GB/T 31116-2014八寶粥罐頭

ICS67040

X79.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T31116—2014

八寶粥罐頭

Cannedmixedcongee

2014-09-03發(fā)布2015-02-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

八寶粥罐頭

GB/T31116—2014

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

201412

*

書號(hào)

:155066·1-50451

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T31116—2014

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出

(SAC/TC64)。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC64/SC2)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位廈門銀鷺食品集團(tuán)有限公司中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)揚(yáng)州

:、、、

欣欣食品有限公司杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司安徽同福食品有限責(zé)任公司廣州鷹金錢企業(yè)集團(tuán)公司

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人仇凱沈喜戴正海舒志成劉山國(guó)林和興韋健

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T31116—2014

八寶粥罐頭

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了八寶粥罐頭的術(shù)語(yǔ)和定義產(chǎn)品代號(hào)技術(shù)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽包裝運(yùn)

,,,,,、、

輸和貯存要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于八寶粥罐頭的生產(chǎn)和監(jiān)督檢驗(yàn)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

白砂糖

GB317

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗(yàn)

GB/T4789.26

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

罐頭廠衛(wèi)生規(guī)范

GB8950

罐頭食品的檢驗(yàn)方法

GB/T10786

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB14880

罐頭食品企業(yè)良好操作規(guī)范

GB/T20938

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)則

QB/T1006

罐頭食品包裝標(biāo)志運(yùn)輸和貯存

QB/T4631、、

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

八寶粥罐頭cannedmixedcongee

以八種或八種以上谷類豆類干果等植物性原料為主要原料經(jīng)預(yù)處理裝罐密封殺菌而制成的

、、,、、、

罐頭食品

。

32

.

結(jié)塊agglomeration

產(chǎn)品久置后內(nèi)容物結(jié)成團(tuán)的現(xiàn)象

,