烤煙外觀特征區(qū)域性差異及區(qū)域定位(2014-4-9)

烤煙外觀特征

區(qū)域性差異及區(qū)域定位鄭州煙草研究院2023年2月3日2023/2/32外觀在煙葉生產(chǎn)中的作用：煙葉的直接生產(chǎn)者（煙農(nóng)）——生產(chǎn)目標(biāo)煙草商業(yè)企業(yè)——收購(gòu)依據(jù)（國(guó)標(biāo)）煙草工業(yè)企業(yè)——調(diào)撥使用的依據(jù)（國(guó)標(biāo)）對(duì)煙葉生產(chǎn)具有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用，將直接影響卷煙工業(yè)企業(yè)使用煙葉的質(zhì)量、風(fēng)格、穩(wěn)定性?？緹煼旨?jí)煙葉分級(jí)是什么？是技能？技術(shù)？科學(xué)？

運(yùn)用感官分析、評(píng)價(jià)和檢驗(yàn)技術(shù)，從事煙葉等級(jí)評(píng)定、煙葉等級(jí)檢驗(yàn)、品質(zhì)分析評(píng)價(jià)、樣品制作評(píng)審、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、選葉加工、煙葉購(gòu)銷(xiāo)、質(zhì)量管理等工作的人員。2023/2/33烤煙分級(jí)煙葉分級(jí)到底分什么？年復(fù)一年，老生常談，為什么？（因?yàn)樗鼜?fù)雜）對(duì)象不同，分的需求不同；環(huán)節(jié)不同，分的側(cè)重不同煙農(nóng)——分錢(qián)，順便做配方，等級(jí)表等同價(jià)格表收購(gòu)員——分利益，分價(jià)格采購(gòu)員——分質(zhì)量，分效益（產(chǎn)品變商品）工業(yè)分級(jí)員——分差別，分純度復(fù)烤分級(jí)員——分顏色、分煙堿（保證打葉復(fù)烤模塊穩(wěn)定性）目的：真值、特色、規(guī)模。2023/2/34烤煙分級(jí)關(guān)鍵點(diǎn)是那一把尺子（服務(wù)于單只卷煙的穩(wěn)定）烤煙國(guó)標(biāo)文字烤煙區(qū)域?qū)嵨飿?biāo)樣體系

（“區(qū)域”標(biāo)尺）2023/2/35烤煙分級(jí)2023/2/36為什么要了解區(qū)域特征差異？一：工作需要（收購(gòu)檢查和工商交接檢查）

您需要了解其它產(chǎn)區(qū)的煙葉。二：采購(gòu)需要

您需要知道您采購(gòu)的煙葉是否是該產(chǎn)地的煙葉。三：準(zhǔn)確定級(jí)需要

2023/2/37您可能對(duì)自己的煙葉十分熟悉，但對(duì)相鄰產(chǎn)區(qū)的煙葉、全國(guó)其它產(chǎn)區(qū)的煙葉未必了解。不同區(qū)域烤煙外觀特征差異常會(huì)產(chǎn)生分級(jí)眼光差異，出現(xiàn)分級(jí)誤判現(xiàn)象。能夠定位區(qū)域或產(chǎn)區(qū)時(shí)，您便可以結(jié)合該產(chǎn)區(qū)烤煙實(shí)際生產(chǎn)狀況對(duì)其做出科學(xué)合理分級(jí)，更加符合該產(chǎn)區(qū)烤煙等級(jí)結(jié)構(gòu)。2023/2/38內(nèi)區(qū)域：一：自己的煙，能區(qū)分42級(jí)差異（這不是要學(xué)的）二：自己的煙，省內(nèi)相鄰產(chǎn)區(qū)的差異？外區(qū)域：三：南北方煙葉的差異？四：東南與西南煙葉的差異？五：西南云、貴、川煙葉的差異？六：國(guó)外煙葉與國(guó)內(nèi)煙葉差異？七：烤煙品種差異？產(chǎn)區(qū)典型煙葉標(biāo)致的云南煙什么樣？神似形似總之，買(mǎi)回來(lái)的是云南煙。2023/2/39一把煙就可以做到

解讀一把煙葉的鑰匙？2023/2/3102023/2/311烤煙分級(jí)一把煙葉能夠提供的信息：分組定級(jí)：部位、顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、殘傷、雜色等分級(jí)定級(jí)和外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)，決定其價(jià)值（收購(gòu)、工商交接、工業(yè)使用）。分級(jí)技能：廣義分級(jí)技能（高級(jí)技師技能）：推測(cè)區(qū)域或產(chǎn)區(qū)（出生地）推測(cè)大田生長(zhǎng)生存狀況（前半生）推測(cè)烘烤調(diào)制工藝及過(guò)程影響（轉(zhuǎn)型期）

（脈色、葉面狀態(tài)）進(jìn)行分組定級(jí)決定其價(jià)值（后半生）2023/2/312烤煙分級(jí)

很容易（基本技能）分組定級(jí)（42級(jí)）——我國(guó)烤煙國(guó)標(biāo)文字標(biāo)準(zhǔn)。同一產(chǎn)地等級(jí)差異（烤煙實(shí)物）2023/2/313烤煙分級(jí)

很難（廣義技能之一：出生地）全國(guó)21個(gè)產(chǎn)煙省的實(shí)物標(biāo)樣不盡相同，相當(dāng)于至少應(yīng)有21×42=882個(gè)等級(jí)的實(shí)物樣品。（中醫(yī)抓藥）外觀特征相似區(qū)域Ⅰ區(qū)Ⅱ區(qū)……云南貴州…四川遵義畢節(jié)…銅仁42級(jí)烤煙等級(jí)

重點(diǎn)也是難點(diǎn)：不看等級(jí)看特征2023/2/3142023/2/315008-1-C3F-云煙85-云南彌勒2023/2/316071-1-C3F-云煙87-云南寧洱2023/2/317124-1-C3F-云煙97-云南蒙自2023/2/318184-1-C3F-云煙85-貴州威寧2023/2/319211-1-C3F-云煙85-貴州西秀2023/2/320239-1-C3F-紅大-四川會(huì)理2023/2/321241-1-C3F-云煙85-四川寧南2023/2/322142-1-C3F-K326-福建邵武2023/2/323154-1-C3F-CB-1-福建泰寧2023/2/324063-1-C3F-云煙87-湖南寧遠(yuǎn)2023/2/325022-1-C3F-K326-廣東始興2023/2/326030-1-C3F-中煙100-河南郟縣2023/2/327369-1-C3F-云煙87-河南洛寧2023/2/328329-1-C3F-K326-山東諸城2023/2/329332-1-C3F-中煙100-山東莒縣2023/2/330119-1-C3F-云煙87-吉林柳河2023/2/331140-1-C3F-遼煙17-遼寧寬甸2023/2/332056-1-C3F-龍江911-黑龍江賓縣2023/2/333109-1-C3F-秦?zé)?號(hào)-甘肅正寧2023/2/334外觀特征差異—同一等級(jí)不同產(chǎn)地（C3F）云南彌勒福建邵武四川寧南貴州威寧2023/2/335外觀特征差異—同一等級(jí)不同產(chǎn)地（C3F）廣東始興河南郟縣甘肅正寧黑龍江賓縣2023/2/336區(qū)域或產(chǎn)區(qū)？2023/2/337產(chǎn)地？？問(wèn)題一：烤煙外觀特征差異在哪里？2023/2/3382023/2/339烤煙外觀特征區(qū)域性差異2023/2/340幾個(gè)概念：一：外觀特征（性狀）二：外觀質(zhì)量特征三：外觀區(qū)域特征四：厚度區(qū)域特征五：價(jià)區(qū)2023/2/341烤煙外觀性狀多樣：內(nèi)因：烤煙適生性很強(qiáng)，但其質(zhì)量卻對(duì)環(huán)境極為敏感。大生態(tài)：區(qū)域生態(tài)產(chǎn)生區(qū)域差異（栽培措施、調(diào)制等差異）。微生態(tài)：大田期小環(huán)境產(chǎn)生一株煙不同部位差異（生物學(xué)特性本身差異）。

影響因素：生態(tài)多樣（8個(gè)氣候帶及地形地貌多樣性）、品種多樣（10多個(gè)）、栽培調(diào)制等區(qū)域性差異。2023/2/342烤后煙葉外觀性狀的概念涵蓋外觀質(zhì)量概念。實(shí)際上，我們通常意義上所說(shuō)的烤煙外觀質(zhì)量的概念是在擯棄我國(guó)烤煙各產(chǎn)區(qū)外觀差異性狀的基礎(chǔ)上，抽提的烤煙外觀共性性狀的綜合概念。2023/2/343烤煙外觀區(qū)域特征：

