《碧螺春》文本解讀及教學設計

《碧螺春》文本解讀及教學設計08年區(qū)教研室組織了青年教師閱讀教學競賽。當時，我執(zhí)教的確實是《碧螺春》一課。起初，之因此選擇這篇課文，是由于第一感受確實是莫名寵愛。說實話，我不是一個寵愛喝茶的人，也不明白茶。然而，初次讀這篇課文就被文章那生動、精巧的語言所打動。盡管獲得了一等獎，也得到了聽課教師們的一些夸獎，然而也有缺乏和圓滿之處。競賽預備的時刻并不長，再加上參與競賽多多少少有些許心緒的干擾，當時對文本的明白得和把握不是特地到位，剖析得也不是特地深刻。借這次時機，再次選擇這篇課文，進展一番文本解讀和教學設計，期盼有的收成。26課《碧螺春》文本解讀及教學設計08年區(qū)教研室組織了青年教師閱讀教學競賽。當時，我執(zhí)教的確實是《碧螺春》一課。起初，之因此選擇這篇課文，是由于第一感受確實是莫名寵愛。說實話，我不是一個寵愛喝茶的人，也不明白茶。然而，初次讀這篇課文就被文章那生動、精巧的語言所打動。盡管獲得了一等獎，也得到了聽課教師們的一些夸獎，然而也有缺乏和圓滿之處。競賽預備的時刻并不長，再加上參與競賽多多少少有些許心緒的干擾，當時對文本的明白得和把握不是特地到位，剖析得也不是特地深刻。借這次時機，再次選擇這篇課文，進展一番文本解讀和教學設計，期盼有的收成。一、作為讀者，整體把握課文要緊內(nèi)容，體會作者表達感情的主旨?！侗搪荽骸肥羌浇贪嫘W語文六年級上冊第六單元“傳統(tǒng)文化吐暗香”中的第一課。本課通過名茶碧螺春，向我們呈現(xiàn)了中國的茶文化。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成局部，以茶為載體，并通過那個載體來傳播各確實是中華民族珍愛勞動成果、勤奮節(jié)省的真實反映。能夠這么說，茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和驕傲寫細致入微，用詞準確生動，富有濃郁的文化氣息。課文依次介紹了碧螺春的傳奇、采摘、制作、品嘗碧螺春以及人們對碧螺春的評判和寵愛。同時，表達了作者對碧螺春的寵愛和對勞動人們的頌揚。文章構(gòu)造緊湊，前后連貫，層次清楚。讀過之后，讓讀者不免在頭腦中勾畫出如此的圖畫：早晨采茶圖、入夜炒茶圖、月下品茶圖。不免和外國友人一樣心生感慨：在清爽的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光！二、走進作者，體會文章的語言特點和表達方法的特色。這篇文章從遣詞造句和謀篇布局的角度來看，語言生動，用詞準確，描寫細致，文化氣息濃郁；構(gòu)造清楚，線索清楚構(gòu)造，安排奇異。假設說碧螺春茶清爽淡雅，那么這篇文章也有著如此的魅力。下面，我嘗試著走進作者的語言文字來品嘗“碧螺春”的特地魅力。文章開篇，作者僅用一句話“久負盛名的碧螺春，產(chǎn)于太湖的東山和高。能夠從“久負盛名”一詞中看出來。這是人們對碧螺春茶的評判。同交代了碧螺春的產(chǎn)地——太湖的東山和西山。通過查閱資料，了解到具體的地點確實是江蘇省蘇州市太湖洞庭山，洞庭山又分為東山和西山。因此接下來，作者寫道：關(guān)于碧螺春，有這么一個傳奇。這句話就概括了那個自然段要寫的內(nèi)容——關(guān)于碧螺春的傳奇。如此的寫法，使文章脈絡清楚。同時，自然又引發(fā)了一個閱讀期盼：怎么說是如何樣的傳奇？因此，跟著作者的娓娓道來，走進那個古老的傳奇之中。作者在講傳奇，事實上也確實是介紹“碧螺春”名字的由來。既是“傳奇”確實是人們口口相傳，由來已久的歷史故事，就被染上了奇異的顏色。特地是那一聲“嚇煞人香”更是讓人浮想聯(lián)翩，怎么說是如何樣的香味能夠讓人產(chǎn)生如此的震驚??！