大班科學(xué)教案《春茶》

大班科學(xué)教案《春茶》幼兒大班科學(xué)教案《春茶》

教材簡解《春茶》就是大班主題《我們在春天里》下面的一個補足活動，中國茶文化在生活中屢見不鮮，男女老少很多人都討厭吃飯，因此設(shè)計了這節(jié)在社會課，目的為了多樣幼兒的社會科學(xué)知識。

設(shè)計理念：

茶就是我國的傳統(tǒng)飲料，在我國，茶的品種繁多，制茶的工藝各種各樣，"飲茶"的方式各不相同，可以說道"茶"蘊藏多樣的中國傳統(tǒng)文化，本活動通過使幼兒品茶，搜集有關(guān)茶的科學(xué)知識并將其分類整理，并使幼兒在為祖國文化自豪的同時，鍛煉身體了動手課堂教學(xué)的能力和收集整理資料的能力，同時也培育了團結(jié)合作的精神。

設(shè)計思路：

在多年的工作經(jīng)驗基礎(chǔ)上，我融合自己的實際情況設(shè)計了一個社會活動，通過飾演一名茶館的店小二，為幼兒營造一個茶館的吃飯的氛圍，通過一個真實的問茶、泡茶、品茶的過程，使幼兒在游戲活動中介紹茶科學(xué)知識，體會中國的傳統(tǒng)茶文化，活動過程也就是一個課堂教學(xué)過程，使幼兒在收緊的活動中以獲取科學(xué)知識。

活動目標(biāo)：

1、重新認(rèn)識、介紹幾種生活中常用的茶葉。

2、通過嘗試問茶、泡茶、品茶，使幼兒初步介紹中國的茶文化，認(rèn)識到茶葉就是一種解暑的不好飲料。

重點、難點：

重新認(rèn)識相同品種的茶，介紹恰當(dāng)?shù)钠凡璺椒?，體會中國傳統(tǒng)的茶文化。

活動準(zhǔn)備工作：

1、幼兒在家享用家長浸的茶葉，并使他們在享用的過程中介紹各種茶的名稱并從家里拎自己討厭喝的茶葉至幼兒園。

2、吃飯的有關(guān)杯具。

3、有關(guān)茶科學(xué)知識的課件。

活動過程：

1、創(chuàng)設(shè)茶館情境，喚起幼兒對茶的興趣。

（1）（幼兒入場前）師："孩子們，今天老師靈機一動你們吃飯，不曉得你們與否愿呢？"，提早布置不好直觀的場景，掛上茶館的旗幟。

（2）播出古典音樂，來到茶館，教師飾演店小二問"你們可以點茶嗎？曉得存有哪些茶嗎？"懇請幼兒民主自由交流講話，稍后教師總結(jié)了解--我就是店小二，使我去幫忙你們了解一下吧。"附注：以色澤制作工藝分類：（中國六大茶系）綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶中國就是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶尚無幾千年歷史，名品云集，主要品種存有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶存有健身活動、治身疾之藥物療效，又盛觀賞情趣，可以陶冶情操。品茶、待客就是中國個人高雅的娛樂和社交活動，擠茶館、茶話會則就是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳至日本，構(gòu)成日本茶道。

2、了解有關(guān)茶葉的科學(xué)知識。

（1）將準(zhǔn)備工作的茶葉放到桌子請罪幼兒觀測，說一說他們的名字、形狀、顏色以及味道。

（2）播出課件，使幼兒介紹茶葉就是怎么生長？人們就是怎么展開栽種？如何加工？

（3）聽到故事《茶葉的聚會》進一步介紹有關(guān)茶的文化。

3、使幼兒自己動手嘗試倒茶。

（1）懇請幼兒自己思索后，嘗試著要倒茶，之后教師了解泡茶的科學(xué)知識。

（2）懇請幼兒探討的泡茶的方法，互動自己的成功經(jīng)驗。

4、準(zhǔn)備好溫度適合的茶水，懇請幼兒品茶（告誡幼兒好像熱水時必須注意安全）。

（1）浸不好茶以后，等待溫度適合時懇請幼兒相互觀測顏色、聞聞氣味、并一邊享用一邊向同伴了解所推薦自己的茶飲料也如為同伴享用自己制作的茶飲料并根據(jù)享用者的建議改良釀制方法。

（2）師："我們必須怎么吃飯呢？像是喝其他飲料一樣嗎？"懇請個別幼兒嘗試。

（3）教師播出品茶的視頻，鼓舞幼兒介紹吃飯的方式，懇請幼兒再次嘗試用恰當(dāng)方法吃飯。

（4）幼兒交流前后2次吃飯的體會，教師參予交流并搞總結(jié)。

5、吃飯的同時，播出古代人們茶館吃飯的視頻，體驗典雅、溫馨的茶文化。

6、幼兒民主自由分組嘗試泡茶、倒茶、品茶的過程，與同伴互動和交流自己的體會，教師參予活動協(xié)助幼兒化解疑惑。

延展活動：

1、吃飯的好處：中醫(yī)指出，茶葉上煩熱頭目，中可以消食滯，下可以利小便，就是天然的保健飲品。然而，茶葉的產(chǎn)地和品種相同，其藥理作用也不一樣。產(chǎn)自安徽者曰松蘿，主要促進作用"化食"；產(chǎn)自浙江紹興者曰日鑄成，專于"明火"；產(chǎn)自福建者曰建好茶，專于"建為瘴"；產(chǎn)自六合者曰苦丁，專于"終了痢"；產(chǎn)自滇南者曰普洱茶，則并任消食、建為瘴、止痢之功?？芍枞~味苦存有非常大的學(xué)問。

2、如何挑選適宜自己的茶：一般來說