殼寡糖與人體健康曹錫綱

奧利奇善殼寡糖主講人：曹錫綱——人體生命要素

主講人簡介

1958年畢業(yè)于中國人民解放軍空軍軍醫(yī)學(xué)院;早年任職于空軍454醫(yī)院和空軍455醫(yī)院；

現(xiàn)任:

中國甲殼質(zhì)研究學(xué)會(huì)會(huì)員殼寡糖與人類未來健康工程專家委員會(huì)委員

接受健康新觀念

創(chuàng)造生命

----是父母的恩情

呵護(hù)健康

----是自己的責(zé)任

提高健康人和亞健康人的保健意識(shí)，必須做到：呼喚保健理念、傳播保健知識(shí)這項(xiàng)重要的社會(huì)工作。衛(wèi)生部長陳竺指出：十三億中國人不能依賴藥物維持健康、必須加強(qiáng)預(yù)防、改變環(huán)境才是根本。對(duì)現(xiàn)代人說，健康問題首先是觀念的改變。每個(gè)人樹立正確的健康觀念，學(xué)習(xí)自然醫(yī)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)的知識(shí)，對(duì)疾病加以預(yù)防才是根。而現(xiàn)代人只信賴醫(yī)生和藥物，使自身的自愈再生能力慢慢消失，直到病入膏肓、無藥可治才意識(shí)到預(yù)防的重要性。人類的自我實(shí)現(xiàn)1.要生存；2.要享受；3.要發(fā)展

隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，人類已經(jīng)創(chuàng)造了高度的物質(zhì)文明，享受著新技術(shù)給人類生活帶來的巨大實(shí)惠。對(duì)著新科技的發(fā)展，也給人類帶來一系列負(fù)面影響，如環(huán)境污染空氣、水源、土壤、城市噪音、重金屬和化學(xué)毒素的排放、農(nóng)藥化肥的濫用。人類受到直接的危害，長期緊張的生活與工作使人們?cè)谏硇睦砩鲜テ胶?，使人類的疾病與死因發(fā)生了根本的改變。被稱為發(fā)病率高、致殘致死率高的現(xiàn)代文明?。喊┌Y、心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝炎、高血脂等嚴(yán)重的威脅著人們。

健康是一切的基礎(chǔ)，即使很貧窮，很平凡，甚至一無所有，只要擁有健康，一切都還會(huì)實(shí)現(xiàn)和擁有。為了自己為了更多關(guān)心您的人！健康為了什么？世界醫(yī)學(xué)科學(xué)界的研究熱點(diǎn)是:

●在20世紀(jì)末甲殼素類物質(zhì)給人類的健康長壽展現(xiàn)了美好的前景為人類的持續(xù)發(fā)展增添了光彩.

●其中的殼寡糖類物質(zhì)被國際衛(wèi)生組織定為:最佳健康食品、強(qiáng)力免疫食品、當(dāng)今宇宙間存在的唯一帶正電荷陽離子堿性多糖、富含氨基和羥基。

●被稱為:人體環(huán)保大使、體內(nèi)清道夫和長壽因子等，是人體機(jī)能性健康食品。如何使人類健康長壽？侏羅紀(jì)時(shí)代星球撞擊地球，造成許多生物滅絕，然而，螃蟹得以幸免。為什么它有如此強(qiáng)大的生命力呢？殼寡糖的由來：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼中含有大量的殼寡糖，蟹才具有強(qiáng)大的生命能力，才得以幸免。殼寡糖——功能

細(xì)胞：人類健康的基礎(chǔ)、人類最寶貴的是生命、生命最寶貴的是健康、健康的根本來自細(xì)胞。所以說：健康從細(xì)胞開始！人體是由生命最小單位細(xì)胞組成，人體有60兆億細(xì)胞，平均每秒有50萬個(gè)細(xì)胞死亡同時(shí)也要有50萬個(gè)細(xì)胞新生，如此反復(fù)2年左右所有細(xì)胞都有了更新。隨著年齡的增長、體內(nèi)外環(huán)境的改變、細(xì)胞的營養(yǎng)不足、而導(dǎo)致新生細(xì)胞越來越少，死亡細(xì)胞衰老細(xì)胞逐漸增加這就是人為什么會(huì)衰老、疾病和死亡的重要原因。不同的細(xì)胞構(gòu)成不同的組織，不同的組織具有不同的功能。假如細(xì)胞營養(yǎng)充分、都有生機(jī)、代謝旺盛人體就會(huì)健康。當(dāng)細(xì)胞死亡數(shù)達(dá)到百分之七十時(shí)人的生命將結(jié)束。所以經(jīng)常聽到人活85細(xì)胞會(huì)跳舞。

保持細(xì)胞的健康是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)特別關(guān)注的問題

1.營養(yǎng)不均衡：高蛋白脂肪糖食物過多，多糖的缺乏

造成細(xì)胞受損的原因：

3.

