酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度范文12篇

酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度范文12篇酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇1一、餐飲服務員工要敬崗愛業(yè)，忠于職守，無私奉獻，做好本職工作。二、工作要認真，做事要仔細，恪守職責，做好餐前準備搞好酒店衛(wèi)生保持店內(nèi)干凈整潔。三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5—20元，自覺遵守各項規(guī)章制度。四、遲到或早退時間累計超過30分鐘，按缺勤時間的2倍處理，扣40元一次;超過兩個小時按曠工一天處理。執(zhí)行嚴格的考核制，考核結(jié)果與提成掛鉤。五、休假請假未經(jīng)主管領班批準，擅自離崗外出者，按實際計曠工。六、撿到客人的隨身物品要及時交給客人或吧臺保管。七、上班時間不準閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話和其他私事，違者5元/次。八、做發(fā)個人衛(wèi)生，上班時保持制服干凈整齊，保持飽滿的清神面貌;值班人員下班時，必須檢查好水電器開關(guān)，確保關(guān)閉。九、不能擅自拿來酒店物品愛護酒店財物，人違者照價培償;無關(guān)工作的事不能圍在吧臺，違反者扣10元/次。十、團結(jié)一致分工合作，不打架斗歐，違反者每人扣50;情節(jié)嚴重者交公安處理或者開除。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇2為了給全體員工創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境，確保本酒店員工洗浴安全健康，特制訂如下制度。1、本酒店員工浴室設308房間，專為本酒店全體員工所設，酒店入住客人及非本酒店人員謝絕使用。2、員工洗浴時必須到保安部申請，填寫洗浴登記表，領用洗浴房卡方可洗浴，領用時間為每天22:00前。3、進入浴室時第一時間檢查浴室的衛(wèi)生狀況是否干凈，設施是否完好無損。如衛(wèi)生不干凈或設施設備有損壞丟失失現(xiàn)象，保安部將以員工填寫洗浴登記表為依據(jù)追究其責任。4、洗浴員工要愛護浴室內(nèi)的設備設施、用品，不得損壞洗浴設備及野蠻使用，損壞者按價賠償。5、所有員工不得在上崗時間使用浴室，其他時間或輪班、休班的員工可申請使用。6、每位員工應有較好環(huán)保意識和節(jié)約意識，必須節(jié)約用電、用水，洗浴結(jié)束后自覺打掃衛(wèi)生，保持干凈，關(guān)閉電源、水源關(guān)電，將房卡交還保安部。7、嚴禁在浴室洗滌衣物。以上制度全體員工嚴格遵守執(zhí)行，如有違犯，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50—100元。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇31、夜班服務員每晚2：00留宿客人的手牌號登記在冊，以便詢問客人;2、更衣服務員在為單獨的某位客人開鎖時必須主動詢問“客人幾位”并與登記在冊的手牌號核對，如正確方可開鎖，不正確應繼續(xù)詢問其隨身衣物特征，如衣物與其說說相符，方可允許其更換衣物，否則及時沒收手牌，并通知值班經(jīng)理;3、更衣服務員在更衣值班時必須保證2人以上，嚴禁更衣室內(nèi)1人或無人值班。4、男更衣服務員，固定在2個入口處站位，嚴禁在更衣后排站位或逗留;5、男更衣碰鎖：在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好，主動幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標識是否對齊，提醒客人鎖好更衣柜，如發(fā)現(xiàn)有未鎖好的更衣柜應及時通知領班找到客人鎖好更衣柜。6、嚴禁服務員私自用客用手牌開啟賓客更衣柜。7、男更衣、二次更衣服務員在本崗位拾到的物品，如：香煙、手表、手機、手包等物品，應主動上交吧臺，嚴禁私自保存。8、垃圾每天必須固定由組長和一名服務員傾倒，嚴禁由2名以上服務員傾倒。9、嚴禁將個人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司，大件衣物可存在指定位置，只允許穿著工裝進入營業(yè)區(qū)。10、嚴禁顧客帶包上樓休息。11、各組組應做好對班后服務員攜帶物品的檢查，并自查后集體下班，管理制度《洗浴員工規(guī)章制度》。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇41、上班必須按規(guī)定著工作服，工作帽，統(tǒng)一發(fā)型。2、女服務員：上班不準濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過于夸張的發(fā)型3、男服務員：頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。4、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。5、上班時間不準戴手鐲、耳環(huán)、項鏈等飾物。6、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。7、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的食物，飲料。