2021版中考化學(xué)總復(fù)習(xí)(人教版)精講精練第12單元 化學(xué)與生活

轉(zhuǎn)化成進(jìn)-6106121222626662轉(zhuǎn)化成進(jìn)-6106121222626662第十二單考標(biāo)要求知道食中的營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水以及它們與人類健康的關(guān)系．知道鈣鐵鋅碘等對(duì)人體健康的重要作用知某些物質(zhì)(甲醛黃霉素等)對(duì)人體健康的影響認(rèn)識(shí)掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們提高自我保護(hù)意識(shí)能區(qū)分有機(jī)物和機(jī)物區(qū)分生活中常見的天然材料與合成材料,知道常見的合成維、塑料、合成橡膠及其應(yīng)用；了解使用合成材料對(duì)人和環(huán)境的影響.道具有熱塑性熱固性的高分子材料的用途.步認(rèn)識(shí)新材料開發(fā)與社會(huì)開展的密切關(guān)系.

化學(xué)與生備考指津1.合常見的食物或藥品的標(biāo)簽,查營養(yǎng)元素的識(shí)別；元素和營養(yǎng)素對(duì)人體的作用、重要元素缺乏、有害元素對(duì)人體的危害等一直是命題的主要內(nèi)容常見題型有選擇題、填空題、簡答題和探究題2切聯(lián)系現(xiàn)代生活實(shí)際,合新材料的開發(fā)考查學(xué)生對(duì)有機(jī)物及有機(jī)合成材料的識(shí)別及其性質(zhì)和用途的認(rèn)識(shí),特別是一些新型合成材料的認(rèn)識(shí)表達(dá)化學(xué)與社會(huì)開展的關(guān)系；白色污染的原因、危害及防治是學(xué)業(yè)水平考試的重點(diǎn),過這些知識(shí)的考查認(rèn)合成材料的兩面性,提高同學(xué)們的環(huán)保意識(shí).常見題型有選擇題、填空題、信息題和鑒別題.考梳考點(diǎn)一、人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)．營養(yǎng)素食物中的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水六大類．蛋白質(zhì)(1)構(gòu)成：蛋白質(zhì)是由多種氨基酸成的極為復(fù)雜的化合物.進(jìn)入與反響通過腸壁(2)消化過程：人體通過食物獲得蛋白質(zhì)腸基酸液循環(huán)局部被化生成尿素、二氧化和水部組成蛋白質(zhì)(3)幾種蛋白質(zhì)的功能：①血紅蛋白：在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程中起載體作用.酶：是生物催化劑,具有專一性,而且是在體溫和接近中性的條件下進(jìn)行的(4)變質(zhì)：有些物質(zhì)如甲醛等會(huì)與白質(zhì)反響破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),其變質(zhì)(5)生理功能：構(gòu)成細(xì)胞的根本物是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料.(6)來源：動(dòng)物蛋白主要來自肉類蛋、乳類；大豆、花生富含植物蛋白．糖類(1)組成：由C、HO三元素組成的化合物(2)幾種重要的糖：化學(xué)式存在

淀粉H)稻、麥、馬鈴薯

葡萄糖CH-

蔗糖CHO甘蔗、甜體內(nèi)主要反響

淀粉酶①(CH10O)＋n)()酶②H＋

公眾號(hào)：惟微小筑(3)生理功能人食物的重要成分,在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量為體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量.(4)來源：主要來自米、麥、薯類某些植物和水果．油脂概：常溫下,物油脂呈液態(tài),為油；動(dòng)物油脂呈固態(tài),為脂肪二者合稱油脂(2)生理功能重的供能物質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量為體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量.(3)來源：常見的油脂有花生油、油、菜籽油、牛油和奶油等.．維生素(1)作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾、維持人體健康缺維生素A,引起夜盲癥；缺乏維生素引起壞血病等(2)來源：多數(shù)在人體內(nèi)不能合成,果、蔬菜、動(dòng)物肝臟、魚類、蛋類、牛奶等均富含維生素.考點(diǎn)二、化學(xué)元素與人體健康．人體的組成元素組成人體的元素約種,較多的常量元素有11種.其中位于前四位的氧、碳、氫氮元素占人體質(zhì)量的(1)常量元素、微量元素劃分依據(jù)元素種類存在形式

