2023年烹飪協(xié)會工作的總結(jié)

第3頁共3頁2023年?烹飪協(xié)會工?作的總結(jié)?各會員單位?：__年?市烹飪協(xié)會?在市商務(wù)局?的領(lǐng)導(dǎo)下，?在市級有關(guān)?部門的大力?支持和省烹?飪協(xié)會的指?導(dǎo)下，經(jīng)過?全體會員的?共同努力，?取得了可喜?的成績。被?省人事廳、?省民政廳評?為“省社團(tuán)?先進(jìn)單位”?，受到省、?市有關(guān)部門?和市領(lǐng)導(dǎo)的?充分肯定，?得到了社會?的認(rèn)可?，F(xiàn)?將一年工作?情況總結(jié)?一、認(rèn)真貫?徹落實(shí)市委?、市政府發(fā)?展旅游支柱?產(chǎn)業(yè)打造?中國第一山?，建設(shè)旅游?強(qiáng)市的思路?，引導(dǎo)各會?員單位按照?全市城市商?業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃?和消費(fèi)需求?，積極配合?市級有關(guān)部?門合理規(guī)劃?、調(diào)整餐飲?網(wǎng)點(diǎn)布局，?___協(xié)會?會員代表參?加“張公橋?麻辣燙一條?街”和“泌?水院小吃一?條街”的建?設(shè)聽證會，?鼓勵會員企?業(yè)在規(guī)劃區(qū)?內(nèi)開店設(shè)鋪?，活躍市場?。二、加?強(qiáng)行業(yè)自律?，規(guī)范經(jīng)營?行為

市烹?飪協(xié)會在深?入調(diào)查研究?并征求市工?商、衛(wèi)生、?技監(jiān)等部門?意見的基礎(chǔ)?上，經(jīng)協(xié)會?會員大會討?論通過，印?發(fā)了《市餐?飲行業(yè)服務(wù)?公約》。針?對協(xié)會會員?分散、政治?和文化素質(zhì)?偏低的狀況?，制訂了《?市烹飪協(xié)會?會員管理辦?法》和《市?烹飪協(xié)會財(cái)?務(wù)管理制度?》，加強(qiáng)會?員管理和內(nèi)?部管理。針?對全市餐飲?企業(yè)在食品?衛(wèi)生安全大?檢查和防控?人感染豬鏈?球菌病中暴?露出來的問?題，協(xié)會在?__年__?月__日召?開了全市?餐飲企業(yè)食?品衛(wèi)生安全?工作會議，?通報(bào)了全市?餐飲企業(yè)在?食品衛(wèi)生安?全方面存在?的問題；宣?傳了防控人?感染豬鏈球?菌病知識；?學(xué)習(xí)了《食?品衛(wèi)生法》?、《產(chǎn)品質(zhì)?量法》、《?反不正當(dāng)競?爭法》、《?環(huán)境保__?_》、《消?費(fèi)者權(quán)益保?___》、?《生豬屠宰?管理?xiàng)l例》?、《企業(yè)法?人登記管理?條例》、《?個(gè)體工商戶?管理?xiàng)l例》?等法律法規(guī)?、邀請市商?務(wù)局、衛(wèi)生?局、工商局?、質(zhì)監(jiān)局的?負(fù)責(zé)人和專?業(yè)人員就相?關(guān)法律法規(guī)?進(jìn)行了宣傳?講解。規(guī)范?餐飲業(yè)在商?品采購、儲?存、銷售等?環(huán)節(jié)的經(jīng)營?行為，提高?廣大從業(yè)人?員的質(zhì)量意?識，保證商?品質(zhì)量，維?護(hù)消費(fèi)者的?合法權(quán)益，?促進(jìn)全市餐?飲行業(yè)在管?理上更上一?層樓，協(xié)會?在市工商部?門的支持下?，制定了《?餐飲行業(yè)商?品登記查驗(yàn)?制度》，下?發(fā)各餐飲企?業(yè)貫徹執(zhí)行?。為推行誠?信經(jīng)營，促?進(jìn)全市餐飲?業(yè)的健康發(fā)?展，市烹飪?協(xié)會___?六家餐飲企?業(yè)在“__?迎春購物月?”活動啟動?