旅游概論復習資料匯總

1、旅游學研究A、對象：*旅游學就是將旅游作為一種綜合的社會現(xiàn)象，以其所涉及的各項要素的有機整體為依托，以旅游者活動和旅游產(chǎn)業(yè)活動在旅游運作過程中的內(nèi)在矛盾為核心對象，全面研究旅游的本質(zhì)屬性、運行關系、內(nèi)外條件、社會影響和發(fā)生發(fā)展規(guī)律的新興學科和旅游相關的各要素相互關系及規(guī)律的學科。B、具體方法（一）綜合考察法**（二）田野工作法具體階段流程可分為七個部分：初入旅游目的地→文化抵觸期→文化適應期→中斷階段→集中精力系統(tǒng)調(diào)研階段→第二次中斷→收尾階段①初到旅游目的地，旅游者與當?shù)鼐用耠p方都會感到好奇并感覺有些不適應；②進入文化抵觸期后，雙方文化的差異所形成的壁壘通常會使研究者的調(diào)研工作無從下手；③在文化適應期里，經(jīng)過一段時間的磨合，雙方的隔閡與沖突將趨于緩和，并逐步轉(zhuǎn)化為相互之間的認同，此時研究者可以開始潛心觀察并紀律當?shù)氐穆糜问孪?。④得到一定的信息和圖文資料后，研究者有必要暫時中斷田野工作，離開旅游目的地，對前期的工作成果進行認真總結；⑤當研究著重返旅游目的地時，旅游居民對他們的信任會進一步加深，這是集中精力進行深入細致調(diào)研的階段；⑥當事先預定的任務完成后，研究者需再次中斷觀察訪談，回去對所掌握的資料進行全面系統(tǒng)的分析整理；⑦在收尾階段，除了補充一些有所遺漏的材料外，還需向旅游地居民友好地表示感謝。（三）統(tǒng)計分析法；（四）抽樣調(diào)查法；（五）圖表模型法2、旅游A、定義（艾斯特定義）*旅游是人們出于主觀審美、娛樂和社會交往等非就業(yè)性目的，暫時離開自己的常住地到旅游目的地的一年以內(nèi)的短期外出訪問所引起的一切現(xiàn)象和關系的總和。B、本質(zhì)（一）經(jīng)濟學觀點；經(jīng)濟學上，旅游的功能是從國外向國內(nèi)輸入資金，其意義在于旅游支出對該經(jīng)濟體系中各部門尤其是飯店經(jīng)營者所產(chǎn)生的影響。（二）文化學觀點；文化學上，旅游的本質(zhì)是一種文明所形成的生活方式，是一種文化現(xiàn)象，一個系統(tǒng)，是人類物質(zhì)文化生活和精神文化生活的一個最基本的組成部分。（三）人類學本質(zhì)（兩派）1)旅游是一種有著豐富符號內(nèi)涵的人類活動，是具有“儀式”性質(zhì)行為模式與游覽的結合。2)旅游的本質(zhì)是帝國主義的一種形式，游客是某些強權勢力的不明智的代表。C、特點：異地性，暫時性。3、旅游者A、定義及界定旅游者：旅游者是旅游活動的主體（一）國際旅游者*國際旅游者：離開自己的定居國到其他國家旅行訪問超過24小時的人。※Y：（1）為消遣、家庭事務或健康原而出國旅行的人；（2）為出席國際會議或作為公務代表而出國旅行的人；（3）為商業(yè)原因而出國旅行的人；（4）在海上巡游時中途停靠某國，即使逗留時間不足24小時的人N：（1）到外國謀求就業(yè)或定居的人；（2）到外國學習、寄宿在校外的人；（3）居住在邊境地區(qū)而日常跨越國境到鄰國工作的人；（4）臨時過境但不做法律意義上停留的人，不論其逗留時間多長*游客：為了獲得有報酬職業(yè)外，基于任何原到一個非定居國訪問的人。*過夜旅游者：到一個國家做短期訪問至少逗留24小時的游客，其旅行目的為消遣（包括娛樂、度假、療養(yǎng)、保健、學習、宗教、體育活動等）或工商業(yè)務、家庭事務、公務出差、出席會議。