揮財務(wù)管理帶動各項管理的綜合與組織作用，以提高經(jīng)濟(jì)效益為主線，把財務(wù)管理貫穿于企業(yè)管理的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)企業(yè)價值最大化。3、實施全員績效管理，不遺余力提升公司管理水平把公司戰(zhàn)略目標(biāo)有效落實到每一業(yè)務(wù)、每一層級、每一員工。打造“考核導(dǎo)向明確、指標(biāo)體系完整、激勵約束有效”的全員績效管理運作體系，提升公司員工參與績效管理的積極性，最終實現(xiàn)補短板、抓改進(jìn)、強優(yōu)勢，提升公司管理水平。4、加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷壯大公司的整體優(yōu)勢堅持項目建設(shè)與自有工藝技術(shù)相融合，在自主創(chuàng)新基礎(chǔ)上，做到引進(jìn)、消化、吸收、再創(chuàng)新和集成創(chuàng)新，實現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)施、體驗營銷、工業(yè)旅游、酒文化傳播協(xié)同落地，通過項目建設(shè)壯大公司整體優(yōu)勢。5、加快營銷體制改革，不斷激活組織活力通過對組織的經(jīng)營模式進(jìn)行變革，建立更加科學(xué)合理的考核體系，完善薪酬激勵機制，推動營銷精準(zhǔn)考核，激發(fā)員工積極性，形成良性的競爭環(huán)境，吸引優(yōu)秀人才，激活組織活力，助力營銷穩(wěn)健發(fā)展，實現(xiàn)公司市場份額有效提升。四、面臨的風(fēng)險1、市場環(huán)境風(fēng)險近年來，我國政府陸續(xù)出臺“八項規(guī)定”、“禁酒令”等要求，大力提倡從簡節(jié)約的工作作風(fēng)，嚴(yán)控“三公消費”，且隨著人民群眾健康意識的不斷增強，城市化進(jìn)程的加速，大眾生活品質(zhì)的提升，居民收入的不斷提高和民間消費的升級，白酒的品牌化、理性化消費趨強，名優(yōu)酒企強者恒強趨勢加速，一線名酒、區(qū)域名酒與個性化酒企市場的競爭加劇，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了深度分化期，市場的競爭更加激烈，行業(yè)集中度不斷提高，公司產(chǎn)品作為區(qū)域品牌，面臨被高端白酒擠壓市場的風(fēng)險。2、原材料與在產(chǎn)品的儲存風(fēng)險為保證生產(chǎn)連續(xù)正常進(jìn)行，公司必須大量儲存高粱等季節(jié)性收購的原材料。雖然公司擁有足夠的儲存設(shè)施，但由于儲存規(guī)模較大且對原料質(zhì)量要求較高，將導(dǎo)致原料儲存成本的提高，同時存在著儲存的原材料遭受損失的風(fēng)險。按照工藝要求，公司新生產(chǎn)的基酒必須經(jīng)過一年以上的貯存和老熟，才能勾調(diào)生產(chǎn)成品酒。成品酒通過一定時間的窖藏，可以變得綿柔、醇和、香味協(xié)調(diào)圓滑，進(jìn)而提高白酒的內(nèi)在品質(zhì)和價值。基于上述特點，公司必須長期大量窖藏白酒，盡管這些窖藏白酒一般不會產(chǎn)生跌價風(fēng)險，但延長了生產(chǎn)周期，增加了資金的占用，使公司存貨余額較大。公司所產(chǎn)白酒基酒和高度成品酒的酒精度數(shù)很高，所購進(jìn)的糧食、包裝物等均屬于易燃物。公司實施嚴(yán)格的庫存管理規(guī)章，定期進(jìn)行安全檢查，采用多種安全存儲技術(shù)，避免意外事故的發(fā)生。但一旦發(fā)生安全事故，將會造成窖藏酒損失，進(jìn)而對公司經(jīng)營產(chǎn)生較大影響。3、假冒偽劣產(chǎn)品侵權(quán)及品牌風(fēng)險白酒行業(yè)利稅較高，存在少數(shù)不法分子或企業(yè)生產(chǎn)、銷售涉及公司品牌的假冒偽劣及侵權(quán)產(chǎn)品。多年來，公司一直積極配合相關(guān)部門，嚴(yán)厲打擊假冒白酒的制售行為，同時通過提高產(chǎn)品防偽技術(shù)，多渠道增加不法分子制假造假難度，提高消費者的假酒鑒別能力。但是，這些措施并不能完全杜絕假冒偽劣及侵權(quán)產(chǎn)品的出現(xiàn)。如果涉及公司的假冒產(chǎn)品未能得到有效控制，則可能給消費者帶來較大危害，同時也將打擊消費者對公司品牌的信心，進(jìn)而對公司產(chǎn)品銷售和經(jīng)營業(yè)績造成較大不利影響。4、衛(wèi)生與質(zhì)量控制風(fēng)險公司生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品主要供消費者直接飲用，產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生狀況關(guān)系到消費者的生命健康。白酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，不同批次的產(chǎn)品客觀上存在生產(chǎn)原料、生產(chǎn)時間的差異，需要精