GB/T 25872-2010馬鈴薯通風(fēng)庫貯藏指南

ICS67.040

X08

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T25872—2010/ISO75621990

:

馬鈴薯通風(fēng)庫貯藏指南

Potatoes—Guidelinesforstorageinartificiallyventilatedstores

(ISO7562:1990,IDT)

2011-01-10發(fā)布2011-06-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T25872—2010/ISO75621990

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用馬鈴薯通風(fēng)庫貯藏指南英文版其技術(shù)內(nèi)容和文本結(jié)構(gòu)與

ISO7562:1990《》()。

一致

ISO7562:1990。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要有如下編輯性修改

ISO7562:1990,:

刪去了的前言和引言

———ISO7562:1990;

用本標(biāo)準(zhǔn)代替本國際標(biāo)準(zhǔn)

———“”“”;

對(duì)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)進(jìn)行了刪改

———。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心中國蔬菜流通協(xié)會(huì)中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院

:、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人宮占平李江華劉振宇匡振旺

:、、、。

Ⅰ

GB/T25872—2010/ISO75621990

:

馬鈴薯通風(fēng)庫貯藏指南

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)給出了種用食用或加工用馬鈴薯在通風(fēng)貯藏庫中的貯藏指南

、。

本標(biāo)準(zhǔn)給出的貯藏方法有利于種用馬鈴薯的生長潛力和出芽率以及食用馬鈴薯的良好烹飪品質(zhì)

,

如特有的香味油炸不變色等

(,)。

本標(biāo)準(zhǔn)的貯藏方法適用于溫帶地區(qū)

。

2預(yù)處理

21收獲

.

用于貯藏的馬鈴薯應(yīng)在完全成熟時(shí)收獲用手搓外皮視其脫離的難易程度來決定成熟度

。,。

在收獲期間應(yīng)特別注意避免馬鈴薯的機(jī)械損傷對(duì)于馬鈴薯在貯藏期間維持低的呼吸作用非常

,,

重要

。

不宜將已收獲的馬鈴薯堆放在露天條件下避免雨淋和日曬

,。

22質(zhì)量要求

.

用于貯藏的馬鈴薯不能有以下缺陷

:

被晚期枯萎病或軟腐病菌感染

———;

受凍害

———;

每堆馬鈴薯中受損害的超過

———10%;

每堆馬鈴薯中含雜物如附著或脫落的泥土已分離的發(fā)育嫩芽和其他外來物質(zhì)超過

———(,)5%。

23貯藏前的準(zhǔn)備

.

馬鈴薯入庫前應(yīng)對(duì)貯藏庫進(jìn)行清掃并用國家批準(zhǔn)的化學(xué)藥物進(jìn)行消毒貯藏庫的外墻和屋頂應(yīng)

,,。

是隔熱和密封的以消除外界空氣的影響防潮層應(yīng)放在貯藏庫外墻溫度較高的一側(cè)以減少水蒸氣

,。(),

的滲透

。

庫房宜備有以下設(shè)施

:

裝載卸載和運(yùn)輸裝置

———、;

通風(fēng)溫度和濕度控制裝置和通風(fēng)控制系統(tǒng)

———、;

電力設(shè)施照明和動(dòng)力

———();

分級(jí)設(shè)備

———。

24注意事項(xiàng)

.

直接食用的馬鈴薯應(yīng)避免光照應(yīng)使用低度的電燈照明種用馬鈴薯可貯藏在光照條件下

,。。

為抑制發(fā)芽和防止腐爛而采用的化學(xué)藥劑應(yīng)符合國家的有關(guān)規(guī)定

。

3貯藏

31貯藏方法

.

馬鈴薯可直接堆放貯藏高度為