*海外游客：來我國大陸觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購物、參觀會議或從事經(jīng)濟、文化、體育、宗教活動，連續(xù)停留時間不超過12個月，且其主要目的不是通過所從事的活動獲取報酬的外國人、華僑和港澳臺胞?！鵑：應邀來華訪問，由部長以上人員率領的黨、政、軍、議會代表團成員；（2）外國駐華使、領館官員及其隨行人員；（3）駐期達一年以上的外國專家、留學生、記者、商務機構人員等；（4）乘坐國際航班過境，不需要通過護照檢查進入我國口岸的中轉(zhuǎn)旅客與機組人員；（5）因日常工作和生活在邊境地區(qū)來往的居民；(6)歸國定居的外國僑民；（7）到我國定居的外國人和原已出境又返回我國定居的外國僑民；（8）歸國的我國出國人員*外國人：屬于外國國籍的人，包括加入外籍的中國血統(tǒng)的華人。*華僑：持有中國護照，但僑居外國的中國同胞。*港澳臺同胞：居住在我國香港、澳門和臺灣省的中國同胞。（二）國內(nèi)旅游者a、世界旅游組織規(guī)定*過夜國內(nèi)旅游者:在本國國內(nèi)旅行超過24小時而少于一年的人，其目的休閑、度假、體育、商務、會議、學習、療養(yǎng)、宗教、探親訪友等，不包括那些外出就業(yè)者。*不過夜國內(nèi)旅游者：出于以上任何目的在訪問地逗留不足24小時的人。b、我國規(guī)定*國內(nèi)游客：任何因休閑、娛樂、觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購物、參觀會議或從事經(jīng)濟、文化、體育、宗教活動而離開常住地到國內(nèi)其他地方旅行訪問、連續(xù)停留時間不超過6個月，并且主要目的不是通過所從事的活動來獲取報酬的人。*過夜國內(nèi)旅游者：我國大陸居民離開常住地，在國內(nèi)其他地方的旅游者住宿設施內(nèi)停留至少一夜，最長不超過6個月的國內(nèi)游客。*不過夜國內(nèi)旅游者（或稱“國內(nèi)一日游游客”）：我國大陸居民離開常住地10公里以外，出游時間超過6小時又不足24小時，并未在國內(nèi)其他地方的旅游住宿設施內(nèi)過夜的國內(nèi)游客?！鵑：(1)到各地巡視工作的部級以上的領導(2)駐外地辦事機構的臨時工作人員(3)調(diào)遣的武裝人員(4)到外地學習的學生(5)到基層鍛煉的干部(6)到其他地區(qū)定居的人員(7)無固定居住地的無業(yè)游民B、旅游者產(chǎn)生的產(chǎn)生條件（一）客觀條件1、收入水平（指可自由支配收入水平）2、閑暇時間（①每日余暇②周末雙休③公共假日④帶薪假期）3、其他條件（健康狀況、家庭狀況、交通條件、社會治安等）*可支配收入：是指個人或家庭的總收入扣除全部納稅后的部分。*可自由支配收入：是可自由收入的一部分,是指可支配收入再扣除社會保障性消費(人壽保險,退休金,失業(yè)補貼的預支等)和日常生活必須消費(衣食住行)之后余下的部分。（二）主觀條件:旅游動機（原因：1、探新求異2、增知廣識3、尋求尊重和自我實現(xiàn)）C、類型及特點(按旅游目的劃分)：（1）觀光型旅游者：希望通過游覽觀賞異國他鄉(xiāng)的自然景觀和人文景觀增長見識、開闊視野、陶冶情操，獲得新、奇、異、美、特的感受；在旅游地逗留時間較短、花費較少，對旅游景點特色和價格比較敏感。