有別于烤煙外觀質(zhì)量特征，反映產(chǎn)區(qū)之間因土壤、氣候等生態(tài)環(huán)境及栽培習(xí)慣的差異而造成的烤煙外觀特征的區(qū)域性差異。在縣域尺度區(qū)域內(nèi)：煙區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件基本相似栽培習(xí)慣基本一致烤煙外觀的差異可通過(guò)等級(jí)質(zhì)量的差異得到很好的區(qū)分外觀區(qū)域特征：區(qū)域間相對(duì)穩(wěn)定的重復(fù)出現(xiàn)的外觀特征差異，與地域及栽培習(xí)慣密切相關(guān)，可能是不同區(qū)域煙葉風(fēng)格的表觀體現(xiàn)?？緹熗庥^區(qū)域特征隨著地理區(qū)域范圍的不斷擴(kuò)大，不同區(qū)域烤煙的外觀特征差異越來(lái)越明顯?？緹焻^(qū)域2023/2/344中國(guó)煙草種植布局西南煙草種植區(qū)（含8個(gè)二級(jí)區(qū)）東南煙草種植區(qū)（含3個(gè)二級(jí)區(qū)）長(zhǎng)江中上游煙草種植區(qū)（含4個(gè)二級(jí)區(qū)）黃淮煙草種植區(qū)（含6個(gè)二級(jí)區(qū)）中國(guó)煙草種植區(qū)域區(qū)劃北方煙草種植區(qū)（含5個(gè)二級(jí)區(qū)）1、滇中高原烤煙區(qū)；2、滇東南高原黔西中山丘陵烤煙區(qū)；3、滇西高原山地烤煙、白肋煙、香料煙區(qū)；4、滇南桂西山地丘陵烤煙區(qū)；5、滇東北黔西北川南高原山地烤煙區(qū)；6、川西南山地烤煙區(qū)；7、黔中高原山地烤煙區(qū)；8、黔東南低山丘陵烤煙區(qū)9、湘南粵北桂東北丘陵山地烤煙區(qū)；10、閩西贛南粵東丘陵烤煙區(qū)；11、皖南贛北丘陵烤煙區(qū)；12、湘西山地烤煙區(qū)；13、渝、鄂西、川東山地烤煙、白肋煙區(qū)；14、陜南山地丘陵烤煙區(qū)；15、川北盆緣低山丘陵烤煙晾曬煙區(qū)；16、魯中南低山丘陵烤煙區(qū)；17、豫西丘陵山地烤煙區(qū)；18、豫中平原烤煙區(qū)；19、豫南鄂北盆地崗地烤煙區(qū)；20、豫東皖北平原丘崗臺(tái)地烤煙區(qū)；21、渭北臺(tái)塬烤煙區(qū)；22、黑、吉平原丘陵山地烤煙區(qū)；23、遼蒙低山丘陵烤煙區(qū)；24、陜北隴東隴南溝壑丘陵烤煙區(qū)；25、晉冀低山丘陵烤煙區(qū)；26、北疆烤煙香料煙區(qū)；中國(guó)煙草種植區(qū)域區(qū)劃（一級(jí)分區(qū)各區(qū)煙葉生產(chǎn)情況）一級(jí)區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類(lèi)型總耕地面積（萬(wàn)畝）烤煙種植面積及產(chǎn)量煙葉質(zhì)量建議西南煙草種植區(qū)云南、貴州全部、四川西南部和南部以及廣西西北部。最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙、白肋煙、香料煙11267.75900萬(wàn)畝；2400萬(wàn)擔(dān)質(zhì)量好；香氣中－清香型；穩(wěn)定規(guī)模，突出特色，提高煙葉資源利用率東南煙草種植區(qū)海南、廣東、廣西、福建、浙江、江西、臺(tái)灣等省、自治區(qū)全部，江蘇、安徽南部，湖南東南部、湖北東部最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙為主7436.84270萬(wàn)畝；680萬(wàn)擔(dān)特色鮮明，優(yōu)勢(shì)明顯。突出特色優(yōu)先發(fā)展長(zhǎng)江中上游煙草種植區(qū)重慶全部、四川東部和北部、湖北西部、湖南西部以及陜西南部最適宜區(qū)和適宜區(qū)類(lèi)型齊全，是白肋煙最大產(chǎn)區(qū)6267.05240萬(wàn)畝；400多萬(wàn)擔(dān)質(zhì)量較好適當(dāng)發(fā)展黃淮煙草種植區(qū)山東、河南全部，河北、北京和天津的大部分，江蘇、安徽兩省北部的徐淮地區(qū)，及陜西中北部、湖北北部部分地區(qū)。適宜區(qū)，有小部分最適宜區(qū)和次適應(yīng)區(qū)烤煙17242.95195萬(wàn)畝；480萬(wàn)擔(dān)化學(xué)成分協(xié)調(diào)且年際間穩(wěn)定穩(wěn)定規(guī)模，突出特色北方煙草種植區(qū)吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古全部，山西大部，河北、陜西、甘肅和新疆的一部分次適宜區(qū)和不適宜區(qū)烤煙、香料煙16549.9975萬(wàn)畝；250萬(wàn)擔(dān)中間香型填充料煙控制發(fā)展中國(guó)煙草種植區(qū)域劃分（西南煙草種植區(qū)）二級(jí)區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類(lèi)型總耕地面積（萬(wàn)畝）烤煙種植面積及產(chǎn)量煙葉質(zhì)量建議滇中高原烤煙區(qū)玉溪市、楚雄彝族自治州和昆明市大部；最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙561.62165萬(wàn)畝400萬(wàn)擔(dān)好關(guān)注楚雄西部

滇東南高原黔西中山丘陵烤煙區(qū)曲靖市和昆明市部分地區(qū)，黔西南州和六盤(pán)水市盤(pán)縣等地；最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙1140.99180萬(wàn)畝500萬(wàn)擔(dān)好壓縮海拔2000m以上地區(qū)的烤煙種植面積滇西高原山地烤煙、白肋煙、香料煙區(qū)云南大理州、麗江和保山市。最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙、白肋煙、香料煙616.2890萬(wàn)畝240萬(wàn)擔(dān)較好壓縮老煙區(qū)面積，發(fā)展新煙區(qū)滇南桂西山地丘陵烤煙區(qū)云南文山州、紅河、普洱、臨滄，廣西河池和百色兩市最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙2200.12120萬(wàn)畝320萬(wàn)擔(dān)好完善水利設(shè)施，減輕干旱的影響，穩(wěn)步擴(kuò)大種植規(guī)模。滇東北黔西北川南高原山地烤煙區(qū)云南昭通，貴州畢節(jié)地區(qū)部分和六盤(pán)水水城縣，四川宜賓和瀘州最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙2385.28105萬(wàn)畝260萬(wàn)擔(dān)較好控制煙葉煙堿含量，穩(wěn)定煙葉品質(zhì)川西南山地烤煙區(qū)四川攀枝花市和涼山州最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙483.3360萬(wàn)畝180萬(wàn)擔(dān)好大力發(fā)展黔中高原山地烤煙區(qū)貴州貴陽(yáng)、安順和遵義、黔南州，銅仁地區(qū)和畢節(jié)地區(qū)部分縣最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙3093.55150萬(wàn)畝360萬(wàn)擔(dān)較好穩(wěn)定老煙區(qū)，發(fā)展新煙區(qū)，黔東南低山丘陵烤煙區(qū)貴州黔東南州全部和銅仁地區(qū)部分最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙786.5815萬(wàn)畝30萬(wàn)擔(dān)一般較好

加強(qiáng)水利設(shè)施，減輕伏旱影響中國(guó)煙草種植區(qū)域劃分（東南煙草種植區(qū)）二級(jí)區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類(lèi)型總耕地面積（萬(wàn)畝）烤煙種植面積及產(chǎn)量煙葉質(zhì)量建議湘南粵北桂東北丘陵山地烤煙區(qū)湖南郴州、衡陽(yáng)、長(zhǎng)沙、永州、邵陽(yáng)部分地區(qū)，廣東韶關(guān)，廣西賀州適宜區(qū)烤煙2269.5995萬(wàn)畝以上240萬(wàn)擔(dān)左右較好建立合理的以煙為主耕作制度