動(dòng)脈硬化影響細(xì)胞供氧

2.

體液酸化使細(xì)胞生存環(huán)境遭到污染

5.

細(xì)胞惡化

4.

毒素堆積的量化

請(qǐng)問：是不是擁有了生命的五大要素就擁有了健康？答案肯定是不會(huì)的?。?！

因?yàn)檫€有細(xì)胞的堿性多糖——?dú)す烟恰Ｋ鼈兪羌?xì)胞的主要成分,

對(duì)細(xì)胞的正常代謝及正常生命過程具有決定作用。細(xì)胞表面像天線一樣的稱為糖鏈，細(xì)胞借助糖鏈通訊，識(shí)別及信息傳遞參與各種生命活動(dòng)。沒有信息傳導(dǎo)系統(tǒng)，人體就會(huì)出現(xiàn)疾病和機(jī)體癱瘓狀態(tài)。細(xì)胞膜表面的糖鏈也稱為受體，糖鏈缺損導(dǎo)致酸性體質(zhì)及三高癥、免疫系統(tǒng)癱瘓。

糖生物學(xué)是當(dāng)前生命科學(xué)研究的最前沿領(lǐng)域，是生命科學(xué)中最神秘、最吸引人們探索的新領(lǐng)域?！浴短巧飳W(xué)與糖生物工程》糖生物學(xué)神奇的糖糖是人類生存的基本要素，人體能量的源動(dòng)力。與蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)一樣是人類必不可缺少的物質(zhì)。糖家族分為能量糖和功能糖，能量糖進(jìn)入人體后經(jīng)過一系列生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化成能量的多糖（淀粉）。功能糖是相對(duì)能量糖而言，這些糖不能供應(yīng)人體能量，但在生物體中起著“通訊”、“識(shí)別”和“調(diào)控”生物過程的重要作用。而殼寡糖是具備此項(xiàng)功能的功能糖。殼寡糖是由2-10個(gè)氨基葡萄糖通過B-1，4-糖苷鍵鏈接而成的寡聚糖，是天然糖中唯一大量存在的堿性氨基寡糖。寡糖對(duì)人體健康重要作用的體現(xiàn)：糖鏈糖鏈的主要功能是做為機(jī)體的信號(hào)分子。一切生命現(xiàn)象，實(shí)際上都是機(jī)體內(nèi)細(xì)胞對(duì)外信息的接受與傳導(dǎo)，并最終在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生特定的信號(hào)傳導(dǎo)和調(diào)控的過程。殼寡糖是修復(fù)人體細(xì)胞功能的重要物質(zhì)，作用點(diǎn)位于細(xì)胞；對(duì)生命健康具有重要的作用。一、精卵結(jié)合需要糖鏈的識(shí)別二、糖鏈?zhǔn)羌?xì)胞的身份證三、糖鏈控制人體蛋白質(zhì)四、糖鏈針對(duì)病毒復(fù)制的作用沒有糖鏈就沒有生命糖鏈?zhǔn)軗p“百病之源”■糖鏈?zhǔn)軗p或者功能變異→蛋白質(zhì)變性→錯(cuò)誤環(huán)境信息傳導(dǎo)→基因錯(cuò)誤表達(dá)→失去平衡→疾病。■

糖鏈左右人體健康，人的生、老、病、死都與細(xì)胞表面的糖鏈有著直接的關(guān)系。糖鏈作為生物信息分子參與細(xì)胞生物幾乎所有的生命和疾病過程，一切細(xì)胞以及生命形式變化都與糖鏈的變化有著的關(guān)系。也就是說，只要人們控制細(xì)胞中糖鏈的結(jié)構(gòu)變化，就能左右細(xì)胞的變化。人體所有疾病的發(fā)生與愈合過程都與糖鏈變化有著直接關(guān)系。其中包括癌癥、糖尿病以及各種心腦血管疾病等。因此，可以說，糖鏈?zhǔn)穷A(yù)防疾病和治療疾病的一把金鑰匙。它為生命科學(xué)研究明確了發(fā)展的方向，為人類開拓了走向健康的康莊大道。不同細(xì)胞的糖鏈?zhǔn)軗p將導(dǎo)致不同的疾病，可見糖鏈?zhǔn)軗p或異常是“百病之源”?！皻す烟恰迸c“糖鏈”