（2）娛樂消遣型旅游者：追求娛樂、消遣和觀賞享受；對旅游產(chǎn)品的質(zhì)量、旅游安全和價格比較敏感；外出季節(jié)性較強，幾乎都選擇旅游景點地區(qū)最好的季節(jié)，利用帶薪假期外出旅游。（3）文化知識型旅游者：具有較高的文化素養(yǎng)，較強的求知欲；；具有某種專長或特殊興趣，樂于與人切磋交流；對導游的文化知識基礎有較高的要求，對日程安排的周密性和旅游線路的科學性比較敏感。（4）公務型旅游者：有一定的身份和地位，對旅游產(chǎn)品和服務質(zhì)量要求較高；費用主要由團體的公費開支，支付能力較強，對價格不太敏感；因為公務在身，對旅游目的地和旅游時間沒有太多選擇余地；人有數(shù)相對較少。（5）醫(yī)療保健型旅游者等：有較高的收入、有較多的閑暇時間；保持健康或恢復健康的欲望較強；對旅游項目中保健、健體、醫(yī)療等功能比較敏感；中老年人比重較大，停留時間較長。4、旅游資源A、概念：*旅游資源是指那些凡是能夠激發(fā)旅游者的旅游動機并促進其實現(xiàn)旅游活動，可為旅游業(yè)發(fā)展所利用，并由此產(chǎn)生一定的經(jīng)濟、社會及生態(tài)環(huán)境效益的一切自然存在和社會創(chuàng)造。三個共同點：第一，旅游資源既包括自然界形成的，也包括人類社會創(chuàng)造的，其存在是客觀的；第二，旅游資源是與旅游者直接相聯(lián)系的，它能激起旅游者的旅游動機，是旅游者旅游活動的對象物，能滿足旅游者的特定需要；第三，旅游資源是與旅游業(yè)直接相聯(lián)系的，能為旅游業(yè)所開發(fā)利用，并產(chǎn)生一定的效益。B、分類：按旅游資源的性質(zhì)和成因劃分:可分為自然旅游資源(氣候天象,地文景觀,水域風光,生物景觀等)和人文旅游資源(文物古跡,文化藝術,民俗風情,城鄉(xiāng)風貌等)C、特點：1.觀賞性和體驗性2.時限性和區(qū)域性3.多樣性和綜合性4.壟斷性和不可遷移性5.永續(xù)性和不可再生性6.吸引力的定向性7.可創(chuàng)造性5、旅游資源利用A、調(diào)查的類型：初步概查、系統(tǒng)普查、詳細勘察、重點深查和樣本抽查。B、評價方法①定性評價方法：資源及環(huán)境評價法(“六要素”：美、古、名、特、奇、用)**“三三六”評價法（盧云亭）三大價值評估：歷史文化價值、藝術觀賞價值和科學考察價值三大效益評估：經(jīng)濟效益、社會效益、環(huán)境效益。六大條件評估：地理位置和交通條件、旅游資源的類型和地域組合條件、旅游資源的容量條件、旅游資源的客源市場條件、旅游開發(fā)投資條件和施工難易條件。②定量評價法：層次分析法原理6、旅游產(chǎn)品特性：綜合性；同一性；分權性；替代性；脆弱性；**分權性；在旅游消費活動過程中，旅游產(chǎn)品的所有權、經(jīng)營權與使用權是分開的。一般而言，旅游產(chǎn)品的所有權在任何時候都屬于目的地擁有，作為旅游中間商的旅行社只擁有旅游產(chǎn)品的經(jīng)營權，當其出售旅游產(chǎn)品時，旅游者獲得的是對旅游產(chǎn)品一定時段內(nèi)的使用權，而不是像購買一般有形消費品那樣同時擁有所有權。旅游者在通過購買獲得這種暫時性的使用權后，不僅不能將旅游產(chǎn)品的基本部分帶走，而且要承諾在使用期間保持旅游產(chǎn)品物質(zhì)和非物質(zhì)構成的完好無損。旅游產(chǎn)品的這一可能懷有較高的風險預期，如何幫助顧客克服消極的心理預期，是旅游市場營銷能否成功的關鍵。