閩西贛南粵東丘陵烤煙區(qū)福建龍巖、三明、南平，江西贛州市和廣東梅州及浙江麗水最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙1501.79105萬(wàn)畝300萬(wàn)擔(dān)好穩(wěn)定規(guī)模和清香型煙葉質(zhì)量特色皖南贛北丘陵烤煙區(qū)安徽蕪湖、宣州，江西上饒、吉安、撫州適宜區(qū)烤煙曬煙2495.6615萬(wàn)畝30萬(wàn)擔(dān)較好適當(dāng)集中，重點(diǎn)發(fā)展中國(guó)煙草種植區(qū)域劃分（長(zhǎng)江中上游煙草種植區(qū)）二級(jí)區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類(lèi)型總耕地面積（萬(wàn)畝）烤煙種植面積及產(chǎn)量煙葉質(zhì)量建議湘西山地烤煙區(qū)湖南湘西州、張家界、常德、懷化和邵陽(yáng)部分地區(qū)最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙1509.9930萬(wàn)畝60萬(wàn)擔(dān)一般較好潛力大，可擴(kuò)大規(guī)模，控制煙堿含量渝、鄂西、川東山地烤煙、白肋煙區(qū)重慶全部，湖北恩施州、十堰、宜昌和襄樊市部分地區(qū)及四川達(dá)州多為最適宜區(qū)

烤煙白肋煙3386.58110萬(wàn)畝250萬(wàn)擔(dān)較好加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，減輕伏旱影響，鞏固老煙區(qū)，發(fā)展新煙區(qū)陜南山地丘陵烤煙區(qū)陜西南部的安康、漢中和商洛。適宜區(qū)烤煙1344.7830萬(wàn)畝60～70萬(wàn)擔(dān)一般伏旱嚴(yán)重，提高煙葉生產(chǎn)技術(shù)及煙葉質(zhì)量川北盆緣低山丘陵烤煙晾曬煙區(qū)四川德陽(yáng)、綿陽(yáng)、廣元和巴中適宜區(qū)烤煙晾煙曬煙1195.485萬(wàn)畝13萬(wàn)擔(dān)一般適當(dāng)發(fā)展地方晾曬煙生產(chǎn)，豐富中式卷煙特色原料。中國(guó)煙草種植區(qū)域劃分（黃淮煙草種植區(qū)）二級(jí)區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類(lèi)型總耕地面積（萬(wàn)畝）烤煙種植面積及產(chǎn)量煙葉質(zhì)量建議魯中南低山丘陵烤煙區(qū)山東臨沂、濰坊、淄博、日照最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙2682.6445萬(wàn)畝120萬(wàn)擔(dān)尚好逐步向沂蒙山地等最適宜區(qū)集中豫西丘陵山地烤煙區(qū)河南洛陽(yáng)、三門(mén)峽、濟(jì)源和鄭州市部分地區(qū)適宜區(qū)烤煙819.5150萬(wàn)畝120萬(wàn)擔(dān)較好穩(wěn)定老煙區(qū)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)新煙區(qū)豫中平原烤煙區(qū)河南許昌、漯河、平頂山、鄭州和駐馬店部分地區(qū)。適宜區(qū)烤煙1768.2240萬(wàn)畝100萬(wàn)擔(dān)尚好發(fā)展農(nóng)場(chǎng)化、集約化煙葉種植模式豫南鄂北盆地崗地烤煙區(qū)河南信陽(yáng)、南陽(yáng)、駐馬店部分縣和湖北襄樊市部分縣最適宜區(qū)和適宜區(qū)烤煙3872.7327萬(wàn)畝60萬(wàn)擔(dān)一般稍好合理布局，擇優(yōu)發(fā)展豫東皖北平原丘崗臺(tái)地烤煙區(qū)河南周口和商丘，安徽阜陽(yáng)、亳州、宿州、蚌埠、滁州適宜區(qū)和次適宜區(qū)烤煙6808.8415萬(wàn)畝20萬(wàn)擔(dān)較差煙葉氯離子高，不宜發(fā)展煙葉渭北臺(tái)塬烤煙區(qū)陜西咸陽(yáng)、寶雞和渭南適宜區(qū)和次適宜區(qū)烤煙1291.0210萬(wàn)畝20萬(wàn)擔(dān)稍差干旱區(qū)，不宜發(fā)展煙葉中國(guó)煙草種植區(qū)域劃分（北方煙草種植區(qū)）二級(jí)區(qū)名分布范圍生態(tài)條件煙葉類(lèi)型總耕地面積（萬(wàn)畝）烤煙種植面積及產(chǎn)量煙葉質(zhì)量建議黑、吉平原丘陵山地烤煙區(qū)黑龍江哈爾濱和牡丹江，吉林延邊、吉林、長(zhǎng)春和白城和通化市部分地區(qū)。次適宜區(qū)烤煙曬煙9577.8345萬(wàn)畝150萬(wàn)擔(dān)特色突出準(zhǔn)確定位，維持煙葉優(yōu)質(zhì)填充料的特質(zhì)遼蒙低山丘陵烤煙區(qū)遼寧丹東、鐵嶺、撫順、朝陽(yáng)、阜新市及內(nèi)蒙古赤峰市次適宜區(qū)烤煙3430.6623萬(wàn)畝60萬(wàn)擔(dān)一般合理布局，重點(diǎn)發(fā)展（丹東）陜北隴東隴南溝壑丘陵烤煙區(qū)陜西延安，甘肅省慶陽(yáng)市和隴南市不適宜區(qū)烤煙1845.1910萬(wàn)畝30萬(wàn)擔(dān)較差生態(tài)環(huán)境脆弱，不宜發(fā)展煙葉晉冀低山丘陵烤煙區(qū)山西臨汾、長(zhǎng)治、運(yùn)城，河北保定和張家口市部分地區(qū)不適宜區(qū)烤煙815.57分散種植較差糧棉主要產(chǎn)區(qū)，不宜發(fā)展煙葉北疆烤煙香料煙區(qū)新疆伊犁和昌吉兩州，轄伊寧、察布查爾錫伯、霍城、鞏留、新源、昭蘇、昌吉、阜康、米泉、呼圖壁等18個(gè)縣（市、區(qū)）不適宜區(qū)香料煙880.74一般稍好香料煙尚有一定發(fā)展?jié)摿?wèn)題二：怎樣區(qū)分不同產(chǎn)地?zé)熑~？2023/2/3522023/2/353烤煙外觀特征區(qū)域性差異

Ⅰ外觀區(qū)域特征

Ⅱ厚度特征

Ⅲ外觀質(zhì)量特征2023/2/354

外觀特征作為煙葉內(nèi)在質(zhì)量表征的最直接特征之一，各產(chǎn)區(qū)對(duì)其開(kāi)發(fā)的特色煙葉外觀特征均有描述。曲靖市煙區(qū)打造的“生態(tài)天香型”特色煙葉，其外觀特征描述為：成熟度好，顏色桔黃，色差小，彈性好，組織疏松，厚薄適中?！敖鹕褶r(nóng)”煙葉“清香淡雅”特色煙葉，其外觀特征描述為：所產(chǎn)煙葉發(fā)育較好，顏色以淺橘色為主，成熟度較好，身份適中，且均勻度好，色澤鮮亮，油分較多，煙葉純凈，富有彈性，體現(xiàn)了“金神農(nóng)”煙葉的外觀特色。2023/2/355畢節(jié)煙區(qū)通過(guò)對(duì)典型樣的分析對(duì)比，發(fā)現(xiàn)不同香氣類(lèi)型煙葉在外觀方面存在一些差異并具有一些比較明顯的特征：中間香型煙葉：顏色淡黃～深黃，以正黃為主；油份差異較大，成熟度稍欠，葉片略偏??；中間偏清香型煙葉：顏色淡黃～深黃，以正黃為主，桔黃色煙葉較多；油份略欠，成熟度較好，身份適中；清香型煙葉：顏色淡黃～深黃，以正黃為主，桔黃色煙葉較多，色度較強(qiáng)；油份差異較大，成熟度稍欠，葉片偏薄。研究者根據(jù)3種特色范圍區(qū)與典型區(qū)的品質(zhì)差別，提出3種特色類(lèi)型區(qū)的外觀品質(zhì)改進(jìn)方向。福建清香型特色煙葉外觀特征的描述以部位、顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、光澤度、均勻度及飽滿度等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，為福建清香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉開(kāi)發(fā)工作提供理論依據(jù)。2023/2/356大理紅大特色煙葉在外觀質(zhì)量上成熟充分，顏色多桔黃，油份多，色澤鮮亮，色度飽滿，均勻一致，煙葉厚薄適中、彈性好、韌性強(qiáng)、組織結(jié)構(gòu)疏松、皺縮感強(qiáng)，具有優(yōu)質(zhì)煙葉所具備的外觀特征和優(yōu)點(diǎn)，是云南優(yōu)質(zhì)清香型煙葉的典型代表。許昌煙區(qū)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快“濃香型”煙葉風(fēng)格特色技術(shù)的指標(biāo)化、規(guī)范化和系統(tǒng)化進(jìn)程?！皾庀阈汀碧厣珶熑~要求的外觀特征為葉片成熟充分，組織疏松，顏色桔黃、金黃，色澤均勻鮮亮，油分充足，彈性好。單葉重下部葉6-7克，中部葉7-9克，上部葉8-10克。2023/2/357以烤煙國(guó)標(biāo)為依據(jù)的定性評(píng)價(jià)，目前仍是烤煙外觀評(píng)價(jià)的主要方式。定性與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合，以我院在煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)項(xiàng)目研究應(yīng)用較多。

