第四章-商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)化

第五章商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)化

本章將主要介紹商品標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)化的相關(guān)知識，如商品標(biāo)準(zhǔn)的概念、作用、分類、分級、內(nèi)容和商品標(biāo)準(zhǔn)化的概念、工作、產(chǎn)生和發(fā)展、國際標(biāo)準(zhǔn)化組織體系及我國的標(biāo)準(zhǔn)化工作等。通過本章的學(xué)習(xí)應(yīng)掌握商品標(biāo)準(zhǔn)的分類和分級、商品標(biāo)準(zhǔn)化的組織和工作，能夠運(yùn)用商品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)知識解決實(shí)際問題。主要知識點(diǎn)：1．商品標(biāo)準(zhǔn)的概念、作用；2．商品標(biāo)準(zhǔn)的分類、分級；3．商品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容；4．商品標(biāo)準(zhǔn)化的概念、商品標(biāo)準(zhǔn)化工作；5．國際標(biāo)準(zhǔn)化組織體系及我國的標(biāo)準(zhǔn)化工作?？繕?biāo)準(zhǔn)撐起“安全傘”點(diǎn)評：

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)可以規(guī)范員工的行為，促進(jìn)工作質(zhì)量和商品質(zhì)量的提高。第一節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)概述標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)化商品標(biāo)準(zhǔn)化的作用一、標(biāo)準(zhǔn)的概念為獲得最佳秩序和社會效益，對重復(fù)性事物和概念所作的統(tǒng)一規(guī)定。它以科學(xué)、技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的綜合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)有關(guān)方面協(xié)商一致，由主管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，以特定形式發(fā)布，作為共同遵守的準(zhǔn)則和依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)是一種約束標(biāo)準(zhǔn)要有利于發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)要有效益思考1：為什么要對重復(fù)性事物和概念作統(tǒng)一的規(guī)定？比如長度、重量就應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)，否則就無法度量，長度單位要一致，如米，如三好學(xué)生評選標(biāo)準(zhǔn)。事物具有多樣性和相關(guān)性，這往往會不利于提高社會的秩序，降低社會的效率與效益。事例：泰勒的動作研究和時間研究；圍棋；福特的流水生產(chǎn)線；保暖內(nèi)衣；減肥產(chǎn)品等。對標(biāo)準(zhǔn)定義的理解：１、標(biāo)準(zhǔn)的對象―――事物和概念２、標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)――－綜合成果３、制訂過程――――協(xié)商、批準(zhǔn)４、標(biāo)準(zhǔn)的形式―――特定形式５、標(biāo)準(zhǔn)的目的――－準(zhǔn)則、依據(jù)案例：服裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)服裝的號型標(biāo)準(zhǔn)服裝號型定義。號——身高，決定長短；型——胸圍和腰圍，決定肥瘦。服裝體型分類。人體胸圍與腰圍的差數(shù)為依據(jù)。表－體型分類代號（單位：厘米）A為一般體型，B為微胖型，C為胖體型，Y為胸大腰細(xì)型體型分類代號YABC男22～1716～1211～76～2女24～1918～1413～98～4號型標(biāo)志：號與型用斜線分開，后附體型分類代號如170/88A。服裝號型應(yīng)用：身高體型與服裝號型劃分的不一致情況，所以要靠檔。身高163～167的靠近165，胸圍86～89的向88靠近，再確定體型即可。服裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求：品種分類及編號、織品的用紗要求及組織結(jié)構(gòu)、質(zhì)量要求及產(chǎn)品加工的種類與方法。分等規(guī)定：各等級紡織品所允許的與技術(shù)要求規(guī)定的有關(guān)質(zhì)量指標(biāo)的差異程度和外觀癡點(diǎn)的允許范圍，以及計(jì)算方法和疵點(diǎn)程度的解釋說明。測試方法：進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的具體方法、包括取樣規(guī)定、測試的標(biāo)準(zhǔn)條件、儀器用具及化學(xué)藥品的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)操作方法，以及測試結(jié)果的處理等。包裝標(biāo)志：包括包裝材料、包裝大小、包內(nèi)匹長及零頭大小的具體規(guī)定、標(biāo)志：織品具體內(nèi)容的標(biāo)記、驗(yàn)收規(guī)則，是收付雙方產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收復(fù)驗(yàn)的法規(guī)。服裝的使用說明標(biāo)準(zhǔn)洗滌條件；洗滌劑的選擇；是否干洗；熨燙方法；穿用或使用時的注意事項(xiàng)；儲藏方法、條件等。使用說明的基本圖形及含義標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化：為在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實(shí)際的或潛在的問題制定共同和重復(fù)使用的規(guī)則的活動。標(biāo)準(zhǔn)化是一種活動，制定、宣傳、貫徹標(biāo)準(zhǔn)、修改監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。思考2：

