酒店主管的崗位職責(zé)（14篇）

第7頁共7頁酒店主管的?崗位職責(zé)?1.協(xié)助酒?店管理層負(fù)?責(zé)及整個飯?店的運(yùn)作收?集對客服務(wù)?過程中所產(chǎn)?生的問題信?息。2.?大堂副理在?前廳部經(jīng)理?的直接領(lǐng)導(dǎo)?下，在當(dāng)班?期間負(fù)責(zé)整?個酒店的正?常運(yùn)作。?3.要負(fù)責(zé)?處理賓客的?問題和投訴?。4.要?負(fù)責(zé)重要賓?客的迎領(lǐng)工?作。5.?進(jìn)行整個酒?店的安全和?日常的設(shè)備?檢查工作。?6.解決?當(dāng)班期間發(fā)?生的安全問?題。7.?向其它班次?協(xié)調(diào)交班記?錄上需要溝?通的事項。?酒店主管?的崗位職責(zé)?（二）_?___對所?轄樓層客房?的接待服務(wù)?工作進(jìn)行督?導(dǎo)、檢査，?保證客房接?待工作的正?常、順利進(jìn)?行，直接對?客房部經(jīng)理?負(fù)責(zé)。2?.掌握所屬?員工的思想?和工作情況?，充分發(fā)揮?班組長的作?用,善于說?服動員,做?耐心細(xì)致的?思想工作。?3.根據(jù)?具體的接待?任務(wù)，組織?、調(diào)配人力?。4.每?天巡視客房?,使客房布?置、清潔衛(wèi)?生、服務(wù)質(zhì)?量保持正常?穩(wěn)定水平。?5.匯總?核實客房狀?況，及時向?前臺提供準(zhǔn)?確的客房狀?況報表。?____對?客房設(shè)施設(shè)?備進(jìn)行定期?保養(yǎng)，保證?房內(nèi)設(shè)施完?好、物資齊?全。發(fā)現(xiàn)損?壞或故障應(yīng)?及時報修。?提出設(shè)備更?新、布置更?新計劃。掌?握好各班組?日常更換的?布草及客房?用品的消耗?情況。7?.主動接觸?客人及陪同?人員，了解?客人特點和?要求。_?___對班?組處理不了?的客人要求?或疑難問題?，主動幫助?解決或幫助?聯(lián)絡(luò)。9?.負(fù)責(zé)對所?屬員工進(jìn)行?業(yè)務(wù)培訓(xùn)。?10.經(jīng)?常檢查所轄?員工的儀容?儀表、禮貌?服務(wù)情況。?11.負(fù)?責(zé)所屬各班?組的日常行?政管理工作?，對員工的?工作態(tài)度、?勞動紀(jì)律和?工作質(zhì)量進(jìn)?行統(tǒng)計考評?。12.?執(zhí)行客房部?經(jīng)理交給的?其他任務(wù)。?酒店主管?的崗位職責(zé)?（三）1?、負(fù)責(zé)酒店?市場的拓展?工作，充分?了解酒店周?邊市場情況?，制定有效?的銷售方案?和計劃;?2、收集和?分析市場信?息和數(shù)據(jù)，?根據(jù)酒店經(jīng)?營狀況，提?出提升經(jīng)營?業(yè)績策略與?手段，完成?酒店的經(jīng)營?指標(biāo);3?、開發(fā)、積?累和維護(hù)酒?店客戶資源?，積極發(fā)展?酒店會員，?拓展銷售渠?道;4、?擬定階段性?的對客優(yōu)惠?政策及長租?戶活動安排?，經(jīng)上級批?準(zhǔn)后組織實?施;5、?了解酒店行?業(yè)市場狀況?及經(jīng)營管理?動態(tài)，合理?調(diào)整營銷策?略，提高經(jīng)?營業(yè)績;?6、負(fù)責(zé)部?門員工隊伍?建設(shè)，定期?組織技能培?訓(xùn)，提高部?門整體業(yè)務(wù)?水平。酒?店主管的崗?位職責(zé)（四?）1、全?面負(fù)責(zé)酒店?前廳部的日?常接待及管?理事務(wù);?2、負(fù)責(zé)酒?店前臺款項?的正常收取?，確保前臺?資金的安全?、準(zhǔn)確無誤?;3、負(fù)?責(zé)酒店前臺?數(shù)據(jù)的管理?、統(tǒng)計，以?及應(yīng)收賬款?的核對、跟?進(jìn)與確認(rèn);?4、負(fù)責(zé)?前廳部員工?