常量元素在人體中含量超過共11元素OCH、CaPK、Na、ClMg以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在

微量元素在人體中含量在以下、、、I、、、Cr等以無機(jī)鹽形式存在(2)必需元素和有害元素①必需元素：如、Ca、Zn、、、等素,雖需要量較少,適量攝入有利于人體健康.②有害元素：如Pb、Cd(鎘等元素人體不需要在一定程度上毒害人體a．主要來源：食物、水、空氣的污染：環(huán)境污染造成；在重金屬的環(huán)境中工作造成；口服重金屬藥物造成；由消化道進(jìn)入人體等．元素與人體健康關(guān)系元素名稱對(duì)人體作用

缺乏對(duì)人體健康的影響鈣鐵鋅硒碘氟

主要存在于骨骼和牙齒中是人體必需元素,與神經(jīng)傳遞和肌肉收縮是血紅蛋白的成分能幫助氧氣的運(yùn)輸影響人體的發(fā)育有防癌、抗癌作用是甲狀腺激素的重要成分能防治齲齒

會(huì)患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥會(huì)引起貧血會(huì)引起食欲不振生長緩慢,發(fā)育不良可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥會(huì)引起甲狀腺腫大會(huì)影響幼兒的生長發(fā)育,造成思維遲鈍易產(chǎn)生齲齒溫提(1),|,.考點(diǎn)三、有機(jī)合成材料．有機(jī)化合物簡稱有機(jī)物)(1)組成

公眾號(hào)：惟微小筑一定含有碳元素可含有氫、氧、氯氮和磷等元素(2)分類溫提(1).(2)CO,.(3)合成材料生活中用的較多的塑料、合成纖維、合成橡膠屬于合成材料.．有機(jī)合成材料種類塑料合成纖維合成橡膠

性質(zhì)特點(diǎn)具有熱塑性和熱固性強(qiáng)度高、彈性好、耐磨和耐化學(xué)腐蝕,吸水性和透氣性差高彈性、絕緣、耐油和耐高溫．白色污染(1)危害：①破壞土壤②污染地下水,③害海洋生物的生存④污染空氣防措施：①減少使用不必要的塑料制品；②重復(fù)使用某些塑料制品；③使用新型的可降解塑料；④回收廢棄塑料.(3)為了解決合成材料帶來的環(huán)境題新型合成材料逐向?qū)Νh(huán)境友好的方向開展.考點(diǎn)四、材料材料類型性能優(yōu)點(diǎn)

舉例金屬材料強(qiáng)大,但不耐腐蝕鋼鐵、鋁材無機(jī)非金屬材料(陶瓷材料)

耐高溫,脆性大玻、各種陶瓷有機(jī)合成材料復(fù)合材料將兩種

強(qiáng)度大、密度小、耐腐蝕,不耐高溫、透氣性差

塑料、合成橡膠、合成纖維鋼筋混凝土、機(jī)動(dòng)車輪胎合或兩種以上材料合具綜合性能金鋼與橡膠的復(fù)合材料)飛成一體)

機(jī)的機(jī)翼等自測．有人形象地把人體比喻為一架緩慢氧化著的高級(jí)機(jī)〞,人體在正常生命過程中也需要不斷地補(bǔ)充"燃料〞依照這種觀點(diǎn),們通常攝入的以下營養(yǎng)物質(zhì)中不能看做"料〞的是()A淀粉B水C．脂肪D蛋白質(zhì)．以下食品富含蛋白質(zhì)的().A牛奶B米飯．牛油D鮮橙汁膠是從動(dòng)物骨或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì),要成分是蛋白質(zhì)工業(yè)上提煉時(shí)一般用含鉻化合物作催化劑鉻一種重金屬,以下說法不正確的選項(xiàng)()