有人認(rèn)為法律、法規(guī)、語言等也是標(biāo)準(zhǔn)，人類的文明進(jìn)程從某種意義上同時又是標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)程。

標(biāo)準(zhǔn)的歷史進(jìn)程：秦始皇用國家法令推行書同文，車同軌，統(tǒng)一度量衡和法制；活字印刷術(shù)畢晟成功地運(yùn)用了標(biāo)準(zhǔn)件、互換性、分解組合、重復(fù)利用等方法和原則；機(jī)器大工業(yè)為基礎(chǔ)的近代標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)與社會發(fā)展之間的關(guān)系：隨著社會的發(fā)展，人們之間的交往范圍與頻率變大，統(tǒng)一的重要性更日益突顯、統(tǒng)一的領(lǐng)域更廣（工業(yè)化經(jīng)濟(jì)時代與知識經(jīng)濟(jì)時代）。標(biāo)準(zhǔn)化思想的應(yīng)用：連鎖經(jīng)營、CI戰(zhàn)略、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、以法治國與以德治國等。思考3

關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)化在企業(yè)連鎖擴(kuò)張中的作用，很多人認(rèn)為，麥當(dāng)勞能夠在全球發(fā)展與擴(kuò)張，離不開“標(biāo)準(zhǔn)”。也有人提出，我國部分連鎖企業(yè)在擴(kuò)張中出現(xiàn)商品、服務(wù)等多方面“鏈而不鎖”與標(biāo)準(zhǔn)化工作不到位有關(guān)。那么，你如何看待企業(yè)在連鎖擴(kuò)張發(fā)展中標(biāo)準(zhǔn)的作用。商品標(biāo)準(zhǔn)概念：指對商品質(zhì)量以及與質(zhì)量有關(guān)的內(nèi)容所作的技術(shù)性統(tǒng)一規(guī)定。作用質(zhì)量問題首先是標(biāo)準(zhǔn)的問題（我國無標(biāo)生產(chǎn)較嚴(yán)重，從97年用3—5年消滅無標(biāo)）標(biāo)準(zhǔn)是生產(chǎn)、評價(jià)、檢驗(yàn)、監(jiān)督、洽談、處理質(zhì)量爭議等的依據(jù)；標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)效益：美國認(rèn)為在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化研究上多花1美元，可以從成本節(jié)約取回10美元。日本的汽車競爭力在于其標(biāo)準(zhǔn)件在95%以上，美國只有75%左右。標(biāo)準(zhǔn)與人民生活質(zhì)量密切相關(guān)：福特進(jìn)行了產(chǎn)品系列化，零件規(guī)格化，工廠專業(yè)化，機(jī)器設(shè)備的專用化，作業(yè)專門化。商品標(biāo)準(zhǔn)化是消除非關(guān)稅壁壘的手段案例：陜西省“粉紅女士”蘋果因生產(chǎn)管理沒達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)而出口受阻

