【部編版】小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)《1.9零食（或飲料）與健康》

《零食與健康》

教學(xué)目標(biāo)

1使學(xué)生懂得吃零食的危害，教育學(xué)生健康飲食，規(guī)范校園零食。

2

培育學(xué)生綜合分析能力。

3

讓學(xué)生逐步形成關(guān)注健康，關(guān)愛(ài)生命的人生觀和價(jià)值觀。

教學(xué)重點(diǎn)

通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生知道部分零食帶來(lái)的危害。

教學(xué)難點(diǎn)

學(xué)生課后可以自覺(jué)拒絕垃圾零食

教學(xué)方法

講授法

教學(xué)過(guò)程：

一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入

師：同學(xué)們，天氣越來(lái)越溫存了。周末選擇春游的小朋友也多了起來(lái)。這周末老師也想帶著你們?nèi)ゴ河危銜?huì)給自己預(yù)備什么好吃的呢？

生：火腿、面包、零食。。。

看來(lái)這都是同學(xué)們平常愛(ài)吃的食品。

二、圍繞話題，授新知

概

念

師：你們所說(shuō)的這些好吃的，我們可以給他們?nèi)∫粋€(gè)共同的名字，就叫做“零食”。許多同學(xué)都喜愛(ài)吃零食，或許間或吃一次對(duì)自己的身體沒(méi)有多大影響，假如常常食用對(duì)身體的危害可就大了。我相信每個(gè)人都想擁有健康的身體，但是由于我們對(duì)部分零食的認(rèn)識(shí)不夠，而在飲食上犯了這樣那樣的錯(cuò)誤。那這節(jié)課，我們就聊聊這個(gè)話題----“零食與健康”。

你們那么喜愛(ài)吃零食，誰(shuí)知道什么叫零食么？

張萍說(shuō)事視頻

現(xiàn)在，無(wú)論中學(xué)生和小學(xué)生都愛(ài)吃零食，小學(xué)生的零食多是包裝精美的“小食品”；還有街邊食品攤上的各種“小吃”及各類飲料，我們把它們統(tǒng)稱為“零食”。但是，這些零食真的合適么？我們一起看一看養(yǎng)分學(xué)專家張萍姐姐說(shuō)的話。

聽(tīng)了專家張萍姐姐說(shuō)的話，我們大致了解了視頻中零食有哪些危害？（高脂肪、高熱量、低蛋白的食品，并且它們的口味都是用香精調(diào)和出來(lái)的。所以我們是不建議吃的。）視頻中還有一個(gè)詞，應(yīng)當(dāng)引起我們大家的重視，有誰(shuí)發(fā)覺(jué)了么（垃圾食品）。這些垃圾食品大多數(shù)都是我們現(xiàn)在所鐘愛(ài)的零食。說(shuō)到這里，你們知道你們平常愛(ài)吃的這些零食哪些是垃圾食品么？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)?？磥?lái)我們對(duì)垃圾食品都有確定的了解，這些零食里，有的是垃圾食品，有的不是。有的同學(xué)想，這都是我們平常愛(ài)吃的美味，怎么會(huì)被稱為垃圾食品呢？

央視十大垃圾食品。

今日我們就來(lái)看看非常有威信的央視網(wǎng)的報(bào)道——十大垃圾食品。接下來(lái)我們看看，最常食用的垃圾食品給我們帶來(lái)的危害。剩下的這五種垃圾食品需要同學(xué)們來(lái)介紹給老師聽(tīng)聽(tīng)，都存在哪些危害呢？

這些食品在央視的報(bào)導(dǎo)中都被稱為了垃圾食品，同時(shí)介紹了垃圾食品有確定的危害。而多數(shù)都是我們所鐘愛(ài)的零食。除了央視報(bào)道的，你還知道垃圾食品有哪些危害呢？組討論：依據(jù)課前預(yù)備的資料，與小組成員進(jìn)行交流，把你所搜集的資料講給大家聽(tīng)聽(tīng)。（留意力不集中，發(fā)育不良，影響正常用餐，）所以說(shuō)再吃這些零食時(shí)我們應(yīng)當(dāng)適時(shí)適量。

以上是央視報(bào)道為我們說(shuō)的，接下來(lái)我們看看專業(yè)的醫(yī)生又是如何評(píng)價(jià)垃圾食品的呢？

垃圾食品的危害

有一些食品內(nèi)還含有許多食品添加劑，比如說(shuō)防腐劑、甜味劑、染色劑等等。除此之外，還有一些黑心商家在加工食品時(shí)的環(huán)境是這樣的。所以這樣加工出來(lái)的食物我們能吃么？

正因如此這些有害的零食，引起有關(guān)部門的留意，尤其關(guān)注了兒童，關(guān)注了學(xué)校。再看這個(gè)視頻時(shí)，想想這里有沒(méi)有你們的身影呢？

剛才我們大家都在看這個(gè)視頻，其實(shí)也是我們每天在做這樣的事情?？催@幾組圖片，路邊攤也少不了大家的身影。

健康的零食

其實(shí)并不是全部的零食都是垃圾食品，誰(shuí)知道健康的零食都有什么？我們這么喜愛(ài)吃零食，在購(gòu)買食品的時(shí)候，不但要購(gòu)買健康的零食，也要去正規(guī)的地方，不能買三無(wú)產(chǎn)品，到底什么是三無(wú)食品呢？大家一起讀一下。（三無(wú)食品）下次買的時(shí)候也可以依據(jù)食品的包裝來(lái)選擇正規(guī)的食品，除了這些我們也要依據(jù)自身的條件，去選擇我們所吃食品。

三、總結(jié)延長(zhǎng)

通過(guò)剛剛的視頻以及圖片，還有大家了解部分零食對(duì)我們產(chǎn)生的危害。假如想擁有一個(gè)健康的身體，我們?cè)陲嬍成蠎?yīng)當(dāng)留意些什么呢？（正餐吃飽吃好，零食適當(dāng)適量）這樣我們才能擁有一個(gè)健康的身體。

生發(fā)言。

通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)你又收獲到了什么呢？

我們不但自己不能吃，而且還要?jiǎng)駝駝e人。你想勸勸誰(shuí)呢？

同學(xué)們都說(shuō)的非常好，那么回頭再看，這周春游，你又會(huì)給自己預(yù)備什么好吃的呢？學(xué)以致用，看來(lái)本節(jié)課你