8、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。9、檢查儀容，儀表應到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。10、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇51、前臺值班員如發(fā)現(xiàn)進店客人有形跡可疑的'舉動，應及時通知各班主管和值班經(jīng)理，加以預防;2、前臺現(xiàn)金必須專人負責，專人管理，完善主收款制度;3、每日營業(yè)款及時上交財務，中班營業(yè)由前臺收銀員領班與營業(yè)部經(jīng)理核實無誤后存入保險柜內(nèi);4、存放客人包裹時，必須與客人當面點清包裹內(nèi)的物品數(shù)量，并封存。如客人存放現(xiàn)金，應將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存，在封存處蓋前臺章、客人簽字、封存人員簽字，妥善保管;顧客也可在密碼柜中存放貴重物品，前臺人員注意提示顧客。5、如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開柜，必須由經(jīng)營部值班經(jīng)理(向上級請示得到批準后可在辦公室領取備用鑰匙)值班員2人同時在場方可開鎖，否則不可以出示備用鑰匙。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇6一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規(guī)定。四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經(jīng)理。五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇7一、工作態(tài)度：1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內(nèi)離開酒店。7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及工作牌：1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇81、熱愛本職工作，注重職業(yè)道德，自覺維護餐廳的聲譽，愛護酒店公共財產(chǎn)，必須服從廚師長的工作分配。2、按時上下班，不遲到、不早退、不離崗、不串崗，正常上班時間上午9點，下午4:30分，遲到5分鐘之內(nèi)罰5元，5分鐘后每分鐘罰2元，半小后根據(jù)情況待遇高低處罰。3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈、整潔，如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款（廚師長另外），工作服特臟不講究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罰10元。4、一律不準穿短褲、拖鞋上班，如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款。5、廚房重地嚴禁抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次每次罰5元，不準進入大廳逗留、閑聊、吸煙等（廚師長除外）。6、所有必須節(jié)約用水、用電、油、燃料等，注意消防安全，特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門關(guān)，所有廚房燃料關(guān)好閥門，各種菜式收撿好方可下班，如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿，油閥沒關(guān)等現(xiàn)象，值班人員和主配一起處罰每人次罰20元（主配罰10元），嚴重影響工作正常操作的加倍處罰。7、不準吵鬧、打架、拉幫結(jié)派，影響廚房整體的團結(jié)友好，不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產(chǎn)，如發(fā)現(xiàn)每人次罰20-200元（嚴重者交給公安部門處理）。8、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗，如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款。9、廚房工作人員充分做好餐前準備，保證出品質(zhì)量，提高上菜速度，如出現(xiàn)菜品令客人不滿意打下來，廚房追究當事人責任，按菜譜成本價買單。10、煮飯勤雜工煮飯時要認真仔細淘洗干凈，不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象，避免飯里有砂、石頭、谷子、老鼠屎等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴重給予5-50元的罰款。11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗干凈，按照一揀、二洗、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來，說有蟲、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物，洗菜員按菜譜成本價買單。