營養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】課件

營養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】營養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】一、健康高于一切

大千世界，蕓蕓眾生；來也匆匆，去也匆匆，所求者何？不錯，財富、地位、名譽、權(quán)力、家庭、成就。。。。都是十分誘人的，可是，在你為這些令人眩目的目標而不知疲倦，不分白天黑夜地奮斗時，是否想到還有一種東西雖然常常引不起我們注意但卻比這些更珍貴、更值得去畢生追求的呢？一、健康高于一切

大千世界，蕓蕓眾生；來也21世紀是個以人為本、人以健康為本的世紀，因為健康是最大的財富，健康是“1”，其他都是后面的“0”。有了健康，就有未來，就有希望；失去健康，就失去一切。那么，健康又是以什么為本呢？健康不是以治病為本，因為治病是下游，花錢受罪，事倍功半；健康是以養(yǎng)生預防為本，養(yǎng)生是上游，省錢省力，事半功倍。

21世紀是個以人為本、人以健康為

健康是上蒼賦予我們的權(quán)利，同時，健康也是每個人的責任，既是責任就要主動追求健康、經(jīng)營健康，惟有自己開始對健康產(chǎn)生責任感之后，您才能去找健康之路，并真正擁有健康，享受健康。

健康是上蒼賦予我們的權(quán)利，同時，1怎樣才叫健康世界衛(wèi)生組織（WHO）提出：健康不僅僅是軀體沒有疾病，而且還要具備心理健康、社會適應良好和道德健康WHO還對健康作了最具體的規(guī)定：（1）有足夠充沛的精力，能從容不迫應付日常生活和工作壓力，而不感到過分緊張；（2）態(tài)度積極，樂觀承擔責任，不論事情大小都不挑剔；營養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】（3）善于休息，睡眠良好；（4）能適應外界環(huán)境的各種變化，應變能力強；（5）能抵抗一般性的感冒和傳染病；（6）體重得當，身體勻稱，站立時頭、肩、臂的位置協(xié)調(diào)；（7）反應敏銳，眼睛明亮，眼瞼不發(fā)炎；（3）善于休息，睡眠良好；（8）牙齒清潔，無空洞，無病感，無出血現(xiàn)象，牙齦顏色正常；（9）頭發(fā)有光澤，無頭屑；（10）肌肉和皮膚富有彈性，走路輕松、協(xié)調(diào)；（11）道德高尚，有良好的公德，有道德修養(yǎng);（12）對自己對他人的健康負責，工作、生活、娛樂等以不影響、不損害他人利益為前提；（8）牙齒清潔，無空洞，無病感，無出（13）不侵占、偷竊他人錢財物品和作品以及研究成果；（14）不吸毒，不淫亂。2什么是人體的“亞健康狀態(tài)”沒有病但感覺不健康，介于健康與疾病之間的生理功能低下的狀態(tài)稱作“亞健康狀態(tài)”?，F(xiàn)代醫(yī)學證實：大約有60%的人都是處于亞健康狀態(tài)。（13）不侵占、偷竊他人錢財物品和作品

處于亞健康狀態(tài)表面上似乎對人體危害不大，僅表現(xiàn)為機體能力降低，其實潛在的威脅卻是不容忽視的，因為它往往是一些慢性疾病的前兆。處于亞健康狀態(tài)的人生活質(zhì)量差，工作效率低，極易疲勞，同時伴有食欲不振，失眠健忘，心緒不寧，精神萎靡，焦慮抑郁，性功能衰退等表現(xiàn)，由此引發(fā)的焦慮感、罪惡感、疲倦感、煩亂感、無助感、無聊感無時無刻不在損害著他們的身心。處于亞健康狀態(tài)表面上似乎對人體

亞健康狀態(tài)的根源，一是對健康沒有正確的認識，對威脅自己健康的各種因素失去了應有的警惕；二是由于現(xiàn)代社會中各種關(guān)系的復雜性所造成的精神壓力、工作壓力，現(xiàn)代工業(yè)文明帶來的環(huán)境染，以及不合理的飲食結(jié)構(gòu)等因素。亞健康狀態(tài)的根源，一是對健康沒世界衛(wèi)生組織指出：組成健康的四大元素父母遺傳15%社會與自然環(huán)境17%醫(yī)療條件8%個人生活方式60%世界衛(wèi)生組織指出：組成健康的四大元素

雖然醫(yī)療條件只占8%，但我國每年消耗衛(wèi)生資源有多少呢？2001年，6100億元人民幣，2004年已超過8000億元人民幣，近乎天文數(shù)字。與此同時，反觀健康生活方式占了健康總分的60%，對健康起著決定性作用，卻不需要花費多少錢。這也是21世紀人類健康的真正希望所在。雖然醫(yī)療條件只占8%，但我國每年

促成人體健康的因素有許多，主要包括四大要素：適量的運動充足的睡眠良好的心態(tài)均衡的飲食促成人體健康的因素有許多，主要包二、認識營養(yǎng)

