5.3植物生長調(diào)節(jié)劑的應用知識20222023學年高二上學期生物人教版選擇性必修1（共26）

Word文檔下載后可自行編輯14/145.3植物生長調(diào)節(jié)劑的應用知識20222023學年高二上學期生物人教版選擇性必修1（共26）

選擇性必修一穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)

第五單元第三節(jié)

植物生長調(diào)節(jié)劑的應用

目錄

植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

1

2

新課導入

100頁問題探討

玫瑰香葡萄，歐亞種，也有譯為莫斯佳、漢堡麝香、穆斯卡特等。玫瑰香是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。粒粒小小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不膩，絕沒有一點苦澀之味。肉質(zhì)堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。

新課導入

100頁問題探討

在玫瑰葡萄種植過程中，合理施用人工合成的赤霉素細胞分裂素類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量，提高果實無核化程度。但如果施用不合理，可能會造成果實空心等問題。

葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢為什么會出現(xiàn)果實空心？

僅靠葡萄植株自身合成的植物激素來調(diào)節(jié)植株的生長發(fā)育，不一定能滿足人們對葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要，適當施用人工合成的植物激素類物質(zhì)，可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)

新課導入

100頁問題探討

1.植物生長調(diào)節(jié)劑的

類型和作用

植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

由人工合成的，對植物的生長、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學物質(zhì)，稱為植物生長調(diào)節(jié)劑。

由植物體內(nèi)產(chǎn)生，能從產(chǎn)生部位運送到作用部位，對植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機物，叫作植物激素。

植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

比較項目植物激素植物生長調(diào)節(jié)劑

來源植物體人工合成

合成量少多

能否被分解能不能

缺點植物體內(nèi)含量非常少，提取困難容易濫用

優(yōu)點多種激素共同調(diào)節(jié)，具有較強的抗逆性容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定

植物激素和植物生長調(diào)節(jié)劑的比較

植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

從其分子結(jié)構(gòu)上，植物生長調(diào)節(jié)劑分為兩類：

●分子結(jié)構(gòu)和生理效應，與植物激素類似，例如吲哚乙酸和吲哚丁酸

●分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應，例如吲哚乙酸和a-萘乙酸

吲哚乙酸，化學式為C10H9NO2

吲哚丁酸，化學式為C12H13NO2

萘乙酸，化學式是C12H10O2

植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

事例1

在用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒時，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實質(zhì)是利用其中的a-淀粉酶。有人用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生a-淀粉酶。

事例2

對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。

事例3

在蔬菜、水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥儲藏期的青鮮素(抑制發(fā)芽)可能有副作用。

植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

1.你還知道哪些植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)產(chǎn)口品和園藝生產(chǎn)上應用的例子

2.在生產(chǎn)過程中施用植物生長調(diào)節(jié)劑要注意哪些事項

3.我國禁止銷售、使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準的植物生長調(diào)節(jié)劑。這是為什么

乙烯利、吲哚丁酸、萘乙酸、2,4-D等

要根據(jù)實際情況和施用目的，綜合考慮植物生長調(diào)節(jié)劑的作用效果、價格等；同時還需要考慮適當?shù)氖┯脮r間，以及國家法律法規(guī)的要求等

有些植物生長調(diào)節(jié)劑是人工生產(chǎn)的化學藥劑，可能具有一定的毒性，因此在上市之前需要經(jīng)過國家有關(guān)部門的檢測、評估

植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

類型常見物質(zhì)作用

生長素類萘乙酸及其同系物；苯酚化合物，主要有2,4-D、2,4,5-T疏花疏果、促進花芽形成、促進生根、抑制新梢生長、提高坐果等

赤霉素類GA3(九二0)和GA4+7打破種子休眠，促進幼苗生長(休眠幼苗)；抑制花芽形成；提高坐果率，誘導單性結(jié)實；促進無核葡萄增大;改變果形

細胞分裂素類ZT、BA，CPPU，TDZ促進坐果，防止落果；調(diào)節(jié)果形；促進側(cè)芽萌發(fā)；促進果實增大；疏果；延緩葉片衰老；誘導芽的分化

