第十章種子貯藏期間的管理

第十章種子貯藏期間的管理第一節(jié)種子入庫一、種子貯藏的任務(wù)和原理

1、種子貯藏的任務(wù)

（1）種子科學(xué)的保管方法，使種子生理代謝和物質(zhì)損耗下降到最低程度，可以延緩種子陳化速度，保持種子在一定時(shí)間內(nèi)具有旺盛生活力。

（2）防除病、蟲、鼠、鳥對種子的為害。

（3）保證種子貯藏期間不機(jī)械混雜，不發(fā)熱霉變。

2、影響種子生命活動(dòng)的因素

（1）內(nèi)因：種子自身的原因；

（2）外因：

A、水分：包括種子的含水量和大氣的相對濕度。當(dāng)種子含水量在5%~14%范圍時(shí)，每降低1%，壽命就可延長一倍。

B、溫度：種子在低溫條件下，呼吸微弱，物質(zhì)和能量的消耗很少。當(dāng)溫度增高時(shí)，呼吸活動(dòng)隨之加劇。因此低溫高溫條件下貯藏壽命長。在0~50℃范圍內(nèi)，每降低5℃，壽命可延長一倍。

C、通氣：空氣流通程度影響種子的呼吸強(qiáng)度與呼吸方式，而且影響種子的含水量。但含水量高的種子進(jìn)行密閉貯藏時(shí)，缺氧呼吸會導(dǎo)致種胚中毒，所以濕種子要通風(fēng)貯藏。二、種子倉庫管理

（一）入庫前的準(zhǔn)備：倉庫準(zhǔn)備和種子準(zhǔn)備

1、倉庫準(zhǔn)備：

（1）倉庫與倉具的準(zhǔn)備：庫房要上不漏、下不潮，門窗牢固安全，四壁和地面要修補(bǔ)、嵌縫和粉刷；倉具應(yīng)認(rèn)真清理與修補(bǔ)，并準(zhǔn)備好所用的賬冊單據(jù)、標(biāo)簽和衡器等。

（2）徹底清倉消毒：倉庫內(nèi)外徹底打掃，全面剔刮倉壁和地面的蟲窩。在全面粉刷之前采用噴霧或熏蒸的方法進(jìn)行消毒。熏蒸施藥后要關(guān)閉門窗，密閉72h后，開窗通風(fēng)1天。消毒后要徹底清掃，然后關(guān)閉門窗準(zhǔn)備種子入庫。（3）庫容計(jì)算與堆放設(shè)計(jì)：入庫前要計(jì)算庫容，繪制堆放平面圖。計(jì)算庫容之前，要知道倉庫的實(shí)用面積。一般倉內(nèi)都要留出作業(yè)道2.5~3m寬，種子堆與堆之間應(yīng)留出0.8~1m，種子堆與倉庫墻壁之間應(yīng)留出0.7m。具體庫容計(jì)算方法如下：

散裝庫容=V×S×H

袋裝庫容=W×S×N/1.1

圍穴裝庫容=V×πR2×H

V=種子容重（kg/m3），S=庫房有效使用面積（m2），H=預(yù)計(jì)種子堆高（m），W=每袋種子重量，N=堆放袋高的個(gè)數(shù)。

2、種子準(zhǔn)備及入庫要求

（1）種子各項(xiàng)指標(biāo)必須符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

（2）不同批次種子要有檢驗(yàn)單。

（3）根據(jù)品種、產(chǎn)地、水分、純度、凈度等級與蟲口情況劃分種子批號，分別堆放。

（4）每批種子都應(yīng)具有均勻性。

（5）做到按質(zhì)“五分開”存放?！拔宸珠_”是指等級不同要分開、干濕分開、受潮和不受潮的分開、新陳分開、有蟲有病和無蟲無病的分開。

（6）外形相似的品種或自交系不要相鄰堆放。

（7）每個(gè)種子堆都應(yīng)有標(biāo)識，做到標(biāo)牌、賬上與實(shí)物相一致。（二）種子入庫堆放的形式與方法

1、散裝堆放：在種子數(shù)量多，庫容不足或包裝工具缺乏時(shí)，充分干燥、凈度高的種子可采用散裝堆法。此法分為：

A、全倉散堆及單間散堆：堆放種子數(shù)量多，倉容利用率高。既可全倉堆放，也可將倉內(nèi)隔成幾個(gè)單間。堆放高度一般2.5m左右，平時(shí)要加強(qiáng)管理，尤其要注意種表的結(jié)露現(xiàn)象。

