晚秈稻產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)介及期貨服務(wù)價(jià)值分析

晚秈稻產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)介及期貨服務(wù)價(jià)值

湯青霞晚秈稻產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)介稻谷期貨的比較晚秈稻期貨服務(wù)價(jià)值

早稻------粳稻------晚稻

這是全世界最完備的、標(biāo)的產(chǎn)銷最大的稻谷期貨體系。

不同品種期貨之間、期現(xiàn)之間，不同月份之間的互動(dòng)改變市場(chǎng)格局。產(chǎn)業(yè)篇產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)主體產(chǎn)業(yè)模式一、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)稻谷是我國(guó)最主要的口糧品種，65%以上人口以食用大米為主主要產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)，東北地區(qū)產(chǎn)量居全國(guó)糧油作物第二位，年產(chǎn)2億噸以上，占糧食產(chǎn)量的40%居民口糧水稻，50-130厘米高的年生性植物，栽插、分蘗、開(kāi)花、結(jié)果單產(chǎn)高、產(chǎn)量大，產(chǎn)量約2億噸分布于長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)、東北地區(qū)

秈稻粳稻糯稻早秈稻晚秈稻粳稻大宗優(yōu)質(zhì)稻普通稻重要常規(guī)稻雜交稻

秈稻/秈米粳稻/粳米東北粳稻秈稻產(chǎn)區(qū)蘇皖粳稻東北3400萬(wàn)噸粳稻，全國(guó)粳稻產(chǎn)量的50%蘇皖2000萬(wàn)噸粳稻，全國(guó)粳稻產(chǎn)量的30%早秈稻3400萬(wàn)噸，中晚秈稻10500萬(wàn)噸

早秈稻：7月中下旬成熟收割,8月集中上市中稻和一季晚稻：9月中旬收割,10月陸續(xù)上市雙季晚稻：10月底11月初成熟收割，11月中旬陸續(xù)上市粳稻：東北粳稻10月，蘇皖粳稻11月最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行時(shí)間：早秈稻（7月16日－9月31日）中晚秈稻（9月16日－12月31日）粳稻（11月16日－3月31日）主要產(chǎn)糧大省

等級(jí)出糙率/%整精米率/%雜質(zhì)含量/%水分含量/%黃粒米含量/%谷外糙米含量/%互混率/%色澤，氣味1≥79.0≥50.0≤1.0≤13.5≤1.0≤2.0≤5.0正常2≥77.0≥47.03≥75.0≥44.04≥73.0≥41.05≥71.0≥38.0等外<71.0__GB1350-2009秈稻谷質(zhì)量指標(biāo)三等以上占比96%優(yōu)質(zhì)稻谷國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17891-1999年度樣本數(shù)量長(zhǎng)寬比≥2.8堊白粒率≤30%堊白度≤5.0長(zhǎng)寬比≥2.8

堊白粒率≤30%（基準(zhǔn)線）長(zhǎng)寬比≥2.8

堊白粒率≤40%（貼水線）均值102170.78%57.47%36.63%42.18%53.69%

稻谷具有完整的外殼，能緩和稻米吸濕，對(duì)蟲(chóng)霉有一定的抵抗力，所以在保管過(guò)程中，稻谷有較高的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。對(duì)水分、雜質(zhì)、溫度控制要求較高。粳稻晚秈稻早秈稻保管難度越來(lái)越大存在4類行為主體：農(nóng)戶、企業(yè)、消費(fèi)者和政府。具體地說(shuō)，市場(chǎng)參與主體有稻農(nóng)、稻谷收購(gòu)企業(yè)、農(nóng)村糧食經(jīng)紀(jì)人、中央及地方稻谷儲(chǔ)備庫(kù)、大型貿(mào)易商、中間商、糧食批發(fā)市場(chǎng)、稻谷產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、大中型大米加工企業(yè)（米廠）以及政府。農(nóng)戶分散，規(guī)模是趨勢(shì)企業(yè)門坎低、企業(yè)多消費(fèi)者零散消費(fèi)，被動(dòng)接受政府制定政策、調(diào)節(jié)市場(chǎng)二、產(chǎn)業(yè)主體

種植環(huán)節(jié):百畝以上甚至千畝以上種植戶出現(xiàn)收儲(chǔ)環(huán)節(jié):農(nóng)村糧食經(jīng)紀(jì)人是基層活躍主體，國(guó)有企業(yè)是收購(gòu)主體加工環(huán)節(jié):行業(yè)門檻低，小規(guī)模企業(yè)多，民企活躍，大型企業(yè)擴(kuò)張，規(guī)?；?jīng)營(yíng)加速消費(fèi)環(huán)節(jié):終端消費(fèi)以食堂、工廠為主，工業(yè)消費(fèi)以大型企業(yè)為主

