高一生物《生物膜,流動(dòng)鑲嵌模型》教案

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一．教材分析

“生物膜的滾動(dòng)鑲嵌模型”一節(jié)主要包括：對(duì)生物膜布局的探索歷程和生物膜的滾動(dòng)鑲嵌模型的根本內(nèi)容兩大片面，與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”所反映的生物膜對(duì)物質(zhì)的進(jìn)出操縱具有選擇性等學(xué)識(shí)有確定的聯(lián)系，并對(duì)第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健弊髁藢W(xué)識(shí)打定，對(duì)整個(gè)章節(jié)的學(xué)識(shí)起到了承上啟下的作用。本節(jié)的教學(xué)思路是：在教學(xué)過程中，通過積極引導(dǎo)學(xué)生查看并分析測(cè)驗(yàn)現(xiàn)象，大膽提出測(cè)驗(yàn)假設(shè)，讓學(xué)生宛如親歷科學(xué)家探索科學(xué)的歷程，切身感受科學(xué)的魅力，保持猛烈的探究科學(xué)的激情和興趣，自然地采納滾動(dòng)鑲嵌模型的理論。

二．學(xué)情分析：

（1）學(xué)生已經(jīng)了解了細(xì)胞，知道了組成細(xì)胞的分子，掌管了細(xì)胞的根本布局，尤其是細(xì)胞膜作為最根本生命系統(tǒng)的邊界等相關(guān)學(xué)識(shí)，為本節(jié)學(xué)識(shí)的學(xué)習(xí)奠定了根基。

（2）高中學(xué)生具備了確定的查看和認(rèn)知才能，分析思維的目的性、連續(xù)性和規(guī)律性也已初步建立，但還很不完善，對(duì)事物的探索奇怪，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對(duì)探索科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的斟酌。

三、教學(xué)目標(biāo)

1．學(xué)識(shí)與技能

（1）簡(jiǎn)述生物膜的滾動(dòng)鑲嵌模型的根本內(nèi)容。

（2）舉例說明生物膜具有的滾動(dòng)性的特點(diǎn)。

（3）通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程闡述科學(xué)進(jìn)展的一般規(guī)律。

2．過程與方法

（1）分析科學(xué)家建立生物膜布局模型過程，嘗試提出問題，大膽作出假設(shè)。

（2）發(fā)揮空間想象才能，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體布局。

3．情感、態(tài)度和價(jià)值觀

（1）使學(xué)生樹立生物布局與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辯證觀點(diǎn)。

（2）培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懴胂蟛拍堋?/p>

（3）熟悉到技術(shù)的進(jìn)展在科學(xué)研究中的作用，崇敬科學(xué)且用進(jìn)展的觀點(diǎn)對(duì)付科學(xué)、樹立辯證的科學(xué)觀。

四、教學(xué)重點(diǎn)

1．科學(xué)家對(duì)生物膜布局的探索歷程。

2．生物膜的滾動(dòng)鑲嵌模型學(xué)說的根本內(nèi)容。

五、教學(xué)難點(diǎn)

1．對(duì)科學(xué)探究過程的分析，如何表達(dá)生物膜的布局與功能相統(tǒng)一。

2．生物膜的空間立體布局。

3．生物膜的滾動(dòng)性特點(diǎn)。

六、教學(xué)流程

設(shè)問引入→“問題探討”→體驗(yàn)“生物膜布局的探索歷程”→闡述“滾動(dòng)鑲嵌模型的根本內(nèi)容”。

七．教學(xué)實(shí)施的程序

教學(xué)過程

教師組織和引導(dǎo)

學(xué)生活動(dòng)

教學(xué)意圖

創(chuàng)設(shè)探究

情境

導(dǎo)入新課

新課學(xué)習(xí)

設(shè)問：從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例可以看出世物膜的功能是什么？其功能特性是什么？為什么生物膜表現(xiàn)出這樣的特性？