B、圍包散堆：適用倉壁不十分堅(jiān)固或沒有防潮層的倉庫。堆放前按倉庫大小用一批同品種的種子裝入麻袋，將麻袋包沿倉庫墻壁四周距墻0.6m處堆成圍墻，在圍包內(nèi)散放種子。堆入不宜過高，麻袋包圍墻下部承受側(cè)壓力大，應(yīng)適當(dāng)增加厚度，以避免塌包。

C、圍囤散裝：在品種多而每個(gè)品種的種子量又不很大的情況下可采用此法。也可以作為種子品種級別不同或種子水分還符合入庫標(biāo)準(zhǔn)，而又來不及處理時(shí)的臨時(shí)堆放措施。堆放時(shí)邊裝邊圍囤，圍包、圍囤高一般在2~2.5m，囤沿應(yīng)高于種子面10~20cm，種子面平整。圍囤直徑不超過4m。2、袋裝堆放：袋裝堆垛的形式視種子含水量、入庫季節(jié)、氣溫高低、種子品質(zhì)、倉庫條件、貯藏目的、預(yù)計(jì)堆放時(shí)間等情況而靈活運(yùn)用。垛與垛、垛與墻之間各留0.6m寬的操作道，垛高、垛寬視種子干燥程度而定，水分高，垛應(yīng)窄而短，便于通風(fēng)散濕散熱。堆垛的方向應(yīng)與庫門的門窗相平行，如門窗南北對開，則垛向應(yīng)從南到北，以便打開門窗時(shí)利于空氣流通。

（1）實(shí)垛法：袋與袋之間不留距離，有規(guī)則地依次堆放，寬度一般以四列為好，有時(shí)放滿全倉。此法倉容利用率最高，但對種子品質(zhì)要求很嚴(yán)格，一般適用于冬季低溫入庫的種子，冬春季不超過8層，夏秋季不超過4層。

（2）“非”字形及“半非”字形堆垛法：“非”字形堆垛法，第一層中間并列兩排各直放2包，左右兩側(cè)各橫放3包，形成“非”字，第二層則將中間兩排與兩邊換位，第三層堆法與第一層相同；“半非”字形堆垛法是“非”字形的減半。

（3）通風(fēng)垛：通風(fēng)垛有“井”字形、“口”字形、金錢形、“工”字形等多種，堆垛難度較大，不宜堆放過高，也不宜過寬。三、入庫后管理

1、種情檢查

2、種子保管措施

3、貯藏期間害蟲除治

4、貯藏期間倉庫鼠害的除治

1、種情檢查

（1）種溫：種溫變化能夠較靈敏地反映種子貯藏的安危狀況，方便簡單，故普遍以檢查種溫來指導(dǎo)貯藏工作。

①分類：分日變化和年變化兩種情況。

A、日變化：最低值出現(xiàn)在上午6~7點(diǎn)，最高值下午17~18點(diǎn)，上午10點(diǎn)左右氣溫、倉溫和表層種溫的溫度相近。種溫日變化表現(xiàn)不十分明顯，僅在種堆表層15cm左右及沿墻壁四周比較明顯，一般變幅在0.5~1℃范圍內(nèi)。距表層30cm以下幾乎無變化。

B、年變化：種溫隨氣溫升降而相應(yīng)變化：外界氣溫上升季節(jié)（3~8），種溫也隨著上升，但低于倉溫和氣溫；在氣溫下降季節(jié)（9~次年2月），種溫也隨著下降，但下降速度一般比氣溫慢半個(gè)月至一個(gè)月。這種現(xiàn)象表現(xiàn)在當(dāng)每年1~2月氣溫最低，3月氣溫回升時(shí)，種溫在3月份還會繼續(xù)下降；在7~8月氣溫最高，9月開始下降，而種溫9月份還繼續(xù)上升。種堆各層次間年變化較明顯，一年中，1~3月下層最高，中層次之，上層最低；6~10月上層最高，中層次之，下層最低；4~5月與11~12月的三層種溫基本平衡。