乙烯類乙烯利、乙烯發(fā)生劑、乙烯抑制劑抑制營養(yǎng)生長，促進側(cè)芽萌發(fā)；促進花芽形成；輔助機械收獲；促進成熟和上色；疏花疏果;延遲花期，提高抗寒性；促使休眠。抑制乙烯發(fā)生

脫落酸類青鮮素、萘酮戊酸促進果實成熟、提高著色、改善品質(zhì)以及提高作物抗逆性等

蕓苔素內(nèi)酯（油菜素內(nèi)酯）24表-蕓苔素內(nèi)酯、14-羥基蕓苔素甾醇、丙酰蕓苔素內(nèi)酯等促進作物生長，健壯植株，提高抗逆、減少病害、防寒抗凍、增強藥效、解藥害，改善品質(zhì)、提高產(chǎn)量、協(xié)同增效等作用

其他矮壯素、縮節(jié)胺、多效唑使葡萄節(jié)間縮短、枝條增粗、芽體充實飽滿、貯藏營養(yǎng)增多，提高根系和枝條芽眼的抗寒力。

植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

主要作用植物生長調(diào)節(jié)劑

促進發(fā)芽的植物生長調(diào)節(jié)劑赤霉素、萘乙酸、吲哚乙酸

促進生長的植物生長調(diào)節(jié)劑萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸，2,4-D、6-芐基氨基嘌呤

促進開花的植物生長調(diào)節(jié)劑赤霉素、乙烯利、萘乙酸、2,4-D

促進成熟的植物生長調(diào)節(jié)劑乙烯利、乙二磷、丁酰肼、增甘磷

抑制發(fā)芽的植物生長調(diào)節(jié)劑抑芽丹、萘乙酸甲酯、丁酰肼、矮壯素

防止倒伏的植物生長調(diào)節(jié)劑矮壯素、多效唑、丁酰肼

控制株型的植物生長調(diào)節(jié)劑矮壯素、整形醇、殺木膦、多效唑、丁酰肼

調(diào)節(jié)性別的植物生長調(diào)節(jié)劑乙烯利、赤霉素

改善品質(zhì)的植物生長調(diào)節(jié)劑乙烯利、丁酰肼、吲熟酯、增甘膦、赤霉素

貯藏保鮮的植物生長調(diào)節(jié)劑6-芐基氨基嘌呤、丁酰肼、2,4-D、抑芽丹、4-氯苯氧乙酸、赤霉素

增強抗性的植物生長調(diào)節(jié)劑矮壯素、多效唑、S-誘抗素、整形醇、抑芽丹

促進脫葉的植物生長調(diào)節(jié)劑乙烯利、脫葉膦、脫葉亞膦

促進干燥的植物生長調(diào)節(jié)劑促葉黃、百草枯、乙烯利、草甘膦、增甘膦、氯酸鎂、氯酸鈉

抑制蒸騰的植物生長調(diào)節(jié)劑S-誘抗素、矮壯素、丁酰肼、整形醇

抑制光呼吸的植物生長調(diào)節(jié)劑亞硫酸氫鈉、2,3-環(huán)氧丙酸

2.植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

促進植物生根可以使用哪些植物生長調(diào)節(jié)劑？

施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價格和施用是否方便等因素。對于某種植物生長調(diào)節(jié)劑來說，施用濃度、時間、部位以及施用時植物的生理狀態(tài)和氣候條件等

施用植物生長調(diào)節(jié)劑應該考慮哪些因素？

吲哚丁酸、萘乙酸、2,4-D、6-芐基氨基嘌呤

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

教材103頁

思考

1.選取的枝條需要滿足什么條件？

2.如何配制不同濃度梯度的植物生長調(diào)節(jié)劑？

3.如何控制變量？原則是什么？

4.如何減少實驗浪費？

5.實驗的自變量有哪些？因變量？無關(guān)變量？

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

注意：以果實（如草莓、番茄等）為農(nóng)產(chǎn)品的作物由于某種因素影響了受粉，則可通過噴施一定濃度的生長素類似物進行補救。但是以種子（向日葵、油菜等）為農(nóng)產(chǎn)品的作物不能通過上述方法補救。