“粉紅女士”是陜西省果樹研究所1995年從國外引進(jìn)的蘋果新品種，這個品種在國際市場特別是歐洲市場十分走俏。陜西目前栽植“粉紅女士”蘋果的果農(nóng)大多有一定的果樹管理經(jīng)驗(yàn)，但仍然未能邁出“國標(biāo)”這道檻。許多農(nóng)民從未聽說過這種蘋果還要標(biāo)準(zhǔn)化。省果業(yè)局局長認(rèn)為，除了口味，蘋果的質(zhì)量要求還包括色澤和外形。美、日等發(fā)達(dá)國家的蘋果生產(chǎn)從品種選擇到減枝壓條、疏花疏果、噴藥施肥灌溉以及套袋技術(shù)的運(yùn)用等，都有一套規(guī)范的生產(chǎn)模式，這樣才生產(chǎn)出色澤均勻、外觀漂亮、口味宜人的水果。外在質(zhì)量指標(biāo)恰恰是國際上對蘋果標(biāo)準(zhǔn)要求的重點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，陜西蘋果優(yōu)生區(qū)非套袋果僅有10％～20％能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，而套袋后的合格率可達(dá)70％以上。在“粉紅女士”蘋果生產(chǎn)中雖然華圣公司在與果農(nóng)的訂單上寫明了一定要套袋，但實(shí)際套袋量只有一半。落后的管理使陜西省蘋果優(yōu)質(zhì)果率不到歐美發(fā)達(dá)國家的一半，高檔果更是少之又少。與低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)相伴的是低標(biāo)準(zhǔn)的儲藏、運(yùn)輸和營銷。陜西大量蘋果采摘后都是先存放在果農(nóng)家中，等待客商上門收購，入庫率很低。而在日本，成熟后的蘋果從田間收送到批發(fā)市場，批發(fā)商再進(jìn)行分級篩選，打貼商標(biāo)，達(dá)到入庫存儲要求，必須在24小時之內(nèi)完成，這樣才能保證富士蘋果可存至第二年8月。業(yè)內(nèi)專家分析指出，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化或準(zhǔn)工業(yè)化，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的未來趨勢。事實(shí)上，一些農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品生成已經(jīng)象工業(yè)品生產(chǎn)一樣的嚴(yán)密，他們?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品確立的市場標(biāo)準(zhǔn)，也只有通過對每一個細(xì)節(jié)的高度控制才能達(dá)到。陜西省農(nóng)業(yè)部門在東南亞水果市場考察時發(fā)現(xiàn)，國外果品包裝，普遍執(zhí)行國際標(biāo)準(zhǔn)，所有果品在機(jī)械生產(chǎn)線上清洗，打蠟、貼標(biāo)、分級后才能裝箱。每個果品箱蓋上都有果庫號碼和“CA氣調(diào)”標(biāo)記，表示果品經(jīng)州級政府檢驗(yàn)合格，沒有“CA氣調(diào)”標(biāo)記的不能作為商品出售。這種嚴(yán)格的質(zhì)量管理，使果品到達(dá)消費(fèi)者手中時，硬度、脆度和口味幾乎不變。這是美國、日本、新西蘭等國家的蘋果在國際市場上經(jīng)久不衰的重要原因。貿(mào)易量與生產(chǎn)、儲存、包裝的標(biāo)準(zhǔn)成正比。雖然陜西蘋果目前已銷往20多個國家和地區(qū)，但產(chǎn)量占世界總量7%的陜西蘋果，出口量卻不足國際貿(mào)易總量的1%。在廣州、深圳等地的水果市場上，普遍反映陜西蘋果口感好、甜度高，但不分等級、粗放營銷讓果商們又愛又恨。省果業(yè)局局長認(rèn)為，要做強(qiáng)做大蘋果產(chǎn)業(yè)，只有用現(xiàn)代企業(yè)的管理模式，使蘋果從田間一直到餐桌的每一步都符合標(biāo)準(zhǔn)化要求，在這個長長的鏈條中任何一處都不能松動。“粉紅女士”300噸出口訂單落空為陜西蘋果敲響了警鐘，也給我國農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化提出了新課題。專家指出，我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場屢屢受挫，反映出我國農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)滯后不，應(yīng)盡快制定能夠與國際對接的標(biāo)準(zhǔn)化體系。據(jù)介紹，我國農(nóng)產(chǎn)品目前有80%是按照國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，只有20%左右按國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。以普遍應(yīng)用的農(nóng)藥為例。我國農(nóng)藥產(chǎn)品的無公害指標(biāo)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)重不適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集中表現(xiàn)在三個70%：殺蟲劑占70%、殺蟲劑中有機(jī)磷農(nóng)藥占70%、有機(jī)磷農(nóng)藥中劇毒農(nóng)藥占70%。這些符合國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥在國際市場幾乎見不到。我國農(nóng)產(chǎn)品出口中遇到的問題，不少是農(nóng)藥殘留超標(biāo)所致。最近，洋水果進(jìn)入我國市場的勢頭強(qiáng)勁。有關(guān)專家分析說，隨著洋水果大量入境，國內(nèi)蘋果市場也將變?yōu)閲H競爭的舞臺，如果我們的生產(chǎn)只滿足于低標(biāo)準(zhǔn)，中國蘋果丟失的可能不僅僅是國際訂單。案例2：“伊利金典牛奶”，完美品質(zhì)征服奧運(yùn)舞臺