②檢查次數(shù)：充分干燥的種子，入庫后半個(gè)月內(nèi)，每3d檢查一次，以后每隔7~10d檢查一次。冬季種溫在0℃以下時(shí)，每15d檢查一次即可。（2）水分：種子含水量增高，說明貯藏環(huán)境惡化。

①種堆濕度的變化受兩方面影響：大氣濕度（包括倉內(nèi)濕度）和種子本身含水量。種子水分的變化和種堆濕度變化是一致的。

②日變化：主要表現(xiàn)在種堆表層15cm左右，而30cm以下變化很小。一般日出前水分最高，午后4點(diǎn)左右最低。

③年變化：主要受大氣相對濕度影響，正常情況下，低溫和雨季時(shí)相對濕度大，種子的含水量高；在高溫和干旱的季節(jié)相對濕度小，種子的含水量低。

④種堆各層變化狀況：表層水分變化尤為突出，中層和下層變化較小。但下層近地面15cm左右的種子易受地面影響，水分上升較快。

⑤檢查次數(shù)：第一、四季度，每季度檢查一次；第二、三季度，每月查檢一次。（3）發(fā)芽率：種子進(jìn)出倉庫都必須各測定一次，藥劑熏蒸前后也各測定一次。一般北方11月~次年3月，每月測定一次。根據(jù)氣溫變化，在高溫或低溫之后，應(yīng)增加一次，最后一次測定不得遲于出庫前10d做完。

（4）蟲、鼠、雀為害：按不同季節(jié)，蟲、鼠、雀的活動(dòng)規(guī)律，確定檢查重點(diǎn)，檢查害蟲除墻面、天花板及用具上有無害蟲活動(dòng)外，還應(yīng)定期用篩檢法檢查害蟲密度。種溫在15℃以下，每月篩檢一次；種溫15~20℃每15d檢查一次；種溫20℃以上每7d檢查一次。平時(shí)應(yīng)將種子堆表面整平，經(jīng)常觀察有無鼠雀糞便與足跡。（5）建立檔案制度——種子出入庫、查倉都要登記

每批種子入庫，都應(yīng)將其來源、數(shù)量、品質(zhì)狀況等逐向登記，每次檢查有記錄，便于對比分析和考查，發(fā)現(xiàn)原因及時(shí)采取措施。品種入倉年月檢查日期氣溫倉溫

種溫種子水分種子純度發(fā)芽率害蟲情況處理意見檢查員月時(shí)日東南西北中米象鋸谷盜倉庫種子情況記錄表第二節(jié)種倉管理制度及其落實(shí)一、建立健全種倉管理制度

1保管崗位責(zé)任制

2安全保衛(wèi)制度

3清潔衛(wèi)生制度

4檢查制度

查倉步驟

開倉門，聞氣味，看鼠、雀、蟲跡

劃區(qū)設(shè)點(diǎn)，安放測溫測濕儀

扦樣，以測水分、發(fā)芽率、蟲情、凈度等

觀察溫、濕度測定結(jié)果

檢查種倉安全性和衛(wèi)生情況

對扦取的樣品進(jìn)行各項(xiàng)檢驗(yàn)

寫出查倉報(bào)告，提出解決方案

二、種子保管措施

（一）、防潮：當(dāng)庫內(nèi)空氣相對濕度高于60%時(shí)，應(yīng)進(jìn)行化學(xué)去潮或冷卻去潮。

A、化學(xué)去潮：使用硅膠干燥機(jī)，將庫內(nèi)濕空氣吸入硅膠層，去潮后再把干空氣放回，從而降低庫內(nèi)濕度。

B、冷卻去潮：使用冷卻設(shè)備，把庫內(nèi)空氣適當(dāng)降溫后，排除凝結(jié)水分。

（二）、合理通風(fēng)與密閉：

（1）目的：短期貯藏的種子，進(jìn)行合理的通風(fēng)與密閉，可以調(diào)節(jié)倉庫溫度、水分和O2，從而控制種子生命活動(dòng)和蟲霉為害。