7、旅游產(chǎn)品開發(fā)A、旅游新產(chǎn)品的類型1、改進型新產(chǎn)品；2、換代型新產(chǎn)品；3、創(chuàng)新型新產(chǎn)品B、旅游新產(chǎn)品的開發(fā)策略=1\*GB3①階段儲備開發(fā)策略（也稱長短結合策略，需儲備的有：企業(yè)已生產(chǎn)完成并進入銷售環(huán)節(jié)的；已經(jīng)開發(fā)成功等待適當時機投放市場的；正在研究設計過程中初具雛形的；處于產(chǎn)品構思創(chuàng)意階段，開始市場開發(fā)、調(diào)研的旅游產(chǎn)品）=2\*GB3②層次結合開發(fā)策略=3\*GB3③掌握時機開發(fā)策略=4\*GB3④多維革新開發(fā)策略C、旅游產(chǎn)品組合開發(fā)的指標：1、產(chǎn)品組合的廣度（旅游企業(yè)開發(fā)和經(jīng)營的旅游線路的多少）2、產(chǎn)品組合的深度（某一條旅游線路中旅游活動項目的多少）3、產(chǎn)品組合的關聯(lián)度（旅游企業(yè)在進行各種旅游產(chǎn)品開發(fā)時諸多要素如賓館飯店、旅游交通、景區(qū)景點、娛樂購物等方面一致性）D、旅游產(chǎn)品生命周期的階段開發(fā)策略：①生命周期階段劃分：a、介紹期——旅游產(chǎn)品剛剛導入市場，銷售緩慢增長的時期，由于導入旅游產(chǎn)品所支付的巨額費用，致使這一時期的利潤幾乎不存在。b、發(fā)展期——旅游產(chǎn)品被市場迅速接受和利潤大幅度增加的時期c、成熟期——旅游產(chǎn)品已被大多數(shù)潛在購買者所接受而造成的增長趨緩的時期，為了對抗市場競爭，維持旅游產(chǎn)品的地位，營銷費用日益增加，利潤穩(wěn)定下降。b、衰退期——旅游產(chǎn)品銷售量下滑趨勢增強和利潤不斷下降的時期。階段介紹期發(fā)展期成熟期衰退期銷售銷售量低銷售量激增銷售量最大銷售減少成本單位顧客成本高單位顧客成本一般單位顧客成本低單位顧客成本低利潤利潤低或虧損利潤激增利潤高利潤下降顧客創(chuàng)新者早期使用者中期大眾落后者競爭者很少增多數(shù)量穩(wěn)中有降下降②各階段特征

③旅游產(chǎn)品生命周期曲線K值如果以年銷售增長率K為標準當0＜K≤1%時，為產(chǎn)品的介紹期K＞10%發(fā)展期1%＜K≤10%成熟期K≤0衰退期世界旅游市場區(qū)域旅游市場歐洲市場各國旅游市場國內(nèi)旅游市場北美洲市場東亞及太平洋市場非洲市場中東市場南亞市場6、旅游市場的細分圖P42指按照旅游者特點或需求的差異性將一個整體旅游市場劃分為兩個或兩個以上的消費群的過程。（1）按地理因素劃分(旅游市場的四級細分系統(tǒng))；（2）人口統(tǒng)計；（3）消費行為；（4）心理因素SHAPE7、旅游業(yè)A、概念*廣義：是指以旅游資源為依托,以旅游設施為基礎,以旅游產(chǎn)品為手段,以旅游市場為對象,通過提供旅游服務,滿足旅游消費者多樣化需求并以此獲得經(jīng)濟效益的綜合性產(chǎn)業(yè)*狹義：是指為旅游者的旅行游覽活動提供直接服務的行業(yè)和部門。B、三大支柱：旅游飯店業(yè)、旅游交通業(yè)和旅行社業(yè)。