“57道珍選”確保完美品質(zhì)伊利研發(fā)的金典牛奶品質(zhì)超群。每100克牛奶的蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.5克，超出國家標(biāo)準(zhǔn)18.6%。伊利金典具有的較高的營養(yǎng)價(jià)值和醇厚、潤滑的口感，使之一上市就獲得無數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可，成為乳品中當(dāng)之無愧的經(jīng)典產(chǎn)品。伊利建立了“57道珍選”程序，包含了牧場環(huán)境、奶牛培育、原奶精選、加工工藝等所有環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品安全的萬無一失和杰出的品質(zhì)。伊利金典奶在奶源、奶牛的選擇，加工、包裝的技術(shù)上所采用的標(biāo)準(zhǔn)均是目前液態(tài)奶行業(yè)最高規(guī)格的。牧場要求遠(yuǎn)離工業(yè)污染，在牧草的生長過程中禁止使用任何化學(xué)藥劑；良種有機(jī)奶牛要求自然飼養(yǎng)，飼養(yǎng)過程中禁止使用任何化學(xué)藥劑及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，牧場周邊空氣清新，水源純凈，保證奶牛產(chǎn)出純天然優(yōu)質(zhì)原奶；包裝則全部采用可再生的材料。如此以嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的金典有機(jī)奶完全做到了“極致天然，全程無污染”。在加工階段，歷經(jīng)層層珍選的原奶精華，就要經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化、脫氣、過濾、凈乳、冷卻、殺菌、閃蒸等18道工藝的精純萃取，才能成就金典牛奶。為了保證牛奶獨(dú)一無二的品質(zhì)和口感，金典在完成無菌灌裝后，還需在庫房存放7天，經(jīng)保溫實(shí)驗(yàn)和檢驗(yàn)合格后，方可投放市場?？梢哉f，伊利金典的生產(chǎn)過程，就是現(xiàn)代乳品加工業(yè)科技的完美展現(xiàn)。

北京奧運(yùn)會期間，來自全球的國際政要、友人，數(shù)十萬計(jì)的國內(nèi)外運(yùn)動員和觀賽觀眾匯集京城，享受奧運(yùn)的激情與榮耀。伊利金典牛奶作為伊利奧運(yùn)家族的代表產(chǎn)品全面供應(yīng)所有奧運(yùn)場所，供來自204個奧運(yùn)參賽國家和地區(qū)的元首、奧運(yùn)貴賓和運(yùn)動員等１萬多人享用。作為奧運(yùn)專供奶，伊利金典受到了各國奧運(yùn)貴賓一致好評：在五棵松籃球館貴賓室觀看中國男籃對陣安哥拉的安哥拉王子品嘗了伊利金典奶之后，興奮地說：“中國的牛奶味道非常純正！我很喜歡它的口感！”奧運(yùn)期間中國男籃助理教練，美國ＮＢＡ小牛隊(duì)的總經(jīng)理小尼爾森在品嘗伊利金典奶之后，也對中國牛奶豎起了大拇指。伊利金典同期還被選為北京2008奧林匹克博覽會（奧博會）貴賓專供奶。在奧博會貴賓室，薩馬蘭奇高度贊賞了伊利金典奶，稱“金典的味道征服了他的想象，不愧為‘中國最好的牛奶’”。作為奧博會官方指定禮品，伊利金典奶還被贈送給各國到會貴賓。