的日常管理?，培養(yǎng)前廳?部員工的專?業(yè)知識，服?務(wù)意識，提?高禮貌和注?重儀容儀態(tài)?，維護(hù)酒店?形象。確保?員工安全有?序開展工作?;5、廉?潔自律，以?身作則，關(guān)?心員工，獎?罰分明，提?升團(tuán)隊凝聚?力;6、?協(xié)助店長做?好客戶開拓?與維護(hù)工作?;7、協(xié)?助全店其他?部門的必要?配合工作;?8、完成?領(lǐng)導(dǎo)交辦的?其它工作。?酒店主管?的崗位職責(zé)?（五）1?、協(xié)助餐飲?經(jīng)理進(jìn)行員?工培訓(xùn)，確?保員工各項?技能達(dá)標(biāo);?2、協(xié)助?餐飲經(jīng)理貫?徹執(zhí)行酒店?政策方針和?公司的品牌?標(biāo)準(zhǔn);、?3、定期與?員工開展定?向溝通，維?護(hù)已確定的?政策和方針?;4、和?廚房保持有?效的溝通，?保持操作臺?的干凈和整?齊;5、?維護(hù)良好的?客戶關(guān)系和?提高個人的?職業(yè)素養(yǎng);?6、協(xié)助?餐飲經(jīng)理確?定部門每周?排班;7?、在設(shè)計菜?單和食品促?銷的時提出?好的主意和?建議;8?、接受餐廳?經(jīng)理安排的?其它工作。?酒店主管?的崗位職責(zé)?（六）1?.負(fù)責(zé)酒店?前廳部的接?待和管理工?作，熟知前?廳服務(wù)設(shè)施?的功能，處?于完好狀態(tài)?。2.進(jìn)?行有關(guān)的市?場計劃分析?制定部門工?作計劃，完?成工作報告?。3.使?客房達(dá)到_?___出租?率，獲取_?___的客?房收入。?4.督導(dǎo)下?屬部門主管?，委派工作?任務(wù)，明確?崗位責(zé)任，?隨時調(diào)整工?作部署。?5.保持良?好的客際關(guān)?系，能獨立?有效地處理?賓客投訴。?6.協(xié)助?酒店與更高?一級領(lǐng)導(dǎo)處?理突發(fā)事件?。酒店主?管的崗位職?責(zé)（七）?1、負(fù)責(zé)泰?餐廳的日常?管理工作，?并與廚房保?持密切聯(lián)系?，確保餐廳?的服務(wù)質(zhì)量?;2、出?席定期組織?的業(yè)務(wù)會議?，匯報餐廳?工作，向員?工傳達(dá)精神?;3、檢?查工作;檢?查設(shè)備，家?具，餐具、?綠植等的擺?設(shè)及其完好?情況。檢查?服務(wù)用品及?清潔，檢查?庫存物資。?檢查員工儀?容儀表。?4、主持每?日餐飲會議?，安排當(dāng)天?服務(wù)工作。?5、從廚?房了解每日?出菜情況，?布置重點推?銷菜式。?6、簽領(lǐng)食?物、材料。?7、妥善?處理客人投?訴和質(zhì)詢。?8、做好?員工考勤工?作、評估工?作。9、?做好餐廳的?財產(chǎn)管理工?作。10?、負(fù)責(zé)員工?的培訓(xùn)工作?。11、?負(fù)責(zé)餐廳活?動的溝通和?推出。酒?店主管的崗?位職責(zé)（八?）1.協(xié)?助領(lǐng)導(dǎo)完成?酒店所確定?的各項目標(biāo)?;2.協(xié)?助領(lǐng)導(dǎo)制定?酒店經(jīng)營方?向和管理目?標(biāo)，包括制?定規(guī)章制度?和服務(wù)操作?規(guī)程，并監(jiān)?督貫徹執(zhí)行?做好內(nèi)務(wù)管?理工作;?3.根據(jù)公?司要求，與?各界人士保?持良好的公?共關(guān)系，樹?立酒店對外?形象;4?.進(jìn)行團(tuán)隊?客戶拓展，?完成酒店銷?售事宜;?5.積極認(rèn)?真完成領(lǐng)導(dǎo)?交辦的其他?工作。酒?店主管的崗?位職責(zé)（九?）1、負(fù)?責(zé)項目籌開?準(zhǔn)備(交付?驗收、開業(yè)?準(zhǔn)備工作)?;2、負(fù)?責(zé)門店的日?常經(jīng)營及管?理工作，熟?知服務(wù)設(shè)施?的功能處于?完好狀態(tài)。?3、使客?