8、旅游地a、類型：=1\*GB3①風景名勝區(qū)=2\*GB3②旅游度假區(qū)=3\*GB3③自然保護區(qū)=4\*GB3④地質(zhì)公園=5\*GB3⑤森林公園=6\*GB3⑥世界遺產(chǎn)（自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)、文化景觀遺產(chǎn)、雙遺）世遺共40處（4家雙遺（泰山、黃山、武夷山、峨眉山、樂山））b、景區(qū)等級A級景區(qū)劃分標準：年接待量1A（3萬）2A（10萬）3A（30萬）4A（50萬，其中海外游客3萬）5A（60萬，其中海外游客5萬）9、旅游的發(fā)展A、古代旅游古代旅游的產(chǎn)生應以階級的出現(xiàn)為標志。B、近代旅游發(fā)展概況a、起源：近代旅游的開端是1841年7月5日英國人托馬斯庫克包租火車組織人們參加禁酒大會。b、標志性人物和事件：①近代旅游的開端是1841年7月5日英國人托馬斯庫克包租火車組織人們參加禁酒大會。②1845年創(chuàng)辦了世界上第一家旅行社——托馬斯庫克旅行。③1846年組織蘇格蘭之旅，首次出現(xiàn)商業(yè)導游。④1865年成立第一家旅游跨國公司。⑤1892年第一次出現(xiàn)旅行支票。⑥20世紀初世界旅游代理業(yè)三大公司：托馬斯庫克旅游公司、美國運通公司、比利時鐵路臥車公司。⑦商業(yè)性飯店在20世紀初得到迅速發(fā)展，逐漸成為一種行業(yè)。12、旅游點道路系統(tǒng)的設計（一）道路系統(tǒng)的生態(tài)化設計①首先應在線路選擇上避開生態(tài)脆弱地帶，并盡可能利用或選擇自然環(huán)境中現(xiàn)存的通道。②其次在道路寬度等技術指標上，應充分考慮道路規(guī)劃客流量與環(huán)境承載的潛在關聯(lián)，在道路施工技術上要盡量利用接近自然的無污染材質(zhì)。（二）道路系統(tǒng)的信息化設計道路是多元信息化的載體13、旅游市場的營銷策略A、(4P):旅游產(chǎn)品策略,旅游價格策略,旅游渠道策略,旅游促銷策略B、品牌支撐戰(zhàn)略:(1)旅游品牌塑造（過程）:品牌決策,品牌設計,服務提升,有形展示(2)旅游品牌營銷戰(zhàn)略管理:在選擇品牌營銷戰(zhàn)略之前,旅游企業(yè)必須首先對企業(yè)或產(chǎn)品的品牌類型與品牌力進行科學的評價,旅游企業(yè)或旅游產(chǎn)品的品牌力主要由兩個因素決定:一是品牌認知,即顧客對品牌知名度和美譽度的總體評價;二是品牌活力,即旅游企業(yè)或產(chǎn)品品牌的差異化特征與顧客的關聯(lián)度.C、旅游品牌營銷戰(zhàn)略決策品牌推廣戰(zhàn)略品牌擴展戰(zhàn)略品牌培育戰(zhàn)略品牌更新戰(zhàn)略14、旅游飯店A、類型:（1）根據(jù)飯店特色和客人特點劃分:商務型飯店,度假型飯店,會議型飯店,長住型飯店,汽車飯店.（2）根據(jù)飯店計價方式劃分:歐式計價飯店,美式計價飯店,修正美式計價飯店,歐陸式計價飯店,百慕大式計價飯店.（3）根據(jù)飯店等級與檔次劃分:一星級飯店,二星級飯店,三星級飯店,四星級飯店,五星級飯店.（4）根據(jù)飯店經(jīng)濟類型劃分:國有經(jīng)濟飯店,集體經(jīng)濟飯店,私營經(jīng)濟飯店,聯(lián)營經(jīng)濟飯店,股份制經(jīng)濟飯店,中外合資經(jīng)濟飯店,外商投資經(jīng)濟飯店,港澳臺投資經(jīng)濟飯店.（5）根據(jù)飯店規(guī)模大小劃分:大型,中型和小型飯店.B、經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢:1.服務產(chǎn)品多樣化2.經(jīng)營方式多樣化3.組織機構集團化C、分時飯店:是消費者購買客房短期使用權的經(jīng)營方式飯店.