酒店客房服務(wù)員實習報告4篇

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關(guān)于酒店相關(guān)的實習報告大家都有寫過嗎？一起來看看。酒店就是一個社會的縮影，在酒店的實習無疑是為不久的將來踏入社會工作的我們供給一次重要的歷練機遇。你是否在找正打定撰寫“酒店客房服務(wù)員實習報告”，下面我收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！

酒店客房服務(wù)員實習報告篇1

在摯友的介紹下我來到了__酒店，得到要來__酒店學習的消息，我很欣喜，很珍惜這樣的機遇，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開頭，這正是一個很好的機遇，于是我懷著熱心的心來到了__酒店學習，剛開頭是學___酒店文化和理論課程，我很采納__酒店的文化，我也很情愿成為一名__酒店人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了__酒店店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的打定，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作。

雖然已經(jīng)做了充分的打定，但第一天還是累的只叫苦，甚至質(zhì)疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的激勵下我在心里暗下決心，激勵自己確定要堅持，六天的客房學習中，我學會了清潔一個房間的流程，酒店內(nèi)最根本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡樸的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的根本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列根本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進一步的了解。

第三周我被分到了前臺，我很熱愛前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到欣喜的是，酒店的員工大都都是那樣的熱心友好，他們并沒有由于我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個喜悅的微笑，一句再普遍不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務(wù)根本涵蓋了酒店所能夠供給的全體的服務(wù)工程，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供給合意周到的服務(wù)。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有了深入的了解并舉行了實際操作。

實習的日子就這樣一每日終止了，這些日子我切實學到了不少東西，除了學習到一些根本的技巧和服務(wù)常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員理應(yīng)具有猛烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理閑聊時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我分外贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時理應(yīng)對自己的`同事也具有同樣的意識?！?/p>

酒店客房服務(wù)員實習報告篇2

實習的日子終究來了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急忙地期盼著這一天的到來，由于大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件喜悅的事情。

綜合自己的總體籌劃，去我抉擇選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所夢想了解和學習的一家對比夢想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——___大酒店名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來___大酒店建于年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開頭盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?

那么這座酒店畢竟怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要提升的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我逐漸道來。

___的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們對比全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺合意的，這也正和我們的情意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開頭工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷氪蚨ú攀前?

中餐廳的工作切實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時打定著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的務(wù)必做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不成理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，由于人終究不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開頭工作的那三天切實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人敬仰的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到難堪的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡樸得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有識別，以至于有一次我正打定為一個會議供給服務(wù)時，卻被對方認為是來加入會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更表達出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)宛如一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

酒店客房服務(wù)員實習報告篇3

這次的訓練從一開頭的面試就開頭了，學校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟諳面試的程序和測試自己的才能。經(jīng)過面試，我們學校有30名同學告成進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。開頭了我們的實習。

一、實習過程

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很慌張，很沖動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟諳了整個飯店的包間、大廳等位置。并且指導(dǎo)我們之后的的根本工作處境和該如何開展..

我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當然也負責開吧。剛開頭的幾天，由于對工作的不熟諳，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這處境到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。

在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底按照;要專心揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。假設(shè)那樣就是自尋沒趣。

過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧協(xié)助。(由于我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。

因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而熟悉了好多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他們的交流。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學到了好多東西，我報告自己：犯錯并不成恥，但，假設(shè)我畏縮犯錯而什么都有任你選不去嘗試的話，這才可恥。

二、我的心得和感受

1、確定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的觀法，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2、每個飯店提防的企業(yè)文化都不樣，而這些學識正是我們從書本中難以得到的。

3、初步的掌管了一些酒店行業(yè)方面的學識，拓展了個人的學識面，鞏固了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的才能，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當我察覺他們之間有點溝通問題時，我就會上前協(xié)助。

4、在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。

5、我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要提升。據(jù)我查看，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。另外，當客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，(結(jié)帳也是同樣處境。)讓客人很不耐煩。

6、錯了就要認，認了就要改。

7、學習和工作真的很不一樣。得慎重選擇。

三、總結(jié)

酒店實習的日子終止了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我熟悉到作為一個服務(wù)員理應(yīng)具有猛烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。

結(jié)果感謝老師的扶助，感謝金橋酒店能給我們供給這樣難得的實習機遇，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學院越辦越好。

酒店客房服務(wù)員實習報告篇4

我是___，__年9月，我在___大酒店實習，實習部門是餐飲部。以往，我從未接觸過這個行業(yè)，學識見它有著綺麗而亮堂的外表，便深深的敬畏著，遠離著，接到酒店實習的通知，心里不知作何感想，由于有著太多的不了解，更何況是那么有“歷史”的雅禾呢!總是在外面道路上游走的我，終究能得此機遇能進入這個以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和最早四星級等贊譽著稱的酒店。至今都忘不了，第一次踏入雅禾時的情景，亮堂的燈光，折射著微弱光彩的大理石板，空氣中若有若無的迷漫著菊花茶的淡淡苦香味道。

還有，他們的微笑。似火焰般的和暖著人們的心靈深處。他們的鞠躬，整齊劃一，卻又不做作的感覺。霎時間，覺得心里仿佛有一條河被舞的驚濤駭浪，充塞著自卑的心酸。以前，總覺得不屑與此，現(xiàn)在才明白，是自己的眼光太過于短淺，正如一句話所說，我們把世界看錯了，反而說他坑騙了我們。于是，我抉擇里下來。留在這個彌漫了挑戰(zhàn)的地方。雖然，他是如此的`艱辛而滿溫馨，由于我堅信，只有體驗地獄般的磨練，才能練出創(chuàng)造天堂的氣力，只有流過血的手指，才能彈出時間的絕唱，我對酒店最初的熟悉只有四個字：歷練，雅禾!

在雅禾，我是一名基層服務(wù)人員，同事們的熱心，讓我深有家的感覺，便覺察覺的，同事之間都如此溫馨，更何況是對待客人的!客人至高無上和以情服務(wù)，精心作家是我在雅禾最初學到的，作為一名雅禾實習生的我，心里卻存有一絲絲的幸運，卻忘了，天使之所以能夠遨游，是由于他把自己看的很輕。于是，我跟著師傅一點一滴開頭學習。從拉椅讓座到和客人溝通，從刷一個簡樸的直筒杯到獨立完成收臺工作。

從六人臺到八人臺，十人臺。我在逐漸的成長，雖然在這其中，有大量的坎坷和錯誤，但也跌跌撞撞的過來了。當然這一切都要感謝一個人，我