運(yùn)用新的技術(shù)手段（現(xiàn)代測(cè)試儀器、近紅外及計(jì)算機(jī)技術(shù)）可嘗試煙葉外觀特征要素的深入研究。

技術(shù)手段第一部分

外觀區(qū)域特征2023/2/359烤煙外觀區(qū)域特征的區(qū)域特點(diǎn)層次性。地理區(qū)域范圍不同，層次便不同。任何區(qū)域都可與同等級(jí)若干區(qū)域共同組成更高一級(jí)的區(qū)域，同時(shí)區(qū)域內(nèi)部又可進(jìn)一步劃分出低一級(jí)的區(qū)域，各級(jí)區(qū)域間呈鑲嵌關(guān)系。如全國(guó)烤煙種植區(qū)區(qū)域特征→北方烤煙種植區(qū)區(qū)域特征→東北烤煙種植區(qū)區(qū)域特征→吉林烤煙種植區(qū)區(qū)域特征等。差異性。一般說(shuō)來(lái)，地理區(qū)域范圍越大，區(qū)域內(nèi)部愈復(fù)雜，差異性也愈大；反之，地理區(qū)域范圍越小，則區(qū)域本身簡(jiǎn)單，區(qū)內(nèi)差異也小。漸變性。首先是指區(qū)域界線的模糊性，通常一個(gè)區(qū)域的烤煙外觀區(qū)域特征，在其中心區(qū)域典型產(chǎn)地表現(xiàn)最明顯、最完善，其特征年度間相對(duì)穩(wěn)定、重復(fù)地出現(xiàn)；但到分區(qū)的邊緣，其特征就與相鄰區(qū)域的特征漸漸融合起來(lái)，因此，區(qū)域界線往往是一個(gè)過(guò)渡帶，具有模糊性。顯著性。在區(qū)域系統(tǒng)中，強(qiáng)調(diào)整體功能或綜合標(biāo)志，必要時(shí)可突出主導(dǎo)標(biāo)志，但一般不以羅列全部要素作為區(qū)域特征。2023/2/360指標(biāo)2023/2/3611、底色特征底色：指正常煙葉表面除基本色外的色彩表現(xiàn)。分下列類(lèi)別：白：煙葉顏色較純正，煙葉表面除基本色外基本沒(méi)有留存色彩；微灰：煙葉顏色隱含灰色，煙葉表面除基本色外隱含灰色；微紅：煙葉顏色多含暗紅，煙葉表面除基本色外隱含紅色。2023/2/3621.1、底色區(qū)域分布特征分析

2023/2/3631.2、底色區(qū)域分布特征分析

烤煙底色為白色的類(lèi)型分布范圍最廣，覆蓋了我國(guó)從北到南的大部分產(chǎn)區(qū)，分布面積最大，集中分布在云南、貴州、四川、重慶、湘西、湖北、陜西、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古植煙區(qū)，豫西煙區(qū)和山東沂蒙煙區(qū)有零星分布，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)西南煙區(qū)、長(zhǎng)江中上游煙區(qū)和北方煙區(qū)。2023/2/3641.3、底色區(qū)域分布特征分析

烤煙底色為微紅的類(lèi)型分布面積次之，集中分布在安徽、湖南東部和南部、福建、江西、廣東和廣西，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)東南煙區(qū)；烤煙底色為微灰的類(lèi)型分布面積較小，集中分布在豫中、豫南、山東中部和東部，陜西東部和福建北部煙區(qū)有零星分布，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)的黃淮煙區(qū)。2023/2/3651.4、底色區(qū)域分布特征分析

烤煙底色三種類(lèi)型中，底色為白色的典型區(qū)域分布在云南紅河州、四川涼山、貴州黔西南和吉林汪清等煙區(qū)；底色為微紅的典型區(qū)域分布在湖南郴州、福建龍巖、廣東南雄等煙區(qū)；底色為微灰的典型區(qū)域分布在豫中煙區(qū)。2023/2/3662、葉面組織特征葉面組織：指煙葉表面狀態(tài)及木質(zhì)化程度給予視覺(jué)、觸覺(jué)的粒面粗細(xì)程度和質(zhì)感。分下列類(lèi)別：

細(xì)膩：葉面粒面細(xì)，表觀細(xì)致柔順；

較細(xì)膩：葉面有顆粒感，表觀較細(xì)致，柔順感一般；

較粗糙：葉面有滯手感，葉面有較明顯凸起；

粗糙：葉面有拉手感，葉面凹凸不平。2023/2/3672.1、葉面組織區(qū)域分布特征分析

2023/2/3682.2、葉面組織區(qū)域分布特征分析

葉面組織四種類(lèi)型都有一定的分布，不同類(lèi)型以插花形式出現(xiàn)，分布規(guī)律不是很明顯，但仍存在區(qū)域性分布?？偟膩?lái)看，葉面組織細(xì)膩和較細(xì)膩的類(lèi)型集中分布在四川、云南（除楚雄州、昆明）、貴州（除黔東南州）、重慶、湘西、湖北（除襄樊）、陜南、遼寧（除寬甸）、吉林、黑龍江（除寧安）、內(nèi)蒙古等煙區(qū)，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)西南煙區(qū)、長(zhǎng)江中上游煙區(qū)和東北煙區(qū)。2023/2/3692.3、葉面組織區(qū)域分布特征分析

葉面組織較粗糙和粗糙的類(lèi)型集中分布在廣西、廣東、福建（除建陽(yáng)）、江西、湘東和湘南、安徽、河南、陜西東北部、甘肅和山東（除莒南）等煙區(qū)，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)的東南煙區(qū)和黃淮煙區(qū)。

葉面組織四種類(lèi)型中，葉面組織細(xì)膩的典型區(qū)域分布在四川涼山煙區(qū)；葉面組織較細(xì)膩的典型區(qū)域分布在云南曲靖煙區(qū)；葉面組織較粗糙的典型區(qū)域分布在豫中和福建南平等煙區(qū)，葉面組織粗糙的典型區(qū)域分布在廣東南雄等煙區(qū)。2023/2/3703、柔韌性特征柔韌性：指煙葉受壓后恢復(fù)原來(lái)大小和原始形狀的能力。分下列類(lèi)別：柔軟：煙葉受壓后基本不損壞，恢復(fù)能力較強(qiáng)，手握柔軟感強(qiáng)；較柔軟：煙葉受壓后基本不損壞，恢復(fù)能力一般，手握柔軟感一般；硬脆：煙葉受壓后有損壞，恢復(fù)能力差，手握有硬脆感。2023/2/3713.1、柔韌性區(qū)域分布特征分析

2023/2/3723.2、柔韌性區(qū)域分布特征分析

柔韌性三種類(lèi)型都有一定的分布，并且存在顯著的區(qū)域性，分布規(guī)律明顯。其中，較柔軟的類(lèi)型分布范圍最廣，覆蓋了我國(guó)從北到南的大部分產(chǎn)區(qū)，分布面積最大，集中分布在云南、貴州、四川、重慶、湖南、湖北、陜南、廣東、廣西、福建、江西、安徽、河南（豫中除外）、遼寧、吉林、黑龍江等煙區(qū)，山東沂蒙煙區(qū)和內(nèi)蒙煙區(qū)有零星分布，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)西南煙區(qū)、東南煙區(qū)、長(zhǎng)江中上游煙區(qū)和東北煙區(qū)。2023/2/3733.3、柔韌性區(qū)域分布特征分析

