GB/T 31116-2014八寶粥罐頭

ICS67040

X79.

中華人民共和國國家標準

GB/T31116—2014

八寶粥罐頭

Cannedmixedcongee

2014-09-03發(fā)布2015-02-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

八寶粥罐頭

GB/T31116—2014

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

201412

*

書號

:155066·1-50451

版權專有侵權必究

GB/T31116—2014

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國食品工業(yè)標準化技術委員會提出

(SAC/TC64)。

本標準由全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會歸口

(SAC/TC64/SC2)。

本標準起草單位廈門銀鷺食品集團有限公司中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院中國罐頭工業(yè)協(xié)會揚州

:、、、

欣欣食品有限公司杭州娃哈哈集團有限公司安徽同福食品有限責任公司廣州鷹金錢企業(yè)集團公司

、、、。

本標準主要起草人仇凱沈喜戴正海舒志成劉山國林和興韋健

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T31116—2014

八寶粥罐頭

1范圍

本標準規(guī)定了八寶粥罐頭的術語和定義產品代號技術要求試驗方法檢驗規(guī)則標簽包裝運

,,,,,、、

輸和貯存要求

。

本標準適用于八寶粥罐頭的生產和監(jiān)督檢驗

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

白砂糖

GB317

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品衛(wèi)生微生物學檢驗罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗

GB/T4789.26

生活飲用水衛(wèi)生標準

GB5749

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

罐頭廠衛(wèi)生規(guī)范

GB8950

罐頭食品的檢驗方法

GB/T10786

食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準

GB14880

罐頭食品企業(yè)良好操作規(guī)范

GB/T20938

食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

罐頭食品檢驗規(guī)則

QB/T1006

罐頭食品包裝標志運輸和貯存

QB/T4631、、

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

八寶粥罐頭cannedmixedcongee

以八種或八種以上谷類豆類干果等植物性原料為主要原料經預處理裝罐密封殺菌而制成的

、、,、、、

罐頭食品

。

32

.

結塊agglomeration

產品久置后內容物結成團的現象

,