同時，也給人一種身臨其境的感受，而這種茶，也由此得名。假設說，傳奇到此終止，就留有圓滿了。古人覺得那個名字不雅文雅，我覺得更多的是和這種茶的香味不能夠匹配。因此，便有了“碧螺春”那個雅號。在那個地點，最終一句話中的破折號具有說明說明的作用。因此，網(wǎng)上也有關(guān)于那個名稱的由來的其他傳奇，事實上不管如何寫的都表達了碧螺春茶的特點——香味驚奇，同時賜予了人們對碧螺春茶的頌揚之情。第三自然段，只有兩句話：碧螺春的采摘已有數(shù)百年的歷史。每年剛到春分，碧螺春茶汛便開頭了。那個自然段和下面的第四自然段關(guān)系嚴密。第三自然段是對第四自然段內(nèi)容的概括。如此的寫法，在文中到這兒顯現(xiàn)了兩次。第一句話，說明采摘碧螺春茶的歷史悠久，也是對上段傳奇的一個照管。其次句交代了采摘的最正確時刻——春分，由于那個時候茶長得最思，應當和“桃花汛”一詞的由來全都的。我想同時也能通過那個詞想到采摘的場面應當是繁忙、吵鬧的吧！下面作者用較長的文字介紹了采摘的情形。這也是文章的重點段落之者走進圖畫之中。我覺得這一切是鮮活的、有生命的。我們第一聽到了幾聲雞鳴，從聽覺的角度，喚醒了沉睡的湖山，一個“醒”字，把湖山當成了一個人來寫，應當是一個秀麗的女子更好。因此，也喚醒了人們小姐披著晨霧，踏著朝霞，三五成群，結(jié)伴向茶園走去準確、生動，使人感受采茶小姐如同從天而降的仙女一樣，同時也側(cè)面寫出了采茶小姐的勤勞，她們起得特地早。閉眼想象，一群秀麗仙女提著竹簍，在飄渺的云霧中，從天而降，說說笑笑走向茶園花香，翠綠欲滴的茶樹叢中，不時傳來銀鈴般的歡樂聲聞到了淡淡的花香，空氣中布滿了這種香味，難怪碧螺春茶會有花香果味了；作者看到了翠綠欲滴的茶樹面貌呈現(xiàn)出來。此外，作者更聽到了采茶小姐“銀鈴般”的歡樂聲，都說勞動的味道是累的，然而這“銀鈴般”的歡樂聲，讓我們感受到的是采茶種輝煌之美的感受，畫面也趕忙亮了起來。和早晨茶園的模糊之美不同，是一種金色的美對采茶小姐神態(tài)的描寫讓我們看到了一個一個動作嫻熟，沉醉在勞動歡快之中的采茶小姐襯托著俊美的身影，構(gòu)成一幅秀麗動人的圖畫體的概括，也確實是對這段文字的一個小結(jié)?？v觀這段文字，作者由遠及近來構(gòu)圖，調(diào)動了視覺、聽覺、味覺來描寫，因此還有內(nèi)心的感受。在這幅秀麗動人”的圖畫。第五自然段只有一句話：入夜，山村里萬家燈火，又是另一番繁忙的景象。這句話，在寫法上提示了下文的內(nèi)容，及炒茶。而“繁忙”一詞是對炒茶的一個總體印象。第六自然段也是文章的重點段落，寫了茶手夜晚炒茶的情形衣緊襖，利索地吧揀好的鮮葉芽倒進滾燙的大鍋，叉開五指，在嫩葉中不為了勞動是便利，然而一個利索的形象差不多出來了茶手炒茶的技巧提出了特地高的要求動作的描寫，應當是比較辛苦的葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看茶手炒茶的具體動作，也能夠看得出炒茶工藝的簡單，四個“忽而”寫出了茶手動作變化多而且快，作者用詞極其精準。因此，才會有如青龍翻飛時候葉芽確實是又細又彎的模樣，這兩個詞表現(xiàn)了碧螺春茶的美麗外形?！斑@時，一邊降溫一邊揉捻、搓團，待到茶葉捏攏放開就能自行松散之時，團之后，然而要到達肯定的程度——自行松散，現(xiàn)在，碧螺春茶才算制好了，茶香布滿。再次感受到制茶工藝的簡單‘工藝茶’這句話是對碧螺春茶的一個高度評判，同時也是對茶手炒茶技術(shù)的頌揚?！案啥唤?，脆而不碎，青而不腥，細而不斷”這四組詞語是對碧螺春茶外形的最好詮釋，說明茶手火候把握的剛剛好，多一點，少一點都不行，這也說明茶手的炒茶技術(shù)確實了得。