年度30噸以下30-50噸50-100噸100-200噸200-400噸400-1000噸1000噸以上總數(shù)2008年635150631551498405882473112009年3881401322219415701153876872010年4661441297426059101734785212011年40814843142292111302525393902012年5011437321830171229324629788

2012年稻谷加工企業(yè)數(shù)匯總2012年分地區(qū)稻谷加工企業(yè)數(shù)匯總表

單位：個(gè)

地區(qū)合計(jì)其中按日處理稻谷能力（噸/天）

30噸以下30-50噸（含30）50-100噸（含50）100-200噸（含100）200-400噸（含200）400-1000噸（含400）1000噸以上（含1000）

江西147614252705341115463

湖南100621359216360127212

湖北111618714243961524015

安徽676518132228222647

廣西316381099747178

廣東350737611656245

四川38413591251294612

來(lái)源:糧油加工統(tǒng)計(jì)資料三、產(chǎn)業(yè)運(yùn)行模式

稻谷產(chǎn)業(yè)鏈之種植篇

1、規(guī)?；a(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益高2、大米品質(zhì)一致化的需求，規(guī)模生產(chǎn)有利于保障品質(zhì)3、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)涌現(xiàn)4、需求：A：產(chǎn)量風(fēng)險(xiǎn)B：價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)

稻谷產(chǎn)業(yè)鏈之加工企業(yè)篇1、大米加工企業(yè)多，利潤(rùn)薄2、產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)經(jīng)濟(jì)：谷殼發(fā)電、米糠油、淀粉糖3、高附加值：醫(yī)藥行業(yè)

稻谷產(chǎn)業(yè)鏈之儲(chǔ)備篇1、儲(chǔ)備糧一般存放2-3年2、保持動(dòng)態(tài)平衡，輪出陳糧到輪入新糧間隔不超過(guò)4個(gè)月3、輪換包干，國(guó)家貼息、貼倉(cāng)儲(chǔ)、收購(gòu)費(fèi)期貨比較篇現(xiàn)貨市場(chǎng)的比較交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比較交割商品的比較交割倉(cāng)庫(kù)分布倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用（一）現(xiàn)貨市場(chǎng)的比較

項(xiàng)目晚秈稻早秈稻市場(chǎng)化程度高低政策化程度低高商品率高略低市場(chǎng)口碑好一般保管難度高一般貿(mào)易活躍度高略低供給的波動(dòng)率高略低（二）交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的比較

指標(biāo)早秈稻晚秈稻本生產(chǎn)年度非生產(chǎn)年度10月1日—3月31日4月1日—9月30日基準(zhǔn)品替代品基準(zhǔn)品替代品基準(zhǔn)品替代品基準(zhǔn)品替代品長(zhǎng)寬比≥2.8≥2.8堊白粒率≤30%≤40%-150元/噸≤30%≤40%-150元/噸入庫(kù)水分≤13.5%≤14.5%超1扣2≤13.5%≤14.5%超1扣2≤13.5%≤15.0%超1扣2≤13.5%≤14.5%超1扣2入庫(kù)雜質(zhì)≤1.0%1.0%＜雜質(zhì)≤1.5%扣0.5%≤1.0%1.0%＜雜質(zhì)≤1.5%扣0.5%≤1.0%1.0%＜雜質(zhì)≤1.5%扣0.5%≤1.0%1.0%＜雜質(zhì)≤1.5%扣0.5%1.5%＜雜質(zhì)≤2.0%扣1.0%1.5%＜雜質(zhì)≤2.0%扣1.0%1.5%＜雜質(zhì)≤2.0%扣1.0%1.5%＜雜質(zhì)≤2.0%扣1.0%入庫(kù)脂肪酸值≤21mg/100g（干基≤25mg/100g（干基≤19mg/100g（干基）≤22mg/100g（干基）入庫(kù)黃粒米比率≤0.5%≤0.7%≤0.3%≤0.5%非本生產(chǎn)年度產(chǎn)的早秈稻符合交割標(biāo)準(zhǔn)的需貼水40元/噸。30%＜堊白粒率≤40%且粒型（長(zhǎng)寬比）≥2.8的，貼水150元/噸。（二）交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的比較

