糖果產(chǎn)品及品類規(guī)劃-市場(chǎng)部

2015年產(chǎn)品及品類規(guī)劃SGMMarketingDepartment目錄目錄一、2015年金絲猴產(chǎn)品品類規(guī)劃二、2015年金絲猴新品開發(fā)規(guī)劃三、2014年好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售執(zhí)行三、2015年好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售介紹2015年銷售目標(biāo)金絲猴產(chǎn)品16億元好時(shí)交叉銷售1億元目錄一、2015年金絲猴產(chǎn)品品類規(guī)劃【2015年品類銷售目標(biāo)】2015年繼續(xù)完善8大品類布局形成三大品類集群重點(diǎn)突破10大核心單品品類銷售目標(biāo)(萬元)包含新品奶糖42,040新品800萬豆干41,500新品800萬巧克力26,700新品700萬其他糖果21,000果凍3000萬黑糖話梅15,100

喜糖10,500新品1700萬烘焙2,490

休閑670

總計(jì)160,0007，000

2015年金絲猴產(chǎn)品品類規(guī)劃奶糖/黑糖話梅巧克力/喜糖/其它糖果豆干/休閑打造3個(gè)單一品類銷售5-6億元品類集群【繼續(xù)打造三大品類集群】2015年金絲猴產(chǎn)品品類規(guī)劃以圓柱奶糖、方塊奶糖、香果奶脆、咀香濃及黑糖話梅糖為主的產(chǎn)品群2015年銷售目標(biāo)5.714億含奶糖新品目標(biāo)800萬【大品類-奶糖（黑糖話梅）類】2015年金絲猴產(chǎn)品品類規(guī)劃【大品類-巧克力（喜糖）類】以巧克力（巧斐羅）、麥麗素、喜糖、其它糖果（軟酥棒硬果凍）為主的產(chǎn)品群2015年銷售目標(biāo)5.82億含巧克力新品目標(biāo)700萬喜糖新品目標(biāo)1700萬果凍新品目標(biāo)3000萬2015年金絲猴產(chǎn)品品類規(guī)劃【大品類-豆干（休閑）類】以豆干、豆卷、烘焙類為主的休閑零食類2015年銷售目標(biāo)4.466億含豆干類新品目標(biāo)800萬2015年金絲猴產(chǎn)品品類規(guī)劃【重點(diǎn)突破10大核心單品】11大單品散裝圓柱奶糖118g圓柱奶糖78g黑糖話梅80g麥麗素45g豆干散裝豆干100gQ逗卷72g香果奶脆蛋糕超級(jí)大棒棒糖巧斐羅大單品全年目標(biāo)8.2188億元，占全年銷售比重51%大單品金額(萬元)散裝豆干28,296散裝圓柱奶糖17,690118g圓柱奶糖8,370超級(jí)大棒棒糖6,07680g麥麗素5,68278g黑糖話梅3,85545g豆干3,79372g香果奶脆2,640蛋糕2,327100gQ逗卷2,145巧斐羅1,314總計(jì)82,1882015年金絲猴產(chǎn)品品類規(guī)劃目錄二、2015年金絲猴新品開發(fā)規(guī)劃2015年新產(chǎn)品上市三個(gè)節(jié)點(diǎn)：12月份上市果凍系列及豆干定量裝新品4月份上市喜糖系列及下半年旺季銷售產(chǎn)品9月份上市年節(jié)新品2015年金絲猴新品開發(fā)規(guī)劃2015年金絲猴新品開發(fā)項(xiàng)目列表項(xiàng)目上市時(shí)間散裝果凍新品開發(fā)2014年12月底1－2元裝條狀豆干新品開發(fā)2015年1月袋裝谷粒圈休閑小食新品開發(fā)2015年1月散裝鹽糖系列新品開發(fā)2015年1月散裝喜糖新品開發(fā)2015年4月散裝曲奇巧克力新品開發(fā)2015年4月散裝松露巧克力系列產(chǎn)品開發(fā)2015年4月麥麗素新包裝系列新品開發(fā)2015年4月奶糖升級(jí)系列新品開發(fā)2015年9月巧克力棒棒糖系列新品開發(fā)2015年9月2015年年糖系列產(chǎn)品開發(fā)2015年9月果凍：2014年12月定位：淡季補(bǔ)充產(chǎn)品，2015年銷量3000萬產(chǎn)品：原銷量較好的產(chǎn)品系列恢復(fù)，開發(fā)新的布丁系列、可吸冰淇淋系列新品SKU：共8大系列，30個(gè)左右單品包裝：散裝稱重設(shè)計(jì)風(fēng)格：清新、時(shí)尚價(jià)位：8元/500g條狀豆干：2015年1月定位：專供流通渠道、小店收銀臺(tái)1-2元裝產(chǎn)品產(chǎn)品：現(xiàn)有手撕豆干、Q豆卷口味：3-4個(gè)口味包裝：長(zhǎng)條拉伸膜設(shè)計(jì)風(fēng)格：鍍鋁質(zhì)感，中盒陳列價(jià)位：1-2元/袋谷小粒：2015年1月定位：女性休閑小零食產(chǎn)品：以現(xiàn)有谷粒圈為原型，未來逐漸延伸更多的膨化小零食類產(chǎn)品口味：