這四組詞語不僅構(gòu)造工整，而且讀起來特地有節(jié)奏感和文化氣息。而文末的“工藝茶”是對碧螺春茶的最高贊譽。什么是“工藝”？確實是純手工制作的。而作者通過對茶手炒茶動作的描寫，使我們感受到碧螺春的確實確是當之無愧的“工藝茶春茶外形的描寫，更使人感受到碧螺春確確實鑿應當被稱為“工藝茶“。‘工藝茶’”來寫的。說觀看制作碧螺春茶有一種穎感受的話”那個地點有觀看制作過程的內(nèi)心感受——穎。也有對下段內(nèi)容的一個提示啟下的寫法，使文章構(gòu)造緊湊，過渡自然。第八自然段寫品茶。自古以來，品茶確實是一種文化，也是茶文化的重要組成局部。作者將品茶過程寫得文化氣息濃郁，語言生動。作者沉醉于品茶中，我想作者沉醉的是如此幾個方面。沉醉于品茶的環(huán)境：夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團團圍坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的溫開水，然后分別放入一小撮碧螺春茶。夕陽、明月、青花瓷茶具、碧螺春茶，這一切構(gòu)成了品茶的外部環(huán)境，無疑是布滿詩意的。沉醉于碧螺春茶的色、香、味、形。顏色：碧綠清亮、嫩綠透亮；香氣：暗香撲鼻；味道：清爽爽人，回味無窮；外形：葉芽伸展、茸毛輕舒、姿勢動人。作者在介紹碧螺春茶的色、香、味、形時，眼、鼻、口多種感官的參與下沉醉于碧螺春茶之中。而且，作者多用四字詞語，使得文章語言生動、準確，讀起來有韻律和韻味，文化氣息濃。再有作者也沉醉于朋友之間的友情之中。三五好友一起品茶，品得不僅僅是茶了，還有真摯的友情在里面，使茶的味道更濃，在這兒，事實上作者也傳遞了飲茶文化的社會作用和價值。品茶，不僅僅是品茶本身，假設把這明白得為品茶的全部內(nèi)容就太狹隘了，還包括四周的環(huán)境，有人和物，包括品茶的外形美等等，這才表達了傳統(tǒng)的中華品茶文化的內(nèi)涵。最終一個自然段，是人們對碧螺春茶的評判和頌揚，作者的寵愛之情不言而喻。作者一言以蔽之，碧螺春茶的“色香味形”贏得了人們的寵愛。借外國友人的詩句，表達了頌揚之情美景，還能看到那秀麗動人的傳奇，勤勞秀麗的采茶小姐，技藝精湛的茶手，還有品茶的精妙意境等等。早晨采茶樂，入夜炒茶忙，月夜品茶醉，如詩如畫又如歌，是江南特有的明媚春光，在那個地點作者給讀者留下了豐富的遐想空間。三、作為教者，揣摩編者意圖，摸索憑借這篇教材，要完成如何樣的教學目標?！侗搪荽骸肥羌浇贪嫘W語文六年級上冊第六單元“傳統(tǒng)文化吐暗香”中的第一課。茶文化作為一種傳統(tǒng)文化，源遠流長，特地有學習的必要。通過本課的學習使學生了解碧螺春茶的傳奇和采摘、制作、品茶的過程。對茶鄉(xiāng)人們的生活和生產(chǎn)情形有肯定的了解，同時里阿杰一些茶文化。這是從單元主題的方面來分析編者的意圖。作為教者，結(jié)合課程標準對高年級段提出的閱讀要求，我覺得編者試圖通過本課落實如下課標要求：識字與寫字方面：課標中要求那個年段的學生有較強的獨立識字力量。書寫要行款整齊，11個要求會認的字，要留意“煞”的讀音。要求會寫的字一共有10個，留意“贏”字的寫法。閱讀教學方面：1、正確、流利、有感情地朗讀課文。落實到本課，要緊是表達在讀出作者描寫的意境和自己的感受。2、整體把握課文內(nèi)容和概括課文要緊內(nèi)容力量的培育。關(guān)于這篇課文來說，能說出作者要緊介紹了碧螺春茶的哪些方面？對文章重點介紹的采茶、炒茶、品茶的情形，作為圖畫來為畫面命名。這是課后其次題的要求。3、在閱讀中揣摩文章的表達挨次，體會作者的思想感情，初步領(lǐng)悟文章差不多的表達方法。這是到了高年級段必要的篇章訓練要求。