較脆的類(lèi)型分布面積次之，集中分布在甘肅、陜西東部、豫中、山東中東部，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)黃淮煙區(qū)；柔軟的類(lèi)型分布面積較小，零星分布在四川涼山、湘西、福建龍巖等。

柔韌性三種類(lèi)型中，柔軟的典型區(qū)域分布在四川涼山、福建龍巖等煙區(qū)；較柔軟的典型區(qū)域分布在云南紅河州等煙區(qū)；較脆的典型區(qū)域分布在甘肅煙區(qū)。2023/2/3744、蠟質(zhì)感特征蠟質(zhì)感：指煙葉表面蠟質(zhì)在視覺(jué)的反映。分下列類(lèi)別：

強(qiáng)：煙葉表面蠟質(zhì)較厚，蠟質(zhì)感明顯；

中：煙葉表面有蠟質(zhì)，蠟質(zhì)感一般；

弱：煙葉表面基本無(wú)蠟質(zhì)，蠟質(zhì)感弱。2023/2/3754.1、蠟質(zhì)感區(qū)域分布特征分析

2023/2/3764.2、蠟質(zhì)感區(qū)域分布特征分析

蠟質(zhì)感三種類(lèi)型都有一定的分布，并且存在顯著的區(qū)域性，分布規(guī)律明顯。其中，烤煙蠟質(zhì)感弱的類(lèi)型分布范圍最廣，分布面積最大，集中分布在黃河以南區(qū)域，覆蓋云南、貴州、四川、重慶、湖南、湖北、安徽、福建、江西、廣東、廣西、陜南、河南和山東的東部及南部等植煙區(qū)，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)西南煙區(qū)、長(zhǎng)江中上游煙區(qū)和東南煙區(qū)。2023/2/3774.3、蠟質(zhì)感區(qū)域分布特征分析

蠟質(zhì)感強(qiáng)的類(lèi)型分布面積次之，集中分布在甘肅、黑龍江、吉林、遼寧和內(nèi)蒙古等植煙區(qū)，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)北方煙區(qū)；蠟質(zhì)感中的類(lèi)型分布面積較小，但集中分布在豫中、山東中部、陜西北部和東部，貴州煙區(qū)有零星分布，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)的黃淮煙區(qū)。

蠟質(zhì)感三種類(lèi)型中，蠟質(zhì)感強(qiáng)的典型區(qū)域分布在甘肅正寧、黑龍江賓縣、遼寧寬甸等煙區(qū)；蠟質(zhì)感中的典型區(qū)域分布在陜西旬邑、平頂山郟縣等煙區(qū)；蠟質(zhì)感弱的典型區(qū)域分布在福建煙區(qū)。2023/2/3785、光澤度特征光澤度：指煙葉表觀色彩的鮮亮與灰暗差異在視覺(jué)上的反映。分下列類(lèi)別：

鮮亮：煙葉表觀色彩鮮艷明亮，色調(diào)分明；

較鮮亮：煙葉表觀色彩較為鮮明，色調(diào)較分明；

較暗：煙葉表觀色彩鮮明程度一般，色調(diào)灰暗；

暗：煙葉表觀色彩不鮮明，色調(diào)暗淡。2023/2/3795.1、光澤度區(qū)域分布特征分析

2023/2/3805.2、光澤度區(qū)域分布特征分析

光澤度三種類(lèi)型均有一定的分布，并且分布規(guī)律明顯，存在顯著的區(qū)域性。其中，較鮮亮的類(lèi)型分布范圍最廣，覆蓋了我國(guó)從北到南的大部分產(chǎn)區(qū)，分布面積最大，集中分布在云南、貴州、四川、重慶、湘西、湖北、陜西、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古植煙區(qū)，豫西煙區(qū)和山東沂蒙煙區(qū)有零星分布，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)西南煙區(qū)、長(zhǎng)江中上游煙區(qū)和北方煙區(qū)。2023/2/3815.3、光澤度區(qū)域分布特征分析

光澤度較暗的類(lèi)型分布面積次之，集中分布在豫中、安徽、湖南東部和南部、福建、江西、廣東和廣西西南部，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)東南煙區(qū)；光澤度為鮮亮的類(lèi)型分布面積較小，分散分布在云南、四川、重慶、湖北等植煙區(qū)。

光澤度三種類(lèi)型中，光澤鮮亮的典型區(qū)域分布在四川涼山煙區(qū)；光澤較鮮亮的典型區(qū)域分布在云南、貴州、重慶等煙區(qū)；光澤較暗的典型區(qū)域分布在福建和廣東等煙區(qū)。2023/2/3826、葉背葉面色差特征色差：指正常煙葉正面與背面基本色的差異程度。分下列類(lèi)別：

大：煙葉正面與背面顏色的差異較大；

中：煙葉正面與背面顏色有差異，但差異不大；

小：煙葉正面與背面顏色的基本相似。2023/2/3836.1、色差區(qū)域分布特征分析

2023/2/3846.2、色差區(qū)域分布特征分析

葉背葉面色差三種類(lèi)型都有一定的分布，不同類(lèi)型以插花形式出現(xiàn)，分布規(guī)律不是很明顯。其中，葉背葉面色差以中和小兩種類(lèi)型為主要分布，色差大的類(lèi)型呈零星分布。

山東、河南和湖南等煙區(qū)煙葉葉背葉面色差三種類(lèi)型同時(shí)存在；黑龍江、遼寧、甘肅、云南、貴州、湖北、安徽、福建和江西等煙區(qū)煙葉葉背葉面色差兩種類(lèi)型同時(shí)存在；四川、陜西、重慶、廣東、廣西、內(nèi)蒙古和吉林煙區(qū)煙葉葉背葉面色差小。2023/2/3856.3、色差區(qū)域分布特征分析

總的來(lái)看，西南煙區(qū)和長(zhǎng)江中上游煙區(qū)煙葉葉背葉面色差較小；東南的安徽、湖南、江西，黃淮的豫中、豫南、山東中部，北方的黑龍江等煙區(qū)煙葉葉背葉面色差較大。2023/2/3867、闊度特征闊度：指煙葉寬度與葉形的表觀體現(xiàn)。分下列類(lèi)別：

闊：煙葉寬度大于25cm，葉形寬圓；

寬：煙葉寬度在20cm~25cm范圍，葉形寬至較寬；

中：煙葉寬度在15cm~20cm范圍，葉形較寬；

窄：煙葉寬度在15cm以下，葉形窄。2023/2/3877.1、闊度區(qū)域分布特征分析

2023/2/3887.2、闊度區(qū)域分布特征分析

闊度三種類(lèi)型均存在一定的分布，不同類(lèi)型以插花形式出現(xiàn)，分布規(guī)律不是很明顯。其中，闊度以闊和寬兩種類(lèi)型為主要分布，闊度為中的類(lèi)型呈零星分布。

總的來(lái)看，重慶和湘西煙區(qū)煙葉闊度以中為主；其他各煙區(qū)煙葉闊度以寬為主；云南、四川、福建、河南、山東、遼寧和黑龍江等部分植煙區(qū)存在煙葉闊度為闊的類(lèi)型。2023/2/3897.3、闊度區(qū)域分布特征分析

分析發(fā)現(xiàn)，云南和四川煙區(qū)的紅花大金元品種，福建煙區(qū)的翠碧一號(hào)品種，河南和山東煙區(qū)的中煙100品種，遼寧和黑龍江煙區(qū)的龍江911品種所產(chǎn)煙葉闊度為闊的較多。2023/2/3908、主脈主脈：指主脈的粗細(xì)及其與葉面大小的協(xié)調(diào)程度。分下列類(lèi)別：粗：相對(duì)于煙葉葉面大小表觀為主脈較粗、顯露；中等：相對(duì)于煙葉葉面大小表觀為主脈中等，略顯露；細(xì)：相對(duì)于煙葉葉面大小表觀為主脈細(xì)，不顯露。2023/2/3918.1、主脈區(qū)域分布特征分析

2023/2/3928.2、主脈區(qū)域分布特征分析

主脈三種類(lèi)型都有一定的分布，不同類(lèi)型以插花形式出現(xiàn)，分布規(guī)律不是很明顯，但仍存在區(qū)域性分布。主脈以中等和細(xì)兩種類(lèi)型為主要分布，主脈為粗的類(lèi)型分布面積很少。