奧爾良燒翅味（不明覺厲）巴西烤肉味（小鮮肉）墨西哥番茄味（糾結(jié)趕腳）香辣味（得瑟暴躁）包裝：定量裝、充氣包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格：包裝設(shè)計(jì)以網(wǎng)絡(luò)流行元素為主，清新、時(shí)尚風(fēng)格、萌價(jià)位：2元/袋鹽糖：2015年1月定位：海鹽概念，時(shí)尚、健康產(chǎn)品：硬糖概念升級(jí)，甜中帶咸，粒小，口味釋放快口味：檸檬汽水、可樂、海鹽芝士包裝：散裝、袋裝設(shè)計(jì)風(fēng)格：參考日式風(fēng)格，袋裝異形袋設(shè)計(jì)價(jià)位：同水果糖價(jià)位喜糖：2015年4月定位：喜糖產(chǎn)品，2015年銷量1700萬產(chǎn)品：以軟奶糖和巧克力為主，SKU：共2大系列，10個(gè)左右單品包裝：散裝稱重設(shè)計(jì)風(fēng)格：喜慶、時(shí)尚價(jià)位：同現(xiàn)有喜糖價(jià)位曲奇粒巧克力：2015年4月定位：復(fù)合巧克力概念，曲奇粒+巧克力產(chǎn)品：曲奇酥脆甜美+巧克力的香醇形狀類似小的曲奇餅干口味：黑巧+曲奇、白巧+曲奇包裝：散裝稱重設(shè)計(jì)風(fēng)格：

包裝設(shè)計(jì)揉合巧克力和曲奇的包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格價(jià)位：現(xiàn)有巧克力價(jià)格松露巧克力：2015年4月定位：歐式經(jīng)典巧克力，口感濃醇，更柔滑，巧克力味濃郁，形狀獨(dú)特口味：經(jīng)典原味、抹茶等包裝：散裝稱重設(shè)計(jì)風(fēng)格：歐式經(jīng)典，皇家風(fēng)格價(jià)位：現(xiàn)有巧克力價(jià)格麥麗素：2015年4月定位：延展經(jīng)典麥麗素與玩具相結(jié)合，通過包裝形式的創(chuàng)新達(dá)到產(chǎn)品更適合更適合兒童消費(fèi)群體口味：原味包裝：異形袋、異性盒裝設(shè)計(jì)風(fēng)格：立袋采用異形袋

