標準解讀

《GB/T 21728-2008 磚茶含氟量的檢測方法》是一項國家標準，主要針對磚茶中氟含量的測定提供了一套規(guī)范的方法。該標準適用于各種類型的磚茶產(chǎn)品，包括但不限于黑磚、花磚等，旨在通過科學的方法準確測定磚茶中的氟元素含量，為食品安全監(jiān)管及消費者健康保護提供技術支持。

根據(jù)此標準，樣品處理首先需要將磚茶研磨成粉末狀，并經(jīng)過一定比例的稀釋或溶解過程，以便于后續(xù)分析。對于氟含量的具體測定，則推薦使用離子選擇電極法。這種方法基于特定離子（在此情況下為氟離子）與敏感膜之間的相互作用來測量溶液中目標離子濃度，具有操作簡便、靈敏度高和準確性好的特點。整個測試過程中需要注意控制實驗條件，比如pH值調整至適宜范圍以確保最佳檢測效果。


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  • 2008-05-04 頒布
  • 2008-10-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．１４０．１０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１７２８—２００８

磚茶含氟量的檢測方法

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犳犾狌狅狉犻犱犲犮狅狀狋犲狀狋犻狀犫狉犻犮犽狋犲犪

２００８０５０４發(fā)布２００８１００１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２１７２８—２００８

前言

本標準由中華全國供銷合作總社提出并歸口。

本標準起草單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院。

本標準主要起草人：周衛(wèi)龍、徐建峰、翁昆。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１７２８—２００８

磚茶含氟量的檢測方法

１范圍

本標準規(guī)定了用離子選擇電極檢測磚茶中氟含量的方法。

本標準適用于磚茶成品及其原料含氟量的檢測。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ８３０２茶取樣

ＧＢ／Ｔ８３０３茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

磚茶犫狉犻犮犽狋犲犪

包括黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、青磚茶、康磚茶、米磚茶、金尖茶、緊茶、沱茶等。

４原理

氟離子選擇電極的氟化鑭單晶膜對氟離子產(chǎn)生選擇性的對數(shù)響應，氟電極和飽和甘汞電極在被測

試液中，電位差可隨溶液中氟離子活度的變化而改變，電位變化規(guī)律符合能斯特（Ｎｅｒｎｓｔ）方程式，

見式（１）。

０２．３０３犚犜

犈＝犈－ｌｇ犮Ｆ－…………（１）

犉

式中：

犈———電池電動勢，單位為毫伏（ｍＶ）；

犈０———在一定的實驗條件下為一定值，單位為毫伏（ｍＶ）；

犚———摩爾氣體常數(shù)，８．３１４４１Ｊ／（ｍｏｌ·Ｋ）；

犜———熱力學溫度，單位為開（Ｋ）；

犉———法拉第常數(shù)，９６４８６．７０Ｃ／ｍｏｌ；

－

犮Ｆ———氟離子濃度，單位為摩爾每升（ｍｏｌ／Ｌ）。

－

犈與ｌｇ犮Ｆ成線性關系。２．３０３犚犜／犉為該直線的斜率（２５℃時為５９．１６）。與氟離子形成絡合物的

３＋３＋２－

Ｆｅ、Ａｌ及ＳｉＯ３等離子干擾測

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