標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 22538-2008 紅參分等質(zhì)量》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在為紅參的質(zhì)量評(píng)價(jià)提供規(guī)范。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，紅參被分為不同的等級(jí)，主要依據(jù)其外觀形態(tài)、色澤、質(zhì)地以及含水量等多個(gè)方面進(jìn)行綜合考量。

在外觀形態(tài)上，要求紅參形狀完整、無(wú)破損或裂痕，且根莖部分要粗壯均勻；對(duì)于色澤而言，則需要呈現(xiàn)出自然的紅色或棕紅色，表面光滑而富有光澤；質(zhì)地方面，優(yōu)質(zhì)紅參應(yīng)具備一定的硬度和彈性，不易折斷；此外，還對(duì)紅參的含水量做了明確規(guī)定，一般情況下，水分含量越低表明加工處理得當(dāng)，有利于長(zhǎng)期保存而不易變質(zhì)。

標(biāo)準(zhǔn)中還詳細(xì)列舉了各等級(jí)的具體要求，并通過(guò)一系列量化指標(biāo)來(lái)區(qū)分不同品質(zhì)水平的產(chǎn)品。例如，在長(zhǎng)度、直徑、重量等方面設(shè)定了相應(yīng)的數(shù)值范圍，用以指導(dǎo)實(shí)際操作中的分級(jí)工作。同時(shí)，《GB/T 22538-2008 紅參分等質(zhì)量》也強(qiáng)調(diào)了檢測(cè)方法的重要性，包括但不限于感官檢驗(yàn)、物理測(cè)量及化學(xué)分析等多種手段相結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行全面準(zhǔn)確地評(píng)定。

該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類紅參產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通以及市場(chǎng)監(jiān)管等領(lǐng)域，為保障消費(fèi)者權(quán)益提供了技術(shù)支持，同時(shí)也促進(jìn)了行業(yè)內(nèi)公平競(jìng)爭(zhēng)與健康發(fā)展。


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  • 2008-11-20 頒布
  • 2009-05-01 實(shí)施
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犐犆犛６５．０２０．０１

犅３０

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２５３８—２００８

紅參分等質(zhì)量

犌狉犪犱犲狇狌犪犾犻狋狔狅犳狉犲犱犵犻狀狊犲狀犵

２００８１１２０發(fā)布２００９０５０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２２５３８—２００８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術(shù)語(yǔ)和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４技術(shù)要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５試驗(yàn)方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!９

６檢驗(yàn)規(guī)則!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１１

７標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１２

８運(yùn)輸和貯存!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１２

附錄Ａ（規(guī)范性附錄）紅參總皂苷含量的測(cè)定方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１３

書

犌犅／犜２２５３８—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：吉林省參茸辦公室、吉林人參研究院、國(guó)家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：農(nóng)業(yè)部參茸質(zhì)檢中心、吉林省衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心、吉林省藥檢所、吉林省商檢

局、香港李熊記有限公司、吉林省集安市新開河有限責(zé)任公司、遼寧省祥云藥業(yè)、黑龍江省運(yùn)加參茸研

究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：馮家、曹志強(qiáng)、仲偉同。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：李月茹、李震熊、李青、秦桂蓮、王明泰、李學(xué)軍、曾祥云、曹會(huì)磊、楊文志、

王雅君。

Ⅰ

犌犅／犜２２５３８—２００８

紅參分等質(zhì)量

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅參產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝以及運(yùn)輸

和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于紅參的加工和鑒定。

人參作為藥用時(shí)應(yīng)遵循《中華人民共和國(guó)藥典》（最新版本）。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

ＧＢ／Ｔ２８２８．１計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第１部分：按接收質(zhì)量限（ＡＱＬ）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１３食品中銅的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．２２食品中黃曲霉毒素Ｂ１的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．３４食品中亞硫酸鹽的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．３６糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１０３植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０４植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１３６植物性食品中五氯硝基苯殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４５植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

《中華人民共和國(guó)藥典》（２００５年

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