在概括出文章要緊的內(nèi)容的同時，使學生生疏到各局部要緊內(nèi)容的概括，都能夠在課文中直截了當找到相關(guān)的語句如此的寫法特點。以及體會第七自然段過渡段承上啟下的作用。這在課后第三題中也有所表達。通過體會這些謀篇布局的寫法上的特點來感受文章構(gòu)造接湊，過渡自然，前后連貫。在品嘗重點段落〔本文的重點段落即第四、第六、第八自然段〕的過程中，既了解了碧螺春茶的采摘制作和品嘗過程以及茶鄉(xiāng)人民的生活，同時更要體會作者用詞的準確、生動，體會作者描寫的有序性。例如對茶手動作的描寫，對碧螺春茶“色香味形”的描寫等，最終形成語言積存。這也是課后落實課后第一題中背誦的要求和“詞句積存”的要求。綜合學習方面：課前查找關(guān)于碧螺春和茶文化的資料；課后，連續(xù)搜集這方面的資料，了解更多的茶文化，并開展相關(guān)主題的學習實踐活動。四、與“體會中的學生”對話，預設學生閱讀學習過程、困難。第一，學生關(guān)于“碧螺春”這種茶以及茶文化都比較生疏。教師要引導學生從四周的關(guān)于茶的狀況說起，調(diào)動學生的愛好。課前，引導學生搜集這方面的資料，在學生獲得大量相關(guān)學問和生活觀看、體驗的根底上，開頭教學。其次，學生關(guān)于一些詞語的意思可能不太明白得，例如久負盛名、嚇煞人、雅致、捺、條索纖纖、蜷曲成螺、一旗一槍等。有的詞語可能了解字面意思，然而在文中的含義可能會生疏不深。也有的詞語屬于茶文化中的比較專業(yè)的用語，學生會比較生疏。教師能夠引導學生查字典、聯(lián)系上下文、出示圖片等方法來明白得。還有，學生在提煉文章的要緊內(nèi)容，整體感知文章內(nèi)容時，也可能會說得比較具體，不能做到簡練。這時，教師能夠提示學生依據(jù)課后第三題中的提示來概括。再有，關(guān)于重點段落的學習，同時也是語言品嘗的關(guān)鍵之處，學生沒有真實的經(jīng)受，明白得起來不太簡潔。教師引導學生抓住重點語言之后，要反復品嘗語言的精妙之處。教師要擅長創(chuàng)設情境，使學生在特定的情境中，邊讀邊想象來朗讀這些局部，在讀中中進一步品嘗語言，想象畫面，讀出感受。最終，文末外國詩人的詩句學生不易明白得。要引導學生回憶全文來明白得，體會作者對碧螺春茶的寵愛和對茶鄉(xiāng)勞動人民的咱們和寵愛。同時，以此發(fā)散學生的思維，拓展訓練?！侗搪荽骸方虒W設計教學目標：111個生字，會寫霞、彌、捷、燙、纖、腥、瓷、湯、10個生字。2、正確、流利、有感情地朗讀課文。背誦課文第六、八、十自然段。3、了解碧螺春的采摘制作和品嘗的過程，了解課文中介紹的有關(guān)茶文化的學問，感受茶鄉(xiāng)人民生活的奇特，體會作者對碧螺春茶的寵愛和對茶鄉(xiāng)人們的頌揚和寵愛。4、把握文章的表達挨次，通過對重點詞句的品嘗，體會作者描寫的細致與準確，并積存相關(guān)的詞句。5、搜集關(guān)于碧螺春和茶文化的相關(guān)學問，培育學生搜集處理信息的力量，并對茶文化有更深的了解和生疏。教學預備：1、多媒體課件2、課前搜集關(guān)于碧螺春和茶文化的資料。教學過程：第一課時一、談話導入，溝通資料。1、師：你尋常喝茶嗎？家里有喝茶的嗎？他們都喝什么茶？關(guān)于茶你還了解到什么？師生共同溝通關(guān)于茶的學問。2、師：今日我們就來生疏一種名茶，它的名字叫——碧螺春〔板書課題〕那個名字帶給你的第一感受是什么？學生自由答復師：恩，第一感受特地重要。那么，學完了課文之后，我信任你肯定還會有更多的感受。二、初讀課文，學習生字詞。1、讀課文，讀準字音，讀通句子。2、檢查生字詞的學習情形。認讀生字詞。提出不明白的詞語。教師引導學生多種形式來明白得詞語。