12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞、打破等現(xiàn)象，保證餐具清洗干凈、衛(wèi)生，損壞餐具按進價賠償，自覺主動報告廚師長打破的餐具，如不報加倍處罰。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇9一、員工浴室僅限酒店員工當天上班的員工，以及酒店集體宿舍住宿員工使用，嚴禁外來人員私自使用。二、員工洗浴一律使用IC卡，至總辦申請IC洗浴卡。三、酒店對IC卡統(tǒng)一設定管理，原則上控制在15次/月(人)，女員工10分鐘/次、男員工6分鐘/次，對超時洗浴所造成的IC使用限制，由員工自行承擔充值責任。四、員工沐浴時需妥善保管自己的衣物和貴重物品，防止遺失和損壞。五、在使用浴室時應注意安全，防止滑倒和摔傷、以及燙傷。六、每位員工都自覺愛護浴室的設備設施，不準擅自改變搬動和破壞、拆移淋浴設施，以及野蠻使用。七、每位員工應有較好環(huán)保意識和節(jié)約意識，沐浴時必須節(jié)約用水，對浪費者將給予批評和罰款處理，直至取消其在員工浴室沐浴的福利。八、嚴禁在浴室大聲喧嘩，使用水嬉戲打鬧，以及打架斗毆等。九、嚴禁在浴室洗滌衣物，違者重罰。十、嚴禁男女同浴。十一、自覺愛護室內(nèi)衛(wèi)生，不準在室內(nèi)亂寫亂畫，亂丟垃圾和衣物，十二、員工浴室嚴禁堆放其他物品和作為它用。每位員工均有義務制止和向部門或酒店舉報上述違紀行為，對于有上述違紀行為者，將給予每次20元以上的處罰。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇10一、獎勵制度1、工作積極，團結(jié)同事。2、員工過生日時，酒店為其贈送禮品。3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。4、禮貌、熱情、周到的服務，經(jīng)常得到客人的好評。5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。以上6條，酒店按季度、年度進行評比，依據(jù)評比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎勵。二、懲罰制度(一)違反以下條款按次進行現(xiàn)金處罰1、浪費公物，視情節(jié)輕微的。2、對客人指手劃腳，品頭論足。3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。4、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。7、工作時間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。8、當值時擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。9、隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。10、不經(jīng)請假，隨意曠工。11、上班時間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。12、當班時吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。酒店公共區(qū)域員工規(guī)章制度篇11一、曠工按下列情況之一曠工未事先辦理請假手續(xù)而缺勤或未準假而私自休假者，各種假期逾期而無續(xù)假者。不服從調(diào)配而不上班者。打架、斗毆至傷不上班者。遲到、早退三十分鐘以上者。其它應按曠工處理，曠工一天扣三天工資，另加罰款100元；曠工予以開除。二、病假員工因病休假，填寫病假申請表，出示區(qū)級以上醫(yī)院病假通知書，經(jīng)部門主管、經(jīng)理、總經(jīng)理批準后，交到人事部方可生效。急診：員工如遇到緊急病情，可在自己居住的附近醫(yī)院就診，急診在三小時內(nèi)通知部門經(jīng)理，24小時內(nèi)病假請明交到部門，填寫病假申請表。病假證明不得由他人代交或郵寄（病假證明中注明發(fā)燒和不能行走的病例除外）。如無開病假證明者，將按曠工處理，并給予紀律處分，直至開除。病假一天扣當天工資。病假超過五天（含五天）自動離職。三、事假員工因事確需本人處理，須提前二天向部門經(jīng)理以書面形式提出申請，經(jīng)批準后方可休假，來不及到公司請假時，應用電話通知部門，經(jīng)同意后方可休假，事后補辦請假手續(xù)。四、其它假如喪假、婚假等等，根據(jù)本人情況領導研究酌情處理。申請方法：向部門申報及主管總經(jīng)理審批。五、請假及請假天數(shù)審批權(quán)限請假：各種假期不論時間長短（病假除外）一律填寫“請假申請表”，按規(guī)定的批準權(quán)限批準后效。請假天數(shù)審批權(quán)限部門經(jīng)理有權(quán)批假一天，二天以上報總監(jiān)批準。部門經(jīng)理以上管理人員，請假必須提前一天填寫“請假申請表”經(jīng)總經(jīng)理審批后方可休假。休假有關(guān)規(guī)定員工休假須填寫“請假申請表”經(jīng)部門經(jīng)理批準后，報辦公室（人事部）備案，部門經(jīng)理以上管理人員休假，報主管總經(jīng)理審批后生效，報辦公室備案。休有薪假一律一次提取使用，不允許零星提取。員工休假期滿后，須主動到本部門和辦公室（人事部）銷假，否則超期部分以曠工論處。所有請假方式必須以書面材料于第一時間內(nèi)報人事部。每人每月一天假，無請半天假的說法。酒店公共區(qū)域員工規(guī)