進(jìn)一步斟酌：還有更好的材料做細(xì)胞膜嗎？

引出本節(jié)內(nèi)容生物膜的概括布局

創(chuàng)設(shè)情境：

時(shí)間回到一百多年前的十九世紀(jì)末，讓學(xué)生斟酌假設(shè)他們是當(dāng)時(shí)的科學(xué)家，他們首先會(huì)怎樣來探究？同時(shí)指出，限于當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件，還不能親眼看到生物膜。那么，通過什么手段舉行第一步的探究呢？引導(dǎo)學(xué)生看教材，讓學(xué)生明白當(dāng)時(shí)科學(xué)家是從生理功能入手來探究的。通過測(cè)驗(yàn)查看，科學(xué)家才有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评?，提出膜是由脂質(zhì)組成這一假說，提示學(xué)生：科學(xué)探究過程中作出假設(shè)后的步驟是什么（通過測(cè)驗(yàn)來驗(yàn)證假設(shè)），從而進(jìn)入下面的學(xué)習(xí)，由于技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)細(xì)胞膜提取和分開，并通過化學(xué)分析說明膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，從而證領(lǐng)略前面的假說是正確的。

引導(dǎo)學(xué)生斟酌在驗(yàn)證假設(shè)的測(cè)驗(yàn)得出結(jié)論后的下一個(gè)步驟是什么？

小組共享學(xué)生繪制的細(xì)胞亞顯微布局模型圖，議論細(xì)胞膜的選材

議論交流，體會(huì)布局與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)

閱讀教材，揣摩、議論

斟酌假設(shè)他們是當(dāng)時(shí)的科學(xué)家對(duì)膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)會(huì)提出什么新的問題進(jìn)一步探究呢？

引起學(xué)生對(duì)生物膜布局探究的興趣

用科學(xué)探究的一般方法來探究新課的內(nèi)容，并加深對(duì)科學(xué)探究的一般過程的了解

了解假說是怎樣提出的，以及提出假設(shè)后需要通過查看和測(cè)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證和完善

學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)探究的一般方法

新課學(xué)習(xí)

新課學(xué)習(xí)

總結(jié)提高課堂練習(xí)

介紹脂質(zhì)的探究，先介紹科學(xué)家的測(cè)驗(yàn)，提取紅細(xì)胞的脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞外觀積的2倍，同時(shí)介紹磷脂的布局，并舉例說明在空氣—水界面上鋪展成單分子層這個(gè)現(xiàn)象。

介紹蛋白質(zhì)的探究，先介紹由于技術(shù)的進(jìn)步，科學(xué)家可以用電子顯微鏡來查看細(xì)胞膜，提出蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)的模型，但這一模型將生物膜描述為靜態(tài)的布局。引導(dǎo)學(xué)生斟酌變形蟲為什么可以運(yùn)動(dòng)，這一功能與生物膜的靜態(tài)的布局相適應(yīng)嗎？

質(zhì)疑：這一模型解釋不了膜的大量生理功能，如變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)等，因此這一模型的提出不能完全與功能統(tǒng)一，假設(shè)不完全成立，需要進(jìn)一步的測(cè)驗(yàn)來完善，由于技術(shù)的不斷進(jìn)步，科學(xué)家察覺，膜蛋白并不是全部平鋪在脂質(zhì)外觀，有的蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中。并通過測(cè)驗(yàn)證領(lǐng)略細(xì)胞膜具有滾動(dòng)性。引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)在探究出世物膜的滾動(dòng)鑲嵌模型中，運(yùn)用的方法：提出問題，作出假設(shè)，進(jìn)一步驗(yàn)證完善，不斷進(jìn)展。

說明滾動(dòng)鑲嵌模型的根本內(nèi)容。指導(dǎo)學(xué)生在了解生物膜滾動(dòng)鑲嵌模型的根基上，進(jìn)一步斟酌和想象，加深對(duì)滾動(dòng)鑲嵌模型內(nèi)容的理解，同時(shí)，了解生物膜滾動(dòng)鑲嵌模型的進(jìn)一步進(jìn)展。

結(jié)果，歸納總結(jié)學(xué)識(shí)、方法、態(tài)度價(jià)值觀的體會(huì)

傾聽，斟酌單分子層的面積恰為紅細(xì)胞外觀積的2倍這個(gè)現(xiàn)象說領(lǐng)略什么？

閱讀教材資料，斟酌變形蟲為什么可以運(yùn)動(dòng)，這一功能與生物膜的靜態(tài)的布局是否相適應(yīng)？

閱讀教材資料，了解膜的滾動(dòng)性