總的來(lái)看，主脈中等和細(xì)兩種類(lèi)型集中分布在黃河以南區(qū)域，覆蓋云南、貴州（除開(kāi)陽(yáng)）、四川、重慶、湖南、湖北（除利川）、安徽、福建（除松溪）、江西、廣東、廣西等植煙區(qū)，其中云南、貴州、湖北和福建等大部分植煙區(qū)主脈為中等，而四川、湖南、安徽等大部分植煙區(qū)主脈為細(xì)，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)西南煙區(qū)、長(zhǎng)江中上游煙區(qū)和東南煙區(qū)。2023/2/3938.3、主脈區(qū)域分布特征分析

主脈中等和粗兩種類(lèi)型集中分布在黃河以北區(qū)域，覆蓋河南、山東、陜西、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古等煙區(qū)，分布區(qū)域主要涵蓋我國(guó)的黃淮煙區(qū)和北方煙區(qū)。

主脈粗的典型區(qū)域分布在甘肅徽縣、黑龍江寧安等植煙區(qū)；主脈中等的典型區(qū)域分布在云南煙區(qū)；主脈細(xì)的典型區(qū)域分布在四川煙區(qū)。2023/2/3949、身份差身份差：指煙葉基部與整片煙葉的身份差異程度。分下列類(lèi)別：大：煙葉基部與整片煙葉的身份差異較大；中：煙葉基部與整片煙葉的身份有差異，但差異不大；?。簾熑~基部與整片煙葉的身份基本一致。2023/2/3959.1、身份差區(qū)域分布特征分析

2023/2/3969.2、身份差區(qū)域分布特征分析

葉基與整個(gè)葉片身份差三種類(lèi)型都有一定的分布，不同類(lèi)型以插花形式出現(xiàn)，分布規(guī)律不是很明顯，但仍存在區(qū)域性分布。其中，葉基與整個(gè)葉片身份差以中和小兩種類(lèi)型為主要分布。

總的來(lái)看，云南、福建、廣東、廣西、湖南等煙區(qū)煙葉葉基與整個(gè)葉片身份差中和小兩種類(lèi)型分布相當(dāng)，部分地區(qū)煙葉葉基與整個(gè)葉片身份差較大。2023/2/3979.3、身份差區(qū)域分布特征分析

貴州、江西、安徽、陜西、河南、山東、吉林等煙區(qū)煙葉葉基與整個(gè)葉片身份差多為中，部分地區(qū)葉基與整個(gè)葉片身份差較大；葉基與整個(gè)葉片身份差為大的類(lèi)型集中分布在重慶和湖北植煙區(qū)；葉基與整個(gè)葉片身份差為小的類(lèi)型集中分布在東北植煙區(qū)。2023/2/398品種影響2023/2/3992.1相同產(chǎn)地不同品種烤煙外觀區(qū)域特征分析

產(chǎn)地采樣點(diǎn)品種底色葉面組織柔韌性蠟質(zhì)感光澤度主脈葉背葉面色差葉基葉面身份差闊度遼寧寬甸遼煙16號(hào)白稍細(xì)膩柔強(qiáng)較鮮亮細(xì)中中闊寬甸遼煙17號(hào)白稍細(xì)膩柔強(qiáng)較鮮亮適中小小寬開(kāi)原CF9717白稍細(xì)膩柔強(qiáng)較鮮亮適中中小闊建平龍江911白稍細(xì)膩柔強(qiáng)較鮮亮適中小小寬湖南瀏陽(yáng)G80微紅稍粗糙柔軟弱較暗細(xì)中小寬瀏陽(yáng)K326微紅稍粗糙柔弱較暗適中中中寬江華云煙87微紅稍粗糙柔弱較鮮亮適中小中寬廣東南雄粵煙97微紅粗糙柔弱較暗適中小大寬南雄K326微紅稍粗糙柔弱較暗適中小中寬大埔云煙87微紅粗糙柔弱較暗適中小小寬福建泰寧CB-1微紅稍粗糙柔軟弱較暗適中小中闊松溪K326微紅稍粗糙柔弱較暗粗中小中上杭云煙87微紅稍粗糙柔軟弱較暗適中中小闊四川鹽源云煙87白稍細(xì)膩柔弱較鮮亮細(xì)小中寬鹽源紅花大金元白細(xì)膩柔弱較鮮亮細(xì)小中寬喜德云煙85白細(xì)膩柔弱較鮮亮細(xì)小小寬2023/2/31002.2相同品種不同產(chǎn)地烤煙外觀區(qū)域特征分析

種植區(qū)采樣點(diǎn)底色葉面組織柔韌性蠟質(zhì)感光澤度主脈葉背葉面色差葉基葉面身份差闊度北方吉林柳河白稍細(xì)膩柔強(qiáng)較鮮亮適中小中寬吉林汪清白稍細(xì)膩柔中較鮮亮適中大小寬長(zhǎng)江中上游湖北利川白稍粗糙柔弱較鮮亮粗中大中湖北宣恩白細(xì)膩柔軟弱鮮亮適中小大寬湖北竹溪白稍細(xì)膩柔弱較鮮亮適中小大寬重慶武隆白稍細(xì)膩柔弱較鮮亮適中小大寬東南福建長(zhǎng)汀微紅稍粗糙柔弱較暗適中小中寬福建上杭微紅稍粗糙柔軟弱較暗適中中小闊福建武平微紅粗糙柔弱較暗細(xì)中小寬廣東大埔微紅粗糙柔弱較暗適中小小寬廣西靖西微紅粗糙柔弱較暗適中小小中湖南桂陽(yáng)微紅稍粗糙柔弱較暗適中小中寬湖南江華微紅稍粗糙柔弱較鮮亮適中小中寬湖南寧遠(yuǎn)微紅稍粗糙柔弱較暗細(xì)中大寬江西石城微紅稍粗糙柔弱較暗適中小中寬黃淮河南方城白稍粗糙柔弱較鮮亮適中小中寬河南確山微灰稍粗糙柔弱較暗適中中中寬山東沂水微灰稍粗糙較脆中較鮮亮適中中中闊山東諸城微灰稍粗糙較脆弱較鮮亮粗中中寬2023/2/3101不同品種烤煙各葉位平均長(zhǎng)度

2023/2/3102不同品種烤煙各葉位平均寬度

2023/2/3103不同品種烤煙各葉位平均長(zhǎng)寬比

2023/2/3104

綜上可以看出，品種與闊度指標(biāo)關(guān)系較為密切，但與其他外觀區(qū)域特征指標(biāo)關(guān)系較小；烤煙品種對(duì)外觀區(qū)域特征的影響遠(yuǎn)小于區(qū)域生態(tài)對(duì)烤煙外觀區(qū)域特征的影響。區(qū)域生態(tài)差異是造成外觀區(qū)域特征差異的主導(dǎo)和關(guān)鍵因素。2023/2/3105突出指標(biāo)2023/2/31063.1指標(biāo)篩選原則

評(píng)價(jià)指標(biāo)篩選是區(qū)域劃分結(jié)果客觀、公正和可信的重要保證和前提，結(jié)合評(píng)價(jià)目的及所研究對(duì)象的特點(diǎn)，本研究評(píng)價(jià)指標(biāo)的篩選原則如下：①可操作性原則。所選評(píng)價(jià)指標(biāo)科學(xué)合理、指標(biāo)精練、含義明確、方法簡(jiǎn)捷、數(shù)據(jù)易得且可靠。

②可比性和易接受性原則。所選指標(biāo)便于比較，易于被大多數(shù)從事煙葉原料研究工作的人員所理解和接受。

③獨(dú)立性和區(qū)域差異顯著性原則。所選指標(biāo)間盡可能獨(dú)立，避免信息重疊，指標(biāo)區(qū)域差異明顯，存在符合各指標(biāo)描述的典型區(qū)域。2023/2/31073.2烤煙外觀區(qū)域特征感官評(píng)價(jià)指標(biāo)的確定

區(qū)域劃分時(shí)，選擇的評(píng)價(jià)指標(biāo)不同，劃分結(jié)果亦不同?？緹熗庥^區(qū)域特征評(píng)價(jià)指標(biāo)的確定是基于現(xiàn)有研究材料為基礎(chǔ)，遵從指標(biāo)篩選原則，依據(jù)地理區(qū)域范圍由大到小的變化，逐步引入評(píng)價(jià)指標(biāo)，進(jìn)而匯總、確定烤煙外觀區(qū)域特征評(píng)價(jià)指標(biāo)。考慮品種對(duì)烤煙外觀區(qū)域特征指標(biāo)有一定的影響，而且我國(guó)各產(chǎn)地主栽品種存在一定差異，因此，把品種對(duì)指標(biāo)的影響納入指標(biāo)篩選條件之一。第二部分