國際上一度通行的慣例是把一處住所的每年使用期分為52周,將其中51周分時段銷售給顧客,每一個單位的分時飯店產(chǎn)品,就是在約定時期內(nèi)在該住所入住一周的權利.這種方式對經(jīng)營者來說既可確?？头砍鲎饴实姆€(wěn)定,又能預先收回建設成本,但缺憾在于很難將分散各地的戶主集中到一起探討管理方案,待售的分時房產(chǎn)過多時則會增加管理及維修費用.D、單體飯店（飯店連鎖集團的優(yōu)勢：）1.經(jīng)營管理優(yōu)勢2.技術經(jīng)濟優(yōu)勢3.資金籌集優(yōu)勢4.市場營銷優(yōu)勢5.人員運用優(yōu)勢6.物資采購優(yōu)勢7.風險擴散優(yōu)勢E、旅行社的類型：=1\*GB3①國際旅行社：注冊資本不少于150萬人民幣，應交納質(zhì)量保證金60萬人民幣，每增設一個分社增加注冊資本75萬，增交質(zhì)量保證金30萬。=2\*GB3②國內(nèi)旅行社：注冊資本不少于30萬，應交納質(zhì)量保證金10萬，每增設一個分社增加注冊資本15萬，增交質(zhì)量保證金5萬元。16、旅游發(fā)展規(guī)劃的類型:國外專家的劃分方法:(1)世界旅游組織(WTO,1997)的分類:1,以地域范圍:地方性規(guī)劃,區(qū)域及區(qū)域間規(guī)劃,全國規(guī)劃和國際性規(guī)劃2.以規(guī)劃時期:短期規(guī)劃,中期規(guī)劃,長期規(guī)劃3.以組織結構:部門規(guī)劃,項目規(guī)劃,綜合規(guī)劃(2)因斯克普的分類:國際旅游規(guī)劃,國內(nèi)旅游規(guī)劃,區(qū)域旅游規(guī)劃,度假區(qū)以及其他旅游地的土地利用規(guī)劃,旅游設施的場址規(guī)劃,建筑景觀及工程設計規(guī)劃(3)岡恩的分類(三分法):區(qū)域規(guī)劃,目的地規(guī)劃,場址規(guī)劃國內(nèi)專家的劃分方法:(1)旅游規(guī)劃通則中的分類:全國旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃,區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃,地方旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃.地方旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃又可分為省級旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃,地市級旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃和縣級旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃等.15、4大交通工具的對比:種類距離速度活動特征舒適程度汽車較近較慢網(wǎng)絡選點差飛機遠快兩點往返優(yōu)火車較遠較快單線串聯(lián)往返較差輪船遠最慢曲線單程優(yōu)1.汽車:使用比例最高,自由靈活,能隨時停留,任意選擇旅游點,便于攜帶行李2.飛機:經(jīng)濟,快捷,舒適3.火車:運輸量大,費用低廉,相對安全,污染小4.輪船:速度慢,耗時長,特點是悠閑舒適.17、我國旅游發(fā)展規(guī)劃的歷史回顧：1983年