殼寡糖是“特殊鏈段和分子量”的物質(zhì)，具有神奇的健康功能，已被生物科技界所認(rèn)同，寡糖特有的性能為基因信息傳導(dǎo)奠定了基礎(chǔ)。生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，我們通常指的癌細(xì)胞中的“特殊糖鏈”變異就是寡糖缺損而引起的。從生物學(xué)角度而言，如果人體細(xì)胞中的“特殊糖鏈”受到損傷，不能及時(shí)修復(fù)，導(dǎo)致的疾病就不能治好，更無望根治，這就是慢性病久治不愈的根源。所以說：是維護(hù)中老年身體健康必不可少的物質(zhì)殼寡糖殼寡糖與人體健康隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，豐富和改善了人類生活的環(huán)境，同時(shí)帶來了一些負(fù)面影響，很多疾病的發(fā)病率也隨著生活水平的提高呈上升趨勢(shì)。糖生物學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)與患病人群體內(nèi)寡糖嚴(yán)重的缺失使糖鏈結(jié)構(gòu)和功能受損，產(chǎn)生細(xì)胞功能紊亂的現(xiàn)象，這一切的發(fā)生與現(xiàn)代環(huán)境有著密切的關(guān)系。當(dāng)今農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，在”化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑“的頻繁使用，農(nóng)作物獲得了豐收，也豐富了人類食物的種類和數(shù)量，同時(shí)也給人體帶來了毒副作用，使人體細(xì)胞糖鏈功能受到損傷。殼寡糖是當(dāng)今自然界中唯一帶正電荷、吸收率達(dá)98.9%的堿性多糖，因此在1991年被歐美學(xué)術(shù)界譽(yù)為繼蛋白、脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素之后的人體生命要素。人造的雞——轉(zhuǎn)基因的雞——轉(zhuǎn)基因的食品你敢吃嗎？看了讓你心驚肉跳的奧利奇善殼寡糖的誕生

在中國沒有糖生物研究所時(shí)，國外發(fā)達(dá)國家對(duì)糖生物工程己進(jìn)行了多年研究，將產(chǎn)品在我國高價(jià)傾銷，并在我國加工原料，帶走了健康和財(cái)富，留下了嚴(yán)重的污染。看著寸草不生的土地，被卷走的十幾億人民的血汗，民族自尊心被深深刺痛的糖生物工作者暗下決心一定做出世界第一的民族糖生物工程產(chǎn)品。為科研結(jié)晶奧利奇善殼寡糖的研究奠定了良好基礎(chǔ)。在我國，“殼寡糖”的研究開發(fā)課題相繼被列入國家科技部“九五”、“十五”、“十一五”科技攻關(guān)計(jì)劃，而且還是國家“863”計(jì)劃的重點(diǎn)研發(fā)課題。

國家發(fā)改委OLIGO項(xiàng)目2007年國家公眾營養(yǎng)改善（OLIGO）歐力多（寡糖）項(xiàng)目在北京啟動(dòng)，倡導(dǎo)公眾攝入（OLIGO）改善營養(yǎng)平衡，提高國民身體素質(zhì)。（OLIGO）歐力多（寡糖）屬于功能性寡糖，對(duì)促進(jìn)人體系統(tǒng)機(jī)能平衡有明顯的作用，歐美等發(fā)達(dá)國家早已采用在食物中添加（OLIGO）歐力多（寡糖）方法。（植物寡糖）殼寡糖被列入國家發(fā)改委（OLIGO）歐力多（寡糖）項(xiàng)目的重點(diǎn)推薦成果。世界醫(yī)藥級(jí)殼寡糖的典范殼二糖奧利奇善殼寡糖優(yōu)秀聚合度殼三糖殼四糖殼五糖殼六糖殼七糖殼八糖