伊利金典牛奶不僅揚(yáng)威奧運(yùn)舞臺，征服外國友人，為中國乳業(yè)贏得了國際聲譽(yù)，在后奧運(yùn)時代，伊利經(jīng)典牛奶的同樣風(fēng)行，受到越來越多消費(fèi)者的熱情追捧。伊利將繼續(xù)用最優(yōu)質(zhì)的精選原奶，輔以最先進(jìn)的加工方式生產(chǎn)品質(zhì)卓越的金牌乳品，為每一位消費(fèi)者的“經(jīng)典”生活增添醇厚的乳香。商品標(biāo)準(zhǔn)的種類與級別商品標(biāo)準(zhǔn)分類商品標(biāo)準(zhǔn)分級商品標(biāo)準(zhǔn)類別按表達(dá)形式：文件標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)按約束性：強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)按適用范圍：出口商品標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)銷商品標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)化對象：技術(shù)、管理、工作標(biāo)準(zhǔn)文件標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)文件標(biāo)準(zhǔn)是以文字（包括表格、圖形等）的形式對商品質(zhì)量所做的統(tǒng)一規(guī)定。絕大多數(shù)商品標(biāo)準(zhǔn)都是文件標(biāo)準(zhǔn)。文件標(biāo)準(zhǔn)在其開本、封面、格式、字體、字號等方面都有明確的規(guī)定，應(yīng)符合GB1.2—81《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則標(biāo)準(zhǔn)出版印刷的規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定。實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)是指對某些難以用文字準(zhǔn)確表達(dá)的質(zhì)量要求（如色澤、氣味、手感等），由標(biāo)準(zhǔn)化主管機(jī)構(gòu)或指定部門用實(shí)物作成與文件標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量要求完全或部分相同的標(biāo)準(zhǔn)樣品，作為文件標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充，同樣是生產(chǎn)、檢驗(yàn)等有關(guān)方面共同遵守的技術(shù)依據(jù)。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是指對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)事項(xiàng)所制定的標(biāo)準(zhǔn)。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括基礎(chǔ)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、檢測試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，及安全、衛(wèi)生、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)等。管理標(biāo)準(zhǔn)是指對標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項(xiàng)所制定的標(biāo)準(zhǔn)。管理標(biāo)準(zhǔn)包括管理基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)濟(jì)管理標(biāo)準(zhǔn)，行政管理標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)等。工作標(biāo)準(zhǔn)是指對工作的責(zé)任、權(quán)利、范圍、質(zhì)量要求、程序、效果、檢查方法、考核辦法所制定的標(biāo)準(zhǔn)。工作標(biāo)準(zhǔn)一般包括部門工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位（個人）工作標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)注1、中國強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量在增多注2、ISO、IEC以及發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)沒有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，全部是自愿性標(biāo)準(zhǔn)，但在有關(guān)的法規(guī)條例中對有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)作了強(qiáng)制性要求。在WTO/TBT中也是針對推薦性標(biāo)準(zhǔn)在有關(guān)的法規(guī)條例中對有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)作了強(qiáng)制性要求。我國今后的發(fā)展方向也是與國際接軌，但估計(jì)還要有較長的時間。注3、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)涉及以下幾類標(biāo)準(zhǔn)：藥品標(biāo)準(zhǔn)；食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；獸藥標(biāo)準(zhǔn)；工程建設(shè)質(zhì)量、安全、衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)；重要產(chǎn)品質(zhì)量（交通、運(yùn)輸、能源等）；基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)保以及其他涉及安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。注4、一項(xiàng)推薦性標(biāo)準(zhǔn)一旦納入國家指令性文件，在一定范圍內(nèi)該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)便具有強(qiáng)制推行的性質(zhì)。企業(yè)在產(chǎn)品的明示擔(dān)保中一旦承諾采用一項(xiàng)推薦性標(biāo)準(zhǔn)，就必須嚴(yán)格執(zhí)行，標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門就可以依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)貫徹執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。第三條國家標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。下列國家標(biāo)準(zhǔn)屬于強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)：(一)藥品國家標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)、獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥國家標(biāo)準(zhǔn)；(二)產(chǎn)品及產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運(yùn)和使用中的安全、衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)，勞動安全、衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)輸安全國家標(biāo)準(zhǔn)；(三)工程建設(shè)的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)及國家需要控制的其他工程建設(shè)國家標(biāo)準(zhǔn)；(四)環(huán)境保護(hù)的污染物排放國家標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)；(五)重要的涉及技術(shù)銜接的通用技術(shù)術(shù)語、符號、代號(含代碼)、文件格式和制圖方法國家標(biāo)準(zhǔn)；(六)國家需要控制的通用的試驗(yàn)、檢驗(yàn)方法國家標(biāo)準(zhǔn)；(七)互換配合國家標(biāo)準(zhǔn);(八)國家需要控制的其他重要產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)。其他的國家標(biāo)準(zhǔn)是推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的分級國際標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)國際標(biāo)準(zhǔn)：由ISO、IEC制定的標(biāo)準(zhǔn)，以及ISO確定并公布的其他國際組織制定的標(biāo)準(zhǔn)。國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）

名稱中文：國際標(biāo)準(zhǔn)化組織。英文：InternationalOrganizationforStandardization（ISO）成立時間及過程國際標(biāo)準(zhǔn)化組織的前身是國家標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會國際聯(lián)合會和聯(lián)合國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)委員會。1946年10月，25個國家標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)的代表在倫敦召開大會，決定成立新的國際標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)，定名為ISO。大會起草了ISO的第一個章程和議事規(guī)則，并認(rèn)可通過了該章程草案。1947年2月23日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織正式成立。