（2）原則

A、遇下雨、刮臺風(fēng)、濃霧等天氣，應(yīng)當(dāng)密閉。一天內(nèi)，傍晚可以通風(fēng)，而后半夜不宜通風(fēng)。

B、當(dāng)倉外溫濕度均低于倉內(nèi)時(shí)，可以通風(fēng)；但在寒流侵襲時(shí)，不宜通風(fēng)。倉外溫度高于倉內(nèi)而相對濕度低于倉內(nèi)，或者倉外溫度低于倉內(nèi)而相對濕度高于倉內(nèi)時(shí)，則要計(jì)算倉內(nèi)外空氣絕對濕度，如果倉外絕對濕度低于倉內(nèi)，方可通風(fēng)。

C、倉內(nèi)外溫度相同，而倉外濕度低于倉內(nèi)時(shí)；或者倉內(nèi)外濕度基本相同，而倉外溫度低于倉內(nèi)時(shí)，可以通風(fēng)。

D、一年內(nèi)，4~10月份是氣溫上升季節(jié)，以密閉為主，11~3月份是氣溫下降季節(jié)，以通風(fēng)為主。

E、含水量高，雜質(zhì)多，呼吸過旺，或微生物大量繁殖的種子，應(yīng)注意通風(fēng)，充分干燥；冷卻后入庫的種子，應(yīng)盡量密閉?？諝怙柡秃坷保焊鶕?jù)空氣的飽和含水量預(yù)測露點(diǎn)及是否能通風(fēng)。倉溫20℃,倉內(nèi)相對濕度74%,

20℃時(shí)倉內(nèi)飽和含水量為17.117，倉內(nèi)絕對含水量為：17.117×74%=12.667（g/m2）此時(shí)種子露點(diǎn)為15℃。種堆溫度應(yīng)為14--15℃，低于這一范圍種堆表面結(jié)露。

溫度(℃)05101520253035飽和含水量4.8356.7619.3212.71217.11722.77530.03639.183例２：根據(jù)倉庫內(nèi)外相對濕度和溫度求出倉庫內(nèi)外的絕對溫度和濕度，決定是否通風(fēng)。某倉庫的稻谷種溫10℃，含水量15%（相對于空氣的相對濕度75%），大氣溫度7℃，相對濕度85%，問是否能通風(fēng)？⑴倉庫內(nèi)的絕對濕度=75%×9.320（10℃時(shí)空氣飽和含水量）

=6.99⑵倉庫外的絕對濕度=85%×7.703（7℃時(shí)空氣飽和含水量）

=6.55

可以通風(fēng)。（三）通風(fēng)密閉的方法1.通風(fēng)方法：有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種方法，可根據(jù)種倉的設(shè)備條件和需要來選擇確定。

（1）自然通風(fēng)

自然通風(fēng)是根據(jù)種倉內(nèi)外溫、濕度情況，選擇有利于降溫降濕的時(shí)機(jī)，打開種倉門窗，讓空氣進(jìn)行自然對流，使倉內(nèi)種子降溫散濕的方法。

（2）機(jī)械通風(fēng)

利用機(jī)械鼓風(fēng)或吸風(fēng)，通過通風(fēng)管道或通風(fēng)槽，將外界的干冷空氣送入倉內(nèi)種堆，或?qū)}內(nèi)種堆內(nèi)的濕熱空氣抽出，實(shí)現(xiàn)空氣交流，達(dá)到降溫降濕效果的方法。分為風(fēng)管式機(jī)械通風(fēng)和風(fēng)槽式機(jī)械通風(fēng)兩種方式。

根據(jù)空氣在種堆內(nèi)流動(dòng)方式的差異又可分為：

壓入式：風(fēng)機(jī)的吹風(fēng)口與風(fēng)管相連，干燥冷空氣被從管道或風(fēng)槽壓入種堆，使種堆內(nèi)的濕熱空氣由種堆的表面排出的方式。

吸出式：風(fēng)機(jī)的吸風(fēng)口與風(fēng)管相連，從管道或風(fēng)槽將濕熱空氣吸出，而干冷空氣則在副壓作用下從堆表進(jìn)入種堆內(nèi)的方式。