房達(dá)到公司?要求的出租?率，獲取合?理的客房收?入。4、?協(xié)助更高一?級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行?酒店員工培?訓(xùn)工作和管?理。5、?保持良好的?客際關(guān)系，?能獨立有效?地處理賓客?投訴。6?、協(xié)助酒店?與更高一級?領(lǐng)導(dǎo)處理突?發(fā)事件。?酒店主管的?崗位職責(zé)（?十）1、?對酒店前廳?工作進(jìn)行全?面管理;?2、每月月?底對次月初?前廳所有員?工班次進(jìn)行?合理排班，?3、按照?酒店要求對?各班次員工?的儀容儀表?、禮貌禮儀?進(jìn)行檢查;?4、審核?各班次員工?賬務(wù)的真實?性及準(zhǔn)確性?;5、對?酒店服務(wù)員?、前廳接待?、收銀崗位?員工進(jìn)行日?常工作的培?訓(xùn)、考核及?管理;6?、督促酒店?各崗位做好?相關(guān)日常的?服務(wù)工作;?7、熟悉?了解酒店每?日的房態(tài)，?根據(jù)預(yù)定數(shù)?量及時做好?開關(guān)房調(diào)整?工作;8?、做好酒店?的消防管理?臺賬等;?9、完成公?司安排的其?他臨時性工?作任務(wù)。?酒店主管的?崗位職責(zé)（?十一）1?、合理控制?酒店近期、?遠(yuǎn)期房態(tài)，?合理控制和?分配客房銷?售;2、?負(fù)責(zé)培訓(xùn)、?激勵、督導(dǎo)?員工，保證?部門各服務(wù)?崗位的正常?運(yùn)轉(zhuǎn);3?、負(fù)責(zé)制訂?本部門工作?計劃及總結(jié)?;4、監(jiān)?督檢查前臺?賬務(wù)，審核?審批各項財?務(wù)單據(jù)等;?5、處理?客人投訴等?突發(fā)事件;?6、領(lǐng)導(dǎo)?交辦的其他?工作。酒?店主管的崗?位職責(zé)（十?二）1.?負(fù)責(zé)酒店客?房的管理工?作，督導(dǎo)下?級樣板間服?務(wù)員;2?.根據(jù)樣板?間入住率合?理安排人員?，做好樓層?安排工作;?3.指導(dǎo)?和督促客房?服務(wù)質(zhì)量，?衛(wèi)生清潔及?安全工作;?4.負(fù)責(zé)?樣板間的布?置，檢查和?接待服務(wù)工?作;5.?做好樣板間?設(shè)備、設(shè)施?的檢查維修?和保養(yǎng)工作?;5.監(jiān)?督樣板間消?耗品的使用?和管理工作?7.負(fù)責(zé)?客人遺留物?品的歸還建?賬及管理工?作;8.?制定培訓(xùn)計?劃，并組織?實施，提高?員工綜合業(yè)?務(wù)素質(zhì)和技?能;9.?正確處理客?人投訴，解?決客人其他?服務(wù)要求?酒店主管的?崗位職責(zé)（?十三）1?.督導(dǎo)完成?酒店日常工?作，編制員?工出勤表，?檢查員工的?出勤狀況、?儀表、個人?衛(wèi)生。2?.負(fù)責(zé)制定?酒店服務(wù)規(guī)?范、程序、?推銷策略并?組織實施。?要求業(yè)務(wù)精?益求精，不?斷提高管理?水平。3?.主動與賓?客溝通，熱?情待客，態(tài)?度謙和，妥?善處理賓客?的投訴，不?斷提高服務(wù)?質(zhì)量。4?.領(lǐng)導(dǎo)酒店?全面質(zhì)量管?理小組嚴(yán)格?檢查餐廳服?務(wù)質(zhì)量,把?好酒店產(chǎn)品?的每一關(guān)。?5.加強(qiáng)?對酒店的財?產(chǎn)管理，掌?握控制好物?品的使用情?況，減少費(fèi)?用開支和物?品損耗。?6.加強(qiáng)現(xiàn)?場管理，堅?持在線，及?時發(fā)現(xiàn)解決?服務(wù)中出現(xiàn)?的問題。?7.召開班?前會，分配?任務(wù)，總結(jié)?經(jīng)驗;8?.領(lǐng)導(dǎo)安排?的其他工作?事項。酒?店主管的崗?位職責(zé)（十?四）1、?全權(quán)負(fù)責(zé)處?理酒店的