宗旨在全世界促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化及有關(guān)活動的發(fā)展，以便于國際物資交流和服務(wù)，并擴(kuò)大知識、科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中的合作。性質(zhì)及總部地址國際標(biāo)準(zhǔn)化組織是世界上最大的國際標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)，是非政府性國際組織，每個國家只能有一個團(tuán)體被接納為成員。ISO總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦。組織機(jī)構(gòu)及其下設(shè)機(jī)構(gòu)全體大會是ISO的最高權(quán)利機(jī)構(gòu)，其組織機(jī)構(gòu)還包括理事會、政策制定委員會、技術(shù)管理局、中央秘書局、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)委員會。國際標(biāo)準(zhǔn)化組織下設(shè)225個技術(shù)委員會（TC），目前仍在工作的有188個，600多個分技術(shù)委員會（SC）,2000多個工作組（WG）。組織的工作語言、主要活動和出版物1、工作語言：英語、法語、俄語。俄羅斯聯(lián)邦成員團(tuán)體將承擔(dān)所有俄語與其他語言的互譯工作。2、主要活動：制定和出版ISO國際標(biāo)準(zhǔn)，采取措施以便在世界范圍內(nèi)實(shí)施；協(xié)調(diào)全球的標(biāo)準(zhǔn)化工作；組織各成員和各技術(shù)委員會進(jìn)行技術(shù)交流；與其他國際組織進(jìn)行合作，共同研究有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化問題。3、主要出版物：《ISO國際標(biāo)準(zhǔn)》、《ISO技術(shù)報(bào)告》、《ISO標(biāo)準(zhǔn)目錄》、《ISO通報(bào)》、《ISO年刊》、《ISO聯(lián)絡(luò)機(jī)構(gòu)》、《國際標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵詞索引》。

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會2008年10月17日發(fā)布消息，16日結(jié)束的第31屆ISO(國際標(biāo)準(zhǔn)化組織)大會通過了修改ISO章程、擴(kuò)大ISO常任理事國數(shù)量的決議，按ISO貢獻(xiàn)率排名第六的中國，正式成為了ISO的常任理事國。理事會是ISO的決策機(jī)構(gòu)，之前由20個成員組成，除了5個常任理事國，每個理事成員任期為3年，不得連任。

“ISO之前的常任理事國有美國、德國、英國、法國和日本。”

“中國的加入提高了中國在ISO中的影響，有了永久的發(fā)言權(quán)?！?/p>

ISO9000標(biāo)準(zhǔn)ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)是指由ISO/TC176(國際標(biāo)準(zhǔn)化組織質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)委員會)制定的所有的國際標(biāo)準(zhǔn)。ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)于質(zhì)量管理體系的通用要求和指南，它由一標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成，形成一個“家族”。這套標(biāo)準(zhǔn)于第一版1987年問世，1994年進(jìn)行了第一次修訂，2000年12月15日又正式發(fā)布了經(jīng)過第二次修訂的2000年版本。2000年版的ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的主要核心標(biāo)準(zhǔn)如下：ISO9000：2000《質(zhì)量管理體系-基礎(chǔ)和術(shù)語》，闡述了質(zhì)量管理體系的基本原理并定義了質(zhì)量管理體系的術(shù)語。ISO9000是一個說明性的標(biāo)準(zhǔn)，為標(biāo)準(zhǔn)的制定和應(yīng)用提供統(tǒng)一的語言和思想基礎(chǔ)。ISO9001：2000《質(zhì)量管理體系-要求》，規(guī)定了質(zhì)量管理體系的要求，用于證實(shí)組織具有提供滿足顧客要求和使用法規(guī)要求的產(chǎn)品的能力，目的在于增進(jìn)顧客滿意。它用于質(zhì)量管理體系認(rèn)證。ISO9004：2000《質(zhì)量管理體系-業(yè)績改進(jìn)指南》，對于組織建立兼具效果和效率的質(zhì)量管理體系提供了指南，目的在于促進(jìn)組織的績效改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)顧客及其他相關(guān)方的滿意。它不用于質(zhì)量管理體系認(rèn)證。ISO9000：19011《質(zhì)量和（或）環(huán)境管理體系審核指南》，提供審核質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系的指南。用于指導(dǎo)對一個組織所建立的ISO9000質(zhì)量管理體系和ISO14000環(huán)境管理體系的有效性、充分性和適宜性進(jìn)行審核。ISO9000的質(zhì)量管理原則以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)作用全員參與過程方法管理的系統(tǒng)方法持續(xù)改進(jìn)基于事實(shí)的決策方法與供方互利的關(guān)系案例1：在酒店服務(wù)臺，一位女服務(wù)員正在值臺服務(wù)。這時一位美國小姐從她的房間走出來，服務(wù)員一見，就用中文問了句:“小姐，您好!您出去呀?”這位美國小姐略懂中文，她說:“你說的‘你好，小姐’我懂，但‘您出去呀’是什么意思?”這位服務(wù)員解釋說:“我們平時見了朋友常問‘你出去呀，你去公園，你去工作呀’等等?！边@位美國小姐聽后很生氣，她只聽懂了“出去、公園、工作”幾個字，于是聯(lián)想成說她是到公園要做點(diǎn)什么，她認(rèn)為服務(wù)員侮辱了她的人格，要求道歉。事后前臺經(jīng)理批評了服務(wù)員，應(yīng)該按照服務(wù)用語招呼客人。服務(wù)員委屈地說:“我本來把她當(dāng)成熟朋友才那么說的，誰知道反倒招來不是?！?/p>

