標準解讀

《GB/T 18650-2008 地理標志產(chǎn)品 龍井茶》與《GB 18650-2002 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 龍井茶》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 標準性質(zhì)的轉(zhuǎn)變：最顯著的變化是從“GB”變?yōu)椤癎B/T”。原標準為強制性國家標準（GB），而新標準轉(zhuǎn)為了推薦性國家標準（GB/T）。這意味著新標準更多地起到指導(dǎo)和推薦作用，而非強制執(zhí)行。

  2. 標準名稱的調(diào)整：從“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”調(diào)整為“地理標志產(chǎn)品”。這一變化體現(xiàn)了對產(chǎn)品來源地特征和文化價值的進一步強調(diào)，以及與國際地理標志保護體系的接軌。

  3. 范圍和定義的明確：新標準可能對龍井茶的生產(chǎn)地域范圍進行了更精確的界定，同時對“龍井茶”的定義進行了細化或更新，以更準確地反映產(chǎn)品特性和品質(zhì)要求。

  4. 產(chǎn)品質(zhì)量要求的提升：新標準很可能會對龍井茶的感官指標、理化指標及安全衛(wèi)生指標等質(zhì)量要求進行修訂，以適應(yīng)市場發(fā)展和消費者需求的變化，確保產(chǎn)品質(zhì)量的提升。

  5. 生產(chǎn)加工技術(shù)的規(guī)范：針對龍井茶的種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)，新標準可能引入了更為詳細的操作規(guī)范和技術(shù)要求，旨在促進生產(chǎn)過程的標準化和規(guī)范化。

  6. 檢驗方法的改進：為了更準確、科學(xué)地評價龍井茶的質(zhì)量，新標準中可能更新或增加了檢測技術(shù)和方法，包括采用更現(xiàn)代的分析儀器和測試手段。

  7. 標簽標識的規(guī)定：新標準可能對龍井茶的包裝、標簽標識等方面提出了新的要求，以更好地保護消費者權(quán)益，防止假冒偽劣產(chǎn)品，同時也便于追溯產(chǎn)品的來源和真?zhèn)巍?/p>

  8. 環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展：考慮到可持續(xù)發(fā)展的需要，新標準可能加入了關(guān)于環(huán)境保護、生態(tài)種植等方面的指導(dǎo)原則，鼓勵采用環(huán)保和可持續(xù)的生產(chǎn)方式。


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  • 2008-07-15 頒布
  • 2008-10-01 實施
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GB/T 18650-2008地理標志產(chǎn)品龍井茶_第1頁
GB/T 18650-2008地理標志產(chǎn)品龍井茶_第2頁
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文檔簡介

犐犆犛６７．１４０．１０

犡５５

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１８６５０—２００８

代替ＧＢ１８６５０—２００２

地理標志產(chǎn)品龍井茶

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犔狅狀犵犼犻狀犵狋犲犪

２００８０７１５發(fā)布２００８１００１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１８６５０—２００８

前言

本標準根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的２００５第７８號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及

ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。

本標準代替ＧＢ１８６５０—２００２《原產(chǎn)地域產(chǎn)品龍井茶》。

本標準與ＧＢ１８６５０—２００２相比主要變化如下：

———標準屬性由強制性國家標準改為推薦性國家標準；

———根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，將標準名稱改為《地理標志

產(chǎn)品龍井茶》；

———質(zhì)量安全指標采用ＧＢ２７６２《食品中污染物限量》、ＧＢ２７６３《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的相關(guān)

規(guī)定；

———加工技術(shù)中增加“機械加工應(yīng)符合龍井茶加工工藝要求”；

———刪除了“注：碎末茶為推薦指標”內(nèi)容。

本標準的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟作物管理局、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、浙江省供銷

合作總社、浙江大學(xué)、杭州西湖龍井茶商會、新昌縣名茶協(xié)會。

本標準主要起草人：毛祖法、陸德彪、劉新、王金賢、龔淑英、戚國偉、趙玉汀、王春霞。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１８６５０—２００２。

Ⅰ

書

犌犅／犜１８６５０—２００８

地理標志產(chǎn)品龍井茶

１范圍

本標準規(guī)定了龍井茶的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、自然環(huán)境和生產(chǎn)、要求、試驗方法、檢

驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的龍

井茶。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農(nóng)藥最大殘留限量

ＧＢ４２８５農(nóng)藥安全使用標準

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ８３０２茶取樣

ＧＢ／Ｔ８３０４茶水分測定（ＧＢ／Ｔ８３０４—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７３：１９８０）

ＧＢ／Ｔ８３０５茶水浸出物測定（ＧＢ／Ｔ８３０５—２００２，ｅｑｖＩＳＯ９７６８：１９９４）

ＧＢ／Ｔ８３０６茶總灰分測定（ＧＢ／Ｔ８３０６—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７５：１９８７）

ＧＢ／Ｔ８３１１茶粉末和碎茶含量測定

ＧＢ／Ｔ８３２１（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

ＮＹ／Ｔ７８７茶葉感官評審?fù)ㄓ梅椒?/p>

ＳＢ／Ｔ１００３５茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令［２００５］第７５號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告［２００５］第１５１號《中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品專用標志》

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

龍井茶犔狅狀犵犼犻狀犵狋犲犪

在本標準第４章范圍內(nèi)采摘的符合５．２．１茶樹品種要求的茶樹鮮葉，按照傳統(tǒng)工藝在地理標志產(chǎn)

品保護范圍內(nèi)加工而成，具有“色綠、香郁、味醇、形美”的扁形綠茶。

４地理標志產(chǎn)品保護范圍

龍井茶地理標志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護

規(guī)定》批準的范圍，即杭州市西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）現(xiàn)

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