應用案例一：用一定濃度的生長素類調(diào)節(jié)劑培育無子果實

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開花結(jié)果時期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費時費工，晚上市還賣不出好價錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實成熟慢、品質(zhì)差。用乙烯利催熟,就可以做到有計劃地上市。常見的還有香蕉、番茄等

應用案例二：用乙烯類調(diào)節(jié)劑催熟水果

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常的水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存

應用案例三：用膨大素促進水果生長

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

在蔬菜、水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會損傷人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥儲存期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。

應用案例四：植物生長調(diào)節(jié)劑殘留

我國目前登記使用的植物生長調(diào)節(jié)劑有效成分有30多種，已經(jīng)制定了其中19種植物生長調(diào)節(jié)劑的34個最大殘留限量值。此外，第八屆全國農(nóng)藥登記評審委員會第九次會議根據(jù)《農(nóng)藥登記資料規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定，參照國際通行做法，豁免7種植物生長調(diào)節(jié)劑最大殘留限量，分別是赤霉酸、烯腺嘌呤、芐氨基嘌呤、羥烯腺嘌呤、超敏蛋白、S-誘抗素、三十烷醇等7種植物生長調(diào)節(jié)劑，因為毒性低而豁免制定最大殘留限量。

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

●施用時期：2011年，江蘇某村民的西瓜，因施用西瓜膨大素的時期不當，導致西瓜炸裂

●施用劑量：2010年，四川某果農(nóng)的葡萄，因施用乙烯利的劑量不當，導致葡萄未成熟就脫落

●施用方法：2016年，山東某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不當，導致空心果的產(chǎn)生

應用案例五：植物生長調(diào)節(jié)劑應用不當

植物生長調(diào)節(jié)劑≠增產(chǎn)、增收

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用效果受多種因素的影響，要綜合考慮氣候條件、施藥時間、施藥濃度、施藥方法、施藥部位、施藥次數(shù)，以及作物本身的吸收、運轉(zhuǎn)、整合和代謝等，都將影響到其作用效果。還有考慮藥物毒性、藥物殘留、價格等因素。

植物生長調(diào)節(jié)劑不是使用的越多好、也不是使用的越早也好，植物生長調(diào)節(jié)劑≠增產(chǎn)、增收

植物生長調(diào)節(jié)劑的應用——課堂小結(jié)

3.課堂小練

課堂小練

1.植物激素對植物的生長、發(fā)育和適應環(huán)境的變化起著不可或缺的調(diào)節(jié)作用，保證了各項生命活動的正常進行。下列說法不正確的是()

A.油菜開花期遇連綿陰雨天氣影響授粉，可以噴灑一定濃度的生長素類似物減少損失

B.“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜兩三枚放入，得氣即發(fā)，并無澀味“體現(xiàn)了乙烯的催熟作用

C.用赤霉素處理大麥可使大麥種子無需發(fā)芽就能產(chǎn)生a-淀粉酶

D.用生長素處理未授粉的青椒，可得無子青椒

2.植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中被廣泛使用，下列相關(guān)敘述錯誤的是()

A.在蘆葦生長期用-定濃度的赤霉素溶液處理，可使蘆葦?shù)睦w維長度增加

B.青鮮素能抑制馬鈴薯、洋蔥發(fā)芽，延長貯藏期，可以被廣泛使用

C.用生長素類似物處理獲得無子番茄與三倍體無子西瓜的培育原理不同

D.施用生長調(diào)節(jié)劑時，要綜合考慮施用目的、藥物效果、毒性等因素

3.下列屬于植物激素或生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應用不正確的是(