（3）機(jī)械通風(fēng)注意事項(xiàng)第一，通風(fēng)效果與當(dāng)時(shí)的溫度、濕度有關(guān)。第二，通風(fēng)前將種堆攤平成厚薄均勻。第三，采用壓入式通風(fēng)時(shí)，在種堆表面鋪墊處理，防止堆表結(jié)露。且在結(jié)露消失前不能停止通風(fēng)。采用吸出式通風(fēng)時(shí)，需在風(fēng)機(jī)出口處盛接凝結(jié)水，在水滴未止前不能停止通風(fēng)。第四，采用吸出式通風(fēng)時(shí)，種堆上中層降溫較快，底層降溫效果差，可采用先吸后壓的方式。第五，通風(fēng)時(shí)加強(qiáng)檢查，避免通風(fēng)死角。第六，通風(fēng)時(shí)應(yīng)打開所有門窗，通風(fēng)結(jié)束后關(guān)閉。（二）密閉的方法1.高溫密閉

高溫密閉的主要目的是殺蟲，適用于耐熱性較強(qiáng)的麥類和豌豆種子。具體做法是，入庫種子水分要求達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，經(jīng)太陽曝曬或機(jī)械加溫至46℃～48℃時(shí)趁熱入倉，入倉時(shí)應(yīng)一次裝滿或進(jìn)行壓蓋封閉保溫處理，以避免發(fā)生結(jié)露和倉蟲復(fù)蘇。密閉時(shí)間一般為7d～10d。達(dá)到殺蟲效果后應(yīng)及時(shí)撤去覆蓋物，通風(fēng)降溫，以免高溫密閉時(shí)間過長而影響種子生活力

2.低溫密閉

低溫密閉的目的是降低種子的呼吸速率，延長種子壽命，抑制倉蟲和微生物的繁殖生長。適用于干燥種子?？衫米匀焕鋮s和機(jī)械冷卻的方式。在嚴(yán)寒干燥的冬季，將種倉門窗打開，采用攤薄、翻動(dòng)等方法加速種子冷卻，也可將種子運(yùn)到倉外場院上冷卻。經(jīng)低溫冷卻后的種子重新入庫后，可在春季氣溫回升前閉倉，利用冬季低溫使種子安全越夏。密閉時(shí)要求將種倉的門窗封堵嚴(yán)密，倉門口加掛隔熱物。種倉檢查時(shí)應(yīng)早、晚入倉，以防外界溫濕的侵入。若種倉條件較差，也可采用堆表壓蓋法隔熱隔濕，并防止結(jié)露。壓蓋時(shí)要求做到平、緊、密、實(shí)。

（三）、貯藏期間害蟲除治

（1）機(jī)械防治：是利用人工或動(dòng)力操作的各種機(jī)械來清除種子中的害蟲。

具體方法包括：風(fēng)車除蟲、篩子除蟲、壓蓋糧面或揭面、竹筒誘殺、離心撞擊機(jī)治蟲和抗蟲種袋等。

壓蓋糧面：指每年開春氣溫回升時(shí)，用無蟲同種種子、草木灰、谷糠或黃沙等作為蓋頂物。蓋頂物干燥無蟲，并做到蓋頂要平、緊、密、實(shí)。對于蓋頂?shù)姆N子要求含水量低、種堆溫度正常，且無蟲，否則，將影響發(fā)芽率。

揭面：指將受麥蛾為害的種子揭除表面30cm，進(jìn)行單獨(dú)殺蟲處理，揭面時(shí)應(yīng)從里到外分兩次揭除，揭面后應(yīng)做好防止再度感染的措施。

壓蓋糧面或揭面主要用于防治麥蛾及在種糧表面活動(dòng)的害蟲。

（2）高溫殺蟲：主要有日光暴曬、烘干、沸水燙殺。（3）低溫殺蟲：主要有倉外薄攤冷凍和倉內(nèi)冷凍處理兩種。

①倉外薄攤冷凍：選擇寒冷而干燥的傍晚，將種子薄攤在倉外場院上，厚度以7~10cm為宜，每2~3h翻耙一次，當(dāng)平均氣溫在-15℃左右時(shí)，冷凍一夜（約12h）即可，于清晨趁冷入倉密封，使種子保持較長時(shí)間低溫狀態(tài)以促進(jìn)害蟲死亡。