公眾號(hào)：惟微小筑A蛋白質(zhì)是一類營養(yǎng)素B蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物C．奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠作增稠劑D．用業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo)危服用者的身體?。韵掠嘘P(guān)葡萄糖的說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)()A油脂和葡萄糖都易溶于水B葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類C．低血糖的病人補(bǔ)充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等病癥D．萄在人體內(nèi)緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量．以下關(guān)于某些營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)()A淀粉遇碘水會(huì)變藍(lán)B蛋白質(zhì)遇可溶性重金屬鹽會(huì)失去生理活性C．脂能在人體內(nèi)氧化分解釋出熱量D．萄在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉和纖維素以下是食品中的養(yǎng)素其中雖不能為人體提供能量,但對(duì)調(diào)節(jié)人體新陳代謝防疾病起重大作用的是).A蛋白質(zhì)B．維生素．糖類D．油脂如果人體不缺乏量元素而隨意過量補(bǔ)充不僅對(duì)健康無益,反而有害.下元素屬于人體中微量元素的()A碳．C．氧D．碘．以下說法中,你認(rèn)為不科學(xué)的()A食用碘鹽可防治碘缺乏病B使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒C．童缺鈣易患佝僂病D．實(shí)施"醬油加鐵〞,可減少廚房污染．以下幾種常見的飲料中,不含有機(jī)物的可能是()．以下服裝面料中屬于有機(jī)合成材料的().A蠶絲B棉布C．毛D．滌綸11．合成材料的使用大大方便了人類的生活但由此也帶來了嚴(yán)重的"白色污染〞.以下有關(guān)說法正確的選項(xiàng)是().A可用燃燒廢棄塑料的方法減少"白色污染〞B合成材料給人類帶來了太多的污染,所要禁止生產(chǎn)和使用C．白色污染〞是由白色廢棄物造成的污染D．代料餐盒可減少白色污染〞．材料與人類生活密切相關(guān)以下物品是由有機(jī)合成材制成的().歸精[歸類例如一]常見營養(yǎng)素及其作用【1我市今年春季開實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐方案,表是某校為學(xué)

生制定的營養(yǎng)午餐食譜：主食副食飲料

公眾號(hào)：惟微小筑米飯花生米、炒牛肉、清蒸魚牛奶從營養(yǎng)學(xué)角度考慮食譜中缺少富含維生素的食物,用你所學(xué)的知識(shí)建議學(xué)校應(yīng)增加的食物是()A麻辣豆腐B．清炒雞蛋．涼拌黃瓜D紅燒排骨解：..答：C方歸

.,.[歸類例如二]化學(xué)元素與人體健康【2老年人體內(nèi)缺少以下某種元素會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松該元素是)A鈣．C．鐵D．碘解：,答：A方歸

[歸類例如三]食品衛(wèi)生與平安【3當(dāng)前,品平安備受人們關(guān)注以下做法會(huì)嚴(yán)重及人體健康的(A長期飲用白開水B．蒸饅頭加適量小蘇打C．甲醛保鮮白菜D食品袋里沖入氮?dú)庋娱L食品的保質(zhì)期解：,,

,,,.答：C方歸

[歸類例如四]化學(xué)與材料【4某品牌男士休閑西服標(biāo)簽的局部內(nèi)容如下：布料：羊滌綸里料：滌100%熨燙標(biāo)準(zhǔn)：中溫熨燙、不超過℃請(qǐng)根據(jù)標(biāo)簽提供的信息,答復(fù)以下問題：(1)西服成分中屬于合成纖維的；(2)在面料中參加滌綸的作用_______(任一條；(3)從熨燙標(biāo)準(zhǔn)推測羊毛、滌綸這些纖維料具有的特點(diǎn)_；(4)從面料和里料中各抽出一根線點(diǎn)燃,可察到的現(xiàn)象是面料；料：.

．．．6123222．．．6123222232解：.,,150℃,.答：滌綸(2)增加面料的耐磨(答案合理即可)(3)耐高溫氣味熔化成黑色小球

有燒焦羽毛的方歸

.,.易剖易錯(cuò)點(diǎn)二十三：有機(jī)物和無機(jī)物判斷【1以下物質(zhì)不屬有機(jī)物的是).A甲醛B．葡萄糖(CHO)C．酸COOH)D．碳酸(CO)解：,ABCDH答：D誤警

,.COCO,,,易錯(cuò)點(diǎn)二十四：蛋白質(zhì)和纖維素【2春蠶到死絲方盡〞,這里的"〞的主要成分是()A維生素B蛋白質(zhì)C纖維素D．脂解：答：誤警