案例分析:接待外賓是賓館服務(wù)工作中的一個關(guān)鍵工序，應(yīng)該有相應(yīng)的服務(wù)規(guī)范，包括規(guī)范的服務(wù)用語，而不能隨便亂說。由于服務(wù)員所處的崗位與普通人不同，應(yīng)該考慮接待的客人的民族、習(xí)俗的不同而采用不同的服務(wù)用語。因?yàn)榫频甑姆?wù)規(guī)范對于服務(wù)用語已有規(guī)定，因此服務(wù)員是有章不循，違反了標(biāo)準(zhǔn):“7.5.1生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制”的“組織應(yīng)策劃并在受控的條件下進(jìn)行生產(chǎn)和服務(wù)提供?！钡囊?guī)定。案例2：在龍都餐廳一桌客人定菜時點(diǎn)了一只龍蝦，龍蝦做好上桌后，客人發(fā)現(xiàn)龍蝦顏色不對，就問服務(wù)員:“小姐，上次我在這兒吃的龍蝦是白色的，為什么今天的龍蝦肉顏色是粉色的?是不是不新鮮呀?”服務(wù)小姐回答:“不是的，先生。龍蝦肉顏色不同主要是品種不同?！笨腿擞謫?“你們這供應(yīng)的不都是澳洲龍蝦嗎?”服務(wù)小姐不耐煩地回答:“人還有黑白呢，何況龍蝦!”結(jié)果客人被噎得瞠目結(jié)舌。案例分析:本例相當(dāng)于商品的售后服務(wù)咨詢，菜已經(jīng)端上桌，客人有不明白的地方，服務(wù)員應(yīng)該按照服務(wù)提供規(guī)范的要求，用文明用語對顧客耐心解答。例如可以說:“龍蝦雖產(chǎn)自澳洲，但又有東澳和西澳之分，因產(chǎn)地不同其肉顏色也不同。”而不能用一些不文明的用語向顧客搪塞，一旦引起顧客投訴將引起不良后果。ISO9000質(zhì)量管理過程由圖中可以看出，位于模型中心處的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程將顧客的要求轉(zhuǎn)換為了顧客的滿意；為了使這一過程得以順利實(shí)現(xiàn)，必要的資源的保證是不可缺少的；顧客的需要和期望在不斷變化，從而必須對產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程進(jìn)行不斷的測量、分析和改進(jìn)。但歸根結(jié)底，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)、資源管理和過程改進(jìn)的有效性和效率均取決于組織的管理當(dāng)局。從而，管理職責(zé)、資源管理、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)以及測量分析和改進(jìn)這四個方面便構(gòu)成了質(zhì)量管理體系要求的基本內(nèi)容。

國際電工委員會（IEC）

IEC成立于1906年，是世界上最早的國際性電工標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)，總部設(shè)在日內(nèi)瓦。1947年ISO成立后，IEC曾作為電工部門并入ISO，但在技術(shù)上、財(cái)務(wù)上仍保持其獨(dú)立性。根據(jù)1976年ISO與IEC的新協(xié)議，兩組織都是法律上獨(dú)立的組織，IEC負(fù)責(zé)有關(guān)電工、電子領(lǐng)域的國際標(biāo)準(zhǔn)化工作，其他領(lǐng)域則由ISO負(fù)責(zé)。IEC的宗旨是促進(jìn)電工、電子領(lǐng)域中標(biāo)準(zhǔn)化及有關(guān)方面問題的國際合作，增進(jìn)相互了解。工作領(lǐng)域包括了電力、電子、電信和原子能方面的電工技術(shù)?，F(xiàn)已制訂國際電工標(biāo)準(zhǔn)3000多個。國際標(biāo)準(zhǔn)表示

