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歡迎進(jìn)入學(xué)習(xí)課堂早餐與健康——設(shè)計(jì)我們的營(yíng)養(yǎng)早餐回顧1、圍繞“早餐與健康”這個(gè)活動(dòng)主題，前期我們開(kāi)展了哪些活動(dòng)？2、在這些活動(dòng)中，我們組是怎么做的？有什么收獲？最想向同學(xué)展示的是什么資料？HI，我是早餐智多星！我要考考大家正常情況下，小學(xué)生的早餐應(yīng)該是怎樣的？（）可多選A.偏重于蔬果類食物B.營(yíng)養(yǎng)均衡C.分量較大D.分量恰當(dāng)E.搭配合理你真聰明呀！你是怎么知道的？（1）小學(xué)生的早餐里應(yīng)包含哪些食物種類才能獲得較全面的營(yíng)養(yǎng)呢？
谷類——蔬果類——肉蛋類——奶豆類——油脂類（2）早餐中這些食物種類各占多少比例才是營(yíng)養(yǎng)均衡的呢？由多到少的順序是：①谷類②肉蛋類③奶豆類④蔬果類⑤油脂類約33%約31%約12%約20%約4%（3）早餐各食物種類可選擇哪些常見(jiàn)食品呢？食物種類代表食品谷類......蔬菜、水果類......肉、蛋類......奶、豆類......油脂類......小朋友，讓我早餐智多星再考考你們吧！1、小學(xué)生一天早餐的熱量是多少卡呢？各食物種類約是多少卡？2、早餐食物搭配要遵循什么原則？6-14歲的學(xué)齡兒童早餐食譜例舉：原料：米粉1碗（185卡）+提子5粒（60卡）+菠蘿1片(50卡)+番茄半個(gè)（13卡）+豆芽菜1杯125克（35卡）+鹵水鴨1塊50克（105卡）+醬豆腐50克（75卡）+麻油1茶匙（20卡）美味主意：1、先把麻油熱好后，把豆芽菜、番茄、醬豆腐加入油鍋略炒一下，再放米粉一起拌炒。2、把鹵水鴨煮熟切片后放在煮好的米粉上拌吃。3、飯后吃點(diǎn)提子和菠蘿作為點(diǎn)心。A、1碗玉米粥+1小碟西紅柿炒蛋+1/3碗豆腐干B、1碗面條+3碟牛扒+2碗肉丸子分析一下哪份才是合理的早餐？小結(jié)：食物多樣：多類食物兼顧，營(yíng)養(yǎng)全面分量適當(dāng)：不超出早餐總熱量，各類食物搭配比例恰當(dāng)。小組合作：
根據(jù)學(xué)到的設(shè)計(jì)早餐的知識(shí)，在組內(nèi)合作設(shè)計(jì)一份早餐。1、在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下討論好設(shè)計(jì)總表上各部分的內(nèi)容。2、組長(zhǎng)把設(shè)計(jì)表上各部分內(nèi)容分派給組員完成。（各部分內(nèi)容都要有組員去做，人人有事做。）3、各部分完成后粘貼在總表上。大顯身手早餐平衡膳食寶塔谷類33%
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