能夠查字典、聯(lián)系上下文、借助實物、圖片，師生共同解答。3、指名分自然段朗讀課文。讀后評議。三、細讀課文，整體感知。1、師：再讀課文，想一想，課文按挨次寫了碧螺春的哪些方面？2、溝通：教師引導學生整體把握文章的寫作挨次，即先講了碧螺春的產(chǎn)地，然后用一個傳奇介紹碧螺春名字的來歷，接著依次介紹了碧螺春的采摘、制作、品嘗以及人們的評判與寵愛。重點點撥課文的第五和第七自然段起到概括作用，特地是第七自然段是過渡段，體會過渡段能使文章前后連貫，構(gòu)造緊湊，連接自然。四、學寫生字。教師依照學生的學習情形能夠當堂測試。其次課時一、復習導入，引出話題。1〔學生齊讀課題〕回憶一下，誰來說說課文要緊寫了碧螺春的哪些方面嗎？你的話話既說出了課文的要緊內(nèi)容，也說出了課文的寫作挨次。2、師：上節(jié)課我們了解了關(guān)于碧螺春名字的傳奇，我們不禁感慨：好一個“嚇煞人香”?。∈聦嵣习?，碧螺春的知名，不僅僅由于它的香氣，碧螺春的采摘、炒制、品嘗〔板書〕也令人回味無窮。二、走進“早晨采茶圖”〔一〕想象圖畫，表達圖畫1、師：讓我們跟隨作者來到早晨的茶園之中，然而，同學們，要想真正走進茶園，需要我們認真去感受，去想象?，F(xiàn)在聽教師讀，教師讀的時候，你們閉上眼睛想象畫面。2、教師范讀課文。3、師：你來到湖山的茶園了嗎？你看到了什么？你聽到了什么？你聞到了什么？〔二〕觀看圖畫1、課件出示圖片，教師介紹：你看這確實是和湖山的茶園，這確實是翠綠的茶樹，被陽光一照一片金色，還有閑逛在茶園的采茶小姐，從她們的臉上就能感受到她們的歡快呀！2、師：現(xiàn)在你親眼觀察了如此的畫面，你想說點什么？〔三〕讀出圖畫1你能把你感受到的美讀出來嗎？下面我們再讀讀這段，照舊邊讀邊想象畫面，把你的感受讀出來。指名配樂朗讀。2、師：人因景而美，景因人而更美。同學們，或是茶園的風光吸引了你，或是秀麗的采茶小姐打動了你，總之，正如作者所說：綠樹襯托著—〔〕3、師：還想再讀嗎？這次就要有些難度了，不許看書，然而〔課件出示給大伙兒一段時刻預備?！才錁防首x〕三、走進“入夜炒茶圖”1、師：早晨采茶，入夜炒茶，這確實是茶鄉(xiāng)人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么？〔工藝茶〕對，那么你們?nèi)绾蚊靼椎霉に嚥?？〔學生談，教師能夠結(jié)合“工藝品”引導學生。工藝茶既要有精巧的外形，還要表達精深的技藝〕師：下面我們來讀讀課文描寫炒茶的段落，想一想，哪些句子讓你覺得碧螺春是當之無愧的“工藝茶”？并把如此的句子畫下來。2、溝通：“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷〔課件出示〕師：這句話你是如何明白得的？〔學生談自己的明白得，師：這確實是碧螺春茶的成形特點〕教師：真所謂增之一分則過，減之一分則不及呀！如此的茶被稱為“工藝茶個句子中，哪個詞表達了那個意思？〔無怪乎〕誰來讀出這種當之無愧的〔指名讀〕怪不得《茶說》一書中寫道：茶以碧螺春為上，不易得。如此上等好茶，讓我們再來感受一番，齊讀。，煞是好看。從這動作中你體會到了什么？哪個詞寫出了這種快速的變化？正是由于這么快的速度，看起來？讀出來！師：小孩們，想親眼看看如何樣炒茶嗎？〔課件出示〕炒茶手確實是如此在滾燙的大鍋內(nèi)，用血肉之手如此來回翻拌啊！現(xiàn)在此刻，假設炒茶師傅就在你四周，你會對他說些什么呢？〔學生表達對炒茶手的頌揚、佩服之情。指名讀〕師：帶著這種感受，在讀讀那個句子！師：這一道道工序，讓我們感受到了炒茶手的精湛技藝，因此說無怪條索纖纖，蜷曲成螺。體會外形美。這秀麗的外形，無怪乎人們稱它為——工藝茶！3、師：碧螺春通過炒茶師傅的細心