設(shè)計(jì)風(fēng)格卡通化盒裝異形，跟玩具結(jié)合價(jià)位：3元/個(gè)、6元/個(gè)奶糖：2015年9月定位：現(xiàn)有圓柱奶糖升級(jí)，奶香更醇，軟易咀嚼，甜度低口味：原味、海鹽、櫻花等包裝：散裝稱重、袋裝設(shè)計(jì)風(fēng)格：

設(shè)計(jì)突出產(chǎn)品本身特點(diǎn)，清新自然，利用新技術(shù)、新工藝，使包裝更具特點(diǎn)價(jià)格：5元、10元檔巧克力棒棒糖：2015年9月定位：兒童、卡通，產(chǎn)品與玩具結(jié)合產(chǎn)品：采用異形PP包裝，設(shè)計(jì)與卡通形象相結(jié)合口味：3種口味包裝：PP異形卡通包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格：卡通設(shè)計(jì)，與產(chǎn)品相合價(jià)位：2元/支目錄三、2014年好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售25精選4個(gè)糖果/2個(gè)巧克力產(chǎn)品選擇金絲猴5個(gè)重點(diǎn)省份山東河南河北山西陜西沁動(dòng)酸味糖IB*2SKU悠漫奶糖LC*2SKU暴風(fēng)果水果糖JR*1SKU好時(shí)之吻巧克力KS*2SKU2014年好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售2014年目標(biāo)：400萬元2014年好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售時(shí)間節(jié)點(diǎn)11月15日前提交正式訂單至物流訂單部11月17日第一批好時(shí)產(chǎn)品到沈丘物流11月18日開始首批發(fā)貨至各經(jīng)銷商12月10日前提交第二批正式訂單至訂單部12月16日起第二批好時(shí)產(chǎn)品發(fā)貨至各經(jīng)銷商2014年好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售產(chǎn)品清單產(chǎn)品編碼產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格單位出廠單價(jià)出廠件價(jià)建議供貨價(jià)建議零售價(jià)產(chǎn)品條碼70001100336gkisses好時(shí)之吻牛奶巧克力36gx12袋x6盒元/袋5.23376.906.067.30694283670011970037700136gkisses好時(shí)之吻曲奇奶香白巧克力36gx12袋x6盒元/袋5.23376.906.067.30694283670378370068600240g悠漫原味香醇奶焙糖40gx10x6袋元/袋4.30258.004.986.00694283670686970055800324g沁動(dòng)無糖酸味糖混合水果味（青蘋果味、西瓜味）24gx8x8盒元/盒9.32596.2710.7913.00694283670559670056000324g沁動(dòng)無糖酸味糖混合漿果味（草莓味、漿果味）24gx8x8盒元/盒9.32596.2710.7913.00694283670561970081600045g暴風(fēng)果水果味橡皮糖（西瓜味、草莓味）45gx10x6袋元/袋3.58215.004.145.0069428367081772014年好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售產(chǎn)品配額產(chǎn)品編碼產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格11/17供貨（件數(shù)）12/15供貨（件數(shù)）合計(jì)/件金額/元11月每客戶套餐合計(jì)每客戶發(fā)貨額度/件70001100336gkisses好時(shí)之吻牛奶巧克力36gx12袋x6盒

1,000

1,000

2,000

753,8096

1270037700136gkisses好時(shí)之吻曲奇奶香白巧克力36gx12袋x6盒

1,000

1,000

2,000

753,80961270068600240g悠漫原味香醇奶焙糖40gx10x6袋

1,600

1,600

3,200

825,60010

20.070055800324g沁動(dòng)無糖酸味糖混合水果味（青蘋果味、西瓜味）24gx8x8盒

320

320

640

381,6112

4.070056000324g沁動(dòng)無糖酸味糖混合漿果味（草莓味、漿果味）24gx8x8盒

320

320

640

381,6112

4.070081600045g暴風(fēng)果水果味橡皮糖（西瓜味、草莓味）45gx10x6袋

1,800

3,000

4,800

1,032,00011

30.0

合計(jì)

6,040

7,240

13,280

4,128,43937

83.0地點(diǎn)

