標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 1535-2017 大豆油》相比于其前一版《GB/T 1535-2003 大豆油》，在多個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步的需求。主要變更內(nèi)容包括：

  1. 分類的調(diào)整：新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)大豆油的分類進(jìn)行了細(xì)化，不僅保留了原先的一級(jí)油和二級(jí)油分類，還新增了三級(jí)油和四級(jí)油的標(biāo)準(zhǔn)，以滿足不同市場(chǎng)和用途的需求。

  2. 質(zhì)量指標(biāo)的修訂：針對(duì)酸值、過氧化值、沉淀物等關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)，2017版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其限值進(jìn)行了重新設(shè)定，旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。例如，對(duì)酸值的要求更加嚴(yán)格，確保了產(chǎn)品的純度和穩(wěn)定性。

  3. 增加了部分檢測(cè)項(xiàng)目：新標(biāo)準(zhǔn)引入了如溶劑殘留量、反式脂肪酸含量等新的檢測(cè)指標(biāo)，這些項(xiàng)目的增加反映了對(duì)食品安全和消費(fèi)者健康關(guān)注度的提升，以及對(duì)生產(chǎn)加工過程中可能引入污染物的控制要求。

  4. 更新了檢驗(yàn)方法：為了與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌并采用更科學(xué)準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)，2017版標(biāo)準(zhǔn)更新了一系列檢驗(yàn)方法，包括但不限于脂肪酸組成分析、雜質(zhì)檢測(cè)等，提高了檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可操作性。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求的強(qiáng)化：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)提出了更詳細(xì)的要求，強(qiáng)調(diào)需明確標(biāo)注產(chǎn)品等級(jí)、原料來源、生產(chǎn)工藝等信息，增強(qiáng)了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

  6. 環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展考量：雖然未直接體現(xiàn)在具體條款中，但新版標(biāo)準(zhǔn)的制定背景體現(xiàn)了對(duì)生產(chǎn)過程環(huán)保要求的重視，鼓勵(lì)采用環(huán)境友好型技術(shù)和減少資源消耗。


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....

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  • 2017-12-29 頒布
  • 2018-07-01 實(shí)施
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GB/T 1535-2017大豆油_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T1535—2017

代替

GB/T1535—2003

大豆油

Soyabeanoil

2017-12-29發(fā)布2018-07-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T1535—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替大豆油與相比主要技術(shù)差異如下

GB/T1535—2003《》。GB/T1535—2003,:

修改了分類和定義等

———;

對(duì)部分術(shù)語定義進(jìn)行了修改

———;

對(duì)質(zhì)量要求進(jìn)行了調(diào)整設(shè)置了基本組成和主要物理參數(shù)的章節(jié)見第章

———,“”(5);

對(duì)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂

———;

增加了銷售要求見

———(10.4)。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國(guó)家糧食局科學(xué)研究院國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司

:、、、

中糧食品營(yíng)銷有限公司中糧北海糧油工業(yè)天津有限公司山東魯花集團(tuán)有限公司中紡糧油進(jìn)出口

、()、、

有限責(zé)任公司廈門中盛糧油集團(tuán)有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人龍伶俐薛雅琳史永革陳剛郝克非宮旭洲李玥張東張艷慕容政黃金安

:、、、、、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB1535—1986、GB/T1535—2003。

Ⅰ

GB/T1535—2017

大豆油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大豆油的術(shù)語和定義分類質(zhì)量要求檢驗(yàn)方法及規(guī)則標(biāo)簽包裝貯存運(yùn)輸和銷

、、、、、、、

售等要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于成品大豆油和大豆原油

。

大豆原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于大豆原油的貿(mào)易

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2716

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37—2003

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定

GB5009.168

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值的測(cè)定

GB5009.227

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定

GB5009.229

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物的測(cè)定

GB5009.236

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測(cè)定

GB5009.262

動(dòng)植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法

GB/T5526

糧油檢驗(yàn)植物油脂加熱試驗(yàn)

GB/T5531

糧油檢驗(yàn)植物油脂含皂量的測(cè)定

GB/T5533

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

動(dòng)植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定

GB/T20795

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

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