GB/T 25872-2010馬鈴薯通風(fēng)庫(kù)貯藏指南

ICS67.040

X08

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T25872—2010/ISO75621990

:

馬鈴薯通風(fēng)庫(kù)貯藏指南

Potatoes—Guidelinesforstorageinartificiallyventilatedstores

(ISO7562:1990,IDT)

2011-01-10發(fā)布2011-06-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T25872—2010/ISO75621990

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用馬鈴薯通風(fēng)庫(kù)貯藏指南英文版其技術(shù)內(nèi)容和文本結(jié)構(gòu)與

ISO7562:1990《》()。

一致

ISO7562:1990。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要有如下編輯性修改

ISO7562:1990,:

刪去了的前言和引言

———ISO7562:1990;

用本標(biāo)準(zhǔn)代替本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

———“”“”;

對(duì)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)進(jìn)行了刪改

———。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)中國(guó)人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院

:、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人宮占平李江華劉振宇匡振旺

:、、、。

Ⅰ

GB/T25872—2010/ISO75621990

:

馬鈴薯通風(fēng)庫(kù)貯藏指南

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)給出了種用食用或加工用馬鈴薯在通風(fēng)貯藏庫(kù)中的貯藏指南

、。

本標(biāo)準(zhǔn)給出的貯藏方法有利于種用馬鈴薯的生長(zhǎng)潛力和出芽率以及食用馬鈴薯的良好烹飪品質(zhì)

,

如特有的香味油炸不變色等

(,)。

本標(biāo)準(zhǔn)的貯藏方法適用于溫帶地區(qū)

。

2預(yù)處理

21收獲

.

用于貯藏的馬鈴薯應(yīng)在完全成熟時(shí)收獲用手搓外皮視其脫離的難易程度來(lái)決定成熟度

。,。

在收獲期間應(yīng)特別注意避免馬鈴薯的機(jī)械損傷對(duì)于馬鈴薯在貯藏期間維持低的呼吸作用非常

,,

重要

。

不宜將已收獲的馬鈴薯堆放在露天條件下避免雨淋和日曬

,。

22質(zhì)量要求

.

用于貯藏的馬鈴薯不能有以下缺陷

:

被晚期枯萎病或軟腐病菌感染

———;

受凍害

———;

每堆馬鈴薯中受損害的超過(guò)

———10%;

每堆馬鈴薯中含雜物如附著或脫落的泥土已分離的發(fā)育嫩芽和其他外來(lái)物質(zhì)超過(guò)

———(,)5%。

23貯藏前的準(zhǔn)備

.

馬鈴薯入庫(kù)前應(yīng)對(duì)貯藏庫(kù)進(jìn)行清掃并用國(guó)家批準(zhǔn)的化學(xué)藥物進(jìn)行消毒貯藏庫(kù)的外墻和屋頂應(yīng)

,,。

是隔熱和密封的以消除外界空氣的影響防潮層應(yīng)放在貯藏庫(kù)外墻溫度較高的一側(cè)以減少水蒸氣

,。(),

的滲透

。

庫(kù)房宜備有以下設(shè)施

:

裝載卸載和運(yùn)輸裝置

———、;

通風(fēng)溫度和濕度控制裝置和通風(fēng)控制系統(tǒng)

———、;

電力設(shè)施照明和動(dòng)力

———();

分級(jí)設(shè)備

———。

24注意事項(xiàng)

.

直接食用的馬鈴薯應(yīng)避免光照應(yīng)使用低度的電燈照明種用馬鈴薯可貯藏在光照條件下

,。。

為抑制發(fā)芽和防止腐爛而采用的化學(xué)藥劑應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定

。

3貯藏

31貯藏方法

.

馬鈴薯可直接堆放貯藏高度為