倉庫不能是民居，應(yīng)適于食品存儲(chǔ)。周圍無散發(fā)異味或化學(xué)品工廠，農(nóng)場(chǎng)種植區(qū),池塘等。

同區(qū)域內(nèi)禁止動(dòng)物制品的加工和儲(chǔ)存安全安裝視頻監(jiān)控或制定員工監(jiān)控進(jìn)出倉庫車輛及人員

好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售倉儲(chǔ)要求地面

倉庫外圍應(yīng)與其他保持1.2m的隔離帶。

庫房外地面應(yīng)保持潔凈，最好是水泥地。好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售倉儲(chǔ)要求卸貨平臺(tái)區(qū)域

安裝卸貨平臺(tái)防雨棚

卸貨平臺(tái)上的凹槽應(yīng)密封防鼠。好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售倉儲(chǔ)要求垃圾站及衛(wèi)生間

垃圾區(qū)及衛(wèi)生間應(yīng)遠(yuǎn)離庫房區(qū)域。

好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售倉儲(chǔ)要求蟲害控制庫房外圍放置充足的鼠站

禁止倉庫區(qū)種樹或雜草滋生

無飼養(yǎng)動(dòng)物家畜，或其他動(dòng)物、蟲害跡象

好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售倉儲(chǔ)要求存儲(chǔ)條件

使用校準(zhǔn)的溫度濕度儀，保持13-16oC，相對(duì)濕度60%

好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售倉儲(chǔ)要求目錄四、2015年好時(shí)產(chǎn)品交叉銷售好時(shí)五大品牌2015年好時(shí)交叉銷售產(chǎn)品2015年好時(shí)交叉銷售產(chǎn)品糖果4款產(chǎn)品在2014年交叉銷售的五個(gè)省繼續(xù)銷售訂制好時(shí)之吻/好時(shí)小包裝產(chǎn)品全國銷售產(chǎn)品

Product規(guī)格建議零售價(jià)27g好時(shí)之吻Kisses巧克力27gX12X6袋5.9元23g好時(shí)巧克力排塊23gX12X8袋4.0元

覆蓋小超傳統(tǒng)通路每年變化201530%10%

201645%25%+15%201760%40%+15%201875%55%+15%201995%75%+20%

門店數(shù)小超傳統(tǒng)通路每年變化201516,77215,50932,281201625,15838,77363,931201733,54462,03795,581201841,93085,301127,231201953,112116,319169,4312015年覆蓋3萬2千家門店巧克力產(chǎn)品借助金絲猴渠道覆蓋小超和傳統(tǒng)通路針對(duì)中國消費(fèi)者的口味和需求，在中國打造第一款高端品牌水果糖2015年暴風(fēng)果產(chǎn)品在金絲猴渠道全面銷售2015年暴風(fēng)果產(chǎn)品在金絲猴渠道全面銷售50克20克500克（散裝）人民幣3元人民幣1.5元人民幣29元2個(gè)口味2個(gè)口味4個(gè)口味大賣場(chǎng)超市小店便利店傳統(tǒng)渠道總計(jì)金絲猴門店數(shù)*1,9739,20961,4988,330170,601251,611金絲猴散裝門店數(shù)*1,9739,20961,49872,500暴風(fēng)果將借助金絲猴銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋更多門店，門店覆蓋每年增長(zhǎng)率為12.5%，并在5年內(nèi)在所有金絲猴覆蓋門店銷售。2015年暴風(fēng)果產(chǎn)品在金絲猴渠道全面銷售全國媒體與熱門節(jié)目廣告投放支持2015年在湖南衛(wèi)視熱門節(jié)目投入1500萬廣告2016年在湖南、江蘇、浙江衛(wèi)視熱門節(jié)目投入4200萬廣告2014Q4第四季度2015Q1第一季度2015Q2第二季度2015Q3第三季度2015Q4第四季度2016-2019遠(yuǎn)期糖果巧克力豆干等產(chǎn)品在金絲猴目前最大