②倉內(nèi)冷凍：在平均低于-5℃的寒冷季節(jié)，可選擇干燥晴朗的夜晚，打開倉庫的門窗，使冷空氣在倉內(nèi)對流，并結(jié)合耙溝、翻搗等辦法，使種溫降低到外界低溫狀態(tài)，一般持續(xù)數(shù)天以后，關(guān)閉門窗，進(jìn)行封閉。

注意：冷凍殺蟲時(shí)，應(yīng)考慮種子含水量。一般地，種子含水量在20%以上時(shí)，不宜在-2℃以下冷凍；含水量18%~19%時(shí)，不宜在-5℃以下冷凍；含水量17%左右時(shí)，不宜在-8℃以下冷凍。（4）氣調(diào)防治：是人為地改變種堆中氣體成分，并以此抑制種堆中的害蟲及微生物生長。此方法要求嚴(yán)格密封和迅速脫氧，以保證殺蟲效果。

常用方法有：真空充氮、充CO2、自然脫氧、微生物脫氧、分子篩富氮脫氧等。

（5）其他物理方法：電離輻射（以γ射線最普遍）、紅外線、高頻加熱、微波加熱、聲波、低真空、臭氧、加速電子等。

（6）化學(xué)防治：利用化學(xué)農(nóng)藥直接殺滅害蟲。主要有觸殺劑和熏蒸劑。4、貯藏期間倉庫鼠害的除治

（1）建筑防鼠：倉庫門窗要密合，不留縫隙，門的下端嵌鑲鐵皮高30cm；墻基、墻壁要用水泥填縫；地面要硬化；通往倉庫外的管道、出風(fēng)口和電線穿墻孔的四周不留孔隙，管道口安裝鐵絲網(wǎng)；倉庫周圍設(shè)防鼠墻。

（2）清潔衛(wèi)生防鼠：倉庫內(nèi)整潔、衛(wèi)生。種子盡量裝入包裝袋，并堆放整齊，避免散落在地上。庫存種子應(yīng)墊高，離墻30cm，以斷絕鼠糧。經(jīng)常堵塞鼠洞，搞好防鼠措施。對倉庫周圍的雜草、垃圾、磚瓦石塊應(yīng)及時(shí)清除，以消除鼠類的一切隱蔽場所。

（3）捕鼠器械滅鼠：常用的有以下幾種：

①捕鼠夾；②捕鼠籠；③電子捕鼠器；④粘鼠膠；⑤超聲波滅鼠器。

（4）化學(xué)滅鼠：毒餌配制。毒餌由誘餌、添加劑、殺鼠劑組成。

（1）誘餌：配制誘餌要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：第一，適口性好，鼠愛吃，其他動(dòng)物不取食或不能吃。第二，不影響藥劑的滅鼠效果。第三，來源廣，價(jià)格便宜，便于加工、貯存、運(yùn)輸和使用方便。

（2）添加劑：主要用于改善毒餌的理化性質(zhì)，增加毒餌的引誘力，提高對毒餌的警戒作用和安全感。常用的添加劑有引誘劑、粘著劑、警戒色三種，有時(shí)還加入防霉劑、催吐劑等。

（3）合理調(diào)配和交替使用殺鼠劑，防止和延緩鼠類產(chǎn)生抗藥性。（四）種子庫熏蒸劑使用

磷化鋁是種子庫常用的熏蒸劑。

1、殺蟲原理：磷化鋁吸收空氣中水分子而產(chǎn)生磷化氫毒氣，殺死害蟲。

2、劑型：①片劑：由磷化鋁原粉、保護(hù)劑（氨基甲酸銨，具極強(qiáng)吸濕能力，可隨磷化鋁的吸濕分解而放出CO2和氨氣。這兩種氣體對磷化鋁有穩(wěn)定作用，可減緩磷化鋁的分解，并防止磷化氫燃燒。）、穩(wěn)定劑（固體石蠟和硬脂酸鎂，起增加藥片硬度等作用，又能控制磷化鋁的分解速度）混合后壓制而成，磷化鋁含量為58%~60%，每片重約3g，可產(chǎn)生磷化氫氣體1g。②粉劑：磷化鋁的含量為85%~90%，為淺灰綠色的固體粉末。

3、常規(guī)施藥方法：

①種面施藥：根據(jù)每個(gè)施藥點(diǎn)片劑不超過300g，粉劑不超過