ISO

14000

1996

XXX標(biāo)準(zhǔn)的代號標(biāo)準(zhǔn)序號發(fā)布年號標(biāo)準(zhǔn)名稱注意點(diǎn):國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)準(zhǔn)代號和編號(標(biāo)準(zhǔn)序號—發(fā)布年號)來表示。在采納國際標(biāo)準(zhǔn)時,必須注明采用版本的發(fā)布年號。采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的原則采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合我國有關(guān)的法律和法規(guī)，保障國家安全。凡已有國際標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)以其為基礎(chǔ)制定我國標(biāo)準(zhǔn)。凡尚無國際標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)積極采用國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。（電子行業(yè)采標(biāo)率達(dá)70％）對國際標(biāo)準(zhǔn)中的安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和貿(mào)易需要的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)先行采用，并與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)。（增添出口通行證）采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)同我國的技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)改造、新產(chǎn)品開發(fā)相結(jié)合。積極參加國際標(biāo)準(zhǔn)化活動和國際標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，跟蹤國際標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，積極爭取把我國標(biāo)準(zhǔn)或提案轉(zhuǎn)為國際標(biāo)準(zhǔn)。采用國際標(biāo)準(zhǔn)的形式等同采用：技術(shù)內(nèi)容與國際標(biāo)準(zhǔn)完全相同，編寫上也完全相當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。等效采用：技術(shù)內(nèi)容與國際標(biāo)準(zhǔn)有小的差異，編寫也不完全相同的標(biāo)準(zhǔn)。參照采用：在技術(shù)內(nèi)容上根據(jù)我國實(shí)際作了某些變動，但性能和質(zhì)量水平與被采用的國際標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)，在通用互換、安全、衛(wèi)生等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。我國采用國際標(biāo)準(zhǔn)程度符號表如GB/T1900-ISO9000或GB/T1900-1994idtISO9000-1994采用程度圖示符號縮寫字母或代號等同采用≡idt或IDT等效采用＝eqv或EQV參照采用≈ref或REF國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)指國際組織、發(fā)達(dá)國家、區(qū)域性組織、國際上享有權(quán)威的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。美國國家標(biāo)準(zhǔn)（ANSI）英國國家標(biāo)準(zhǔn)（BS）日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（JIS）法國國家標(biāo)準(zhǔn)（NF）

國際上通行的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)美國材料與試驗(yàn)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)（ASTM）美國石油學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)（API）美國電子工業(yè)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)（EIA）美國軍用標(biāo)準(zhǔn)（MIL）英國勞氏船級社（LR）國家標(biāo)準(zhǔn)對需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的下列技術(shù)要素，應(yīng)當(dāng)制定國家標(biāo)準(zhǔn)(含標(biāo)準(zhǔn)樣品的制作)：(一)通用的技術(shù)術(shù)語、符號、代號(含代碼)、文件格式、制圖方法等通用技術(shù)語言要求和互換配合要求；(二)保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的技術(shù)要求，包括產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求，生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸和使用中的安全、衛(wèi)生要求，工程建設(shè)的安全、衛(wèi)生要求，環(huán)境保護(hù)的技術(shù)要求；(三)基本原料、材料、燃料的技術(shù)要求；(四)通用基礎(chǔ)件的技術(shù)要求;(五)通用的試驗(yàn)、檢驗(yàn)方法;(六)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工程建設(shè)、信息、能源、資源和交通運(yùn)輸?shù)韧ㄓ玫墓芾砑夹g(shù)要求；(七)工程建設(shè)的勘察、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工及驗(yàn)收的重要技術(shù)要求；(八)國家需要控制的其他重要產(chǎn)品和工程建設(shè)的通用技術(shù)要求。標(biāo)準(zhǔn)號=標(biāo)準(zhǔn)代號+順序編號+連接號+年份+名稱

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)部門：行業(yè)各主管部、委、局頒發(fā)條件：1）某行業(yè)沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，但需要規(guī)范2）已有國家標(biāo)準(zhǔn)要求過于寬松。注：使用時不得與國際、國家標(biāo)準(zhǔn)犯沖突，如果國家標(biāo)準(zhǔn)增添相關(guān)這一領(lǐng)域說明時，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作廢。表示：強(qiáng)制性：代號+（JY、YY、NY）FZ20013-1996防蟲蛀毛紡織產(chǎn)品推薦性：代號/T+標(biāo)準(zhǔn)順序號+年代號+名稱FZ/T73006-1995腈綸針織內(nèi)衣強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)下列標(biāo)準(zhǔn)屬于強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：

（一）藥品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、獸藥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

（二）工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品及產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運(yùn)和使用中的安全、衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

（三）工程建設(shè)的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

（四）重要的涉及技術(shù)銜接的技術(shù)術(shù)語、符號、代號（含代碼）、文件格式和制圖方法行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

（五）互換配合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

（六）行業(yè)范圍內(nèi)需要控制的產(chǎn)品通用試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)方法和重要的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。地方標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)條件：沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的下列要求工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求；藥品、獸藥、食品衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、節(jié)約能源、種子等法律、法規(guī)規(guī)定的要求；其他法律、法規(guī)規(guī)定的要求頒發(fā)部門：省、自治區(qū)、直轄市人民政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門表示：強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)代號（ＤＢ加上省、自治