烤煙厚度特征2023/2/3109

烤煙煙葉厚度是煙葉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，葉片過(guò)薄，煙葉內(nèi)含物質(zhì)不豐富，產(chǎn)量和質(zhì)量都較低；葉片過(guò)厚，煙葉組織粗糙，煙堿等含氮化合物含量過(guò)高，香氣吃味變劣[1]。在一些國(guó)家，煙葉厚度被作為烤煙分級(jí)的分組因素，美國(guó)烤煙分型中甚至采用煙葉厚度描述作為11亞型的主要區(qū)別之一[2]。烤煙葉片的厚度與品種、生態(tài)條件和栽培措施有密切的關(guān)系，當(dāng)品種區(qū)域化種植及穩(wěn)定的生產(chǎn)栽培措施形成后，烤煙葉片的厚度差異主要取決于區(qū)域性生態(tài)差異。

2023/2/3110烤煙中部煙葉厚度空間等值線圖

2023/2/3111烤煙中部煙葉厚度空間等值線圖

烤煙煙葉厚度空間分布的總體特征是：區(qū)域狀分布明顯，西北部、東北部及黃淮地區(qū)為烤煙相對(duì)較厚的區(qū)域，西南地區(qū)次之，長(zhǎng)江流域、皖南及東南地區(qū)為烤煙相對(duì)較薄的區(qū)域?？緹煙熑~厚度以徽縣—西鄉(xiāng)—旬陽(yáng)—確山—羅山—譙城—費(fèi)縣—莒南一線為界，以重慶西北部、湖北西北部及皖北地區(qū)為過(guò)渡帶，從北到南呈逐漸變薄的趨勢(shì)；西南地區(qū)的四川涼山、云南曲靖和楚雄煙區(qū)煙葉相對(duì)較厚。2023/2/3112全國(guó)烤煙中部煙葉厚度分區(qū)

2023/2/3113全國(guó)烤煙中部煙葉厚度分區(qū)

依據(jù)烤煙煙葉厚度的相似性、地理位置的相連性以及自然生態(tài)的相近性原則，將我國(guó)烤煙中部煙葉厚度分為三區(qū)：

第Ⅰ區(qū)，包括黑龍江、吉林、遼寧、甘肅、山東、河南、陜西北部等；

第Ⅱ區(qū)包括安徽北部、湖北西北部、陜西南部、重慶東北部、貴州中部和南部、云南、四川南部、廣西西南部等；

第Ⅲ區(qū)包括湖北東南部、湖南、重慶東南部、貴州西北部、安徽南部、江西、廣東、廣西東北部、福建等。2023/2/3114第Ⅰ區(qū)烤煙中部煙葉厚度平均值在0.105～0.125mm，該區(qū)煙葉平均厚度大于全國(guó)平均水平，屬烤煙相對(duì)較厚的區(qū)域；第Ⅱ區(qū)烤煙中部煙葉厚度平均值在0.090～0.110mm，云南和四川的局部煙區(qū)煙葉厚度均值達(dá)0.110mm以上，該區(qū)煙葉平均厚度與全國(guó)平均水平相當(dāng)，屬烤煙厚度由厚變薄的過(guò)渡區(qū)域；第Ⅲ區(qū)烤煙中部煙葉厚度平均值在0.070～0.100mm，廣東和福建的局部煙區(qū)煙葉厚度達(dá)0.100mm以上，該區(qū)煙葉平均厚度小于全國(guó)平均水平，屬烤煙相對(duì)較薄的區(qū)域。

第三部分

外觀質(zhì)量特征外觀質(zhì)量指標(biāo)量化及鑒定方法

以GB2635-92·烤煙分級(jí)方法為基礎(chǔ)，采用10分制，對(duì)各指標(biāo)進(jìn)行量化。在分析各指標(biāo)與煙葉質(zhì)量關(guān)系的基礎(chǔ)上、征求意見(jiàn)及專家論證后，最終確定為6項(xiàng)指標(biāo) 顏色 成熟度 葉片結(jié)構(gòu) 身份 油分 色度權(quán)重 0.30 0.25 0.15 0.12 0.10 0.08外觀質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)（指數(shù)和法）：

P=∑Ci·Pi外觀質(zhì)量指標(biāo)量化及鑒定方法（續(xù)）外觀質(zhì)量評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)顏色分?jǐn)?shù)成熟度分?jǐn)?shù)結(jié)構(gòu)分?jǐn)?shù)身份分?jǐn)?shù)油分分?jǐn)?shù)色度分?jǐn)?shù)桔黃7~10成熟7~10疏松8~10中等7~10多8~10濃8~10檸檬黃6~9完熟6~9尚疏松5~8稍薄4~7有5~8強(qiáng)6~8紅棕3~7尚熟4~7稍密3~5稍厚4~7稍有3~5中4~6微帶青3~6欠熟0~4緊密0~3薄0~4少0~3弱2~4青黃1~4假熟3~5厚0~4淡0~2雜色0~3

2023/2/3118烤煙顏色分值空間等值線圖

2023/2/3119不同產(chǎn)區(qū)烤煙顏色差異2023/2/3120烤煙分級(jí)體系：對(duì)烤煙質(zhì)量的影響，分組因素>>分級(jí)因素；

分好部位、認(rèn)清顏色很重要。成熟度是煙葉質(zhì)量的核心，是煙葉生產(chǎn)技術(shù)水平具體體現(xiàn)?？緹燁伾哂挟a(chǎn)地不可替代性（例云南、福建等），與產(chǎn)地光質(zhì)、光照、土壤等生態(tài)密切相關(guān)，或許是產(chǎn)地特色和風(fēng)格特征的外觀體現(xiàn)。研究表明：上等煙，顏色對(duì)內(nèi)在質(zhì)量的影響較大；低次等煙，顏色對(duì)內(nèi)在質(zhì)量的影響較?。豢緹煙熑~存在諸如青、雜、病、損等各種缺陷，弱化了顏色所代表產(chǎn)地的質(zhì)量風(fēng)格特色。2023/2/3121

我國(guó)烤煙桔黃色域范圍寬，區(qū)域差異大。同為桔黃烤煙，北方地區(qū)、黃淮地區(qū)多為淺色桔黃，而西南地區(qū)多為金黃，東南地區(qū)則多為深色桔黃。烤煙呈色特性的區(qū)域性還表現(xiàn)為顏色的純正程度不同，東北地區(qū)、西南地區(qū)烤煙顏色純正，東南地區(qū)烤煙葉面隱含暗紅色，而黃淮地區(qū)烤煙葉面多隱含暗色。

2023/2/3122烤煙外觀顏色特征區(qū)域性差異2023/2/3123顏色特征色卡2023/2/3124明度L*均值以重慶產(chǎn)區(qū)最高，福建產(chǎn)區(qū)最低，西南煙區(qū)煙葉明度較高，東南煙區(qū)煙葉偏暗色。紅度色品指數(shù)a*均值以四川產(chǎn)區(qū)最高，甘肅產(chǎn)區(qū)最低；南方煙區(qū)煙葉比北方煙區(qū)煙葉更顯現(xiàn)紅色。黃度色品指數(shù)b*均值以重慶產(chǎn)區(qū)最高，江西產(chǎn)區(qū)最低；西南煙區(qū)煙葉比北方煙區(qū)和東南煙區(qū)煙葉更顯現(xiàn)黃色。2023/2/3125烤煙成熟度分值空間等值線圖