C,"〞,).．校實(shí)施"學(xué)營養(yǎng)改善方案〞,推出某份午餐食譜：米飯、鯽魚、黃瓜、海帶湯等其中富含蛋白質(zhì)的是().A米飯B鯽魚C黃瓜D海帶湯．以下物品中,不屬于有機(jī)高分合成材料制品的()A鋁合金窗B．塑料袋．腈綸衣服D．膠輪胎．結(jié)合你的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)的化學(xué)知識(shí)判斷以下表達(dá)不正確的選項(xiàng)().A白菜上噴灑甲醛溶液以使白菜保鮮B蔬菜、水果能提供和補(bǔ)充多種維生素C．態(tài)氮肥和草木(KCO不能混合使用D．油嚴(yán)禁吸煙．食品平安與人體健康密切相關(guān),下做法不會(huì)損害人體健康的).A用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)B用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶、冰淇淋等食品中C．霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品D．"巴肉〞制水餃肉餡．人類只有一個(gè)地球保護(hù)環(huán)境人有責(zé)以下說法中能到達(dá)相應(yīng)目的的().

2公眾號(hào)：惟微小2A推廣使用無氟冰箱有利于防止"臭氧空洞〞B工廠用高煙囪排放廢氣防止"酸雨〞C．用車用乙醇汽油防止"溫室效應(yīng)〞D．時(shí)燒廢棄塑料減少"白色污染〞乙烯具有促進(jìn)果成熟的作用,是合成纖維橡膠塑的化學(xué)根本料乙烯無色,溶于水,度比空氣小,化學(xué)式為H容易燃燒生成二化碳和水,空氣混合形成的混合物遇明火有引起燃燒炸的危險(xiǎn)：乙烯分子立體模型(1)請(qǐng)根據(jù)乙烯的化學(xué)式寫出其表示的意寫出一點(diǎn)即可)：____________________(2)寫出乙烯燃燒的化學(xué)方程.(3)根據(jù)乙烯的化學(xué)性質(zhì)在生產(chǎn)、運(yùn)輸、存乙烯時(shí)應(yīng)注_____________________.．蜂蜜總含糖量達(dá)65%～還含有豐富的酶類、水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等那么).A蜂蜜的主要成分是糖類B酶是機(jī)體吸入氧氣時(shí)的載體C．體需要大量的維生素D．鈣、鐵、鋅是人體需的微量元素．以下有關(guān)食品平安的表達(dá)不正確的選項(xiàng)().A杜絕用業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐B禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺C．允許把含黃曲霉素的"地溝油〞用作食用油D．飼中添加"肉精〞以增加豬肉的瘦肉含量．日常生活中,區(qū)別以下各組物所用的方法錯(cuò)的選項(xiàng)().A白酒和白醋觀察顏色B棉線和羊毛線-灼燒聞氣味C．銅和黃金灼燒,察顏色變化D．塑塑料和熱固性塑料--熱,察外形變化．化學(xué)影響著社會(huì)的開展和人們的生活質(zhì)量以下說法正確的選項(xiàng)()A燃燒廢舊塑料可以解決"白色污染〞問題B為了加強(qiáng)食品的色、香、味可以大量使用添加劑C．類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量,機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量D．草灰和碳銨混合施用有利于提高肥效．生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學(xué).Ⅰ.食品、藥物平安直是人們關(guān)注的話題(1)2012年月17日經(jīng)央視新聞?lì)l道曝光的用工業(yè)明膠制成的醫(yī)用毒膠囊〞震驚全國.據(jù),其混有的重金屬鉻對(duì)人體有害.里的鉻是指________(填"素〞"質(zhì)〞或"化合物〞(2)海產(chǎn)品魚蝦中富含根本營養(yǎng)(糖類、油脂、蛋白質(zhì))中的________海品容易腐爛變質(zhì),________(填"能〞或"不〞)甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品防腐保鮮Ⅱ.材料的應(yīng)用與開大大方便了人們的生活.用以下三種材料的對(duì)應(yīng)字母填空.A有機(jī)合成材料B金屬材料C．然有機(jī)高分子材料(1)塑料制品屬于_

公眾號(hào)：惟微小筑(2)棉花、羊毛屬________.(3)可用于制造人骨、航天飛機(jī)等的鈦合金屬________.Ⅲ.節(jié)能、減排、低、環(huán)保是當(dāng)今界主旋律.開等能源舉一例),僅可以局部解決化石能源緊缺問題,還可以減少對(duì)環(huán)境的污染.煤燒時(shí)參加適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)可以減少氣體(化學(xué)式)和的氧化等有害氣體排放、有效減少酸雨的形成.．如表列出了兩種食品的局部營養(yǎng)成分請(qǐng)仔細(xì)閱讀后答復(fù)以下問題：營養(yǎng)成分單