世界糖生物工程領(lǐng)域論斷：疾病防治功能達(dá)到藥物水平的殼寡糖必須控制其聚合度，殼寡糖分子量越低，人體吸收利用率越高，而聚合度為2—10段，其中4、5、6、7糖占70%以上的殼寡糖屬世界醫(yī)藥級(jí)殼寡糖，其綜合有效性是其他序列的5—10倍以上。符合世界醫(yī)藥級(jí)殼寡糖標(biāo)準(zhǔn)，臨床試驗(yàn)證實(shí)吸收率達(dá)到98.9%，對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、骨關(guān)節(jié)疾病、肝病、胃腸道疾病、腫瘤及免疫性疾病等效果顯著。殼寡糖對(duì)細(xì)胞的作用1、促進(jìn)細(xì)胞增生：增強(qiáng)臟器的功能。被證實(shí)的就有心肌、皮膚、骨髓、神經(jīng)、腎臟、肝臟的細(xì)胞，對(duì)胰島細(xì)胞的增生有明顯促進(jìn)作用，對(duì)糖尿病人的疾病恢復(fù)有重要意義。2、對(duì)細(xì)胞有保護(hù)作用：可以延長細(xì)胞在體內(nèi)的存活時(shí)間。3、對(duì)細(xì)胞有親和性：殼寡糖與細(xì)胞會(huì)和睦相處，不產(chǎn)生排斥反應(yīng)。4、進(jìn)入細(xì)胞形成陽離子堿性基團(tuán)，中和體內(nèi)酸性毒素垃圾：活性的氨基和羥基，中和體內(nèi)重金屬離子和化學(xué)殘留物，排出體外。5、減少細(xì)胞的損傷：促進(jìn)傷口愈合，抗衰老。例如，異丙腎上腺素在治療過程中會(huì)破壞心肌細(xì)胞，用殼寡糖進(jìn)行保護(hù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在使用異丙腎上腺素時(shí)同時(shí)使用殼寡糖，發(fā)現(xiàn)壞死心肌可以明顯減輕，由此說明，寡糖可以保護(hù)細(xì)胞免受各種不良因素的損傷。對(duì)疾病的預(yù)防和嚴(yán)重的致命性傷害是至關(guān)重要的物質(zhì)。為何殼寡糖會(huì)有如此廣泛的治療作用

將殼寡糖與藥物區(qū)別開來，藥物在體內(nèi)吸收后并不是對(duì)所有的組織器官發(fā)生同等強(qiáng)度的作用。大多數(shù)藥物在適當(dāng)劑量時(shí)，只對(duì)某組織器官發(fā)生明顯作用，這稱為選擇作用。例如，洋地黃使用于心衰病人，針對(duì)心臟。對(duì)婦產(chǎn)科的子宮收縮不好，大出血的產(chǎn)婦，搶救時(shí)使用麥角新堿。這就是藥物的高度選擇作用。我們可以將藥物比作“鐵路警察，各管一段?！睔す烟遣粚儆谒幬?，是機(jī)能性健康食品，就不具備以上選擇特點(diǎn)。它不是藥物而能治療許多疾病，主要的奧妙在于殼寡糖在治療過程中，起著“外因”作用。進(jìn)入體內(nèi)，通過：①改變體液PH值，細(xì)胞生存的環(huán)境，活化細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝功能。②活化免疫系統(tǒng)的淋巴細(xì)胞，具有強(qiáng)大殺傷力的LAK、NK細(xì)胞增加免疫力，等人體生理功能“內(nèi)因”的手段，把整個(gè)人體全身防病、治病的自然治愈力提高，起到機(jī)體防病、抗病的本能，建立了人類的自主健康。身體疾病的痊愈應(yīng)該從細(xì)胞層次開始痊愈才是正確的。所以說：健康從細(xì)胞開始。受體（糖鏈）：細(xì)胞膜上有接受信號(hào)的結(jié)構(gòu)稱為“受體”，糖尿病的發(fā)病原因就是胰島受體接受信號(hào)功能出了問題。當(dāng)糖鏈通訊中斷，使胰島受體接收不到指令，受體的功能失調(diào)，造成糖的代謝紊亂，使血糖居高不下。微生態(tài)研究發(fā)現(xiàn)胰島素抵抗是由于一種大腸桿菌能產(chǎn)生胰島素樣物質(zhì)，封閉胰島素受體，使真正的胰島素?zé)o法發(fā)揮正常的降糖作用。殼寡糖促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌群增值，調(diào)整腸道菌群分泌，抑制可導(dǎo)致胰島素抵抗的大腸桿菌，降低血糖。奧利奇善殼寡糖與疾病

糖尿病并發(fā)癥腎功能衰竭視網(wǎng)膜病變青光眼白內(nèi)障尿毒癥冠心病

殼寡糖對(duì)糖尿病小鼠治療對(duì)比糖尿病小鼠15周飲水情況結(jié)果治療組水+4%殼寡糖降糖作用65%，降糖有效率35%對(duì)照組一般水陸續(xù)死亡結(jié)論由此證明殼寡糖對(duì)糖尿病小鼠有治療和延長生存期的作用