儀式上進(jìn)行?誠信宣言和?誠信經(jīng)營簽?字。三、?采取應(yīng)急措?施，預(yù)防豬?鏈球菌病?去年人感染?豬鏈球菌病?期間，市烹?飪協(xié)會一方?面做好防控?人感染豬鏈?球菌病的宣?傳動員工作?，及時(shí)將省?___廳、?省烹飪協(xié)會?有關(guān)防控人?感染豬鏈球?菌病的文件?、宣傳資料?和市商務(wù)局?《___加?強(qiáng)人感染豬?鏈球菌病疫?情防控工作?的緊急__?》轉(zhuǎn)發(fā)到全?市各會員單?位。另一方?面督促各會?員企業(yè)按照?衛(wèi)生防疫部?門的要求，?做好場地、?餐具、用具?的清洗消毒?，加強(qiáng)員工?預(yù)防人感染?豬鏈球菌病?知識的學(xué)習(xí)?，增強(qiáng)自我?保護(hù)意識。?同時(shí)建立健?全企業(yè)內(nèi)部?防控和預(yù)防?機(jī)制，嚴(yán)禁?經(jīng)營不衛(wèi)生?、不合格和?未經(jīng)檢疫檢?驗(yàn)的肉食品?及野生動物?產(chǎn)品。四?、精心__?_開展行業(yè)?活動為學(xué)?習(xí)好的管理?經(jīng)驗(yàn)，展示?餐飲企業(yè)形?象，烹飪協(xié)?會經(jīng)過精心?___、充?分準(zhǔn)備，推?薦五家有代?表性的餐飲?企業(yè)組團(tuán)參?加了去年_?_月__日?至__日在?___舉行?的全國餐飲?博覽會，取?得了較好的?成績。其中?紅珠山賓館?、峨眉山大?酒店分別獲?得兩項(xiàng)銀獎?。代表團(tuán)還?以圖片、文?字和光碟的?形式向參觀?者展示了餐?飲企業(yè)的形?象和特色菜?品。市烹飪?協(xié)會去年_?_月28目?至__日舉?行了市第_?__屆烹飪?技術(shù)大賽，?邀請省、市?部門領(lǐng)導(dǎo)參?加，通過嚴(yán)?格的比賽、?考核。評出?了團(tuán)體金獎?__、團(tuán)體?銀獎__、?團(tuán)體銅獎_?_，個(gè)人全?能金獎__?、個(gè)人全能?銀獎__、?個(gè)人全能銅?獎__，個(gè)?人單項(xiàng)金獎?___、個(gè)?人單項(xiàng)銀獎?__、個(gè)人?單項(xiàng)銅獎_?_，十佳服?務(wù)員___?，展臺獎_?_，民族特?色風(fēng)味獎_?_，點(diǎn)菜師?__。在社?會形成較大?的影響，受?到省、市有?關(guān)部門的充?分肯定。去?年根據(jù)省自?考辦、省烹?飪協(xié)會的要?求，市烹飪?協(xié)會___?片區(qū)___?考生參加在?___舉辦?的餐飲職業(yè)?經(jīng)理人資格?考試，其中?___取得?了合格的成?績。推薦_?_參加全國?烹飪技師等?級考試，_?_獲得技師?稱號、__?獲得高級技?師稱號。去?年市烹飪協(xié)?會有___?作品、__?_篇文章在?《烹飪》和?《餐飲信息?》上發(fā)表，?其中__作?品獲獎。?五、積極為?會員辦實(shí)事?市烹飪協(xié)?會堅(jiān)持為會?員服務(wù)的宗?旨，充分依?靠會員辦會?，盡心盡職?為會員服務(wù)?。去年元旦?、春節(jié)期間?，市工商、?衛(wèi)生、技監(jiān)?等部門__?_對全市流?通領(lǐng)域（含?餐飲企業(yè)）?進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)?量抽查，市?烹飪協(xié)會協(xié)?助全市十多?家餐飲企業(yè)?配合聯(lián)合執(zhí)?法組做好檢?查，受到執(zhí)?法部門的表?揚(yáng)和餐飲企?業(yè)的好評。?去年市烹飪?協(xié)會為__?_餐飲企業(yè)?協(xié)調(diào)解決與?工商、稅務(wù)?、城管、衛(wèi)?生、環(huán)保、?公安消防等?部門的矛盾?和糾紛。