每百克平均含量食品甲食乙熱量糖類g68脂肪g蛋白質(zhì)14鈣mg磷mg(1)甲、乙兩種食品比擬營養(yǎng)成分含量較的________,所列的營養(yǎng)成分屬于有機(jī)物的有______類某學(xué)到野外去探險(xiǎn),在述食品中進(jìn)行選擇你議他攜帶的食品是選填"甲〞或"乙你建議的依據(jù)是．漿機(jī)由于快捷方便而進(jìn)入千家戶,根據(jù)以下圖所示的豆?jié){機(jī)示意圖答相關(guān)問題(1)豆?jié){機(jī)的制作材料中屬于有機(jī)成材料的填序).(2)制作手柄的塑料屬于_______(填"熱塑〞或熱固性)塑料.(3)用銅作電源插孔是利用銅性傳的生豆?jié){是用石磨來研磨的,磨的過程是________(填"物變化〞或化學(xué)變化〞.(5)將黃豆渣別離的方法類似于我實(shí)驗(yàn)中操.．麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和份豆腐肉片湯,但學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食[發(fā)現(xiàn)問題]菠菜為什么不能與豆腐食[查閱料]a.制作豆腐需要參加石膏(要成分：CaSO)酸鹽等分；是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一[提出猜測]菠菜與豆腐同食可能會(huì)生人體不能吸收的沉淀物[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

327443327443①將菠菜在少量開水中煮沸2～3取～2mL濾液于試管中并滴加少量溶②在步驟①的沉淀物中參加過量醋酸

公眾號(hào)：惟微小筑產(chǎn)生白色沉淀沉淀局部溶解且產(chǎn)生氣泡

有草酸鈣生成被溶解的沉淀一定不是[發(fā)現(xiàn)問題]被溶解的沉淀是什么產(chǎn)的氣體又是什么于她又設(shè)計(jì)如實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究：實(shí)驗(yàn)步驟③將步驟②產(chǎn)生的氣體通_中

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論產(chǎn)生的氣體__________；步驟②中被溶解的沉淀是碳酸鈣[反思與應(yīng)用](1)家庭中常常將菠菜放在開水中過后再烹飪其目的_____________________聯(lián)想到人體胃液中含有鹽酸,提出一個(gè)你想要探究的關(guān)于食用菠菜的新問題：.．同年齡段的群體每天鈣的適宜入量不同,哺乳期婦女每日推薦攝入量為1200mg如圖為某保健品說明書的一局,答復(fù)：(1)該藥片主要為人體補(bǔ)充_________元素和_______.(2)維生素D的化學(xué)式為CHO那么維生素D分子中、H、O的子個(gè)數(shù)比是.(3)每片藥片含鈣_mg(4)假設(shè)某哺乳期婦女每天除食物入外還需另外補(bǔ)充600mg的那么她每天需服"鈣爾奇〞片.參考答案導(dǎo)必知自測．品經(jīng)考．AB,D,B.A根材料的類別進(jìn)行分析,鋁合金窗屬于金屬合金材料；塑料袋為塑料制品屬于有機(jī)高分子合成材料綸服屬于有機(jī)高分子合成材料膠胎屬于有機(jī)高分子合

2224222242222成材料.應(yīng)選A.．A,,A.小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱常用作發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)故A正廢皮革制成的明膠,中含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉.這種原料生產(chǎn)水解蛋白,過程中會(huì)產(chǎn)生大量重金屬六價(jià)鉻等有毒化合物故B；霉變花生中含有致癌物故C；所謂淋巴肉,指未摘除腺體的豬、牛、羊血脖肉和喉氣管肉由于淋巴是動(dòng)物免疫器官,有大量吞噬細(xì)胞吞噬的各種細(xì)菌和病毒且還有大量致癌物質(zhì)一旦食用,很可能引起人體免疫功能低下,尤其是沒有經(jīng)過檢疫的豬淋巴,危害更大故錯(cuò)應(yīng)選A．A

,〞A"〞B〞,C"〞,