2023/2/31262023/2/3127烤煙葉片結(jié)構(gòu)分值空間等值線圖

2023/2/3128烤煙身份分值空間等值線圖

2023/2/3129烤煙油分分值空間等值線圖

2023/2/3130烤煙色度分值空間等值線圖

2023/2/3131外觀質(zhì)量相似性2023/2/3132兩維圖論聚類(lèi)結(jié)果

根據(jù)分區(qū)的原則，即內(nèi)部一致性或內(nèi)在相似性；再依據(jù)圖論的幾何概念，在考慮空間鄰接性的同時(shí)，又考慮各分區(qū)單元之間的內(nèi)在相似性。因此，分區(qū)采用加權(quán)連通圖來(lái)表示，利用圖論最小樹(shù)法求得一個(gè)最小生成樹(shù)，然后根據(jù)區(qū)內(nèi)分異小，區(qū)間分異大的原則，自動(dòng)生成各分區(qū)單元間相互關(guān)系的網(wǎng)絡(luò)圖。這些連線的意義表明各個(gè)點(diǎn)（植煙縣）之間的空間鄰接性和內(nèi)在相似性，其中，空間鄰接性表示地理位置信息，內(nèi)在相似性表達(dá)了外觀質(zhì)量特征的相似程度。2023/2/3133兩維圖論聚類(lèi)結(jié)果第1類(lèi)：{富錦-集賢-汪清-寧安-賓縣}；第2類(lèi)：{和龍-延邊}；第3類(lèi)：{柳河-寬甸-開(kāi)原-建平}；第4類(lèi)：{正寧-徽縣}；第5類(lèi)：{諸城-高密-莒縣-沂水-費(fèi)縣-莒南}；第6類(lèi)：{襄城-方城-寶豐-臨潁-羅山-郟縣-確山}；第7類(lèi)：{譙城}；第8類(lèi)：{旬邑-洛南-盧氏-陜縣-洛寧-靈寶}；第9類(lèi)：{西鄉(xiāng)-旬陽(yáng)-竹山-?？?興山-巫山}；第10類(lèi)：{恩施-巴東-龍山-宣恩-咸豐-利川-石柱-彭水-武隆-道真-德江-酉陽(yáng)-印江-桑植-慈利-石門(mén)-桃源-黔江}；第11類(lèi)：{蕪湖-宣城-歙縣-南陵}；第12類(lèi)：{新寧-瀏陽(yáng)-衡南-桂陽(yáng)-永興-嘉禾-寧遠(yuǎn)-新田-江華-隆回-江永-富川-宜章}；第13類(lèi)：{南雄-臨武-始興-信豐-大埔}；第14類(lèi)：{武平-長(zhǎng)汀-上杭}；第15類(lèi)：{寧化-廣昌-明溪-石城-泰寧-建寧}；第16類(lèi)：{邵武-松溪-浦城}；第17類(lèi)：{鎮(zhèn)沅-鳳崗-湄潭-余慶-施秉-天柱-開(kāi)陽(yáng)-遵義-古藺-黔西-敘永-珙縣-大方-西秀-長(zhǎng)順-水城-普安-興義-威寧-盤(pán)縣-羅平-昭陽(yáng)-師宗-陸良-彌勒-丘北-文山-硯山-靖西-廣南-江川-宜良-石林-建水}；第18類(lèi)：{普格-米易-德昌-寧南-會(huì)東-會(huì)理-鹽邊-仁和}；第19類(lèi)：{馬龍-宣威-普洱-寧洱-永仁-牟定-鳳慶}；第20類(lèi)：{墨江-新平-祿豐-景東-臨翔-南澗-蒙自-施甸-巍山-隆陽(yáng)-騰沖-賓川-彌渡-永勝-玉龍-大理}。

2023/2/3134兩維圖論聚類(lèi)結(jié)果

依據(jù)烤煙外觀質(zhì)量特征的相似性、地理位置的相連性以及自然生態(tài)的相近性原則：將第1~4類(lèi)歸并為Ⅰ區(qū)，包括黑龍江、吉林、遼寧和甘肅；第5~8類(lèi)歸并為Ⅱ區(qū)，包括山東、河南、陜西北部、安徽北部；第9~10類(lèi)歸并為Ⅲ區(qū)，包括陜西南部、湖北、湖南西部、重慶、貴州西北部；第11~16類(lèi)歸并為Ⅳ區(qū)，包括安徽南部、湖南東南部、廣東、江西、廣西東北部、福建；第17~20類(lèi)歸并為Ⅴ區(qū)，包括貴州中部和南部、云南、四川南部、廣西西南部。2023/2/3135兩維圖論聚類(lèi)結(jié)果第1類(lèi)：{富錦-集賢-汪清-寧安-賓縣}；第2類(lèi)：{和龍-延邊}；第3類(lèi)：{柳河-寬甸-開(kāi)原-建平}；第4類(lèi)：{正寧-徽縣}；Ⅰ區(qū)，包括黑龍江、吉林、遼寧和甘肅。2023/2/3136區(qū)域外觀質(zhì)量特點(diǎn)描述

Ⅰ區(qū)外觀質(zhì)量特點(diǎn)為：煙葉樣品顏色較為純正，煙葉樣品多屬桔黃淺色色域，葉面多浮現(xiàn)白色；煙葉樣品達(dá)成熟檔次；葉面組織較細(xì)致，葉片結(jié)構(gòu)多介于“尚疏松～疏松”之間，少量煙葉平滑，結(jié)構(gòu)較緊密；身份相對(duì)于部位屬適中范疇；煙葉樣品葉面油潤(rùn)感較強(qiáng)，油分多屬“多”質(zhì)量檔次；煙葉樣品顏色的均勻度、光澤較好，顏色的飽滿度一般，色度一般在“強(qiáng)～濃”質(zhì)量檔次。2023/2/3137兩維圖論聚類(lèi)結(jié)果第5類(lèi)：{諸城-高密-莒縣-沂水-費(fèi)縣-莒南}；第6類(lèi)：{襄城-方城-寶豐-臨潁-羅山-郟縣-確山}；第7類(lèi)：{譙城}；第8類(lèi)：{旬邑-洛南-盧氏-陜縣-洛寧-靈寶}；Ⅱ區(qū)，包括山東、河南、陜西北部、安徽北部。2023/2/3138區(qū)域外觀質(zhì)量特點(diǎn)描述

Ⅱ區(qū)外觀質(zhì)量特點(diǎn)為：煙葉樣品顏色純正度一般，平原區(qū)煙葉葉面多隱含暗灰和浮青色，山地?zé)熑~葉片支脈多乳白，顏色一般為金黃～深黃，屬桔黃淺色色域，葉面存在輕度曬紅、烤紅現(xiàn)象；成熟度一般；葉面組織較粗松，烤后煙葉有僵硬感，葉片結(jié)構(gòu)介于尚疏松與疏松之間；葉片基部、中部及葉尖身份相差較大，中部煙葉身份適中；葉面油潤(rùn)感一般，有干燥感，油分多屬“有”質(zhì)量檔次；煙葉顏色的飽滿度、光澤、均勻度略欠，色度多在“強(qiáng)”質(zhì)量檔次。2023/2/3139兩維圖論聚類(lèi)結(jié)果第9類(lèi)：{西鄉(xiāng)-旬陽(yáng)-竹山-?？?興山-巫山}；第10類(lèi)：{恩施-巴東-龍山-宣恩-咸豐-利川-石柱-彭水-武隆-道真-德江-酉陽(yáng)-印江-桑植-慈利-石門(mén)-桃源-黔江}；Ⅲ區(qū)，包括陜西南部、湖北、湖南西部、重慶、貴州西北部。2023/2/3140區(qū)域外觀質(zhì)量特點(diǎn)描述

Ⅲ區(qū)外觀質(zhì)量特點(diǎn)為：煙葉樣品顏色一般為金黃，基本色彩較純正；葉面存在輕度曬紅、烤紅和掛灰現(xiàn)象；成熟度相對(duì)較高；葉面組織較細(xì)致，煙葉柔軟有彈性，葉片結(jié)構(gòu)“疏松”；多數(shù)煙葉樣品身份適中；葉面油潤(rùn)感較強(qiáng)，油分多屬“多”質(zhì)量檔次；煙葉樣品顏色的飽滿度、光澤、均勻度較好，色度一般在“強(qiáng)～濃”質(zhì)量檔次。

2023/2/3141兩維圖論聚類(lèi)結(jié)果第11類(lèi)：{蕪湖-宣城-歙縣-南陵}；第12類(lèi)：{新寧-瀏陽(yáng)-衡南-桂陽(yáng)-永興-嘉禾-寧遠(yuǎn)-新田-江華-隆

回-江永-富川-宜章}；第13類(lèi)：{南雄-臨武-始興-信豐-大埔}；第14類(lèi)：{武平-長(zhǎng)汀-上杭}；第15類(lèi)：{寧化-廣昌-明溪-石城-泰寧-建寧}；第16類(lèi)：{邵武-松溪-浦城}；Ⅳ區(qū)，包括安徽南部、湖南東南部、廣東、江西、廣西東

北部、福建