一個人活到65歲或更長，要吃7萬多頓飯，也就是說你那神奇的身體將會處理掉50多噸食物。你選擇吃何種食物將會對你的身體產(chǎn)生累加性的作用，這些作用到你65歲時就會顯現(xiàn)出來。

營養(yǎng)與健康的關(guān)系極為密切。必須知道，我們的健康并非靠醫(yī)生和藥物來維護，而是靠食物的營養(yǎng)。二、認識營養(yǎng)一個人活到65歲或更長，要吃7萬多1、人體健康必需的七大類營養(yǎng)素

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，人身體所需的營養(yǎng)素不下百種，其中一些可由自身合成、制造，但無法自行合成、制造必須由外界攝取的約有40多種，可概括為七大類：（1）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎，在體內(nèi)不斷地進行合成與分解，是構(gòu)成、更新、修補組織和細胞的重要成分，它參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控，保證機體的生長、發(fā)育、繁殖、遺傳并供給能量。營養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】（2）脂肪脂肪是能量的重要來源之一，它協(xié)助脂溶性維生素（A、E、D、K和類胡蘿卜素)的吸收，保護和固定內(nèi)臟，防止熱量散失，保持體溫。（3）糖類（碳水化合物）糖類是人體的主要能源物質(zhì)，人體所需要的能量的70%以上由糖類供給。它也是組織和細胞的重要組成成分。（2）脂肪（4）維生素維生素是維持人體健康所必需的物質(zhì)，需要量雖少，但由于體內(nèi)不能合成或合成量不足，必需從食物中攝取。維生素分水溶性（維生素B組、C）和脂溶性（維生素A、E、D、K和類胡蘿卜素等）兩類，它們對維持人體正常生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能至關(guān)重要。（4）維生素（5）礦物質(zhì)礦物質(zhì)是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要酵素系統(tǒng)，具有十分重要的生理機能調(diào)節(jié)作用。（6）水水是人體內(nèi)體液的主要成份，是維持生命所必需的，約占體重的60%,具有調(diào)節(jié)體溫、運輸物質(zhì)、促進體內(nèi)化學反應和潤滑的作用。（5）礦物質(zhì)（7）膳食纖維膳食纖維是指植物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的要素，它能軟化腸內(nèi)物質(zhì)，刺激胃壁蠕動，輔助排便，并能降低血液中膽固醇及葡萄糖的吸收。（7）膳食纖維與七大營養(yǎng)素對應的六大食物（1）五谷類——提供糖類為主的營養(yǎng)素。（2）肉、魚、蛋、豆類——提供蛋白質(zhì)為主的營養(yǎng)素。（3）油脂類——提供脂質(zhì)為主的營養(yǎng)素。（4）奶類——提供蛋白質(zhì)為主的營養(yǎng)素，并可提供較多的鈣和維生素B2。（5）蔬菜類——提供維生素、礦物質(zhì)為主的營養(yǎng)素。（6）水果類——提供維生素、礦物質(zhì)為主的營養(yǎng)素。此外，我們每天還需飲用足夠的水，以維持體內(nèi)所需。與七大營養(yǎng)素對應的六大食物2、什么是平衡膳食

1997年中國營養(yǎng)學會制定的新的《中國居民膳食指南》共8條：（1）食物多樣，谷類為主。（2）多吃蔬菜、水果和薯類。（3）常吃奶類、豆類或其制品。（4）經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。（5）食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。（6）吃清淡少鹽的膳食。（7）如飲酒應適量。（8）吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。2、什么是平衡膳食營養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】五行木火土金水五臟（陰）肝心脾肺腎六腑（陽）膽小腸三焦胃大腸膀胱五色青赤黃白黑五季春夏長夏秋冬五志怒喜思悲恐五行木火土金水五臟（陰）肝心脾肺腎六腑（陽）膽小腸胃大腸膀胱65.不較真，“真”就不出來，還是較吧。4.生活就像海洋，只有意志堅強的人，才能到達彼岸。3.就算路不坦蕩，也要做自己的太陽！35.自然界沒有風風雨雨，大地就不會春華秋實。98.保持激情；只有激情，你才有動力，才能感染自己和其他人。74.不好生氣要爭氣，不好看破要突破，不好嫉妒要欣賞，不好托延要用心，不好心動要行動。45.男兒不展同云志，空負天生八尺軀。50.人生從來沒有真正的絕境。無論遭受多少艱辛，無論經(jīng)歷多少苦難，只要一個人的心中還懷著一粒信念的種子，那么總有一天，他就能走出困境，讓生命重新開花結(jié)果。48.人生應該樹立目標，否則你的精力會白白浪費。5.我發(fā)現(xiàn)我好像變了，原來每當人成長的時候都會改變。64.青春是我們奮斗的資本，趁著我們年輕，把握好自己的人生航標，不要總是沉浸在風花雪月中，用我們的實際行動去譜寫自己的青春，讓它更加絢麗多彩。我們因為擁有青春而幸?？鞓?，不要給自己留