指標(biāo)早秈稻晚秈稻生產(chǎn)年度（8月1日至次年7月31日）非生產(chǎn)年度10月1日—3月31日4月1日—9月30日基準(zhǔn)品替代品基準(zhǔn)品替代品基準(zhǔn)品替代品基準(zhǔn)品替代品長(zhǎng)寬比≥2.8≥2.8堊白粒率≤30%≤40%≤30%≤40%出庫(kù)水分<13.5%超1補(bǔ)1<13.5%超1補(bǔ)1≤13.5%超1補(bǔ)2≤13.5%超1補(bǔ)2出庫(kù)雜質(zhì)≤1.0%1.0%＜雜質(zhì)≤1.5%補(bǔ)0.5%≤1.0%1.0%＜雜質(zhì)≤1.5%補(bǔ)0.5%≤1.0%1.0%＜雜質(zhì)≤1.5%補(bǔ)0.5%≤1.0%1.0%＜雜質(zhì)≤1.5%補(bǔ)0.5%1.5%＜雜質(zhì)≤2.0%補(bǔ)1.0%1.5%＜雜質(zhì)≤2.0%補(bǔ)1.0%1.5%＜雜質(zhì)≤2.0%補(bǔ)1.0%1.5%＜雜質(zhì)≤2.0%補(bǔ)1.0%出庫(kù)脂肪酸值≤22mg/100g≤25mg/100g出庫(kù)黃粒米比率≤1.0%≤1.0%≤0.5%≤0.7%非本生產(chǎn)年度產(chǎn)的早秈稻符合交割標(biāo)準(zhǔn)的需貼水40元/噸。30%＜堊白粒率≤40%且粒型（長(zhǎng)寬比）≥2.8的，貼水150元/噸。（三）交割商品比較1、晚秈稻期貨交割商品A：新糧B：傾向優(yōu)質(zhì)稻2、早秈稻期貨交割商品基本為陳糧，普通稻（四）交割倉(cāng)庫(kù)分布省份晚秈稻早秈稻江西27湖南17湖北21安徽10其他03合計(jì)617（五）費(fèi)用

項(xiàng)目早秈稻晚秈稻倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)0.4元/噸·天10月1日—4月30日5月1日—9月30日0.5元/噸·天（含保險(xiǎn)費(fèi)）0.55元/噸·天（含保險(xiǎn)費(fèi)）交割手續(xù)費(fèi)1元/噸1元/噸倉(cāng)單轉(zhuǎn)讓費(fèi)1元/噸1元/噸交易手續(xù)費(fèi)2元/手，當(dāng)日開(kāi)平倉(cāng)交易1元/手3元/手，當(dāng)日開(kāi)平倉(cāng)交易1.5元/手期轉(zhuǎn)現(xiàn)手續(xù)費(fèi)1元/噸1元/噸入庫(kù)費(fèi)用運(yùn)輸方式汽車散糧9元/噸運(yùn)輸方式汽車散糧12元/噸包裝糧14元/噸包裝糧16元/噸出庫(kù)費(fèi)用運(yùn)輸方式汽車散糧9元/噸運(yùn)輸方式汽車散糧12元/噸包裝糧19元/噸包裝糧27元/噸服務(wù)價(jià)值篇季產(chǎn)年消價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)主體需求

晚秈稻產(chǎn)銷：季產(chǎn)年銷價(jià)格波動(dòng)：季節(jié)性波動(dòng)市場(chǎng)參與主體：農(nóng)戶、加工企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、貿(mào)易企業(yè)、機(jī)構(gòu)投資者、一般投資者

（一）農(nóng)戶參考期貨種糧、售糧1、期貨價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能：決定本作物年度稻谷銷售進(jìn)度、下一年度作物種植面積、種植結(jié)構(gòu)2、利用期貨市場(chǎng)，鎖定稻谷銷售價(jià)格

2010年10月2012年8月轉(zhuǎn)折點(diǎn)的啟示（二）企業(yè)參與稻谷期貨的切入點(diǎn)

重要信息來(lái)源、價(jià)格管理、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避套利

1、重要信息來(lái)源、價(jià)格管理、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

季產(chǎn)年銷，全年加工的特點(diǎn)，加工企業(yè)需要采購(gòu)?fù)矶i稻；倉(cāng)儲(chǔ)貿(mào)易企業(yè)，看重價(jià)差波動(dòng)，需要利用期貨避險(xiǎn)。A：收購(gòu)量、庫(kù)存量的決策B：貿(mào)易的節(jié)奏把握C：庫(kù)存的管理

2、套利期/現(xiàn)、跨期、跨品種套利